Пирожные с кофейным соусом: рецепт и фото

Это пирожное оценят в первую очередь любители кофе.

Нежный бисквит идеально дополняет кофейное суфле.

Очень вкусно!

При желании бисквит можно пропитать сиропом или кофе с молоком (сильно пропитывать не надо).

Из указанного количества ингредиентов получается 12–15 порций.

Похожие рецепты

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Огурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Чтобы сделать манку более воздушной…

Чтобы манная крупа во время готовки получилась более пышной и воздушной, за полчаса до готовки замочите ее в молоке или воде, дайте как следует разбухнуть.

Приготовление

Готовим бисквит.

Кофе растворить в минимальном количестве горячей воды (2–3 ст.л.).

Остудить.

Яйца взбить с сахаром.

Добавить кофе.

Перемешать.

Добавить муку.

Аккуратно перемешать.

Форму (я использовала форму размером 20×30 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.

Выложить тесто.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать в течение 10–15 минут.

Остудить.

Готовим суфле.

Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды.

Оставить на то время, которое указано на упаковке.

Желатин довести до кипения, но не кипятить.

Кофе растворить в 200 мл горячей воды.

Остудить.

Сливки взбить с сахаром.

Добавить кофе.

Перемешать.

Добавить желатин.

Перемешать.

На остывший корж выложить суфле.

Поставить в холодильник на 6–8 часов.

Готовый корж нарезать на прямоугольники, при помощи широкой лопатки достать из формы.

Приятного аппетита!

Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,

вы можете сделать это на форуме, в наших группах или одноклассниках.

Ингредиенты:

• яйца  — 2 Штуки
• ванильного экстракта  — 1 Чайная ложка
• разрыхлителя  — 1/4 Чайных ложки
• соли  — 1/4 Чайных ложки
• печенья  — 26 Штук
• сахара  — 6 Ст. ложек (соус)
• какао  — 1/4 Стакана (соус)
• шоколадных чипсов  — 30 Грамм (соус)
• несоленого сливочного масла  — 2 Ст. ложки (соус)
• ванильного экстракта  — 1/2 Чайных ложки (соус)

Количество порций: 4

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Крупа манная — 340 ккал/100г
• Мука — 325 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
• Мука крупчатка — 348 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Кефир 1%-ной жирности —  ккал/100г
• Кефир 2,5% жирности —  ккал/100г
• Кефир «доктор бифи» 1,8 % — ной жирности —  ккал/100г
• Кефир жирный —  ккал/100г
• Кефир обезжиренный —  ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Какао-порошок — 374 ккал/100г
• Разрыхлитель теста —  ккал/100г
• Сахарная пудра — 374 ккал/100г
• Куриное яйцо —  ккал/100г
• Кофе растворимый —  ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриные яйца, Сахар, Сливочное масло, Кефир, Кофе растворимый, Мука, Разрыхлитель, Манка, Сахарная пудра, Какао-порошок

Как приготовить «Пирожные с кофейным соусом»

1. Сделать пирожные. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать форму маслом и посыпать мукой, отложить в сторону. В маленькой кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Как только растает, снять с огня и перемешать с сахаром венчиком. Добавить яйца, по одному за раз, и быстро взбить. Добавить ванильный экстракт и перемешать. В небольшой миске смешать муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Добавить мучную смесь в кастрюлю и тщательно взбить до однородности. Выложить в форму печенье. Влить половину теста сверху и разровнять.

2. Выложить сверху оставшееся печенье, снова залить тестом и разровнять.

3. Выпекать пирожные от 28 до 33 минут. Дать полностью остыть, прежде чем подавать. Сделать соус. Смешать кофе, сахар и какао в небольшой кастрюле. На сильном огне довести до кипения, помешивая иногда. Уменьшить огонь и варить на медленном огне в течение примерно 30 секунд. Снять с огня и взбить с шоколадными чипсами и сливочным маслом. Перемешать с ванильным экстрактом. Дать постоять не менее 1 часа перед подачей.

4. После того, как пирожные остынут, полить их кофейным соусом. Сверху выложить печенье и снова полить соусом.

5. Подавать с мороженым.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Треска с луком и смородиной: рецепт и фо... Тушеные баклажаны в сметане: рецепт и фо... Индейка в вине с мочеными яблоками: реце... Кальмары по-корейски без моркови: рецепт...