Предлагаю постный вариант борща с черносливом. Чернослив вносит в блюдо пикантные ноты и очень приятное послевкусие…
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11756
Содержание
Описание приготовления:
Обычно варят чернослив отдельно и в кастрюлю с борщом добавляют тогда, когда он почти сварился. Борщ лучше всего подавать со сметаной.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Фрукты
Блюдо: Супы / Борщ
География кухни: Украинская / Европейская
Источник: https://povar.ru/recipes/borsh_s_chernoslivom-5833.html
Это интересно: Вареники с творогом на большую семью: рецепт и фото
Ингредиенты
Вода — 2 л
Томатный сок — 2 стакана
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Свекла — 1 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Картофель — 4 шт.
Капуста белокочанная — 300 г
Чернослив вяленый — 8-10 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Масло растительное — 3 ст.л.
Соль, перец — по вкусу
Укроп свежий — 0.5 пучка
- 31 кКал
- 1 С‡.
- 1 С‡.
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11756
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11756
Сервировка:
Налить борщ в тарелку. Добавить столовую ложку сметаны, сверху покрошить кусочки индейки и рубленую петрушку.
Приятного аппетита!
Смотри полный видеорецепт с Александром Бельковичем
Источник: https://ctc.ru/projects/show/prosto_kuhnya/novosti/10965/
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11756
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11756
Это интересно: Меренги с кремом: рецепт и фото
Как приготовить «Борщ с черносливом»
1. Холодной водой заливаем мясо и доводим до кипения, шумовкой снимаем пену. Огонь уменьшить и минут 40 варим с закрытой крышкой. Из бульона достаем готовое мясо и перекладываем на тарелку. Промываем и очищаем овощи. Нарежем кубиками картофель. Нашинковать тонко капусту. Мелко нарежем лук. Картофель добавляем в кастрюлю, огонь увеличим. Как закипит, огонь уменьшить и минут 10 варить.
2. Теперь добавляем в бульон капусту, размешаем и на небольшом огне варим. Приготовим зажарку. На растительном масле спассировать лук. Нарежем морковь соломкой и обжарим вместе с луком. Минуты через две зажарку перекладываем в кастрюлю. Под крышкой на небольшом огне продолжаем варить.
3. Спассируем на растительном масле нарезанную соломкой свеклу (минут 10), помешивая.
4. Влить винный уксус в сковороду к свекле. В проточной воде промываем чернослив, заливаем стаканом горячей воды и на небольшом огне варим.
5. В кастрюлю добавим свеклу, размешаем. Затем чернослив, добавим перец, соль, мелко нарезанные зелень и чеснок. Варим минуты 3, затем выключить и дать настояться.
6. Борщ разлить по тарелкам и подавать со сметаной.
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Александр 10:42 «Ответить
Давно готовлю по такому рецепту. Начиная с лупа и по очереди морковь паста и т.д. я добавляю в сковороду и начинаю по мере готовки тушить с добавлением бульона , последним идет картошка через 10 минут женим содержимое сковороды и бульона с мясом в кастрюле. Оставляю томиться еще часа на 2 на очень медленном огне.
Татьяна 15:41 «Ответить
Почему в рецепте томат пасту пропустили?! Если пишете рецепт, то делайте по человечески! Проверить можно было!!
Светлана 08:02 «Ответить
То же самое хотела написать:)) у меня мама (повар в прошлом) свеклу обжаривает вместе с пережаркой из лука и моркови. И туда же потом пасту с уксусом добавляет и воду и тушит. Этот рецепт как-то не очень, мне показался. Чего-то не хватает.
Ukr81 13:36 «Ответить
А можно поподробнее описать процес приготовления зажарки?
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/borsh_s_chernoslivom-5833.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/borsh_s_chernoslivom-5833.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 5441 (77%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/11756: использовано 5 блоков из 7, кол-во символов 1457 (21%)
- https://ctc.ru/projects/show/prosto_kuhnya/novosti/10965/: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 198 (3%)