Вкусный плов с неожиданной ароамтной нотой
Рецепт вкусного плова с курицей и вялеными помидорами, прекрасное блюда, не такое тяжелое как со свининой. С пикантной нотой вяленых помидор.
Источник: https://vkusno-raznosti.ru/recept-vkusnogo-plova-s-kuricei/
Содержание
- 1 Рецепт вкусного плова с курицей и вялеными помидорами или как сделать плов из курицы, нюансы:
- 2 Ингредиенты на пять порций
- 3 Рецепт приготовления плова из курицы с помидорами по шагам
- 4 Фото готового блюда
- 5 Как приготовить «Плов с помидорами и курицей»
- 6 Как приготовить
- 7 Анализ блюда на основе ингредиентов
- 8 Фотоотчеты по рецепту
- 9 Полезные инструменты
Рецепт вкусного плова с курицей и вялеными помидорами или как сделать плов из курицы, нюансы:
Приготовление плова из курицы в мультиварке, казане или сковороде с толстым дном ни чем не отличается, пожалуй только временем. В казане или сковороде плов будет готовится минут 40. Ну и пожалуй воды потребуется чуть больше — 500мл.
- Я пробовала готовить плов из разных сортов риса и хочу вас сказать, что длиннозерный пропаренный — это беспроигрышный вариант. Вы получите не кашу, а рассыпчатый плов, особенно если перед приготовлением промоете его в холодной воде.
- Не зависимо от того в какой посуде вы готовите, если вода выпарилась, а рис еще не готов, то надо ножом, или я вот предпочитаю перевернув ложку и ручкой, проделать несколько отверстий в рисе до самого дна и долить в них горячую воду. Закрыть крышку и оставить готовится еще минут на 15-20.
- Когда будете солить воду, перед засыпанием риса, попробуйте, вода должна быть солоновата. Если вы посолите обычно, то плов получится пресным.
- В качестве приправ к рису рекомендуют использовать большое разнообразие: зира, шафран, красный перец, барбарис, чеснок целой головкой. Я готовила, плов получается очень ароматный, мужу очень нравится, но для нас с дочкой с пряностями получается перебор. Поэтому я использую минимум, но от этого плов не становится безвкусным.
- Вяленые помидоры как ингредиент родились случайно лет пять назад. Пожалуй если сравнивать с классическим рецептом, то это некая альтернатива барбарису. Размещая рецепт с удивлением обнаружила, что такая идея пришла не только мне, хотя это наверное закономерно.
- Вы можете сказать, что в рецепте явный перевес в сторону курицы, но поверьте, на выходе вы получите гармоничное соотношение.
- И еще один вопрос которым часто задаются особенно женщины, а именно сколько калорий в плове с курицей? Как вы видите ниже в таблице на порцию приходится порядка 298 ккал. Не так уж много. Вполне можно себе позволить, но дамам лучше остановиться на одной порции ?
Приятного вам аппетита!
Блюдо: Вторые блюда (птица)
Кухня: Русская
Порции: 6 поций
Калорийность: 298kcal | Углеводы: g | Белки: g | Жир: g
- 550 грамм курица бедро без кожи и кости
- 350 грамм рис длиннозерный пропаренный
- 5-6 шт помидоры вяленые
- шт лук репчатый большая головка
- шт морковь
- ст.л. подсолнечное масло
- 450 мл вода
- соль
- перец молотый
-
Курицу нарезаем на кусочки.
-
Рис промываем.
-
Лук измельчаем.
-
Морковь натираем на крупной терке или мелко нарезаем.
-
Помидоры режем на кусочки
-
Ставим мультиварку в режим «Жарка» с маслом.
-
Лук закладываем в мультиварку обжариваться.
-
Добавляем морковь и обжариваем до мягкости овощей.
-
Выкладываем в кастрюлю курицу, обжариваем.
-
Вливаем воду и даем закипеть.
-
Солим и перчим.
-
Добавляем помидоры.
-
Всыпаем рис и разравниваем.
-
Устанавливаем режим «Плов» у меня это 20 минут. По выключению мультиварки проверяем выпарилась ли вода, накрываем крышкой и даем постоять в режиме подогрева еще минут 15.
-
Кушаем с удовольствием!
Источник: https://vkusno-raznosti.ru/recept-vkusnogo-plova-s-kuricei/
Это интересно: Мигас: рецепт и фото
Ингредиенты на пять порций
- Рис — 1,5 стак.
- Филе куриное — 300 г
- Помидор — 1-2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Масло растительное — 50 г
- Специи — По вкусу (приправа для плова, перец черный молотый)
- Соль — По вкусу
Источник: https://retseptury.ru/goryachee/plov/plov-s-pomidorami-i-kuritsei
Рецепт приготовления плова из курицы с помидорами по шагам
Я часто готовлю плов именно с курицей, так такой вариант считаю более диетическим и полезным, а на этот раз я добавила в традиционный рецепт свежие помидоры, получилось очень вкусно, поэтому спешу поделиться с вами этим рецептом и предлагаю вам приготовить плов из курицы с помидорами. Сначала возьмем куриное филе и порежем его небольшими кубиками.
Затем натираем морковь на крупной терке и режем репчатый лук. Количество овощей должно быть равным количеству куриного мяса, поэтому на указанное количество мяса лучше взять крупную морковь и большую луковицу.
Помидоры моем и нарезаем кубиками, можно предварительно удалить кожицу, для этого нужно залить на пару минут помидоры кипятком, так шкурка снимется очень легко.
Обжариваем курицу на подсолнечном масле вместе с луком и морковью.
Через 10 минут добавляем порезанные помидоры, соль, черный молотый перец и приправу для плова, все перемешиваем.
Следом кладем в сковороду промытый под проточной водой рис. Рис лучше использовать длиннозерный, так плов будет красивее смотреться. Снова все перемешиваем.
Добавляем воду и накрываем все крышкой, затем убавляем огонь и готовим до того момента, пока рис полностью не впитает всю воду.
Подаем такой плов горячим. Приятного аппетита!
Источник: http://FindFood.ru/recept/plov-iz-kurici-s-pomidorami
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/17045
Как приготовить «Плов с помидорами и курицей»
Для начала мы промываем филе под проточной водой, вытираем его и нарезаем на небольшие кубики. Морковь трем на крупной терке, репчатый лук измельчаем, а с помидоров снимаем кожицу (ошпарив их кипятком) и режем помидоры на небольшие кусочки. В казане или другой толстостенной посуде разогреваем растительное масло и выкладываем в него мясо и овощи, жарим все, помешивая, 15-20 минут.
Затем мы выкладываем к мясу и овощам предварительно промытый несколько раз рис, перемешиваем все и еще пару минут обжариваем.
После этого заливаем все водой так, чтобы жидкость полностью накрывала рис, солим все и приправляем специями, добавляем чеснок (неочищенный). Готовим плов на медленном огне под крышкой еще 15-20 минут, пока рис не разварится и вся вода не выкипит.
Ну а потом, как и положено, наслаждаем своим вкусным обедом или ужином. Приятного всем аппетита!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/plov_s_pomidorami_i_kuricei-26802.html
Это интересно: Ватрушки из дрожжевого теста: рецепт и фото
Как приготовить
-
Для начала мы промываем филе под проточной водой, вытираем его и нарезаем на небольшие кубики. Морковь трем на крупной терке, репчатый лук измельчаем, а с помидоров снимаем кожицу (ошпарив их кипятком) и режем помидоры на небольшие кусочки. В казане или другой толстостенной посуде разогреваем растительное масло и выкладываем в него мясо и овощи, жарим все, помешивая, 15-20 минут.
-
Затем мы выкладываем к мясу и овощам предварительно промытый несколько раз рис, перемешиваем все и еще пару минут обжариваем.
-
После этого заливаем все водой так, чтобы жидкость полностью накрывала рис, солим все и приправляем специями, добавляем чеснок (неочищенный). Готовим плов на медленном огне под крышкой еще 15-20 минут, пока рис не разварится и вся вода не выкипит.
-
Ну а потом, как и положено, наслаждаем своим вкусным обедом или ужином. Приятного всем аппетита!
Этот рецепт приготовления плова с помидорами и курицей должен понравиться всем, кто любит легкие и не очень жирные блюда. На самом деле плов с таким составом я ем довольно часто, потому что, скажем, кушать его с бараниной или другим мясом я просто не могу, он для меня слишком жирный. А вот куриное филе в сочетании с сочными помидорами это другое дело, так мы и покушаем вкусно, и фигуре сильно не навредим. В общем, я очень люблю этот рецепт приготовления плова с помидорами и курицей, это действительно отличное блюдо, которое я всем рекомендую попробовать.
Источник: https://retseptury.ru/goryachee/plov/plov-s-pomidorami-i-kuritsei
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Рис длиннозерный
181
840
всего в блюде:
202
1589
всего в 1 порции:
397
всего в 100 граммах:
107
автор рецепта:
дата публикации:
9734
Нет и отзывов. Вы можете быть первым!
Источник: http://FindFood.ru/recept/plov-iz-kurici-s-pomidorami
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/17045
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/17045
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- http://FindFood.ru/recept/plov-iz-kurici-s-pomidorami: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1908 (18%)
- https://retseptury.ru/goryachee/plov/plov-s-pomidorami-i-kuritsei: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 1690 (16%)
- https://povar.ru/recipes/plov_s_pomidorami_i_kuricei-26802.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 3256 (31%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/17045: использовано 3 блоков из 7, кол-во символов 630 (6%)
- https://vkusno-raznosti.ru/recept-vkusnogo-plova-s-kuricei/: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 3140 (30%)