Сливочный дип, приготовленный по этому нехитрому рецепту, отлично подойдёт к любому блюду в качестве соуса. Хорошо сочетается с чипсами, крекерами и хлебными палочками. Получается острым.
Источник: https://povar.ru/recipes/slivochnyi_dip-13936.html
Содержание
- 1 Соус-дип: готовим в домашних условиях
- 2 Соус дзадзики
- 3 Рецепты
- 4 Соус из черемши
- 5 Дип из кабачков и авокадо
- 6 Хумус из красной фасоли
- 7 Дип из авокадо с фетой и помидорами
- 8 Арахисовая заправка
- 9 Мохо – кубинский маринад для мяса
- 10 Сырно-горчичный соус
- 11 Имбирно-апельсиновый соус к мясу
- 12 Смесь специй “Гарам масала”
- 13 Тыквенный хумус
- 14 Нежный домашний сыр
- 15 Творожный дип с хрустящими овощами
- 16 Домашний соус терияки с медом
- 17 Грибной соус
- 18 Шпинатные блинчики с йогуртово-перечным соусом
- 19 Соус “1000 островов”
Ингредиенты
Измельчённый красный перец
1 щепотка
С таким соусом даже закуски станут сытными — всё благодаря фасоли, которая содержит много белков, углеводов, клетчатки и железа. Взбивайте все ингредиенты, по ходу добавляя оливковое масло, соль и перец. Переложите дип в миску, сбрызните ещё небольшим количеством масла и посыпьте измельчённым красным перцем.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
15 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
Источник: https://the-challenger.ru/eda/retsepty/15-dip-retseptov-kotorye-spasut-pri-lyubyh-obstoyatelstvah/
Соус-дип: готовим в домашних условиях
Традиция макать кусочки пищи в густой соус появилась много веков назад. Гурманы Ближнего Востока окунали питу в хумус, древние греки любили смачивать хлеб в козьем молоке или намазывать на него тарамасалату — подливу в виде пюре из копченой рыбной икры. В Индии мягкими лепешками зачерпывали соус чатни и гороховый суп дал, а в рационе индейцев племени майя ежедневно присутствовал гуакамоле, который ели с кукурузным хлебом и кусочками овощей. Так в кулинарии появился густой соус дип (to dip переводится с английского как «макать»), использовавшийся не для заправки салатов и вторых блюд, а в качестве отдельной закуски, к которой подают различные продукты, порезанные на кусочки. Дип популярен в странах Латинской Америки и в Китае, где он используется в повседневном и праздничном рационе. Проблема составления меню решается легко: на стол ставятся чашки с соусами, расставляются блюда с закусками – и гости довольны!
Источник: https://www.edimdoma.ru/kulinarnaya_shkola/posts/18406-sous-dip-gotovim-v-domashnih-usloviyah
Это интересно: Сливочный десерт с яблоками: рецепт и фото
Соус дзадзики
Рецептов соуса дзадзики много, но основа у них всегда одна и та же. Йогурт смешивают с измельченным огурцом, приправляют чесноком и лимонным соком. Перед подачей дзадзики отправляют на несколько часов в холодильник, чтобы он стал плотнее….
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/sauce/dip/
Рецепты
Соусы к шашлыку и не только из разных уголков мира
соус сальса (salsa) к мясу:
1 салатный огурец
1 красная паприка
1 цукини
2 помидора
3 перчика чили
Авокадо-васаби дип
1 спелый авокадо
сок и цедра 1/2 лимона
1/2 кислого яблока
50 гр. сметаны
1 ст.л. пасты васаби из тюбика или 1 ч.л. порошка васаби
10-12 горошин зеленого перца
Печеная картошка и дипы к ней
для печеной картошки:
1 кг. картошки
150 гр. тонко нарезанного бекона
0,5 кг. поверенной соли
розмарин (свежий или сухой), лавровый лист
для сырного дипа:
Скордаля с орехами /σκορδαλια/
5-6 зубков чеснока
2 отваренных накануне картофелины в мундире/почистить и натереть на морковную тёрку/
100 гр. мякиша белого хлеба/замочить и хорошо отжать/
3 ст.л. грецких орехов/залить крутым кипятком на 30 мин.слить воду и дать обсохнуть/
100 мл.оливкового масла
2 ст.л. лимонного сока/можно и больше/или белого уксуса
Каталог: Соусы, дипы, маринады
- 8462
natapit
- , 03:20
Авокадо-крем (дип-намазка) «зеленая мечта»
50 гр. тыквенных семечек
8-10 листочков базилика
1 спелый мягкий авокадо
1/2 лимона
100 гр. сливочного сыра типа филадельфия
соль
Senfwürschtl ( яблочно-горчичный соус-дип к жареным колбаскам)
1 яблоко
50 гр. сахара
3 ст.л. белого бальзамического уксуса
150 гр. яблочного пюре
2-3 ст.л. дижонской или другой острой горчицы
небольшой пучок петрушки
Каталог: Соусы, дипы, маринады
- 15453
passion1963
- , 15:10
Курица и крем-дип «средиземноморские мотивы» или грилим не выходя из дому
1 курица или 4-5 куриных окорочков
соль, свежемолотый перец
для маринада:
100 мл. белого сухого вина
сок и цедра одного лимона
2-3 веточки розмарина
Каталог: Блюда из птицы
- 6002
passion1963
- , 21:17
Скордалия
картофель средний 3-4 шт.
чеснок 3 зубчика
уксус винный бел. 1 ст.л.
масло ол. «e.v.» 20 мл.
соль
перец черн.мол.
Канапе с семгой и дипом из авокадо и грюйера.
семга с/соленая филе 100 гр.
хлеб с отрубями 3 квадратных ломтика.
авокадо спелый 1 шт.
горчица русская 1 ч.л.
лук зеленый 3 перышка.
укроп несколько веточек.
Каталог: Канапе на шпажках
- 12462
strelec148
- , 00:44
Закуска «сырные палочки» с тёплым соусом-дип
для теста:
60 гр. маргарина
1 ст. муки
1/2 пакетика разрыхлителя
150-170 гр. тёртого сыра
1 яйцо
Каталог: Другая выпечка
- 17485
- 135
maj4ik
- , 00:01
Дип-намазка из печёных баклажан.
4-5 баклажана
горсть очищенных грецких орехов
2-3 зубчика чеснока
пол пучка кинзы
3 ст.ложки раст.или оливкового масла
соль,чёрный перец
Дип баклажановый
1 баклажан
1 баночка йогурта без добавок (100-125г)
2 зубчика чеснока
несколько веточек петрушки
пучок базилика
соль
Селедочные дипы к печеной картошке
картошка (количество определите сами)
оливковое масло
4 феле селедки (300 г)
1 яблоко
½ апельсина
200 гр. творога
Дипы
для дипа цуккини-огуречного:
цуккини 500 гр.
огурец салатный 1/2 шт.
лимон 1/2 шт.
овечий сыр(брынза) 200 гр.
зубчик чеснока,
Каталог: Соусы, дипы, маринады
- 10472
sweta1
- , 22:51
Соус-дип «баффало» (с куриным филе)
куриное филе 400 г
чеддер (или гауда) 100 г
перечный соус (типа табаско)
черный молотый перец
соль
для соуса блю-чиз: сливки 25% 250 мл.
Каталог: Блюда из птицы
- 4804
рафаэлла
- , 23:38
Дипы-соусы летние на основе твороженного сыра
томатно-хреновый дип к мясу:
100 гр. твороженного сыра типа филадельфия
1 помидор, очищенный от кожицы
1 ст.л. готового хрена
соль
сырно-тунцовый дип к рыбе:
Шашлычок из индейки с апельсиновым соусом и сырным дипом
для шашлычка:
500 гр. филе грудки индейки
3 ст.л. маринада «терияки»
морская соль
свежемолотый перец (4 вида)
1 луковица
Каталог: Блюда из птицы
- 7351
krisenok
- , 18:33
Тартар дип
400 гр. морской, белой рыбы (можно взять рыбные консервы в масле )
200 гр. крем-сыра
150 гр. оливок б/к
4-5 пера зеленого лука
2 ст.л. каперсов
2 маринованных огурчика
Соус-дип «баффало» (с бри и сметаной).
600 гр. куриных грудок.
150 гр. сыра чеддер (натёртый).
1 ч.л. чёрного перца горошком.
сельдерей (у меня пучок(веточки с листиками)), но можно черешковый или семена 1 ч.л. (как в оригинальном рецепте).
сладкий соус чили 1 ч.л.
соус:
Каталог: Мясные
- 12987
lenochek 0107
- , 22:55
Tomale pie dip(куриный пай-дип)
250 гр. кукурузы замороженой(можна консервированую)
250 гр. порезаных томатов
250 гр. крем чиз(филадельфия)
5ст л сметаны
2 зуб.чеснока
1ч.л чили порошок
Каталог: Соусы, дипы, маринады
- 4707
federal
- , 12:21
Дип из баклажан
2 средних баклажана
2-3 зубка чеснока
200 гр. густого йогурта(2%)
1 ч.л. оливкового масла
сок 1 лимона
петрушка
Каталог: Соусы, дипы, маринады
- 6767
glaros
- , 13:07
Аппетайзер из авокадо, вечерний:)
авокадо — по половинке на одну персону
репчатый лук — 1 небольшая головка
чеснок — 2 зубчика
сок половины лимона и растительное масло
горчица — 1 ст.ложка на две половинки авокадо
соль и смесь молотых перцев
Курица с овощами и цацики дипом
куриные бедра и голени без костей-4 куска
цуккини-1/2 шт.
перец сладкий красный-1/2 шт.
фасоль зеленая- 12-15 стручков
сыр мягкий сливочный-100 гр
цацики-дип-1 чашка
Каталог: Блюда из птицы
- 3552
kisochka
- , 02:27
Цацики-дип
2 свежих огурца
3 ст.л. майонеза
200 гр. творога ( в израиле продаётся творог «гвина левона» он жидкой, гладкой консистенции, напоминает крим-фреш)
немного мелкого зелёного лука (или укропа, также можно использовать просто замороженную зелень)
3 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового масла
Дип из баклажанов с оливками
баклажаны — 3 шт. ( средние)
йогурт- 150 г
чеснок — 2-3 зуб.
оливки — 1 бан.
сок лимона — 2-3 ст.л. (количество регулировать по своему вкусу)
масло оливковое — 2 ст.л.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
- 5529
Inna_2107
- , 15:38
Сырный дип „пaучoк“.
крем-чиз 200 гр. типа (almette или другие сорта)
сметана 200 гр.
шнитт-лук 1 пучочек,
петрушка, базилик (свежие),
соль, паприка-порошок,
крессе,
Каталог: Другие холодные закуски
- 3604
panama
- , 04:42
Дип из баклажанов и тахины.
1 средний баклажан
2 ст.л. тахины
колечко лимона
4 зубчика чеснока
1-2 ст.л. хорошего оливкового масла
по щепотке семян зиры и кориандра
Каталог: Соусы, дипы, маринады
- 12970
натаха
- , 16:17
Дип из белой фасоли
400 гр. белой фасоли(у меня консервированная)
2 зубчика чеснока
2 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. растительного масла(лучше оливковое)
1 пучок петрушки
соль
Каталог: Другие рецепты
- 5916
favila
- , 14:13
Творожный дип с редисом.
200 гр. творога
100 гр. редиса
30 гр. зеленого лука
соль
Каталог: Соусы, дипы, маринады
- 3893
bart
- , 00:29
Котлеты из креветок и кукурузы и дип из авокадо
время приготовления 45мин.+2часа
порций 4-по 2 котлеты на порцию
1 кг. картофеля
200 гр. консервированной кукурузы
200 гр. очищенных креветок
1яйцо
Каталог: Другие основные блюда
- 7060
ksyusha
- , 18:45
Фуа-гра с дипом из кешью и яичных желтков.
фуа-гра 100 гр.
для дипа:
сливки 35% 100 гр.
кешью жареный 1 горсть.
яичные желтки (отварные) 2 шт.
мускатный орех на кончике ножа.
Дип-паштет закусочный «корнишончик».
куриная голень 4 шт.
огурцы «корнишончики» 10-11 шт.
сыр «пармезан» 50 гр.
сливки 50 гр.
чеснок 3 зубчика.
грецкие орехи 1 горсть.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
- 4691
strelec148
- , 17:39
Дип из простокваши и запечённых красных овощей.
200 мл.простокваши(я заквасила деревенское молоко)
3-4 красных,сладких перца
3 -4 спелых помидора
не много растительного масла
1 ч.л. сушёной мяты
2 зубчика чеснока
Креветочная закуска с дипом
150 гр. крем-сыра с лососем, 200 гр. сметаны (20%), лимонный сок, черный перец, зелень, соль, огурец, очищенные креветки, отварные торртелини, деревянные или пластмассовые шпажки.
Баклажановый дип с авокадо и тунцом.
баклажаны (маленькие)-3 шт.
авокадо-1 шт.
тунец-1 банка,
сок лайма,
соль,
перец,
Каталог: Соусы, дипы, маринады
- 4487
panama
- , 23:01
Витаминная „полянка“ с творожным дипом.
1 морковь,
1 болгарский перец,
1 брокколи,
1 кольраби,
10-12 черри-помидорки,
1 огурец,
Каталог: Другие холодные закуски
- 3530
panama
- , 20:00
Источник: https://www.koolinar.ru/enciclopedia/show/531/luchshie-retsepty-dip
Ингредиенты
Чесночный порошок
1/2 ч. л.
В отличие от ресторанных дипов, этот богат витаминами и волокнами благодаря овощам и зелени — нужно только смешать ингредиенты в блендере и подать с крудите.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
5 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
Источник: https://the-challenger.ru/eda/retsepty/15-dip-retseptov-kotorye-spasut-pri-lyubyh-obstoyatelstvah/
Соус из черемши
Постный соус из свежей черемши с добавлением сухарей, миндальной стружки, перца чили и растительного масла. Соус подойдет к макаронам и рыбе, его можно намазать на бутерброды и тосты. А если ложку смеси разбавите оливковым маслом до состояния соуса, …
раздел: Дипы (соусы)
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/sauce/dip/
Ингредиенты
Греческий йогурт
3/4 чашки
Один из самых полезных и простых рецептов: все ингредиенты нужно перемешать в миске, немного охладить и наслаждаться, не забывая о том, что греческий йогурт богат кальцием, калием, белком, цинком и витаминами В6 и В12.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
10 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
Взбейте сыр, сахар и фисташковое масло, а сверху можете украсить очищенными фисташками. По вкусу дип напоминает чизкейк и подойдёт к инжиру, клубнике или другим фруктам, которые можно полить мёдом.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
30 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
Источник: https://the-challenger.ru/eda/retsepty/15-dip-retseptov-kotorye-spasut-pri-lyubyh-obstoyatelstvah/
Дип из кабачков и авокадо
Из смеси авокадо и молодого тонкошкурого кабачка, добавив домашний майонез, можно приготовить легкий соус. К чему его подавать, решайте сами. …
раздел: Соусы
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/sauce/dip/
Ингредиенты
Греческий йогурт
1/2 чашки
Тыкву, богатую витамином А, чаще всего используют в приготовлении десертов, но дип из неё отлично сочетается с крекерами. Пожарьте лук с розмарином и оливковым маслом, смешайте остальные ингредиенты в блендере, добавьте к ним оставшийся лук и снова взбейте.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
50 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
Источник: https://the-challenger.ru/eda/retsepty/15-dip-retseptov-kotorye-spasut-pri-lyubyh-obstoyatelstvah/
Это интересно: Вегетарианская колбаса из гороха: рецепт и фото
Хумус из красной фасоли
Источник: https://www.VkusnyBlog.ru/razdel/sousy/
Ингредиенты
Куриный или овощной бульон
1/2 чашки
Хотя традиционный хумус невозможно себе представить без нута, его можно заменить на пастернаки. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте очищенные и нарезанные пастернаки около 45 минут, предварительно полив маслом и посолив. Все ингредиенты, кроме бульона и масла, начните взбивать в блендере, а затем добавьте и остальное.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
60 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
Один из самых полезных дипов, какие только можно приготовить. Нарежьте перец на четвертинки и выпекайте при температуре 220 градусов вместе с чесноком и луком. Дайте остыть, а затем перемешайте с оставшимися ингредиентами.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
10 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
Источник: https://the-challenger.ru/eda/retsepty/15-dip-retseptov-kotorye-spasut-pri-lyubyh-obstoyatelstvah/
Дип из авокадо с фетой и помидорами
Источник: https://www.VkusnyBlog.ru/razdel/sousy/
Ингредиенты
Кешью, предварительно замоченный
1 чашка
Измельчённый чеснок
1 ч. л.
Еще одна «подделка» под хумус: все ингредиенты нужно смешать в блендере и при необходимости добавить больше тахини или лимонного сока. После этого дип лучше поставить в холодильник и подать с нарезанными огурцами, морковью или брокколини.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
10 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
Источник: https://the-challenger.ru/eda/retsepty/15-dip-retseptov-kotorye-spasut-pri-lyubyh-obstoyatelstvah/
Арахисовая заправка
Источник: https://www.VkusnyBlog.ru/razdel/sousy/
Ингредиенты
Натуральное какао
1/4 чашки
Когда очень хочется побаловать себя нутеллой, можно воспользоваться этой гораздо более полезной её заменой. Хорошо взбитый дип подойдёт к фруктам и другим лёгким закускам.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
15 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
Источник: https://the-challenger.ru/eda/retsepty/15-dip-retseptov-kotorye-spasut-pri-lyubyh-obstoyatelstvah/
Мохо – кубинский маринад для мяса
Источник: https://www.VkusnyBlog.ru/razdel/sousy/
Ингредиенты
Яблочный уксус без сахара
1 чашка
С помощью блендера или комбайна перемешайте все ингредиенты и, если вы никуда не торопитесь, оставьте получившуюся массу в холодильнике на ночь. На следующий день в такой дип можно макать клубнику, яблоки, крекеры или даже есть его без каких-либо закусок — в одной готовой порции содержится всего 160 калорий.
Источник: https://the-challenger.ru/eda/retsepty/15-dip-retseptov-kotorye-spasut-pri-lyubyh-obstoyatelstvah/
Сырно-горчичный соус
Источник: https://www.VkusnyBlog.ru/razdel/sousy/
Имбирно-апельсиновый соус к мясу
Источник: https://www.VkusnyBlog.ru/razdel/sousy/
Смесь специй “Гарам масала”
Источник: https://www.VkusnyBlog.ru/razdel/sousy/
Тыквенный хумус
Источник: https://www.VkusnyBlog.ru/razdel/sousy/
Нежный домашний сыр
Источник: https://www.VkusnyBlog.ru/razdel/sousy/
Творожный дип с хрустящими овощами
Источник: https://www.VkusnyBlog.ru/razdel/sousy/
Домашний соус терияки с медом
Источник: https://www.VkusnyBlog.ru/razdel/sousy/
Грибной соус
Источник: https://www.VkusnyBlog.ru/razdel/sousy/
Шпинатные блинчики с йогуртово-перечным соусом
Источник: https://www.VkusnyBlog.ru/razdel/sousy/
Соус “1000 островов”
Источник: https://www.VkusnyBlog.ru/razdel/sousy/
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- https://the-challenger.ru/eda/retsepty/15-dip-retseptov-kotorye-spasut-pri-lyubyh-obstoyatelstvah/: использовано 8 блоков из 9, кол-во символов 3329 (21%)
- https://povar.ru/recipes/slivochnyi_dip-13936.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 1765 (11%)
- https://www.VkusnyBlog.ru/razdel/sousy/: использовано 16 блоков из 19, кол-во символов 1162 (7%)
- https://www.gotovim.ru/recepts/sauce/dip/: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 768 (5%)
- https://www.edimdoma.ru/kulinarnaya_shkola/posts/18406-sous-dip-gotovim-v-domashnih-usloviyah: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 967 (6%)
- https://www.koolinar.ru/enciclopedia/show/531/luchshie-retsepty-dip: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 7797 (49%)