Хлеб Бриошь должен состоять из нескольких частей, но так как мы готовим его в хлебопечке, он у нас будет традиционной формы. Бриошь — это сдобный, пшеничный хлеб. Получается он всегда невероятно вкусный, ароматный и настолько нежный, что просто тает во рту.
Содержание
Ура!
You have all the ingredients, let’s start cooking!
Источник: https://foodman.club/recipe/xleb-briosh-v-xlebopechke-video-recept/
Хлеб «Бриошь»
Бриошь — это сладкая булка из сдобного теста на дрожжах с добавлением сливочного масла. Этот хлеб получается очень аппетитным, с сладковатым вкусом. Корочка мягкая, мякиш плотный и мелко пористый. В нашей семье хлеб «Бриошь» пользуется спросом и я часто его готовлю. Попробуйте и вы этот очень вкусный хлебушек.
Источник: https://rutxt.ru/node/6817
Это интересно: Сливочный соус на Пожарскую: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Вода — 220 Миллилитров
- Желток — 4 Штуки
- Масло — 100 Грамм
- Ванилин — 1 Штука (пакетик)
- Мука — 500 Грамм
- Сахар — 4 Ст. ложки
- Соль — 2/3 Чайных ложки
- Сухие дрожжи — 5 Грамм
Количество порций: 1
Источник: https://povar.ru/recipes/briosh_v_hlebopechke-39230.html
Рецепт приготовления бриоши:
Заранее достать из холодильника продукты, чтобы они нагрелись при комнатной температуре. Это важно для равномерного и качественного подъема текста. Яйца взболтать и вылить в контейнер хлебопечки. Добавить сметану и сливочное масло.
Положить сахар и соль. Просеять пшеничную муку, чтобы она дополнительно насытилась кислородом. Ее может уйти чуть больше или меньше в зависимости от того, сколько будет жидкости. Изначально можно положить не более 450г. При замесе, если не будет формироваться колобок, добавить еще немного. В середине холмика из муки сделать углубление и положить сухие дрожжи. Важно, чтобы они не соприкасалась до замеса с жидкостью и солью.
Установить контейнер с продуктами в хлебопечку и выбрать режим «Сдобная выпечка» (продолжительность — минут), размер «750 грамм» и корочка «Средняя». После сигнала оставить хлеб на 5-10 минут в контейнере, затем аккуратно переложить на решетку и остудить, накрыв полотенцем. Не следует торопиться разрезать бриошь, как бы не манил аромат свежеиспеченной булки. Чтобы мякиш был пористым, а корочка хрустящей, вся лишняя влага из них должна испариться. Нарезать следует специальным ножом для хлеба, так как эта бриошь очень мягкая. Подавать со сливочным маслом, шоколадной пастой или джемом, как и круассаны.
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/brioshhlenopech.shtml
Шаги
Шагов сделано: /
-
Перед приготовлением сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры.
-
Все продукты поместить в хлебопечку согласно вашей инструкции. Я закладываю так: сливочное масло, молоко, яйца, мука. Муку выравниваю по ведерку и делаю 4 отверстия, туда равномерно распределяю дрожжи, сахар и соль.
-
Выбрать режим выпечки «Французский хлеб». Средняя корочка. 1 кг.
-
По завершении программы выпечки аккуратно достать готовый хлеб из ведерка хлебопечки и остудить его. Приятного аппетита.
Ключевые слова:
ID: 102733
Источник: https://foodman.club/recipe/xleb-briosh-v-xlebopechke-video-recept/
Как приготовить «Бриошь в хлебопечке»
Вначале в хлебопечку поместите жидкие ингредиенты. Это размягченное масло и желтки.
Затем отправьте в чашу хлебопечки все сухие ингредиенты. Для дрожжей лучше сделать в горке с мукой небольшое углубление, уже туда всыпаем дрожжи.
Поставьте хлебопечку в режим основного цикла, по истечению положенного времени ваш хлеб будет готов. Намазывайте на него масло или варенье и подавайте с чаем.
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/briosh_v_hlebopechke-39230.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/briosh_v_hlebopechke-39230.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3231 (51%)
- https://www.gotovim.ru/sbs/brioshhlenopech.shtml: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1307 (21%)
- https://rutxt.ru/node/6817: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 807 (13%)
- https://foodman.club/recipe/xleb-briosh-v-xlebopechke-video-recept/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1016 (16%)