Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/4540
Содержание
- 1 НАДО:
- 2 Картофельное пюре с жареным луком (этап 1)
- 3 Способ приготовления картофельного пюре с жареным луком:
- 4 Ингредиенты:
- 5 Как приготовить «Картофельное пюре с жареным луком, орехами и зеленью»
- 6 Картофельное пюре с жареным луком (этап 2)
- 7 Картофельное пюре с жареным луком (этап 3)
- 8 Пошаговый рецепт с фото
- 9 Этапы приготовления
- 10 Фотоотчеты по рецепту
- 11 Картофельное пюре с жареным луком (этап 5)
- 12 Картофельное пюре с жареным луком (этап 6)
- 13 Полезные инструменты
- 14 Картофельное пюре с жареным луком (этап 7)
- 15 Картофельное пюре с жареным луком (этап 8)
НАДО:
500 г картофеля для пюре
200 мл сливок
1 красная луковица или 2 небольшие луковицы шалот.
30 г сливочного масло
1 яйцо
Щепотка тертого мускатного ореха
Соль
Источник: https://domashniy.ru/recepty/kartofelnoe_pyure_s_zharenym_lukom/
Это интересно: Брокколи в апельсиновом соусе: рецепт и фото
Картофельное пюре с жареным луком (этап 1)
Почистите картошку и сразу же опускайте ее в холодную воду, чтобы она не темнела. Старайтесь нарезать ее одинаковыми кусочками, чтобы они все приготовились одновременно.
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/kartofelnoe-pyure-s-zharenym-lukom/
Способ приготовления картофельного пюре с жареным луком:
Картофель чистим, если он очень крупный то разрезаем на 2-3 части…
… заливаем горячей водой и варим до готовности. Когда картофель будет почти готов – подсаливаем его немного.
Пока варится картофель, чистим лук…
… и нарезаем мелкими кубиками.
Обжариваем нарезанный лук на сливочном или растительном масле до золотистого цвета. Лук лучше всего жарить на среднем или медленном огне – чтобы он прожарился и не подгорел.
С вареной картошки сливаем остатки отвара или в кружку (если планируете его использовать) или в раковину.
Картошку разминаем немного, добавляем теплое молоко и взбиваем толкушкой или миксером до однородного пюре.
Добавляем к картофельному пюре обжаренный лук, перемешиваем.
Подаем картофельное пюре с жареным луком в качестве самостоятельного блюда или гарнира к мясу. Я его делала в качестве гарнира к домашним запеченным колбаскам.
Источник: http://vkusno-foto.ru/recept/kartofelnoe-pyure-s-zharenym-lukom/
Ингредиенты:
- Картофель — 8-10 Штук
- Яйцо — 1 Штук
- Молоко — 250 Миллилитров
- Сливочное масло — 2 Ст. ложки
- Грецкие орехи — 50 Грамм
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Укроп — 1 Пучков
Количество порций: 3-4
Источник: https://povar.ru/recipes/kartofelnoe_piure_s_jarenym_lukom_orehami_i_zeleniu-70900.html
Как приготовить «Картофельное пюре с жареным луком, орехами и зеленью»
Отварите картофель до готовности.
Отдельно доведите до кипения молоко.
Грецкие орехи измельчите ножом и обжарьте.
Нарежьте мелко укроп.
Лук мелко нарежьте и обжарьте.
Готовую картошку помните толкушкой. Добавьте сырое яйцо и сливочное масло. Затем перемешивая подливайте горячее молоко, пока пюре не впитает все в себя.
Добавьте обжаренные орехи, укроп и лук. Хорошо перемешайте. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/kartofelnoe_piure_s_jarenym_lukom_orehami_i_zeleniu-70900.html
Это интересно: Картофельное пюре с жареным луком: рецепт и фото
Картофельное пюре с жареным луком (этап 2)
Сварите в подсоленной воде до мягкости.
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/kartofelnoe-pyure-s-zharenym-lukom/
Картофельное пюре с жареным луком (этап 3)
Пока варится картошка, приготовьте к ней вкусное дополнение в виде жареного лука. Нарежьте его тонкой соломкой и обжарьте, постоянно помешивая, до золотисто-коричневого цвета.
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/kartofelnoe-pyure-s-zharenym-lukom/
Пошаговый рецепт с фото
Если вам надоело обычное картофельное пюре, то вы можете разнообразить привычный рецепт и приготовить пюре с жареным луком. Вкус у такого картофельного пюре становится ярче и насыщеннее. В процессе приготовления данного гарнира количество молока может быть большим или меньшим — это зависит от того, какой густоты пюре вы любите. Для приготовления постного варианта, разведите пюре отваром, на котором его готовили.
Для приготовления пюре с луком нам понадобятся: картофель, вода, молоко, лук репчатый, соль, масло растительное и яйцо куриное.
Картофель промойте и очистите.
Залейте картофель водой так, чтобы он был покрыт водой. Чем меньше места и объем воды, в котором картофель варится, тем он будет вкуснее. Отварите картофель до готовности, 20-25 минут будет достаточно.
Пока варится картофель подготовьте лук. Очистите, измельчите и обжарьте до золотистого цвета.
Долейте полстакана воды и готовьте лук до испарения жидкости.
С готового картофеля слейте воду. Посолите по вкусу, добавьте молоко и яйцо.
Разомните картофель в пюре.
При подаче картофельное пюре полейте луковой подливкой.
Наше пюре с луком готово. Приятного аппетита!
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/4540
Этапы приготовления
Очищенный картофель нарежьте на четвертинки, залейте водой, поставьте на огонь, доведите до кипения, уменьшите огонь, слегка посолите воду и отварите до готовности. Затем снимите с огня, воду слейте.
Мелко нарежьте чеснок.
Приготовьте соус, для этого нагрейте 1 столовую ложку сливочного масла, влейте молоко, сливки, нарезанный чеснок и готовьте на небольшом огне 10 минут, пока чеснок не станет мягким. Посыпьте мускатным орехом и перемешайте. Снимите приготовленный соус с огня.
Нарубите зелёный лук.
В кастрюлю с вареным картофелем влейте приготовленный соус и разомните толкушкой до получения пюре.
Добавьте еще одну столовую ложку сливочного масла и перемешайте. Картофельное пюре должно стать однородным.Добавьте в пюре нарезанный зелёный лук, соль, перец и ещё раз перемешайте.
Картофельное пюре, приготовленное с добавлением чеснока и зелени, получается очень вкусным.
Приятного аппетита!
Источник: https://rutxt.ru/node/10684
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/4540
Картофельное пюре с жареным луком (этап 5)
Пресс для картофеля или обыкновенное нечастое сито позволяют получить однородное воздушное пюре.
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/kartofelnoe-pyure-s-zharenym-lukom/
Картофельное пюре с жареным луком (этап 6)
Добавьте в пюре масло и горячее молоко, чтобы получилась нужная консистенция. В качестве альтернативы маслу и молоку можно взять сливки. Жирность выбирайте произвольно, ориентируясь на вкус, но учитывая количество калорий.
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/kartofelnoe-pyure-s-zharenym-lukom/
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/4540
Картофельное пюре с жареным луком (этап 7)
Быстро перемешайте, если надо, досолите.
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/kartofelnoe-pyure-s-zharenym-lukom/
Картофельное пюре с жареным луком (этап 8)
Подавайте пюре немедленно, пока оно горячее. При подаче можно подать жареный лук отдельно, чтобы каждый сам регулировал его количество в блюде.
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/kartofelnoe-pyure-s-zharenym-lukom/
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:
- http://vkusno-foto.ru/recept/kartofelnoe-pyure-s-zharenym-lukom/: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1332 (10%)
- https://povar.ru/recipes/kartofelnoe_piure_s_jarenym_lukom_orehami_i_zeleniu-70900.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4101 (30%)
- https://domashniy.ru/recepty/kartofelnoe_pyure_s_zharenym_lukom/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 178 (1%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/4540: использовано 5 блоков из 7, кол-во символов 2249 (16%)
- https://rutxt.ru/node/10684: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 1327 (10%)
- https://vkusnonatalie.ru/kartofelnoe-pyure-s-zharenym-lukom/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 2527 (18%)
- https://www.foodclub.ru/detail/kartofelnoe-pyure-s-zharenym-lukom/: использовано 7 блоков из 9, кол-во символов 2015 (15%)