- тесто:
- 3 ст. муки
- 1 желток
- 1 ст.л. сахара
- 0,5 ч.л. соли
- 50 гр. сливочного масла (растопленного)
- 200 мл. молока
- 1/3 часть пакетика дрожжей (быстрорастворимых)
- начинка:
- сыр твердый — 150 г
- мак пищевой — 5 ст.л.
- льезон:
- яйцо — 1шт
- молоко — 2 ст.л.
- дополнительно масло подсолнечное без запаха
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/110423
Содержание
Испечём слойки с маком
Когда хочется вкусной и быстрой выпечки, на помощь приходит слоёное тесто. Вся моя семья любит маковую выпечку. Получаются ароматные улиточки, с контрастной маковой начинкой. Отлично подходит для любого чаепития. Как говорится, всё гениальное просто.
Все продукты всегда под рукой и через 20 минут наслаждаемся вкусными булочками.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/slojjki-s-makom
Это интересно: Подосиновики в сливочном соусе: рецепт и фото
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовить дрожжевое тесто (я готовлю в хлебопечке), тесто должно получиться в меру крутым и увеличенным вдвое;
Сыр натереть на крупной терке;
Тесто разделить на 4 порционные части;
Раскатать часть теста в тонкую лепешку прямоугольной формы, посыпать ¼ сыра и ¼ мака;
Свернуть плотно в рулет и слегка приплюснуть;
Острым ножом разрезать рулет пополам вдоль, чуть не дорезая до края;
Свернуть половинки косичкой, косичку свернуть кругом, край прищипнуть к середине;
То же самое проделать с остальными частями теста;
Выложить булочки на смазанный маслом противень, смазать их льезоном снизу — вверх, выпекать при температуре 180-200 градусов 20-30 минут;
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/110423
Приготовление:
- Разморозить тесто (при комнатной температуре), залить мак кипятком. Изюм промыть водой и замочить. Когда тесто разморозиться, его нужно немного растянуть руками или раскатать. Взбить сахар с белком, добавить мак (процеженный) и хорошо перемешать. Смесь нанести на тесто.
- Присыпать сверху изюмом и прибавить немного сахара (по желанию). Свернуть все рулетом, порезать на кусочки и ненадолго оставить. Затем смазать, взбитым с молоком, желтком и присыпать маком. Слоеные булочки с изюмом и маком поставить в нагретую духовку на 15-18 минут (180 градусов). Готовые булочки немного охладить и подавать к столу.
Фотоотчеты приготовивших
Добавить свою фотографию блюда
Источник: https://vkuso.ru/recipe/sloenye-bulochki-s-izyumom-i-makom/
Ингредиенты:
- Слоеное тесто — 500 Грамм (лучше взять слоеное дрожжевое)
- Мак — 1 Стаканов
- Сливочное масло — 2-3 Ст. ложки
- Сахар песок — 1/2 Стакана
Количество порций: 5-8
Источник: https://povar.ru/recipes/bulochki_s_makom_iz_sloenogo_testa-38500.html
Как приготовить «Булочки с маком из слоеного теста»
1. Самое главное в этих булочках — это начинка. Мак нужно предварительно подготовить. Для этого его нужно выложить в ситечко, залить кипятком и настоять на водяной бане около 10 минут. После этого ситечко переложите в отдельную глубокую емкость, чтобы стекла лишняя жидкость.
2. Затем добавьте сахар и сливочное масло, тщательно размешайте. Масло и сахар должны растаять, поэтому смешивать эти компоненты лучше, когда мак еще горячий.
3. При помощи подручных средств (в данном случае — это пестик) разотрите зерна мака до максимального размягчения.
4. Раскатываем пласт теста (толщина примерно 3-5 мм.) и сверху выкладываем нашу маковую начинку.
5. Скручиваем тесто с начинкой в рулет, после чего разрезаем его на равные порции (шириной 3-4 сантиметра) и выкладываем на противень (смазанный маслом). Расстояние между «улитками» должно быть не менее 3 сантиметров. Выпекаем в хорошо разогретой духовке 10 минут.
6. Разведите сахар с водой, доведите сироп до кипения. Полученным сиропом смазывайте поверхность наших свежеиспеченных булочек. Вот такие красивые они получаются в готовом виде.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/bulochki_s_makom_iz_sloenogo_testa-38500.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://vkuso.ru/recipe/sloenye-bulochki-s-izyumom-i-makom/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 679 (10%)
- https://povar.ru/recipes/bulochki_s_makom_iz_sloenogo_testa-38500.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4489 (69%)
- https://webspoon.ru/receipt/slojjki-s-makom: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 356 (5%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/110423: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 994 (15%)