Брускетты с кабачками, вялеными томатами и песто: рецепт и фото

Очень вкусная закуска!

Хрустящий багет, нежный мусс из авокадо, и вяленые томаты, вкус которых не передать словами.

Советую приготовить и побаловать своих близких.

Из указанного количества ингредиентов получается 8–10 порций.

Приготовление

Багет нарезать кусочками толщиной около 1 см.

Выложить в форму для запекания.

Сбрызнуть маслом.

Поставить в духовку.

Запекать при температуре 180 градусов в течение 10–15 минут.

Остудить.

Авокадо (спелый) почистить, удалить косточку.

Положить в блендер.

Добавить лимонный сок.

Немного посолить.

Измельчить.

Моцареллу нарезать небольшими кусочками.

Кусочки батона смазать муссом из авокадо.

Выложить томаты и моцареллу.

Украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,

вы можете сделать это на форуме, в наших группах или одноклассниках.

Ксения

Очень хочется сразу всё приготовить. Сейчас жалею, что месяц назад не сделала вяленые томаты из бабушкиных помидоров. Теперь надо их готовить, ждать полнедели и только потом пробовать ваши новые рецепты. Но я обязательно попробую. Надо только много всего покупать, поэтому сегодня-завтра не получится. Спасибо за такие изысканные, утончённые рецепты.

Настя

Ксения, так долго ждать не обязательно, можно пробовать уже через сутки.:) А попробовать очень советую, уверена, Вам понравится!

Как всегда, большое спасибо за внимание!

Ольга

Спасибо за чудесный рецепт!!!

Настя

Ольга, буду рада, если рецепт пригодится.

Катя

Уже можно начинать продумывать новогодний стол)

Настя

Катя, точно!:)

Катюша Курган

Большущее спасибо, что несмотря на такое большое количество уже имеющихся рецептов, Вы постоянно добавляете новые!!! Ведь я готовлю с Вами уже очень много лет! И очень жду эти новые рецепты, как думаю и многие девчонки) Мой муж готовит блинчики по Вашим рецептам, как Бог! А завтра сделает мне сырники! СПАСИБО!!!

Настя

Катюша Курган, я очень рада, что рецепты пригодились!

Большое спасибо Вам за отзыв и добрые слова!

Таня

Это просто супер!

Настя

Таня, спасибо большое!

Елена Екб

Очень вкусно получилось! Нежный вкус, гостям понравились))) Спасибо за рецепт!

Настя

Елена Екб, я очень рада! Спасибо за отзыв!

Ингредиенты:

• Багет  — 3 Ломтика
• Вяленые помидоры  — 3 Штуки
• Кабачок  — 3 Ломтика
• Творожный сыр  — 3 Ст. ложки
• Масло оливковое  — 1 Ст. ложка
• Зелень  — 1/2 Пучка (любая по желанию; для песто)
• Орехи  — 40 Грамм (кешью или кедровые; для песто)
• Пармезан тертый  — 40 Грамм (для песто)
• Соль  — По вкусу (для песто)
• Масло оливковое  — 2 Ст. ложки (для песто)
• Чеснок  — 1 Зубчик (для песто)

Количество порций: 3

Шаги

Шагов сделано: /

1. Сначала займемся приготовлением соуса песто: выкладываем в чашу блендера все ингредиенты для песто, кроме соли и масла. Измельчаем, добавляем соль и оливковое масло. Перемешиваем.
   
   

2. Багет нарезаем на ломтики и обжариваем.
   
   

3. Обжариваем кружочек кабачков на сковороде с маслом.
   
   

4. Багет смазываем творожным сыром, выкладываем ломтик вяленого помидора, затем песто и сверху кружочек кабачка.
   
   

Ключевые слова:

ID: 118580

Фото готового блюда

Аймкук

Аймкук

Как приготовить «Брускетты с кабачками, вялеными томатами и песто»

Сначала сделаем соус песто. В чашу блендера положите все ингредиенты для песто, кроме масла и соли. Измельчите.

Посолите по вкусу, добавьте оливковое масло. Перемешайте.

Багет нарежьте и обжарьте на сковороде.

Кружки кабачков обжарьте в масле на сковороде.

Каждый ломтик багета намажьте ложкой творожного сыра.

Выложите по ломтику вяленого помидора.

Затем положите по ложке песто и кружок кабачка.

Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Ksenija1 02:55 «Ответить

Очень аппетитно выглядят брускетты! А вяленые помидоры можно заменить свежими?

Альбина 02:30 «Ответить

Изысканная закуска, к бокалу хорошего вина отлично подходит)

Надя 05:45 «Ответить

Обалденные брускетты с «богатым» вкусом. Советую!

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Пошаговый рецепт с фото

Представляю еще один вариант приготовления брускетты на свежем воздухе.

Этот летний вариант стал одним из любимых у нашей семьи. Готовится быстро и съедается так же.

Когда в огороде выросли кабачки и поспели помидоры, скорее готовьте эту чудную закуску.

Если нет черри, можно нарезать помидор, кружочками или кубиком.

Пока гости ждут вкуснейший шашлык, угостите их хрустящей брускеттой с нежным кабачком и пряными черри.

Гарантирую, они оценят!

Приготовим продукты и приступаем.

Чеснок и зелень измельчить.

Соединить в миске зелень, чеснок, масло (2 ст.л.), соль и перец.

Помидоры разрезать пополам.

Выложить в ароматное масло и перемешать.

Батон нарезать.

Подсушить на открытом огне с двух сторон.

Кабачок нарезать тонкими кружочками, немного подсолить и смазать маслом (1 ст.л.).

Поджарить с двух сторон на умеренном огне.

Кусочки батона щедро намазать сыром.

Разложить кабачок, а сверху — помидоры с зеленью.

Брускетта с кабачками-гриль готова. Угощаться незамедлительно!

Приятного аппетита.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...