Лето в само разгаре, сезон отпусков, жара… Готовить нет большой охоты, да и как-то не хочется тяжелой горячей пищи. В такие моменты и придут на выручку легкие летние салаты, благо как раз для них самый сезон. Созрело много овощей, все свежее и вкусное.
Источник: https://kushaisovkusom.ru/legkij-letnij-salat-s-kapustoj.html
Содержание
- 1 Салат из свежей капусты — очень вкусный, нежный и быстрый
- 2 1. Легкий салат со свежей капустой
- 3 Описание приготовления:
- 4 2. Легкий салат из пекинской капусты
- 5 Простой салат с белокочанной капустой и огурцом
- 6 Как приготовить «Весенне-летний салат из капусты»
- 7 4. Легкий салат из капусты с лимонным соком
- 8 5. Легкий салат с капустой, кукурузой и колбасой
- 9 Очень вкусный салат из белокочанной капусты с яблоком
- 10 6. Легкий салат с пекинской капустой и кукурузой
- 11 Салат из капусты с болгарским перцем, морковью и уксусом
- 12 7. Легкий салат с капустой и кукурузой
- 13 8. Легкий салат с капустой и яблоком
- 14 9. Легкий салат с капустой, кукурузой и крабовыми палочками
Салат из свежей капусты — очень вкусный, нежный и быстрый
Салат с капустой и тунцом — отличный способ быстро и вкусно утолить голод. В нем содержится мощный витаминный комплекс и достаточное количество белка. Кроме того, пользы добавляет и клетчатка, входящая в состав цельнозерновых хлебцов.
Салат получается не только вкусным, но сытным и нежным, во многом, благодаря консервированной рыбе и заправке из кисломолочного продукта.
Ингредиенты:
- свежая капуста — ¼ среднего размера,
- руккола — горсть,
- консервированный тунец в с/соку — ½ банки,
- цельнозерновые хлебцы (или домашние сухарики),
- соль, черный молотый перец — по вкусу
Для заправки:
- сметана 10% или натуральный йогурт — 2 ст.л.
Приготовление:
Шаг 1. Капусту нарезаем тонкой соломкой, а рукколу рвем руками.
Можно использовать любую зелень, но именно руккола придает салату пикантный вкус.
Шаг 2. Хлебцы произвольно ломаем на небольшие кусочки, часть добавляем в салат, остальные оставляем для украшения готового блюда.
Хлебцы можно заменить сухариками домашнего приготовления.
Шаг 3. Вынимаем тунца из банки и вручную (или ножом) разделываем на кусочки.
Шаг 4. Подготовленные ингредиенты выкладываем в салатник. Перед подачей заправляем сметаной или йогуртом, солим-перчим и все хорошенько перемешиваем.
Шаг 5. Украшаем салат измельченными хлебцами или сухариками.
Вот и все! Приложив минимум услий, вы получите достаточно сытное блюдо, которое придется по вкусу даже привередливым гурманам.
Расчёт КБЖУ в 100 г.
Вес | Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
100 г. | 91,97 ккал. | 8,86 г. | 1,82 г. | 9,77 г. |
Источник: https://ppeda.ru/salaty-iz-svezhejj-kapusty/
Это интересно: Слоеный рулет с творожно-сырной начинкой: рецепт и фото
1. Легкий салат со свежей капустой
Необходимые ингредиенты:
- Капуста свежая (желательно молодая) – 500 гр;
- Редиска – 100 гр;
- Огурец свежий – 1 шт;
- Перец болгарский – 1 шт;
- Помидоры – 2 шт;
- Зелень ( укроп, лук);
- Сметана для заправки;
- Соль по вкусу.
Приготовление:
1. Капусту мелко нашинковать и хорошо обмять руками.
2. Редис нарезать полукольцами.
3. Огурец нарезать соломкой.
4. Болгарский перец нарезать кубиком.
5. Помидоры так же нарезать кубиком.
6. Мелко порезать лук и укроп.
7. Перемешать все ингредиенты, посолить по вкусу и заправить сметаной или растительным маслом. Легкий салат готов! Приятного аппетита!
Источник: https://kushaisovkusom.ru/legkij-letnij-salat-s-kapustoj.html
Описание приготовления:
Самые простые в приготовлении салаты, как ни странно, являются самыми вкусными — минимум ингредиентов и затрат времени. Такой салат состоит из небольшого количества ингредиентов, главными из которых являются капуста, зелень и морковь. Особенностью данного блюда можно назвать сметанную заправку с кефиром и дижонской горчицей, она делает салат легким, свежим и одновременно пикантным. По желанию добавьте немного рубленых орехов, чтобы сделать блюдо более сытным.
Назначение: На обед / На ужин / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь / Молочные продукты / Кефир
Блюдо: Салаты
Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты
Источник: https://povar.ru/recipes/vesenne-letnii_salat_iz_kapusty-61555.html
2. Легкий салат из пекинской капусты
Необходимые ингредиенты:
- Капуста пекинская – 500 гр;
- Перец болгарский – 1 шт;
- Огурец свежий – 2 шт;
- Помидоры – 1 шт;
- Лук репчатый – 1 шт;
- Соль – по вкусу;
- Оливковое или растительное масло.
Приготовление:
1. Капусту мелко нашинковать.
2. Огурцы нарезать соломкой.
3. Болгарский перец нарезать соломкой.
4. Помидоры нарезать соломкой.
5. Лук нарезать полукольцами.
6. Смешать все ингредиенты, посолить по вкусу и заправить оливковым или растительным маслом. Приятного аппетита!
Источник: https://kushaisovkusom.ru/legkij-letnij-salat-s-kapustoj.html
Простой салат с белокочанной капустой и огурцом
Свежая капуста, огуцы и болгарский перец — идеальное сочетание для овощного салата. Каждый из них — кладезь витаминов и полезных микроэлементов, а вместе они дают заряд бодрости и здоровья.
Блюдо готовится за считанные минуты из простых и вполне доступных овощей. Салат поможет быть в тонусе и обеспечит стройность фигуры.
Ингредиенты:
- свежая капуста,
- огурцы свежие — 2 шт.
- зелень укропа — 1 пучок,
- чеснок — 2 зубчика,
- свежий болгарский перец — 1 шт.
Для заправки:
- оливковое масло — 2 ст.л.
- уксус 70% — 1 д.л.
- сахар — 0,5 ч.л.
- соль — 1 ч.л.
- черный перец — по вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Тонко нашинкуем капусту, немного присолим и слегка пожмем руками, чтобы она стала мягче и дала немного сока
Шаг 2. Огурцы и болгарский перец порежем тонкой соломкой.
Дело пойдет быстрее, если для нарезки огурцов и перца воспользуетесь теркой для корейской моркови.
Шаг 3. Зелень укропа и чеснок мелко порубим ножом.
Шаг 3. Для заправки: в отдельной миске смешаем оливковое масло с уксусом и специями до полного растворения соли и сахара.
Шаг 4. Перед подачей на стол, салат сдобрим соусом и хорошо перемешаем.
При приготовлении блюда обратите внимание на заправку и постарайтесь ничего не упустить. Она играет немаловажную роль, делая овощной салат еще более вкусным.
Расчёт КБЖУ в 100 г.
Вес | Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
100 г. | 60,03 ккал. | 1,25 г. | 3,67 г. | 5,46 г. |
Источник: https://ppeda.ru/salaty-iz-svezhejj-kapusty/
Это интересно: Буженина из свиного окорока: рецепт и фото
Как приготовить «Весенне-летний салат из капусты»
1. Капусту мелко нашинкуйте, зелень мелко нарубите. Сочную морковь натрите на мелкой терке и добавьте к капусте.
2. Сметану смешайте с горчицей, солью, сахаром, молотым перцем. Заправьте салат и хорошо перемешайте.
3. Украсьте салат зеленью или семенами льна. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/vesenne-letnii_salat_iz_kapusty-61555.html
4. Легкий салат из капусты с лимонным соком
Необходимые ингредиенты:
- Капуста свежая молодая – 500 гр;
- Морковь – 1 шт;
- Перец болгарский – 1 шт;
- Укроп – по вкусу;
- Сок половинки лимона;
- Оливковое или растительное масло.
Приготовление:
1. Капусту мелко нашинковать и хорошо обмять руками.
2. Морковь натереть на крупной терке.
3. Перец нарезать соломкой.
4. Мелко порезать укроп.
5. Смешать все ингредиенты, посолить по вкусу, заправить маслом и добавить сок половины лимона. Убрать в холодильник на 20-30 минут. Салат готов! Приятного аппетита!
Источник: https://kushaisovkusom.ru/legkij-letnij-salat-s-kapustoj.html
5. Легкий салат с капустой, кукурузой и колбасой
Необходимые ингредиенты:
- Капуста белокочанная молодая – 500 гр;
- Огурцы – 2 шт;
- Кукуруза – 1 банка( без жидкости);
- Колбаса вареная ( можно взять копченую, ветчину или копченое куриное мясо) – 200 гр;
- Сметана для заправки;
- Соль и перец – по вкусу.
Приготовление:
1. Капусту мелко нашинковать и обмять руками.
2. Огурцы нарезать соломкой.
3. Так же соломкой нарезать колбасу.
4. С кукурузы слить жидкость.
5. Соединить все ингредиенты, заправить сметаной, посолить и поперчить по вкусу. Салат готов! Приятного аппетита!
Источник: https://kushaisovkusom.ru/legkij-letnij-salat-s-kapustoj.html
Очень вкусный салат из белокочанной капусты с яблоком
Свежая капуста и яблоки — признанные лидеры по содержанию витаминов и полезных микроэлементов. А если к этому дуэту добавить диетический сыр, ммм-м-м… вы откроете для себя новый, неповторимый вкус.
Такой освежающий капустный салат позволит оставаться бодрым в течение всего дня. Изюм в нем — как вишенка на торте — придает блюду изысканность и оригинальный вкус.
Ингредиенты:
- молодая капуста — 1/4 вилка среднего размера,
- сыр фета или брынза — 150 г.
- изюм — 50 г.
- яблоко — 1 шт.
- петрушка — небольшой пучок
Для заправки:
- лимонный сок — 2 ст.л.
- горчица — 2 ч.л.
- масло оливковое — 2 ст.л.
Приготовление:
Шаг 1. Капусту шинкуем мелкой (или среднего размера) соломкой и выкладываем в салатник.
Шаг 2. Яблоко нарезаем небольшими кубиками или соломкой (вот только не на терке!) и отправляем к капусте.
Если кожура у яблока жесткая и грубая — ее можно очистить.
Шаг 3. Фетаксу режем на кубики, зелень измельчаем, добавляем вместе с изюмом к салату.
Сыр должен быть обязательно соленый.
Шаг 4. Готовим заправку: в отдельной емкости смешиваем сок лимона, масло, горчицу. Перемешиваем до однородного состояния.
В нашем случаем есть изюм, который добавляет салату сладости. Но если вы будете готовить салат без изюма — добавьте в заправку немного меда.
Перед подачей заправляем салат соусом и все аккуратно перемешиваем. Выкладываем на порционные тарелки и, по желанию, посыпаем семечками кунжута.
Расчёт КБЖУ в 100 г.
Вес | Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
100 г. | 141,54 ккал. | 7,94 г. | 9,56 г. | 5,23 г. |
Источник: https://ppeda.ru/salaty-iz-svezhejj-kapusty/
6. Легкий салат с пекинской капустой и кукурузой
Необходимые ингредиенты:
- Капуста пекинская – 500 гр;
- Кукуруза – 0.5 банки ( без жидкости );
- Огурцы – 2 шт;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Сметана для заправки;
- Соль и перец – по вкусу.
Приготовление:
1. Капусту мелко нашинковать.
2. Огурцы очистить от кожуры и нарезать соломкой.
3. С кукурузы слить жидкость.
4. Смешать капусту, нарезанные огурцы и кукурузу, заправить сметаной.
5. Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой терке и добавить к салату.
6. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать. Салат готов! Приятного аппетита!
Источник: https://kushaisovkusom.ru/legkij-letnij-salat-s-kapustoj.html
Салат из капусты с болгарским перцем, морковью и уксусом
Сочный, яркий, ароматный!… Именно таким получается салат из свежей белокочанной капусты, болгарского перца, моркови и лука. Мне нравится, что его можно кушать как сразу после приготовления, так и сделать заготовку, которая прекрасно хранится в холодильнике до 7 дней.
Представленные рецепты салатов на каждый день — это лишь малая часть того, что можно приготовить из свежей белокочанной капусты. Возможно, вам захочется создать свой, неповторимый рецепт вкусного и полезного блюда. А потому — творите, наслаждайтесь и будьте здоровы!
Источник: https://ppeda.ru/salaty-iz-svezhejj-kapusty/
7. Легкий салат с капустой и кукурузой
Необходимые ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 500 гр;
- Огурцы маринованные – 2 шт;
- Кукуруза – 0.5 банки;
- Лук и укроп – по вкусу;
- Соль и перец – по вкусу;
- Сметана для заправки.
Приготовление:
1. Капусту мелко нашинковать и хорошо обмять руками.
2. Огурцы порезать небольшой соломкой.
3.С кукурузы слить жидкость.
4. Нарезать зеленый лук и укроп.
5. Смешать все ингредиенты, заправить сметаной, посолить и поперчить по вкусу. Салат готов! Приятного аппетита!
Источник: https://kushaisovkusom.ru/legkij-letnij-salat-s-kapustoj.html
8. Легкий салат с капустой и яблоком
Необходимые ингредиенты:
- Капуста пекинская – 500 гр;
- Кукуруза – 0.5 банки;
- Яблоко – 1 шт;
- Лимон – 0.5 шт;
- Соль и перец – по вкусу;
- Сметана или обезжиренный йогурт для заправки.
Приготовление:
1. Капусту мелко порезать.
2. Яблоко нарезать тонкой соломкой.
3. С кукурузы слить жидкость.
4. Смешать капусту, яблоко, кукурузу, заправить сметаной или йогуртом.
5. Посолить и поперчить по вкусу, добавить сок половинки лимона и все хорошо перемешать. Салат готов. Приятного аппетита!
Источник: https://kushaisovkusom.ru/legkij-letnij-salat-s-kapustoj.html
9. Легкий салат с капустой, кукурузой и крабовыми палочками
Необходимые ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 500 гр;
- Огурцы – 2 шт;
- Кукуруза – 1 банка;
- Крабовые палочки – 200 гр;
- Зелень ( лук, укроп );
- Сметана для заправки;
- Соль – по вкусу.
Приготовление:
1. Капусту мелко нашинковать и хорошо обмять руками.
2. Огурцы очистить от кожуры и нарезать небольшими ломтиками.
3. Крабовые палочки нарезать полукольцами.
4. С кукурузы слить жидкость.
5. Нарезать зелень.
6. Смешать все ингредиенты и заправить сметаной, перемешать.
7. Посолить и поперчить по вкусу. Салат готов! Приятного аппетита!
Источник: https://kushaisovkusom.ru/legkij-letnij-salat-s-kapustoj.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://kushaisovkusom.ru/legkij-letnij-salat-s-kapustoj.html: использовано 9 блоков из 11, кол-во символов 4731 (36%)
- https://ppeda.ru/salaty-iz-svezhejj-kapusty/: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 5109 (39%)
- https://povar.ru/recipes/vesenne-letnii_salat_iz_kapusty-61555.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3349 (25%)