Еще один салат в копилку рецептов по технологическим картам детского сада. Салат из картофеля с зеленым горошком как в детском саду — питательный овощной салат, вкусный и совсем несложный в приготовлении.
- Общее время готовки – минут
- Активное время готовки – минут
- Стоимость – очень экономно
- Калорийность на 100 гр – ккал
- Количество порций – 4 порции
Источник: https://menunedeli.ru/recipe/salat-iz-kartofelya-s-zelenym-goroshkom-kak-v-detskom-sadu/
Содержание
Салат из картофеля с зеленым горошком
Предлагаю вам попробовать сытный и вкусный повседневный салат из картофеля с зеленым горошком. Особенно хорош он в качестве гарнира к мясу или жареной рыбе. Уверена, этот простой салатик придётся по вкусу многим.
Источник: https://rutxt.ru/node/9349
Это интересно: Булочки плюшки: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Картофель — 1500 Грамм
- Яйцо — 2 Штуки
- Болгарский перец — 1 Штука
- Зелёный лук, перо — 3-4 Штук
- Огурец — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Горошек замороженный — 150 Грамм
- Петрушка — 0,5 Пучка
- Укроп — 0,25 Пучка
- Уксус — 50 Миллилитров
- Хрен тёртый — 1-2 Ст. ложек
- Майонез — 50 Миллилитров
- Греческий йогурт — 200 Грамм
- Эстрагон сухой — 1-2 Чайных ложек
- Горчица — 1-2 Чайных ложек
- Соль — 1-2 Чайных ложек
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Количество порций: 6-8
Источник: https://povar.ru/recipes/kartofelnyi_salat_s_goroshkom-68352.html
Этапы приготовления
Картофель, сваренный в кожуре, остудить и очистить. Отварить, остудить и очистить яйца. Нарезать картофель небольшими кубиками, добавить также нарезанные маринованные огурцы.
Добавить нарезанный тонкими полукольцами или перьями репчатый лук и рубленные яйца.
Консервированный зелёный горошек (без рассола) добавить в салат. Посолить и поперчить картофельный салат по вкусу.
Влить пахучее подсолнечное масло и салат тщательно перемешать.
Выложить вкусный и сытный салат из картофеля с зеленым горошком в салатник и подать к столу самостоятельно или в качестве гарнира к жареному мясу или рыбе.
Приятного Вам аппетита!
Источник: https://rutxt.ru/node/9349
Как приготовить «Картофельный салат с горошком»
1. Для начала отварите картофель до готовности в подсоленной воде. Потом остудите его и нарежьте кубиками.
2. Также сварите вкрутую яйца и нарежьте. Горошек отварите 2 минуты в кипящей воде.
3. Огурец и морковь тонко порежьте.
4. Нарубите кубиками перец.
5. Зелень промойте и измельчите.
6. Сделайте заправку. Смешайте майонез, горчицу, зелень, соль, перец, эстрагон, тёртый хрен, горчицу, уксус и йогурт.
7. Все ингредиенты перемешайте и заправьте. Салат готов! Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/kartofelnyi_salat_s_goroshkom-68352.html
Как приготовить салат из картофеля с зеленым горошком как в детском саду
Ингредиенты:
- Картофель – 270 г
- Морковь – 100 г
- Горошек зеленый – г консервированный
- Огурец – 100 г свежий
- Лук зеленый – г
- Масло растительное – г
- Соль – по желанию
Приготовление:
1.
Салат из картофеля с зеленым горошком как в детском саду. Технологическая карта №23:
2.
Технология приготовления салата из картофеля с зеленым горошком как в детском саду:
3.
Если говорить о количестве ингредиентов «на глазок», то это примерно 2 средние картошки, 1 морковь, от трех до шести ложек консервированного горошка, треть длинного огурца, большой пучок зеленого лука и пара столовых ложек растительного масла.
По технологии приготовления салата из картофеля с зеленым горошком как в детском саду соль в рецепте не предусматривается. Но без нее, на мой взгляд, вкус очень упрощается. Думаю, что щепотка соли вряд ли кому-то повредит, так что по желанию можете ее добавить.
4.
Картофель и морковь промыть под проточной водой и отварить до готовности, примерно около 25-30 минут. Если вилка свободно входить в овощ, то он готов.
Воду слить, дать овощам остыть и снять шкурку. С огурца тонко срезать кожицу.
5.
Подготовить ингредиенты для салата. Огурец, картофель и морковь нарезать мелким кубиком. Зеленый лук тоже мелко нарезать.
6.
Соединить все овощи в миске: огурец, картофель, морковь, немного соли, если вы всё-таки решили ее добавить, консервированный горошек и растительное масло.
По технологии консервированный горошек надо прогреть, остудить и уже после добавлять в салат. Я этот пункт опустила. Если хотите строго следовать технологии, то просто залейте горошек на 30 секунд горячей кипяченой водой, после слейте ее и дайте горошку остыть.
7.
Выложить порцию салата в тарелку или салатник и щедро присыпать сверху мелко нарезанным зеленым луком.
Салат из картофеля с зеленым горошком как в детском саду готов.
Приятного вам аппетита!
Источник: https://menunedeli.ru/recipe/salat-iz-kartofelya-s-zelenym-goroshkom-kak-v-detskom-sadu/
Это интересно: Морковь, тушеная в молоке: рецепт и фото
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
Источник: https://menunedeli.ru/recipe/salat-iz-kartofelya-s-zelenym-goroshkom-kak-v-detskom-sadu/
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://rutxt.ru/node/9349: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 891 (9%)
- https://povar.ru/recipes/kartofelnyi_salat_s_goroshkom-68352.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 5147 (54%)
- https://menunedeli.ru/recipe/salat-iz-kartofelya-s-zelenym-goroshkom-kak-v-detskom-sadu/: использовано 3 блоков из 6, кол-во символов 3427 (36%)