Песочный пирог с сыром: рецепт и фото

[desc][/desc]

1. Этот несладкий пирог послужит и аппетитной закуской, и вкусняшкой к чаю, и питательным завтраком. Его смело можно отнести в раздел недорогих, так как для его приготовления понадобятся только самые простые и недорогие продукты. Песочное тесто и ароматная начинка несомненно оставят вас довольными. 

   Тесто:

   • Мука – 1,5 ст.
   • Масло сливочное или маргарин – 100 г
   • Яйцо – 1 шт.
   • Соль – щепотка 

   Начинка:

   • Плавленый сыр – 200 г
   • Лук – 2-3 шт. (250 г)
   • Яйца – 2 шт.
   • Перец молотый, хмели-сунели, соль – по вкусу

   Пошаговые фото рецепта:

   Маргарин или сливочное масло перетереть  с мукой.

   Вбить яйцо и посолить.

   Замесит плотное песочное тесто.

   

2. Начинка.

   Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.

   Обжарить до почти прозрачного состояния.

   

3. Яйца взбить венчиком с солью и специями по вкусу.

   

4. Плавленый сырок натереть на терку. 

   Чтобы он терся легче, можно положить его на 30 мин в морозилку.

   

5. Сыр, лук и яйца перемешать. 

   

6. Тесто разделить на две части, чтобы одна из них была чуть меньше.

   Большую часть раскатать в тонкий пласт и уложить на дно круглой формы, смазанной маслом. Сформировать бортики. 

   

7. Залить начинкой. 

   

8. Раскатать оставшееся тесто и укрыть ею заливку. Скрепить края вместе. 

   Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45-55 минут.

   

9. Готовому пирогу нужно дать немного остыть, а уже потом нарезать.

   

10. Приятого аппетита! 

314

Ингредиенты

• Песочное тесто для пирога:
• яйца — 2 шт.,
• сливочное масло (маргарин) — 100 гр.,
• соль по вкусу 1/2 ст.л.,
• мука — 250 гр.
• Начинка для песочного пирога с творогом:
• творог (любой жирности) — 200 гр.,
• сыр (Российский, голландский, Эдам и тп) — 250 гр.,
• зелень укропа — свежая или сушеная 3 ст.л. мелконарубленной,
• яйца — 2 шт.,
• чеснок — 2 зубчика по желанию (можно заменить на лук, смотрите примечание к рецепту)

Песочное тесто с сыром

Предлагаю приготовить очень интересную разновидность песочного теста — песочное тесто с добавлением сыра. Изделия из такого теста выходят очень вкусными, рассыпчатыми. Из такого теста можно выпекать как изделия с солёной начинкой, так и сладкой.

Традиционно такое песочное тесто сначала надо рубить длинным ножом, а потом быстро замесить тесто. Процесс достаточно утомительный и длинный. Если у вас в распоряжении есть кухонный комбайн с насадкой «металлический нож» — весь процесс замешивания теста займёт не больше 2 минут.

Песочный пирог с творогом

Рецепт этого вкуснейшего пирога уже давно “гуляет” в интернете, потому как вкусно и просто, получается сочная начинка и нежное песочное тесто – сочетание необыкновенное! Вот и решила его приготовить, конечно, со своими ремарками – очень вкусно!

Рецепт песочного пирога с творогом

Я добавила в начинку чеснок, хот могу сказать, что можно и не добавлять ничего, или, к примеру, добавить маленький лучок, натертый на терке. Из зелени добавила мелконарезанный укроп, сразу скажу можно и сушеный) Творог у меня был изначально мелкий, пастообразный, покупной если вам попался зернистый, то лучше его протереть. Блендером взбивать не нужно, отдаст много влаги. Итак, приступаем к приготовлению!

Как приготовить «Песочное тесто с сыром» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления песочного теста нам понадобится мука, яйцо куриное, соль, сыр, сливочное масло.

Муку просеять.

Сыр натереть.

Масло порезать небольшими кусочками.

В чаше кухонного комбайна (насадка «металлический нож»)соединить муку, сыр и масло.

Измельчить смесь до образования мелкой крошки (приблизительно 1 минута).

Добавить яйцо.

Включить кухонный комбайн на несколько секунд — тесто сразу соберётся в комок.

Сформировать тесто в шар.

Завернуть тесто в пищевую плёнку и поставить в холодильник на 1 час.

Песочное тесто с сыром готово.

Рецепт песочного пирога с творогом:

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Куриный суп с зеленым горошком: рецепт и... Печенье «Новогодние шишки»: ре... Индейка, запеченная в рукаве: рецепт и ф... Салат «Столичный» с говядиной:...