Банановый кекс с орехами, пошаговый рецепт с фото

[desc][/desc]

Добавить в книгу рецептов
Версия для печати
Скачать в PDF
Нашли ошибку в рецепте?

Отличный домашний кекс с банановым привкусом и яркими грецкими орехами!

Блок: 1/4 | Кол-во символов: 349
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/16093

Содержание

1 Ингредиенты для приготовления банановых кексов с орехами
2 Пошаговый рецепт с фото
3 Автор рецепта
4 Инвентарь:
5 Фотоотчеты по рецепту

Ингредиенты для приготовления банановых кексов с орехами

Сливочное масло 150 граммов.
Сахар коричневый 125 грамм.
Бананы 3 штуки.
Мука пшеничная в/с 300 грамм.
Разрыхлитель теста 5 грамм.
Миндаль 70 грамм.
Яйца куриные 3 штуки.
Маскарпоне 250 грамм.
Сливки 20–22% 100 мл.
Сахарная пудра с ванилью 100 грамм.

Основные ингредиенты

Банан, Орехи, Мука
Кухня мира

Итальянская кухня

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 803
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/keksy/bananovye-keksy-s-orehami.html

Это интересно: Банановые кексы «Маффины»: рецепт и фото

Пошаговый рецепт с фото

Лично меня удивило то, как сильно ощущаются в этом кексе грецкие орехи. Возможно, это потому, что их достаточно много на такой объем теста, а может, они просто вкусные сами по себе и в кексе великолепно запеклись!

Бананов по массе у меня получилось в очищенном виде 250 г.

В принципе, сливочное масло можно заменить на растительное, а сметану — на йогурт, но я так не пробовала.

По структуре банановый кекс с грецкими орехами получается в меру плотным, мягким.

Бананы почистите и разомните в пюре. Добавьте рубленые грецкие орехи. Перемешайте.

Добавьте сметану, перемешайте.

Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром.

Постепенно соедините орехово-банановую массу с масляной. Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем и маленькой щепоткой мелкой соли.

Перемешайте тесто до однородного состояния, выложите в форму, застеленную пергаментной бумагой.

Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте банановый кекс с грецкими орехами в течение 30-35 минут.

Готовый кекс остудите, украсьте сахарной пудрой.

Аймкук

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 1432
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/16093

Автор рецепта

Очень спелые бананы разминаем вилкой в пюреобразное состояние.

Яйца с сахаром взбиваем в течении 2-3 минут до пышного светлого состояния.

Затем добавляем оливковое масло и хорошо перемешиваем.

Следующим шагом добавляем молоко комнатной температуры.

Затем смешиваем нашу яичную смесь с размятыми бананами.

Муку просеиваем вместе с разрыхлителем.

Смешиваем сухие и жидкие ингредиенты до однородного состояния.

Грецкие орехи измельчаем в крупную крошку. Если вы будите добавлять шоколад, то его необходимо так же измельчить.

Добавляем орехи ( и шоколад) к тесту и хорошо перемешиваем.

Форму смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой дно и бортики.

Заполняем тестом форму для кекса.

Я посыпала кекс миндальными лепестками, но это пожеланию:)

Отправляем кекс в духовку разогретую до 180 градусов, выпекаем в течении 45-50 минут. Готовность проверяем лучинкой, если она выходит из теста сухой значит кекс готов.

Такой кекс порадует вас и вашу семью, очень насыщенный банановый вкус с орехами и шоколадом. Приятного аппетита.

	17 июня — Лилия Tah L Сделала этот кекс, правда, не по Вашему рецепту (без молока и со сливочным маслом), получилась вкусняшка. Его еще называют Banan bread
	11 января — Мария Получилось очень вкусно, но совершенно не сладко. Сдоба как хлеб по вкусу с привкусом бананов и орехов. В следующий раз однозначно буду больше сахара класть. + щепотка соли в тесто тоже не помешает. В остальном, вышло очень вкусно. Спасибо автору!
	13 января — Анна Алексеевна Безикова Мария, добрый вечер. Как всегда сахар и соль это дело вкуса:). Добавляйте по-больше, если любите сладкое:).
	04 февраля — Элла Спасибо большое! Отличный рецепт! Я положила 200 г сахара, так как часто делаю выпечку из бананов и поэтому знаю, что если бананы не переспелые (с черными точками), а просто желтые, нужно класть больше сахара иначе будет не сладко. Молока у меня не было -заменила на 2,5 ст. ложки сметаны (5% жирности). Также добавила немного ванилина. Очень вкусно. Рецепт добавила в копилочку.
	05 февраля — Анна Алексеевна Безикова Элла, приятного аппетита:) Очень рада, что все получилось.
	03 декабря — Юля Отличный рецепт ! Добавила 3 банана и какао вместо шоколада , сахара , как раз поменьше 🙂 поэтому это правда , дело вкуса 🙂 Спасибо за рецепт
	23 июля — Анна Алексеевна Безикова Юля, приятного аппетита, рада, что все получилось.

Блок: 2/2 | Кол-во символов: 2401
Источник: https://www.vkussovet.ru/recept/bananovyy-keks-s-orehami

Инвентарь:

Тарелка, Миксер или венчики, Блендер или пресс для картофеля., Глубокая миска, Небольшая миска под белка, Деревянная ложка, Широкая лопатка или веселка, Духовка, Противень, Формы для выпечки кексов, Кисточка для смазывания форм сливочным маслом, Подхватка тряпичная, Нож, Сервировочное блюдо

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 360
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/keksy/bananovye-keksy-s-orehami.html

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Добавить фотоотчет

Аймкук

Расскажите о рецепте друзьям

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 349
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/16093

Кол-во блоков: 6 | Общее кол-во символов: 5694
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:

https://www.vkussovet.ru/recept/bananovyy-keks-s-orehami: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 2401 (42%)
https://www.tvcook.ru/recipes/keksy/bananovye-keksy-s-orehami.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1163 (20%)
https://www.iamcook.ru/showrecipe/16093: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 2130 (37%)

(Пока оценок нет)

Загрузка...