Бисквит молочный в мультиварке: рецепт и фото

Функциональность и универсальность мультиварки давно оценили любители и профессионалы. Простой в использовании кухонный прибор облегчает многие задачи, успешно заменяя привычную плиту и духовой шкаф.

Бисквит в мультиварке на скорую руку: рецепты с фото

Почему «на скорую руку»? В основном потому, что мы не будем разделять белки и желтки, что значительно экономит время- и трудозатраты. Тем не менее, бисквит получается высокий и очень пышный. Это хорошо видно на фото.

Ингредиенты:

• яйца – 4шт;
• сахар песок – 1ст;
• мука – 1стак;
• разрыхлитель – 0.5ч.л.

Как сделать пышный бисквит в мультиварке

Молочный бисквит в мультиварке: рецепт приготовления пошагово

Как приготовить (испечь) бисквит на молоке в мультиварке? Главное в данном рецепте – хорошо взбитая основа для бисквита. Взбивайте пять яиц вместе с сахаром и молоком до густой пены миксером. Добавьте норму муки, указанную в рецепте. И положите ванильный сахар. Перемешайте быстро и аккуратно.

Ингредиенты:

• Яйца куриные  — 3 Штуки
• Молоко (2,5% жирности)  — 120 Миллилитров
• Масло сливочное  — 60 Грамм
• Сахарный песок  — 100 Грамм
• Мука пшеничная  — 170 Грамм
• Разрыхлитель  — 1 Ст. ложка
• Ванильный сахар  — 1 Чайная ложка
• Соль поваренная  — 1 Щепотка

Количество порций: 8-10

Приготовление:

• Все соединить, взбивать не нужно. В конце налить кипяток (с плиты). Размешать, получится очень жидкое тесто, перелить сразу в чашу мультиварки, смазанную сливочным маслом. Готовить в режиме «Выпечка» минут шестьдесят.
• Тесто должно подняться под самую крышку мультиварки, разрезать на четыре коржика. Сделать любой крем, например, шоколадный: растопить четыре плитки шоколада, соединить с жирной сметаной. Смазать коржи кремом и подавать шоколадный бисквит к столу.

Фотоотчеты приготовивших

Добавить свою фотографию блюда

Как испечь вкусный бисквит на молоке в мультиварке

Сполоснуть водой сырые яйца, чтобы в тесто не попали перья и мелкий мусор. Расколоть их в глубокую емкость. Добавить щепотку поваренной соли для вкуса и лучшего взбивания. Содержимое взбить с помощью миксера до получения однородной массы желтого цвета.



Теперь можно вводить сахарный песок небольшими порциями.



Следом добавить разрыхлитель и тщательно перемешать.



Просеять пшеничную муку в отдельную емкость. В тесто добавить небольшими частями и хорошо размешать.



Молоко взять свежее и вылить в кастрюлю. Положить кусочек сливочного масла и поставить на медленный огонь. Массу прогреть, чтобы растаяло масло.



Вылить горячее молоко в общую консистенцию и хорошо размешать с помощью лопатки.



Оливковым маслом промазать кастрюлю мультиварки и вылить тесто.



Бисквит под крышкой готовится ориентировочно 60 минут с применением опции «Выпечка».



Корж остудить и потом извлечь на тарелку. Молочный бисквит можно промазать кремом или просто джемом. К столу можно подать с травяным или черным чаем, яблочным морсом или кофе. Приятного аппетита!

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

К слову, такие идеи вовсе не исключают инициативности, хотя многие из них предполагают классическую схему выпекания десерта, перед кондитером открывается широкие возможности для экспериментов и получения опыта. Варианты, которыми делятся мастера кулинарного искусства, отличаются и наборами ингредиентов для теста, и выбором крема, а также комбинированием последнего с пропитками и фруктовыми начинками. Что уже говорить об оформлении — в вопросе презентации данного блюда кондитер может руководствоваться своей фантазией.

Бисквит в мультиварке

По мнению некоторых профессионалов, некоторые кулинарные идеи даже удобнее реализовывать именно при помощи электронной помощницы. В частности, немалое удовольствие может доставить кулинару процесс приготовления бисквита, если в распоряжении есть умная машина, имеющая специальную программу — «выпекание». Рецепты бисквитов в мультиварке — постоянно пополняющийся новыми идеями раздел кулинарии, который прежде всего будет интересен тем, кто любит готовить быстро, вкусно, сводя к минимуму возможные хлопоты.

Как приготовить «Бисквит молочный в мультиварке»

Подготовьте ингредиенты.

С помощью миксера взбейте яйца до пышности с добавлением сахарного песка, ванильного сахара и щепотки соли.

Когда яичная масса посветлеет и станет воздушной, порциями всыпьте в неё просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Аккуратно перемешайте тесто лопаткой снизу вверх.

После добавления муки масса получится достаточно густой и плотной.

В подходящей ёмкости растопите сливочное масло в молоке, доведя смесь до кипения.

Частями влейте в тесто горячую молочно-масляную смесь при осторожном и быстром перемешивании.

Подготовьте чашу мультиварки, застелив её пергаментом, смазанным маслом и присыпанным мукой. Вылейте тесто в чашу и выпекайте в течение 60 минут, установив режим «Выпечка».

По окончании приготовления откройте крышку мультиварки и дайте бисквиту немного остыть в чаше, а затем аккуратно выложите его на блюдо. Подавайте молочный бисквит, по желанию дополнив его сахарной пудрой, фруктовым джемом, растопленным шоколадом или любимым кремом.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Шифоновый бисквит для торта в мультиварке

А вот этот бисквит по вкусу просто «шедевр». Он мягкий, совсем капельку влажный, но этой влажности достаточно для того, чтобы при сборке торта из него не пропитывать коржи. Они и без дополнительной пропитки будут нежнейшими. Обязательным условиям любого шифонового бисквита является растительное масло. И да, придется поработать побольше. Если в предыдущих рецептах белки от желтков не отделяли, то здесь будем делить на белое и желтое ))).

Список продуктов:

• яйца – 3шт;
• вода – 70мл;
• сахар – 120гр;
• мука – 170гр;
• масло подсолнечное – 125мл;
• разрыхлитель – 10гр;
• соль – на кончике ножа.

Как приготовить в мультиварке шифоновый бисквит

1. Отделяем желтки от белков.
2. Слегка взобьем желтки с маслом и водой. Не до фанатизма, так что бы они смешались.
3. Насыпаем сахар – 2 ст.л. и взбиваем до пузырей.
4. Просеиваем муку с солью и разрыхлителем.
5. Добавляем ее к желткам, слегка размешиваем. В сторону откладываем 1 ст.л. сахара, она нам пригодится для белков. Весь остальной сахар высыпаем в яично-мучную смесь. Перемешиваем.
6. Белки взбиваем в пышную пену. Добавляем сахар, ту ложку, что оставили и продолжаем взбивать до устойчивых пиков.
7. Хорошо взбитую белковую массу по 1 ложке вводим в яично-мучную смесь и вымешиваем лопаткой «снизу-вверх», как бы складывая тесто.
8. Смазываем чашу прибора маслом. Заполняем ее тестом. Программа «Выпечка». Время — 1 час. Через 50 минут открываем, прокалываем шпажкой и принимаем решение — печь дальше или вынимать.
9. Остужаем корж в чаше, затем с помощью пластикового вкладыша, переворачиваем бисквит и оставляем остужаться на решетке. Будет просто замечательно если вы сможете выдержать бисквит 8 часов до сборки торта. Холодным его можно завернуть в чистое полотенце и дать вылежаться. После «отдыха» его будет легче разрезать на 2-3 коржа и дать волю фантазии.

Рецепт бисквита в мультиварке на молоке видео

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Английский сливочный крем: рецепт и фото... Жареная рыба чебак: рецепт и фото... Жаркое из свинины, фаршированное яблокам... Творожные клецки: рецепт и фото...