Блины на топленом молоке получаются нежными, красивого румяного цвета. Подавайте их с медом, вареньем, со сметаной, с чаем, кофе или молоком. Универсальный завтрак.
- топленое молоко в домашних условиях;
- блины на топленом молоке.
Источник: https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/vypechka/recepty-blinov/bliny-na-toplenom-moloke/
Содержание
Блины на топленом молоке
Вкусные и нежные блинчики можно приготовить с использованием топленого молока. Блины на топленом молоке получаются мягкими, тонкими и эластичными. Подходят для приготовления блинов с начинкой и блинных пирогов. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 20 блинов.
Источник: https://rutxt.ru/node/5360
Это интересно: Блины на сыворотке: рецепт и фото
Блины со сливочным ароматом
Рецепт заварных блинчиков я услышала очень давно, ещё в советских теленовостях: на Масленицу шеф-повар именитого ресторана показывал, как готовить блины по-царски. Вот именно из этого рецепта в моих блинах всегда есть заваривание теста кипятком.
Сегодня я использовала топлёное молоко — повара говорят, что именно с ним появляется сливочность во вкусе блинчиков, яйцо чаще беру одно.
Главное, что необходимо помнить при выпечке блинов: чем гуще тесто, тем тяжелее и толще блины, и чем тесто жиже, тем блинчики тоньше и прозрачнее. Мои блинчики неизменно всегда всем нравятся, пробуйте!
Источник: https://webspoon.ru/receipt/bliny-na-toplenom-moloke-zavarnye
Ингредиенты:
- Молоко топленое — 400 Миллилитров
- Сахар — 2 Ст. ложки
- Мука — 8 Ст. ложек
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Яйца — 3 Штуки
- Соль — По вкусу
Количество порций: 4-5
Источник: https://povar.ru/recipes/bliny_na_toplenom_moloke-27650.html
Этапы приготовления
Соединить яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью.
Взбить в пышную пену. Влить растительное масло и снова взбить.
Молоко подогреть до теплого состояния.
Влить молоко, перемешать.
Постепенно всыпать муку с разрыхлителем. Муку добавлять по одной столовой ложке и сразу перемешивать, чтобы не было комков. Может быть, вам понадобится чуть больше или меньше муки, надо смотреть по консистенции теста. Чтобы блины на топленом молоке получились тонкими, тесто не должно быть густым.
Жарить блины с двух сторон на хорошо разогретой сковороде, без масла.
Вкусные блины на топленом молоке готовы.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Источник: https://rutxt.ru/node/5360
Как приготовить «Блины на топлёном молоке заварные» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для выпечки блинчиков нужно взять топленое молоко, муку, яйца, масло, кипяток, разрыхлитель, соль.
Шаг 2 Ссылка
В глубокую миску налить молоко, добавить яйца, соль.
Шаг 5 Ссылка
хорошо перемешать венчиком до однородности. Я не люблю для блинного теста использовать технику.
Шаг 6 Ссылка
Добавить кипяток и сразу вымесить массу до гладкости и однородности.
Шаг 7 Ссылка
Добавить растопленное сливочное масло (82,5%).
Шаг 8 Ссылка
Вмешать масло в тесто и добавить щепотку разрыхлителя.
Шаг 9 Ссылка
Тесто перемешать ещё раз и дать ему постоять минут 20.
Шаг 10 Ссылка
Выпекать блинчики на разогретой сковороде
Шаг 12 Ссылка
Готовые блины сложить горкой и подавать со сметаной, сгущёнкой или вареньем.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/bliny-na-toplenom-moloke-zavarnye
Это интересно: Каре баранины: рецепт и фото
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/13831
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/13831
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- https://rutxt.ru/node/5360: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 966 (11%)
- https://povar.ru/recipes/bliny_na_toplenom_moloke-27650.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3239 (36%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/13831: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 2742 (30%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/111803: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 387 (4%)
- https://webspoon.ru/receipt/bliny-na-toplenom-moloke-zavarnye: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1505 (17%)
- https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/vypechka/recepty-blinov/bliny-na-toplenom-moloke/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 277 (3%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
