Пикантный бургер с индюшатиной: рецепт и фото

Бургер приготовленный для любителей индюшатины.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте на сковородке с разогретым растительным маслом до золотистого цвета.

Шаг 2

Смешайте с фаршем из индейки, посолите. Сформируйте котлету («шайбу»). Обжарьте, лучше на гриле, сбрызнув растительным маслом до полной готовности, 10-15 мин.

Шаг 3

Булочку подпеките также на гриле или в духовке, чтобы она немного хрустела.

Шаг 4

Нижнюю часть булочки смажьте майонезом. Положите на нее листики салата, ломтик помидора и пару ломтиков огурца. Затем котлету и сыр. Украсьте луком фри и аккуратно накройте второй половинкой хлеба, также смазанной майонезом. Подавайте с початками кукурузы, картошкой фри и кетчупом.

Кстати

Рецепт разработан и предоставлен Ириной Шваб, шеф-поваром бара Lumberjack

Время готовки

30 мин

Количество порций

Сложность приготовления

средне

Кухня

Вегетарианское

Технология

Повод

Устройство

Источник

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Таблица мер и весов Каталог рецептов

Иллюстрации к материалу: предоставлено пресс-службой заведения

Гамбургер

Сколько ни объясняй жителям Соединенных Штатов Америки, что тефтели и котлеты едят в северной Европе …

Гамбургеры

Приготовить настоящий американский гамбургер совсем не сложно. Выбирая рецепт гамбургера, учитывайте …

Как приготовить домашний бургер с ребёнком

Легкие и простые блюда (бургеры, салаты, бутерброды, коктейли) просто идеальны для питания летом, …

Похожий видеорецепт «Пикантный бургер с индюшатиной»

Ингредиенты

• Для бифштексов
• Для карамелизированного лука

• 600 г фарша из индейки
• 1 ч. л. мелко нарезанных листьев шалфея
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1 лимон, цедра
• 1 яичный желток
• 160 г голубого сыра
• 8 слайсов бекона
• 4 булочки для бургера
• 2 ст. л. подсолнечного масла
• 4 ломтика сыра чеддер
• 2 ст. л. майонеза
• 8 листьев салата или горсть рукколы

• 2 ст. л. подсолнечного масла
• 2 луковицы, мелко нарезанные
• 2 ст. л. клюквенного соуса

Описание приготовления:

Разогрейте гриль под открытым небом на среднем огне, и слегка смажьте решетку гриля маслом. Выложите фарш из индюшатины, лук, кинзу, мелко нарезанный перец чили, чесночный порошок, порошок лука в миску, хорошо перемешайте. Приправьте солью и черным перцем; еще раз хорошо перемешайте. Сформируйте из полученного фарша 4 котлеты.

Готовьте гамбургеры на разогретом гриле, пока индюшинный фарш перестанет быть розовым в середине, или около 4 минут с каждой стороны. Положить ломтики моцареллы на котлеты и прожарить еще 2 минуты до готовности. Перед подачей на стол выложить котлеты на тосты из булочек.

• фарш из индюшатины  450 Грамм
• мелко нарезанный лук  1/2 Стакана
• нарезанная свежая кинза  2 Ст. ложки
• мелко нарезанный чили в соусе Adobo  1 Штука
• чесночный порошок  1 Чайная ложка
• порошок лука  1 Чайная ложка
• соль  1 Чайная ложка
• черный перец  1/4 Чайных ложки
• сыр моцарелла  4 Дольки
• булочка для гамбургера, разрезанная напополам и поджаренная  4 Штуки

Советы & рекомендации

• Приготовьте майонез самостоятельно. Для этого совместите подсолнечное масло и желток. Взбейте до плотной белой эмульсии. Добавьте немного горчицы, лимонного сока и соли.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Икра грибная из сушеных грибов: рецепт и... Ириски в домашних условиях: рецепт и фот... Арахис в глазури: рецепт и фото... Тушеная рыба в томате: рецепт и фото...