Порций: 8
Время готовки: мин.
Кухня: русская
Любитель кулинарить для своих дочек
Источник: https://multivarki-recepti.ru/keks-s-chernikoj.html
Содержание
- 1 Черничный кекс: классический рецепт
- 2 Описание рецепта
- 3 Чернично-ореховый кекс
- 4 Чтобы приготовить кекс с черникой на сметане, нужны:
- 5 Ягодная выпечка на кефире и манной крупе в мультиварке
- 6 Видео рецепт
- 7 Блок подписки
- 8 Кекс с начинкой из бананов, черники и яблочного пюре
- 9 Добавьте пост в социальные сети
- 10 Кекс с черникой на творожном тесте
- 11 Черничная выпечка на овсяном тесте
- 12 Правила приготовления десерта с черникой
Черничный кекс: классический рецепт
Ингредиенты:
- 180 грамм пшеничной муки;
- 2 куриных яйца;
- 110 миллилитров молока;
- 80 грамм сахара;
- 60 грамм сливочного масла;
- чайная ложка разрыхлителя;
- черника.
Способ приготовления:
- На первом этапе в миске взбивают яйца, молоко, теплое сливочное масло. Требуется создание однородной консистенции.
- Муку смешивают с разрыхлителем. Добавляют сахар. Тщательно перемешивают.
- Муку с разрыхлителем соединяют с яично-молочной смесью. Перемешивают.
- Ягоды размораживают. Сливают сок. Чернику обсушивают на бумажном полотенце. Ягоды добавляют в тесто. Стараются не давить на чернику.
- Тесто выливают в огнеупорную форму, предварительно смазанную маслом.
- Для приготовления в духовке устанавливают 190 градусов и отводят 30-40 минут. Готовность проверяют зубочисткой или спичкой. Верхушка кексов должна зарумяниться.
- При подаче десерт посыпают сахарной пудрой.
Такой рецепт порадует начинающих хозяек, ведь они успешно справятся с приготовлением выпечки.
Источник: https://ProTorti.ru/vypechka/domashnij-keks/chernichnyj-keks-recepty-prigotovleniya-s-foto.html
Это интересно: Жареный лосось с черничным соусом: рецепт и фото
Описание рецепта
Кекс с черникой – это истинное наслаждение! Эти ягоды придают невероятный аромат, насыщенный цвет и сочность любой выпечке. Я уже не говорю, что это очень полезная ягода, пусть и недешевая. Поэтому надо приготовить ее хотя бы несколько раз за лето.
Испеките кекс с черникой – пышный, высокий, влажный и очень вкусный. Я надеюсь, что вам понравится вкус и аромат этого простого лимонно-черничного пирога. Этот кекс содержит всего около 500 г фруктов, но этого хватит, чтобы каждый кусочек радовал вас сочными ягодами и свежим лимонным вкусом. Пирог не слишком сладкий и не слишком пряный, но в самый раз.
Я очень люблю самые разные рецепты выпечки с этими скромными темно-синими ягодками. Среди них, например, маффины с черникой. А сегодняшний кекс напоминает пирог в мультиварке со смородиной. На приготовление этих вкусняшек я трачу всего 10 минут, если не учитывать время выпекания.
Я добавляю в тесто немножко цедры лимона. Несколько необычное сочетание, но кекс получается очень вкусный – мягкий, высокий, душистый и красивый. Вот рецепт с фото.
Источник: https://multivarki-recepti.ru/keks-s-chernikoj.html
Чернично-ореховый кекс
Черничные кексы можно готовить с добавками. Черника сочетается с орехами, поэтому такой вариант заслуживает внимания.
Ингредиенты:
- 150 грамм маргарина;
- 80 грамм сахарной пудры;
- 3 куриных яйца;
- 130 грамм пшеничной муки;
- черника;
- орехи.
Способ приготовления:
- На первом этапе осторожно отделяют белки от желтков.
- Маргарин взбивают с сахарной пудрой до пышного состояния.
- В маргарин с сахарной пудрой добавляют яичные желтки, муку, чернику (предварительно ягоды уваривают в сахарном сиропе). Аккуратно перемешивают.
- Белки взбивают до пены. Затем постепенно белковую пену добавляют в тесто.
- Тесто выливают в огнеупорную форму. Выпекают при 180 градусов до готовности (проверяют зубочисткой или деревянной палочкой).
- Готовые кексы посыпают измельченными орешками.
Приготовление такого лакомства позволяет убедиться: черника и ореховая присыпка сочетаются друг с другом.
Источник: https://ProTorti.ru/vypechka/domashnij-keks/chernichnyj-keks-recepty-prigotovleniya-s-foto.html
Чтобы приготовить кекс с черникой на сметане, нужны:
- яйца (крупные) – 2 шт.;
- сахар – 1 стакан;
- сметана – 1 стакан;
- растительное масло – 1/2 стакана;
- ванильный экстракт – 1 ч. ложка;
- соль – 1/4 ч. ложки;
- мука – 2 стакана;
- разрыхлитель – 2 ч. ложки;
- цедра и сок 1/2 лимона;
- крахмал – 1 ч. ложка;
- свежая (или мороженая) черника – 500 г;
- сахарная пудра (для посыпки) – 1-2 ст. ложки.
Источник: https://multivarki-recepti.ru/keks-s-chernikoj.html
Ягодная выпечка на кефире и манной крупе в мультиварке
Такая выпечка получится при правильном приготовлении теста. В составе присутствуют манная крупа, кефир. По этой причине важно соблюдение каждого этапа. К тому же для упрощения приготовления используется мультиварка.
Ингредиенты:
- 2 стакана пшеничной муки;
- 2 столовые ложки манной крупы;
- 2 яйца;
- стакан сахара;
- стакан кефира;
- 50 миллилитров кукурузного масла;
- чайная ложка разрыхлителя;
- половина чайной ложки соды;
- 200 грамм черники;
- щепотка соли.
Способ приготовления:
- Изначально яйца разделяют на 2 составляющие: белки и желтки. Затем белки взбивают до устойчивой пены. Желтки тщательно растирают с сахаром. Теперь белки с желтками соединяют, взбивают.
- Добавляют кефир, вливают масло. Взбивают.
- Муку, манную крупу, разрыхлитель, соль смешивают. Все ингредиенты добавляют в жидкую смесь. Тщательно перемешивают до однородной консистенции.
- Теперь добавляют чернику. Аккуратно перемешивают. Ягоды должны остаться целыми.
- Кексы выкладывают в силиконовые формы. Выпекают десерт в мультиварке с закрытой крышкой. Для приготовления используют режим «Выпечка» или «Запеканка» и отводят целый час.
- Готовые кексы охлаждают. Перед подачей украшают сахарной пудрой, черникой.
Черничная выпечка порадует нежным ягодным вкусом, пользой.
Источник: https://ProTorti.ru/vypechka/domashnij-keks/chernichnyj-keks-recepty-prigotovleniya-s-foto.html
Это интересно: Лимонный кекс с фисташками и кабачком: рецепт и фото
Видео рецепт
Хотите получать новые рецепты на почту?
Источник: https://multivarki-recepti.ru/keks-s-chernikoj.html
Блок подписки
Уважаемые кулинары!
Все мультиварки различаются по мощности.
В одном и том же режиме Ваша мультиварка может нагреваться до более высокой или, наоборот, более низкой температуры по сравнению с мультиваркой автора рецепта.
Вы свою мультю знаете лучше, поэтому корректируйте режимы и время приготовления.
Мы и наши посетители будем вам очень благодарны.
P.S. Не забудьте поставить оценку этому рецепту
Источник: https://multivarki-recepti.ru/keks-s-chernikoj.html
Кекс с начинкой из бананов, черники и яблочного пюре
По следующему рецепту предполагается использование черники, бананов, яблочного пюре. Такая начинка порадует своим вкусом.
Ингредиенты:
- 1 большой банан, размятый в пюре;
- 150 грамм яблочного пюре;
- 100 грамм сахарного песка;
- 120 грамм обычной муки;
- 120 грамм цельнозерновой муки;
- 125 миллилитров молока;
- 2 яйца;
- столовая ложка растительного масла;
- 2 чайные ложки пекарского порошка;
- черника.
Способ приготовления:
- Изначально смешивают банановое и яблочное пюре, сахар, яйца, молоко, растительное масло.
- Поверх смеси просеивают два вида муки. Тщательно перемешивают все ингредиенты.
- В заготовку добавляют чернику. Осторожно перемешивают.
- Тесто выкладывают в огнеупорную форму, разравнивают. Выпекают на протяжении часа при 180 градусах. Затем готовую выпечку охлаждают в форме.
Готовое лакомство порадует насыщенным фруктовым вкусом.
Источник: https://ProTorti.ru/vypechka/domashnij-keks/chernichnyj-keks-recepty-prigotovleniya-s-foto.html
Добавьте пост в социальные сети
Внимание!
Кликание по соц. кнопкам повышает репутацию, харизму, потенцию, снимает сглаз, избавляет от изжоги и прыщей, а так же понижает сахар и давление ↓
Еще с сайта:
Источник: https://multivarki-recepti.ru/keks-s-chernikoj.html
Кекс с черникой на творожном тесте
Ягодную выпечку часто готовят на творожном тесте. Добавленный творог придает нежность, воздушность лакомству.
Ингредиенты:
- 250 грамм творога;
- 200 грамм муки;
- 170 грамм сахара;
- 3 яйца;
- 50 миллилитров растительного масла;
- разрыхлитель для теста;
- ванилин;
- щепотка соли;
- черника.
Способ приготовления:
- Яйца соединяют с сахаром, ванилином, солью. Взбивают миксером до пышного состояния.
- Творог перетирают через сито, добавляют в яичную массу.
- Теперь вливают растительное масло, перемешивают.
- Муку соединяют с разрыхлителем, добавляют в жидкую заготовку.
- На следующем этапе замешивают однородное тесто.
- Чернику моют, обсушивают, добавляют в тесто. Тщательно перемешивают все компоненты.
- Огнеупорную форму смазывают маслом. Затем в нее вливают тесто, разравнивают.
- Десерт выпекают 35-40 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверяют зубочисткой.
Такая творожная выпечка отличается нежным ягодным вкусом.
Источник: https://ProTorti.ru/vypechka/domashnij-keks/chernichnyj-keks-recepty-prigotovleniya-s-foto.html
Черничная выпечка на овсяном тесте
Черничный кекс на овсяном тесте считается вкусным, полезным. Муку частично заменяют овсяными хлопьями.
Ингредиенты:
- стакан овсяных хлопьев;
- стакан молока;
- стакан сахара;
- стакан растительного масла;
- стакан черники;
- столовая ложка муки;
- столовая ложка сахарной пудры;
- 1 яйцо;
- полторы чайные ложки разрыхлителя;
- сода;
- щепотка корицы.
Способ приготовления:
- Овсяные хлопья заливают молоком, оставляют для набухания.
- Добавляют сахар, растительное масло, яйцо. Тщательно перемешивают все ингредиенты.
- Муку перемешивают с разрыхлителем, содой, корицей.
- Соединяют обе смеси. Тщательно перемешивают.
- Чернику моют, сушат полотенцем, обваливают в муке. Ягоды добавляют в тесто, аккуратно вмешивают.
- Форму смазывают маслом. В формочки вливают тесто, заполняя их на две трети.
- Десерт готовят около получаса при температуре 190 градусов. Готовность проверяют деревянной шпажкой. Готовое лакомство охлаждают на решетке, после чего подают к столу.
Такая выпечка заслуживает внимания худеющих, так как отличается приятным вкусом, полезным составом.
Источник: https://ProTorti.ru/vypechka/domashnij-keks/chernichnyj-keks-recepty-prigotovleniya-s-foto.html
Правила приготовления десерта с черникой
Кексы с черничной начинкой готовятся с учетом определенных рекомендаций.
- Ягоды перебирают. Используют только хорошую свежую чернику. Если используются замороженные ягоды, предварительно убирают лишнюю влагу.
- Ягоды предварительно присыпают крахмалом, мукой. Это облегчит их добавление в тесто.
- Кексы получатся рассыпчатыми при использовании сливочного масла или маргарина при замешивании теста. Сливочное масло или маргарин используют только теплыми.
- Для пикантного вкуса, аромата дополнительно добавляют ванилин, мускатный орех, корицу, лимонную или цитрусовую цедру.
- Огнеупорную форму смазывают растительным маслом, присыпают мукой. Основная задача – защита от пригорания. Для больших форм используют пергаментную бумагу.
- Для приготовления пышной выпечки используют пищевую соду или разрыхлитель.
- Готовое лакомство вытаскивают из формы после остывания.
- Иногда кексы подрумяниваются и остаются сырыми внутри. Рекомендуется верхушку прикрыть фольгой или мокрым пергаментом, доготовить.
- При желании лакомство поливают глазурью, украшают кремом, посыпают сахарной пудрой.
Источник: https://ProTorti.ru/vypechka/domashnij-keks/chernichnyj-keks-recepty-prigotovleniya-s-foto.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://ProTorti.ru/vypechka/domashnij-keks/chernichnyj-keks-recepty-prigotovleniya-s-foto.html: использовано 7 блоков из 10, кол-во символов 7152 (50%)
- http://fanilla.net/limonnyj-chernikoj/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 2161 (15%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/122333: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1750 (12%)
- https://multivarki-recepti.ru/keks-s-chernikoj.html: использовано 6 блоков из 8, кол-во символов 3110 (22%)