Индейка с моцареллой: рецепт и фото

Индейка по этому рецепту получается шикарная. Очень сочная, ароматная и нежная. Такая индейка будет украшением любого праздничного стола. Готовится блюдо просто и быстро.

НАДО:

400 г охлажденного филе грудки индейки

125 г сыра моцарелла

20 г зеленого базилика

50 г вяленых томатов в масле

50 г соуса песто

200 г молодого картофеля

20 г оливкового масла

Деревянные шпажки или зубочистки, бумага для выпечки

Необходимые продукты

• филе индейки — 0,5 кг
• сыр «Моцарелла» — 0,2 кг
• помидоры — 200 гр
• базилик
• орегано
• чеснок
• соль, перец
• оливковое масло

Шаги приготовления

1. Первым делом, нам с Вами предстоит подготовить все ингредиенты, что требуются по рецептуре.

   

2. Сейчас же мы займемся мясом индейки. В его кусочке, размеры которого Вы можете увидеть на фото, что следует ниже, мы сделаем продольный надрез. До краев доходить он не должен!

   

3. В итоге у нас должен получиться карман, в который мы и отправим начинку.

   

4. Теперь мы займемся чесноком. Раздавим его, а затем снимем с него кожуру.

   

5. Сейчас же наша задача размельчить чеснок. Сделать это можно ножом или же специальной давилкой.

   

6. Смешаем мелко нарубленный чеснок с оливковым маслом, а затем к этой смеси добавим половинку чайной ложки соли.

   

7. Тоненькими ломтиками мы с Вами нарежем сыр Моцарелла.

   

8. Теперь начиним мясо. В карман кладем базилик, вяленые томаты и, конечно же, ломтики сыра Моцарелла.

   

9. Смажем мясо индейки оливковым маслом с чесноком.

   

10. Противень застелем пергаментной бумагой, на которую и выложим наше фаршированное филе индейки. Затем же отправим его в духовку.

    Температура для запекания филе индейки – 200 градусов, время – 25 минут.

    Готовое мясо должно быть румяным!

    

11. Теперь запеченное филе индейки с моцареллой можно подавать к столу, добавив к нему гарнир, например, картофельное пюре.

    

    Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Индейка  — 400 Грамм
• Моцарелла  — 125 Грамм
• Томаты вяленые  — 50 Грамм
• Базилик  — 2-3 Штук
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Масло оливковое  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 2-4

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Нарежьте моцареллу тонкими ломтиками. Промойте шпинат и оборвите листья базилика.

1

2. На кусочек индейки толщиной 1-2 см выложите ломтик моцареллы, кусочек вяленого томата и пару листиков базилика.

2

3. Сверните индейку вместе с начинкой в плотный рулет и зафиксируйте его, проткнув насквозь одной или двумя шпажками.

3

4. Раздавите и измельчите чеснок, смешайте его с оливковым маслом и полученной смесью намажьте рулетики. Посолите и поперчите их.

4

5. Нагрейте духовку до 180°С, выстелите противень бумагой для выпечки, выложите рулетики и запекайте их 15-20 минут до легкой золотистой корочки.

5

6. Отварите молодой картофель в кожуре в течение 10 минут до полуготовности, а затем обжарьте его до румяной корочки на сковороде.

6

7. Сервируйте рулетики из индейки с соусом песто и картофелем, украсьте оставшимися листьями базилика.

Индейка с моцареллой и вялеными томатами

Приятного аппетита!

Как приготовить «Индейка с моцареллой»

В кусочке грудки индейки толщиной 3-5 см. сделайте продольный надрез-карман.

Чеснок очистите, раздавите лезвием ножа и мелко порубите.

Смешайте чеснок с оливковым маслом и половиной чайной ложки соли.

Нарежьте моцареллу тонкими ломтиками.

Внутрь индейки положите моцареллу, вяленые томаты и листья базилика, сверху смажьте ее чесночным соусом.

Выложите индейку на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Запекайте при температуре 200 градусов в течении 20-25 минут. Готово!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Алина 12:20 «Ответить

Интересно, а на сковороде как такое сделать?

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Аджика из слив: рецепт и фото... Лазанья с курицей и соусом «Бешамел... Тушеное мясо по-мексикански: рецепт и фо... Пирог «Киш лорен»: рецепт и фо...