Индийский морковный салат отличается своей пикантностью и остротой. Обилие специй и перца — это отличительная черта восточной кухни. Также в него входит курица, которая хорошо сочетается с морковью.
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/indiiskii_morkovnyi_salat-49359.html
Содержание
Приготовление салата по-индийски из моркови:
Шаг 1: Нарезаем морковь
Первым делом необходимо очистить морковь от кожуры, а затем хорошенько промыть ее под холодной проточной водой. После чего берем машинку для снятия кожуры и при помощи нее нарезаем морковь на тонкие пластинки во всю длину. Нарезать овощ таким способом очень удобно.
Шаг 2: Обжариваем фарш
Так как я купила уже готовый свиной фарш, мне осталось только его приготовить. Поэтому ставим на средний огонь разогревать сковороду, наливаем немного растительного масла и выкладываем обжариваться фарш. При этом необходимо постоянно помешивать. Жарим до образования хрустящей корочки (около 7-10 минут). В конце не забываем посалить и поперчить по вкусу.
Советы к рецепту:
– — Подавать такой салат можно с чечевичной лепешкой.
– — В качестве аперитива к блюду можно подать бутылочку пива.
– — Для приготовления салата можно использовать и говяжий, и бараний фарш. Все дело вкуса.
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/myasnie-salaty/salat-po-indiyski-iz-morkovi.html
Это интересно: Индийский куриный суп: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Морковь — 250 Грамм
- Куриная грудка — 150 Грамм
- Лук репчатый — 50 Грамм
- Чеснок — 2 Зубчика
- Уксус 9% — 1 Ст. ложка
- Масло подсолнечное — 2-3 Ст. ложек
- Перец красный молотый — 1/2 Чайных ложки
- Соль — По вкусу
Количество порций: 2-3
Источник: https://povar.ru/recipes/indiiskii_morkovnyi_salat-49359.html
Как приготовить «Индийский морковный салат»
Морковь очистите или поскоблите ножом. Вымойте тщательно под водой, после чего нашинкуйте её соломкой при помощи ножа или же специальной насадки в кухонном комбайне. Поместите морковку в миску.
Очистите зубчики чеснока, пропустите их через пресс. Добавьте в морковь, измельченный чеснок, уксус, соль и перец. Тщательно все перемешайте и поставьте в холодильник мариноваться на полчаса.
Пока в холодильнике для вашего салата маринуется морковь, подготовьте куриное филе. Вымойте его, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на небольшие кусочки. Обжарьте филе до готовности на растительном масле в сковороде.
Достаньте из холодильника маринованную морковь, слейте из миски лишнюю жидкость, которую выделит морковь. Добавьте к ней обжаренную на растительном масле курочку.
В той же сковороде, где вы обжаривали курицу, пассеруйте очищенный и нарезанный полукольцами репчатый лук, предварительно добавив к нему еще немного растительного масла. Выложите лук к остальным ингредиентам. Перемешайте и подайте к столу.
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/indiiskii_morkovnyi_salat-49359.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://www.tvcook.ru/recipes/myasnie-salaty/salat-po-indiyski-iz-morkovi.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 971 (17%)
- https://povar.ru/recipes/indiiskii_morkovnyi_salat-49359.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 902 (16%)
- https://stage.povar.ru/recipes/indiiskii_morkovnyi_salat-49359.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3806 (67%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
