Жареная щука: рецепт и фото

Приготовленная на сковороде щука не только вкуснейшее, но и полезное блюдо. Делается все довольно быстро и просто, а главное, для этого нужны простейшие ингредиенты.

Известны многочисленные рецепты таких блюд, начиная от классического и заканчивая жаркой рыбы с разнообразными составляющими. Выбирая любой вариант, требуется знать основы рецептуры, а также учитывать некоторые секреты.

Полезные свойства щучьего мяса

Ошибочно полагать, что щучье мясо имеет немного полезных свойств. Благодаря такому продукты у человека:

• Улучшается сердечная деятельность.
• Выравнивается метаболизм.
• Наблюдается повышение иммунитета.
• Происходит более быстрое усвоение белков.

Важно: чем быстрее в организме усваиваются белки, тем меньше диагностируется патологий желудочного тракта и не откладываются лишние жиры.

• Начинает лучше работать поджелудочная железа.
• Нормализуется показатель холестерина в крови.

Интересный момент: если съедать регулярно щучье мясо, то это будет отличной профилактикой развития диабета.

Ингредиенты

Щука — 1 шт

Яйца — 2 шт

Мука — 50 г

Подсолнечное масло — для жарки

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

• 100 кКал
• 30 РјРёРЅ.
• 30 РјРёРЅ.

Основные ингредиенты: Щука

Аймкук

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Жареная щука — это очень вкусное и очень простое блюдо. В щучьем мясе очень мало жира, из-за этого его считают диетическим. В готовом виде оно получается упругим. Также за рубежом её считают деликатесом.

Итак, для приготовления жареной щуки нам понадобится щука, яйца, мука, подсолнечное масло, соль и перец.

Разрезаем щуку на небольшие кусочки.

К яйцам добавляем соль и перец.

Всё тщательно взбиваем венчиком или миксером и обмакиваем кусочки рыбы с двух сторон.

Затем обваливаем в муке и выкладываем на предварительно разогретую сковороду, смазанную подсолнечным маслом.

Жарить щуку на сковороде с двух сторон до золотистой корочки — по 5-7 минут.

Готовую жареную щуку выкладываем на тарелку и подаём на стол. Приятного аппетита!!

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Обработка речной рыбы

Жареная щука, рецепт которой очень прост, готовится на сковороде в течение 20-30 минут. Именно поэтому такое блюдо довольно часто делают те, у кого не хватает времени для создания более долгих обедов. Таким образом, следует приобрести большую свежую рыбу, хорошо ее помыть, выпотрошив внутренности, срезать плавники, хвост, голову, соскоблить чешую, а затем нарезать на порционные куски (стейки) толщиной до 2-х или 3-х сантиметров. Далее щуку требуется обмазать мелкой морской солью, красным душистым перцем и оставить в стороне для впитывания.

Как выбрать и подготовить щуку к приготовлению?

Только правильно выбранная щука будет являться гарантом вкусного и питательного блюда. В противном случае приготовленная рыба не принесет никакой пользы организму, и даже сможет нанести вред, вплоть до пищевого отравления.

Для приготовления рекомендуется выбирать щуку, которая:

• Не имеет резкого или тухлого запаха.

Примечание: в норме она должна иметь приятный аромат, без каких – либо химических запахов, к примеру, аммиака или хлора.

• Не имеет никаких пятен, повреждений и иных изъянов.

Важно: в идеале, когда щука не только без пятен, но и вся одного светлого оттенка.

• Сочная.

Совет: если рыба сухая, то на жарку такой продукт не годится.

• С ярко красными жабрами.

Примечание: если жабры бледные, коричневые или черные, то это сигнализирует об испорченности рыбины.

• С прозрачными глазами.

Важно: впалые глаза, их отсутствие или мутный оттенок должны насторожить и заставить сделать выбор в пользу другого щучьего мяса.

После того, как рыбина правильно выбрана, стоит приступать к ее подготовке.

От человека требуется:

• Промыть щуку.

Важно: промывать нужно только под проточной водой, полоскать в водоеме не рекомендуется.

• Острым ножом вспороть брюхо и вытащить все внутренности.

Вспарывать следует от хвостовой части до головы.

• Отрезать жабры и голову.

Даже если рыба готовится с головой, срезать жабры обязательно. В противном случае, блюдо будет с горьковатым привкусом.

• Убрать плавники.
• Ножом удалить всю чешую.
• Повторно вымыть под проточной водой.
• Взять полотенце и промокнуть рыбину.

Если позволяет время, то лучше выложить щучье мясо на тарелку и в течение 25 минут подождать, пока оно просохнет.

Овощная заправка для рыбы

Приготовление жареной щуки занимает немного времени, но для того чтобы такой обед получился более сытным, ароматным и вкусным, рекомендуется отдельно сделать овощную заправку. Заниматься ею следует в то время, пока маринуются стейки рыбы. Для этого требуется взять репчатый лук и морковь, почистить их, а затем нашинковать или натереть на большой терке. После этого овощи следует выложить в сотейник и обжарить до золотистой корочки, заранее сдобрив солью, маслом и красным перцем. Далее заправку необходимо выложить на тарелку, а сковороду, где она готовилась, использовать для обжаривания речной рыбы.

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Добавить фотоотчет

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Расскажите о рецепте друзьям

Термическая обработка основного продукта

Жареная щука, рецепт которой предусматривает использование только свежей рыбы, перед термической обработкой в сотейнике должна обязательно обваляться в пшеничной муке. Такая процедура предотвратит подгорание рыбы и сделает ее более поджаристой и аппетитной. Для этого следует вновь разогреть сковороду с маслом, а затем поочередно выложить стейки в муке и поставить огонь на среднее значение. В таком положении продукт должен обжариваться в течение 10-14 минут, пока его нижняя сторона полностью не подрумянится. Далее рыбку необходимо перевернуть вилкой или лопаточкой и готовить в точности так же. После этого стейки щуки следует выложить на тарелку, а сверху обсыпать их пассерованными овощами.

Как правильно подавать к столу

Жареная щука, рецепт которой описан выше, подается к столу с таким гарниром, как картофельное пюре. Сверху данные ингредиенты желательно облить сладким соусом из томатов и густой сметаной. Также к блюду рекомендуется преподнести свежий укроп, лук-порей, петрушку и пшеничный хлеб.

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

1. 

   Для жарки идеально подойдёт щука весом до двух килограммов, ее мясо более нежное и сочное. Подготовьте рыбу: очистите от чешуи, выпотрошите и удалите жабры, затем промойте ее под проточной водой и нарежьте порционными кусочками.

2. 

   Взбейте вилкой яйцо с двумя щепотками соли и одной щепоткой приправы для рыбы, в состав которой входят: сушеные лук, чеснок, укроп, петрушка, горчица, базилик, черный молотый перец, майоран, имбирь, паприка и цедра лимона.

3. 

   Поставьте на огонь сухую сковороду для разогрева, когда она достаточно прогреется, влейте растительное масло. Тем временем приступайте к подготовке рыбы. Обмокните кусочек рыбы с двух сторон в яйце с приправами и солью.

4. 

   Затем обваляйте этот кусочек со всех сторон в панировочных сухарях и отправляйте на разогретую сковороду с растительным маслом.

5. 

   Обжаривайте рыбу до золотистой корочки на среднем огне.

6. 

   Затем переверните кусочки и продолжайте обжаривать до готовности. Мне очень не хотелось жарить рыбу в два приема, поэтому я постаралась разместить на сковороде все кусочки, что очень затруднило процесс переворачивания, думаю, лучше было бы разрезать кусочки на половинки или распределить на две порции.

Жареные кусочки щуки вкусны как в горячем, так и в холодном виде, подавайте их, присыпав крупной солью и украсив свежей зеленью с подходящим гарниром.

Рецепт в кляре

Лучше всего готовить рыбу в кляре  из рыбного филе, но можно приготовить из порционных кусочков, как в первом рецепте с луком на сковороде.

Сочная и нежная жареная щуки в кляре подается на стол с любым гарниром, с овощами или зеленью.

Состав кляра:

• лимон 1шт.
• растительное масло 4 ст.л.
• мука 3ст.л.
• приправа для рыбы и соль
• вода сколько потребуется

Приготовление:

1. Сок лимона смешать с растительным маслом, добавить соль и рыбную приправу. Поученным маринадом натереть порционные кусочки и оставить мариноваться на 30 минут в прохладном месте.
2. Пока можно приготовить кляр. Яйцо смешать с мукой, посолить, добавить воды до консистенции густой сметаны.
3. В нагретую с растительным маслом сковородку опускать кусочки рыбы, обмоченной в кляре, обжаривать  до образования румяной корочки.
4. Кусочки готовой щуки жареной в кляре промокнуть на бумажном полотенце и подавать к столу.

Щука в сметане: рецепт без муки

Существует несколько вариантов этого блюда, но наибольшее распространение получил классический способ.

Ингредиенты

Для исполнения этого рецепта потребуется подготовить:

• рыбы – 800 г;
• лука – 2 шт.;
• сметаны – 150 мл;
• соли, перца – по вкусу.
• Также потребуется постное масло для жарения.

Приготовление

Слегка обжаренные на масле кусочки рыбы нужно засыпать тонкими полукольцами лука и залить подсоленной сметаной и томить 20 минут на слабом огне. Вместе со щукой подать измельченную петрушку и укроп.

Щука в сметане может быть приготовлена и по-закарпатски. Для нее, кроме 0,5 кг рыбы, нужно взять:

• помидора – 2 шт.;
• сладкого перца – 1 шт.;
• лука репчатого – 2 шт.;
• сметаны – 120 г;
• перца, соли – по вкусу;
• масла постного – для жарения.

Кусочки рыбы солят, перчат и оставляют просолиться на 20 минут. Измельченный лук жарят 4-5 минут. Затем на него кладут рыбу, доводят до полуготовности и добавляют нарезанные овощи и сметану. Закрывают крышкой и выставляют слабый режим. Спустя 20-25 минут блюдо готово.

Польза мяса щуки

По питательной ценности, это мясо считается очень богатым. Среди полезных веществ можно выделить витамины Е, А, РР, С, группы В. Много и микроэлементов: железо, медь, йод, цинк, никель, молибден, хром, фтор, кобальт, марганец.

Мясо щуки относится к категории диетическое. В ста граммах содержится 82 ккал, 18,4 г белков и всего 0,8 г жиров. При этом никаких углеводов

Для сторонников здорового питания, рекомендую включать в ваш рацион такую рыбку. Больше узнать о видах рыбы, помогающей худеть, читайте в статье нежирная рыба для диеты.

Секреты приготовления

Хотите, чтобы ваши блюда из щуки получались изумительно вкусными? Тогда возьмите на заметку следующие секреты приготовления.

• Щука, которую поймали в конце осени — самая вкусная. Ее мясо очень сочное благодаря запасам жира;
• Лучше не использовать для готовки крупных особей весом свыше 4 кг. Это рыба старая, она имеет выраженный запах тины. К тому же, ее мясо более сухое и костистое. Идеально готовить экземпляры молодняка, весом до 2 кило;
• Чтобы избавиться от неприятного запаха, замочите мясо на час в молоке. Еще можно вымочить в воде с разведенным уксусом. После этого не забудьте промыть щуку. Маринование в лимонном соке до 15 минут также поможет устранить запахи. Или натрите мясо солью, специями на такое же время;
• Лимон и лук отлично дополняют вкус щуки. Используйте эти ингредиенты даже в самых элементарных блюдах. И вкус блюда будет очень изысканным.

Самый простой способ приготовления — пожарить на сковородке. Сколько времени необходимо для жарки? Обычно около 20 минут. 10 минут жарите с первой стороны, а затем еще столько же со второй. После этого еще можно оставить томиться под крышкой минут на 10

Мясо щуки обычно довольно сухое. Если вам попалась именно такая, после обжаривания добавьте сметаны или сливок пожирнее. Протушите немного. Затем посыпьте зеленью. Получится сочное мясо с нежнейшим вкусом.

Щука жареная на сковороде с луком

Жареная щука – самое распространенное блюдо по этому способу приготовления.

Ингредиенты

Для этого нужно взять:

• рыбы – 1,5 кг;
• лука – 0,5 кг;
• муки – 1/2 ст.;
• соли и перца.

Кроме того, понадобится смесь масел (1:1) постного и сливочного – для жарения.

Приготовление

Освобожденную от внутренностей, чешуи, головы и хвоста рыбу следует разрезать вдоль на две части, каждую из которых поделить на куски по 5-6 см. Затем:

• Куски щуки нужно посыпать солью, вымешать и отставить на 7-12 минут.
• В отдельной посудине смешать муку и перец.
• Потом с рыбы слить выделившуюся жидкость, и накалить масло в сковороде.
• После чего каждый кусок обвалять в муке и положить на сковородку.
• Пожарить щуку с обеих сторон до приобретения золотистого цвета.
• Готовую рыбу вынуть, полукольца лука обжарить в оставшемся масле и выложить на рыбу.

В качестве гарнира к жареной на сковороде щуке обычно подают картофель в любом виде.

Также можно приготовить рыбу с майонезом. Для чего потребуется:

• рыбки – 900 г;
• лука – 2 шт.;
• майонеза – 120 мл;
• зелени – 1 пучок;
• сок лимона – 1 ст. л.

Куски щуки посыпать солью, перцем, сбрызнуть лимонным соком, вымешать и оставить на 12-14 минут. Масло накалить в сковородке, щуку обвалять в панировочных сухарях тонкого помола и положить в масло. Обжарить с одной стороны, перевернуть, выложить сверху нарезанный полукольцами лук и мелко рубленную зелень, смазать майонезом, прикрыть крышкой и томить на слабом огне, пока не испарится вся жидкость. Теперь нужно добавить 2 ст. л. воды и тушить до тех пор, пока мякоть не начнет распадаться.

Еще один вариант – рыба с морковью. Для этого кусочки рыбы, как и в первом рецепте, обжарить на масле, предварительно запанировав в муке. Затем ее вынуть, полукольца лука и крупно натертую морковь обжарить до полуготовности в оставшемся масле, вернуть обратно рыбу, залить молоком так, чтобы оно покрывало слегка рыбу, посолить, добавить специй и томить под крышкой минут 7-9.

Как жарить щуку на сковороде в сметане

Этот способ особенно рекомендую для суховатого мяса. Уже подготовленную рыбу порежьте кусками. Выложите кусочки в сковородку. Репчатый лук порежьте кольцами. Засыпьте сверху в сковородку. Посолите, поперчите. Можно использовать любые подходящие специи.

Все это залейте растительным маслом. 3 ложки сметаны разведите в полстакана воды. Также добавьте в сковородку. Накройте крышкой, разогревайте ее на медленном огне. Тушите около получаса. Мясо получится невероятно нежным. Попробуйте. А потом пишите ваши отзывы по этому блюду.

Приятного аппетита!

 

Солидный ассортимент продукции рыбных прилавков помогает разнообразить привычное меню. Помимо морских деликатесов и экзотических экземпляров рыб можно найти и привычные нам виды, например щуку. Она достаточно костлява и крупные рыбы обладают выраженным речным запахом. Чтобы не прогадать с выбором и насладиться ее вкусом стоит учесть некоторые советы:

● щуку лучше выбирать средних размеров, так велика вероятность, что запах будет менее выражен или отсутствовать совсем;

● старайтесь покупать рыбу в знакомых местах;

● если выбор оказался неудачным и запах тины присутствует: попробуйте вымочить ее в молоке.

Вот подходящая рыбка найдена, и можно приступать к приготовлению. Блюд из щуки можно приготовить немало, многие из них отличаются простотой и доступностью. Прежде всего, ее, как и любую другую рыбу можно пожарить. В этом варианте приготовления есть несколько моментов, на которые стоит обратить внимание:

● для лучшей и равномерной прожарки нужно использовать качественную сковороду;

● для достижения отличных вкусовых качеств используйте проверенное масло;

● специи необходимы, чтобы подчеркнуть вкус рыбы и замаскировать несильный запах.

Взяв во внимание все нюансы, жареная щучка получится отменной!

Как приготовить щуку на сковороде – рецепты

Известны многие рецепты приготовления щучьего мяса на сковороде, для любого важно:

1. Грамотно выбрать рыбу.
2. Правильно ее очистить.
3. Взять в нужных пропорциях все заявленные ингредиенты.
4. Жарить строго рекомендованное количество времени.

Важный момент: если щучье мясо не прожарить или, напротив, оставить на сковороде гораздо дольше рекомендованного времени, то вкус блюда будет не таким пикантным или рыба вовсе получится непригодной к потреблению.

Классический рецепт

Для приготовления по классическому рецепту требуется взять:

• щуку – одну рыбину среднего размера;
• муку – 45 граммов;
• соль – одну столовую ложку;
• растительное масло – две столовые ложки.

Алгоритм приготовления:

1. Заранее почищенную рыбину нужно разрезать на 5 одинаковых кусков.
2. В неглубокую миску насыпать муку.
3. Каждый кусок обвалять в муке, а после посолить с двух сторон.
4. На разогретую сковородку влить растительное масло.
5. Выложить на нее подготовленные куски рыбы.
6. В течение 1.5 минут жарить все на большом огне, после все куски перевернуть и жарить, не убавляя, огонь еще 1 – 1.5 минуты.
7. Затем огонь убавляется до умеренного и все жарится еще 15 минут.

Важно: главное, не забывать периодически переворачивать куски и при надобности снижать огонь.

Жареная щука с луком

Для приготовления блюда с луком нужны:

• щука – одну штука среднего размера;
• луковица – одна штука;
• мука – 45 граммов;
• соль – 10 граммов;
• перец – 4 грамма;
• растительное масло – 12 миллилитров;
• сливочное масло – 4.5 грамма.

Алгоритм приготовления:

1. Заранее очищенная щука разрезается на кусочки по 3 – 4 сантиметра шириной каждый.
2. После очищается и режется лук (кольцами).
3. Каждый кусочек рыбы солится и перчится, а затем обваливается в муке.
4. Берется сковорода, в нее вливается растительное масло и все ставится на сильный огонь.
5. Подготовленные компоненты выкладываются на сковороду.
6. Куски обжариваются вначале с одной стороны, а после с другой, далее огонь убавляется.
7. Через 10 минут сначала жарки выкладываются луковые кольца и сковородка накрывается крышкой.
8. Спустя еще 4 минуты добавляется сливочное масло и все жарится еще 2 – 3 минуты.

Примечание: благодаря небольшому кусочку мяса щучье мясо получается более сочным и нежным.

Рыба в кляре

Чтоб получилась рыба в кляре потребуется взять:

• одну щуку маленького размера;
• муку – 160 граммов;
• половинку лимона;
• одно яйцо;
• воду – 140 миллилитров;
• соль – 6 граммов.

Алгоритм приготовления:

• Подготовленную рыбину нужно нарезать на маленькие кусочки.

Оптимально, если каждый кусочек будет по 4 – 5 сантиметров в длину и ширину.

• Выложить кусочки в глубокую емкость.
• Посолить и выдавить сок лимона.

Допускается брать помимо соли различные приправы и пряности, к примеру, молотый перец или тмин.

• В другую чистую и глубокую емкость высыпать муку, смешать ее с яйцом.
• Далее все следует размешивать, при этом постоянно вливая воду.

Вода вливается до тех пор, пока масса по консистенции не стала напоминать сметану.

• Сковорода ставится на плиту, в нее вливается растительное масло.
• Каждый кусочек щуки обваливается в подготовленной массе и перекладывается на сковородку.
• Все жарится на умеренном огне на протяжении 20 минут.

Совет: главное не забывать кусочки рыбины периодически переворачивать, иначе они подгорят.

Щука в сметане

Очень нежным и питательным блюдо получается с добавлением сметаны.

Для приготовления требуются:

• щука – одна штука;
• сметана (натуральная) – 180 граммов;
• молоко – 55 миллилитров;
• растительное масло – три столовые ложки;
• соль – 5 граммов.

Алгоритм приготовления:

1. Подготовленная рыбина разрезается на 6 – 7 одинаковых кусочков.
2. Солится с двух сторон.
3. На сковородку вливается масло, и она ставится на сильный огонь.
4. Выкладываются на сковороду кусочки рыбину.
5. Вначале они обжариваются с одной стороны, через одну минуту переворачиваются и жарятся с другой стороны.
6. Далее огонь сбавляется до умеренного и в течение 10 минут все продолжает готовиться.
7. В миске перемешивается сметана с молоком, а затем эта масса вливается к кускам щуки.
8. Сковорода накрывается крышкой и все продолжает жариться еще 5 минут.

Совет: чтобы блюдо получилось более нежным лучше после выключения плиты оставить щуку в кляре под крышкой еще на 1.5 минутки.

Жареная рыба в майонезе

Для приготовления рыбы в майонезе потребуется:

• щука – одна штука среднего размера;
• соль – 3.5 грамма;
• майонез — 150 граммов;
• вода – 25 миллилитров;
• половинка лимона;
• растительное масло – две столовые ложки.

Алгоритм приготовления:

1. У подготовленной рыбину срезается голова, и убираются все внутренности.
2. В майонез добавляется соль и вода.
3. В майонезную массу выкладывается вся щука целиком и все оставляется на 15 минут.
4. На разогретую сковороду вливается масло, и выкладывается рыба.
5. Она жарится целиком в течение 25 минут.

Важно: главное, каждые 4 минуты ее переворачивать.

Жареная икра щуки

Полезна, питательна и вкусна жареная игра щуки.

Для этого блюда требуется:

• икра – 350 граммов;
• растительное масло — 12 граммов;
• соль и перец – по 5 – 6 граммов.

Алгоритм приготовления:

1. Острым ножом из свежей щуки осторожно вынимается икра.
2. Далее она промывается, солится и перчится с двух сторон.
3. На разогретую сковородку добавляется масло, а затем выкладывается икра.
4. Вначале она жарится на сильном огне с одной стороны (примерно одну минуты), а после с другой стороны.
5. Огонь убавляется, и блюдо готовится еще 20 минут.

Примечание: икру также предполагается периодически переворачивать, иначе подгорит.

Щучье мясо по-настоящему полезный и вкусный продукт. Грамотно выбранная и приготовленная рыба способна не только утолить голод, но и принести организму неоценимую пользу.

Каждый рецепт жареной щуки простой и не требует сложных ингредиентов, но вместе с тем он будет украшением любого праздничного стола.

Блиц – советы:

• важно помнить, что самые вкусные блюда получаются из щуки, которая выловлена не позднее 3 – 4 часов назад;
• обязательно перед приготовлением подготовить рыбину по всем правилам;
• главное, жарить строго рекомендованное количество времени.

Жареная щука в кукурузной муке

Этот рецепт самый простой, он не потребует много времени и ингредиентов, но порадует своим вкусом.

Понадобится:

● средних размеров щука – 1 кг;

● кукурузная мука — ⅜ стакана;

● растительное масло — ½ стакана;

● соль;

● специи.

Рыбу промойте в воде и с помощью ножа снимите чешую. Отрежьте плавники, хвост и голову, затем вытащите внутренности. Ополосните щуку, чтобы смыть остатки чешуи и следы от разделывания.

Небольшими кусочками нарежьте тушку и обваляйте их в кукурузной муке.

Сковороду разогрейте и смажьте маслом, теперь выкладывайте щуку. Убавьте огонь и обжаривайте на одной стороне до появления корочки, затем. Не забудьте посолить и поперчить.

Готовую рыбу сначала выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. После выкладывайте на блюдо!

Как вкусно приготовить щуку на сковороде без муки

Очень интересный рецепт без муки — щука в томате. Вам понадобится рыба, 2 луковицы, около 400 г помидоров. А также 2 ложечки оливкового масла, соль, зелень, перец, пол чайной ложки сахара.

Почистите луковицы и нарежьте их полукольцами. Сковороду разогрейте, налейте оливкового или растительного масла. Обжарьте лук до румяности.

После, обдайте помидоры кипятком. Очистите от шкурки, порежьте. Помидоры прибавьте к луку. Тушите еще 10 минут. Прибавьте соль, сахар, перец. Хорошенько помешайте. У вас будет томатная масса с кусочками помидоров.

Рыбу нарежьте кусками и выложите вместе с луком и томатом на сковороду. Тушите под крышкой 20-25 минут. Перед подачей красиво посыпьте зеленью.

С чем подать

Блюда из щуки подойдут как для повседневного рациона, так и для праздничного стола. Подавать эту рыбу необходимо горячей, как можно скорее после приготовления.

Для гарнира подойдут практически любые каши: гречневая, пшеничная, рисовая. Также хороши овощи — сырые, тушеные или отварные. Ну и классический вариант — картофель, в любом виде.

Дополнить вкус помогут практически любые специи, подходящие к рыбе. Это различные перцы, паприка, кориандр, тимьян, розмарин, базилик.

А вы любите готовить эту рыбку? Пишите, как вы ее делаете. Надеюсь, мои рецепты и советы были вам полезны. Если да — жмите на кнопочки, делитесь с друзьями. Подписывайтесь на обновления, — тогда вы не пропустите никакую новую информацию. До свидания!

Делись ссылкой на статью в соцсетях

Польза мяса щуки

По питательной ценности, это мясо считается очень богатым. Среди полезных веществ можно выделить витамины Е, А, РР, С, группы В. Много и микроэлементов: железо, медь, йод, цинк, никель, молибден, хром, фтор, кобальт, марганец.

Мясо щуки относится к категории диетическое. В ста граммах содержится 82 ккал, 18,4 г белков и всего 0,8 г жиров. При этом никаких углеводов

Для сторонников здорового питания, рекомендую включать в ваш рацион такую рыбку. Больше узнать о видах рыбы, помогающей худеть, читайте в статье нежирная рыба для диеты.

Как жарить щуку на сковороде в сметане

Этот способ особенно рекомендую для суховатого мяса. Уже подготовленную рыбу порежьте кусками. Выложите кусочки в сковородку. Репчатый лук порежьте кольцами. Засыпьте сверху в сковородку. Посолите, поперчите. Можно использовать любые подходящие специи.

Все это залейте растительным маслом. 3 ложки сметаны разведите в полстакана воды. Также добавьте в сковородку. Накройте крышкой, разогревайте ее на медленном огне. Тушите около получаса. Мясо получится невероятно нежным. Попробуйте. А потом пишите ваши отзывы по этому блюду.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...