Канапе с копчёными колбасками я заворачиваю в лаваш и наполняю свежей зеленью. Очень аппетитно выглядит, и невероятно вкусно! Обязательно попробуйте.
Источник: https://povar.ru/recipes/kanape_s_kopchyonymi_kolbaskami-16248.html
Содержание
- 1 Описание приготовления:
- 2 Ингредиенты:
- 3 Канапе с сыром и колбасой
- 4 Канапе с домашней колбасой и фасолью
- 5 Канапе с салями
- 6 Канапе с полукопченой колбасой
- 7 Канапе на шпажках с салями
- 8 Канапе с колбасой и грибами
- 9 Канапе с вареной колбасой и ананасом
- 10 Канапе «Оригинальность»
- 11 Итальянские канапе из куриной колбасы
- 12 Канапе из круглых булочек
- 13 «Быстрые» канапе с колбасой
- 14 Канапе с колбасой и креветками
- 15 Канапе с колбасой из индейки и беконом
- 16 Украшение новогоднего стола из колбасы и сыра с лимоном в виде елки
- 17 Канапе с колбасой, сыром и свежим огурцом
Описание приготовления:
Свежую зелень я брала разную. И зелёный лук, и петрушку, и укроп. Получается насыщенный и приятный вкус. Колбаски обязательно тонкие, чтобы не пришлось разрезать их на части, всё-таки это канапе. Приступим.
1. Сначала в чашке смешайте томатную пасту и порубленную свежую зелень.
2. Лаваш нарежьте на полосы.
3. Смажьте всю полосу лаваша с одной стороны томатной пастой с зеленью.
4. Теперь положите на край полосы лаваша кусочек копчёной колбаски. Отрежьте его так, чтобы длина совпадала с шириной полосы лаваша. И укутайте, как рулет.
5. Теперь осталось только закрепить канапе с копчёными колбасками шпажками для канапе или зубочистками.
Подавайте на праздничный стол, украсив зеленью. Канапе отлично дополнят праздничные блюда, закуски и напитки. Понравятся всем вашим гостям и домочадцами.
Рецепт канапе с копчёными колбасками пришёл в голову случайно. Я сначала хотела выдумать интересный рулет, но решила, что маленькие канапе будут смотреться намного аппетитнее! В моей семье все любят копчёные колбаски, поэтому эти канапе с копчёными колбасками полюбились сразу же, одним только своим видом. Приятного аппетита и вам!
Назначение: Фуршет
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Лаваш / Колбаса / Колбаса копченая
Блюдо: Закуски / Канапе
Источник: https://povar.ru/recipes/kanape_s_kopchyonymi_kolbaskami-16248.html
Инструкция по приготовлению
1. Колбаски и огурцы порезать на цилиндрики.
2. Сыр твердый порезать маленькими кубиками.
3. Перец порезать на плоские квадратики.
4. Нанизать на зубочистку колбасу, огурец, перец, сыр.
Источник: http://obzhoriki.ru/canap-s-with-hunting-sausages.html
Это интересно: Биточки из свиного фарша: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Лаваш — 1 Штука
- Копчёные колбаски — 2-3 Штук (Тонкие.)
- Томатная паста — 1 Ст. ложка
- Свежая зелень — По вкусу
Количество порций: 3-4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/kanape_s_kopchyonymi_kolbaskami-16248.html
Канапе с сыром и колбасой
Это наиболее простой вариант приготовления маленьких бутербродиков для фуршета.
Ингредиенты:
- Колбаса отварная – 15 грамм;
- Колбаса салями – 15 грамм;
- Сыр твердых сортов – 50 грамм;
- Хлеб для тостов – 2 штуки.
Приготовление:
Сыр нарезать небольшими кубиками, около полутора сантиметров с каждой стороны. Слайсы колбасы нарезать в виде узких спиралек, приблизительно в полсантиметра шириной. Сделать это удобнее, если производить нарезание не двигая по спирали острие ножа, а зафиксировать его и вращать доску, постепенно сдвигая острие ножа к центру слайса колбасы. Должна получиться ленточка длиной около семнадцати сантиметров.
Хлеб поджарить немного в тостере, срезать корочку и нарезать небольшими квадратиками со стороной немного большей, чем размеры кубиков сыра.
Ленточку колбасы обернуть вокруг кубика сыра и зафиксировать в виде бантика. Приготовить два вида таких заготовок, используя спиральки из сервелата и из вареной колбасы.
Проколоть шпажкой и зафиксировать на квадратике хлеба.
Выложить на блюдо.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/592
Канапе с домашней колбасой и фасолью
При приготовлении классических канапе использование шпажек совершенно не обязательно. Если канапе подают к коктейлям или же используют для оформления фуршетного стола, то их принято брать руками.
Такие канапе отличаются не только изысканным необычным сочетанием вкусов, но и достаточно сытные.
Ингредиенты:
- Фасоль белая – 150 грамм;
- Лук красный – ¼ луковицы;
- Чеснок – 2 зубка;
- Розмарин – 1 веточка;
- Тмин – ¼ ложки чайной;
- Соль морская – ¼ ложки;
- Колбаса домашняя – 200 грамм;
- Масло оливковое – 6 ложек столовых;
- Багет – 1 штука;
- Базилик – 10 грамм;
- Томаты вяленые – 100 грамм;
- Петрушка, веточки – 5 штук;
- Перец и соль – по вкусу.
Приготовление:
Фасоль отварить и пюрировать с базиликом, луком, розмарином, чесноком и тмином, перцем и солью.
Багет нарезать кольцами и подсушить в духовке, сбрызнув оливковым маслом.
Колбасу нарезать толстыми кольцами.
На кружок багета выложить пюрированную фасоль, сверху положить кусочек вяленого помидора, затем кусочек колбасы.
Украсить петрушкой.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/592
Канапе с салями
Ингредиенты:
- Колбаса салями – 150 грамм;
- Творожный сыр – 200 грамм;
- Слоеное тесто – 1 упаковка;
- Чеснок – 2 зубка;
- Растительное масло – 1 ложка чайная;
- Томаты черри – для украшения;
- Маслины – по числу канапе;
- Зелень – по вкусу.
Приготовление:
Используя рюмку или небольшой бокал из листа слоеного теста вырезать кружки. Противень смазать маслом, выложить кружки и запечь в духовке, разогретой до 200˚С (приблизительно десять минут).
Приготовить начинку. Зелень и чеснок мелко изрубить, смешать с творожным сыром.
На готовый кружок слоеного теста выложить творожную начинку, сверху расположить два слайса салями и прикрыть вторым кружком запеченного слоеного теста. Поверх положить помидор черри и скрепить канапе шпажкой. Второе канапе собрать в той же последовательности, только заменив помидорчик на маслину.
На блюдо положить листы салата и поверх них выложить канапе.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/592
Это интересно: Манник в хлебопечке: рецепт и фото
Канапе с полукопченой колбасой
Такие канапе особенно вкусны, если подать их тёплыми, с медово-горчичным соусом.
Ингредиенты:
- Колбаса свиная полукопченая – 200 грамм;
- Тесто слоёное – 150 грамм.
Ингредиенты для соуса:
- Майонез – 150 грамм;
- Дижонская горчица – 150 грамм;
- Мед – 3 ложки столовых.
Приготовление:
Колбасу нарезать небольшими продолговатыми брусочками, тесто нарезать полосочками.
Каждый брусочек обернуть в полоску теста, так, чтобы концы колбаски оставались свободными и запечь в духовке до готовности теста.
Приготовить соус.
Ингредиенты для соуса соединить в небольшом сотейнике и прогреть, не доводя до закипания, в течение пяти минут, постоянно помешивая.
Колбасу, обернутую запеченным тестом насадить на шпажку и подать на стол вместе с соусом.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/592
Канапе на шпажках с салями
Классическое сочетание вкусов сырокопченой колбасы и творожных сыров делает такие канапе незаменимыми при создании любого фуршетного стола.
Ингредиенты:
- Колбаса сырокопченая – 150 грамм;
- Сыр творожный – 150 грамм:
- Оливки – по вкусу;
- Хлеб багет — ½ штуки;
- Специи – по вкусу;
- Соль – по вкусу;
- Зелень – по вкусу.
Приготовление:
Багет нарезать на порционные кольца и слегка подсушить в разогретой духовке. Применяя рюмку вырезать кружки основы канапе.
Творожный сыр соединить с нарубленной зеленью, солью, любимыми специями.
Салями нарезать тонкими слайсами.
Взять две оливки. S-образно изогнуть слайс колбасы и вставить в углубление по одной оливке. Закрепить в таком виде шпажкой.
На кружок багета выложить творожно-сырную массу, сверху установить, используя шпажку, колбасу с оливками.
Можно подавать.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/592
Канапе с колбасой и грибами
В этом видео показано как приготовить канапе из колбасы и грибов, а также другие вкусные закуски, которые украсят любой праздничный стол.
Ингредиенты:
- Колбаса сырокопченая – 100 грамм;
- Сыр твердый– 100 грамм;
- Огурцы маринованные – две штуки;
- Грибы маринованные – по числу канапе;
- Зелень петрушки – для украшения.
Приготовление:
Сыр нарезать небольшими кубиками со стороной около полутора сантиметров. Огурцы нарезать пластинками.
На шпажку нанизать слайс огурца, затем кубик сыра, потом листик петрушки и сверху маринованный грибок.
Канапе готово.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/592
Канапе с вареной колбасой и ананасом
Эти канапе состоят всего из двух ингредиентов — использование кисловатого вкуса ананасов превращает обычную вареную колбасу в деликатес.
Ингредиенты:
- Ананас консервированный – 150 грамм;
- Колбаса вареная – 200 грамм.
Приготовление:
Ананасы нарезать кубиками, колбасу очистить от шкурки и нарезать толстыми кружками.
Нанизать на шпажку кубик ананаса и воткнуть в колечко колбасы.
При подаче установить на блюде используя колбасу в качестве основания.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/592
Канапе «Оригинальность»
Такие канапе, сервированные половинкой яйца, не только украсят любой праздничный стол, но и, без сомнения, придутся по вкусу гостям.
Ингредиенты:
- Ломтики хлеба с отрубями – 8 штук;
- Салями – 8 слайсов;
- Сыр «Гауда» — 50 грамм;
- Листья салата – 30 грамм;
- Яйцо – 4 штуки;
- Укроп – 50 грамм;
- Зелёный лук – 50 грамм;
- Кетчуп – 20 грамм.
Приготовление:
Сыр и салями нарезать тонкими слайсами. Яйца отварить вкрутую и нарезать на половинки.
На кусочек хлеба выложить в следующей последовательности:
- листик салата;
- слайс салями;
- свернутый в трубочку слайс сыра.
На поверхность трубочки из сыра выдавить полоску кетчупа.
Выложить на блюдо, разместив рядом с каждым канапе половинку яйца. Украсить веточками укропа и мелко нарезанными перьями зелёного лука.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/592
Итальянские канапе из куриной колбасы
Такие бутербродики не только украсят праздничный стол, но и запомнятся гостям изысканностью вкуса.
Ингредиенты:
- Колбаса куриная (или из индейки) – 250 грамм;
- Моцарелла (небольшие шарики) – 12 штук;
- Базилик листья – 8 штук;
- Маленькие томаты черри – 12 штук;
- Оливки без косточек – 12 штук.
Приготовление:
Колбасу очистить от шкурки и нарезать на 12 кружков. Оливки разрезать пополам.
На шпажку насадить последовательно:
- кружок колбасы;
- шарик моцареллы;
- листик базилика;
- помидор черри;
- половинку оливки.
Выложить на блюдо как маленькие шашлычки.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/592
Канапе из круглых булочек
Эти канапе называют также «Свадебными», поскольку они очень популярны в США при оформлении свадебных фуршетов.
Ингредиенты:
- Маленькие белые булочки – 6 штук;
- Сыр «Филадельфия» — 150 грамм;
- Колбаса сырокопченая – 150 грамм;
- Листья салата – 100 грамм.
Приготовление:
Булочки разрезать на две половинки. Колбасу нарезать тонкими слайсами.
С нижней половинки булочки срезать верхушку, чтобы обеспечить устойчивость канапе.
Положить на булочку лист салата.
Два кружка колбасы свернуть пополам, вложив в середину немного сыра и положить на листик салата. Сверху положить еще немного сыра и прикрыв второй половинкой булочки, соединить все шпажкой.
Выложить на блюдо и подавать.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/592
«Быстрые» канапе с колбасой
Такие канапе готовятся без хлеба и требуют минимальных затрат времени и труда для приготовления, хотя не становятся от этого менее вкусными.
Ингредиенты:
- Сыр-200 г
- Колбаса сырокопченая-100 г
- Маслины без косточек – по количеству канапе.
Приготовление:
Колбасу нарезать очень тонкими удлиненными слайсами. Сыр нарезать кубиками.
На шпажку нанизать ингредиенты в такой последовательности:
- маслина;
- кубик сыра;
- слайс колбасы, собранный в виде рюшей, то есть полосочки, собранной вместе с прилегающими поверхностями.
Выложить на блюдо, установив канапе на основание из колбасных рюшей.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/592
Канапе с колбасой и креветками
Такие канапе обязательно понравятся и запомнятся изысканностью сочетания вкуса сырокопченой колбасы и морепродуктов.
Ингредиенты:
- Креветки – 12 штук;
- Колбаса сырокопченая – 150 грамм;
- Зелень – 100 грамм;
- Пармезан – 50 грамм;
- Цедра лимона – 50 грамм;
- Сок лимонный – 150 грамм.
Приготовление:
Креветки отварить и очистить. Колбасы освободить от шкурки и нарезать нетонкими слайсами. Пармезан натереть. Из лимона натереть цедру и выдавить сок.
В изгиб креветки вставить слайс колбасы и закрепить шпажкой.
Подавать с лимонным соком, натертым пармезаном и нарубленной зеленью.
Канапе берут за шпажку, окунают в лимонный сок, а затем в пармезан и зелень.
Получается необыкновенно вкусно.
Подают к сухим молодым белым винам.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/592
Канапе с колбасой из индейки и беконом
Такие канапе обычно подают к красному сухому вину.
Ингредиенты:
- Колбаса из индейки – 200 грамм;
- Яйца перепелиные – 4 штуки;
- Бекон – 150 грамм;
- Горчица дижонская – по вкусу;
- Багет – 300 грамм.
Приготовление:
Бекон нарезать неширокими полосочками и обжарить до получения хрустящей корочки.
Колбасу очистить от шкурки и нарезать на восемь кружков.
На восемь кружков нарезать багет и подсушить в духовке.
Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать пополам.
На шпажку нанизать яйцо желтков вверх и кружок колбасы, воткнуть в кружок багета.
На желток положить немного дижонской горчицы и воткнуть в него полосочку бекона.
Можно подавать.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/592
Украшение новогоднего стола из колбасы и сыра с лимоном в виде елки
Принцип канапе можно использовать для оригинального украшения Новогоднего стола. Как это сделать, можно узнать из видео.
Ингредиенты:
- Яблоки – 2 штуки;
- Огурец свежий – 2 штуки;
- Колбаса сырокопченая – 200 грамм;
- Сыр – 150 грамм.
Приготовление:
Яблоки нарезать пополам, колбасу, сур, огурцы – тонкими продолговатыми слайсами.
На шашлычную палочку по спирали нанизать слайсы, формируя своеобразную елочку.
Укрепить собранное украшение, используя в качестве основания половинку яблока.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/592
Канапе с колбасой, сыром и свежим огурцом
Благодаря своеобразному виду такие канапе очень нравятся детям, поэтому их часто используют при оформлении стола на детских праздниках.
Ингредиенты:
- Колбаса нежирная – 200 грамм;
- Сыр твердый – 150 грамм;
- Огурец – 1 штука;
- Шампиньоны маринованные – по количеству канапе;
- Петрушка кучерявая – для украшения.
Если предполагается, что на праздники будут дети, которым маринованные грибы не рекомендуются из-за возраста, то шампиньоны можно заменить кусочком вареной моркови в качестве фонарика на мачте.
Приготовление:
Колбасу нарезать половинками кружков, сыр квадратиками, хлеб – ломтиками, огурец – длинными тонкими полосками.
На хлеб положить колбасу, сверху – сыр, на шпажку нанизать грибок, затем из огуречной пластинки сформировать парус и укрепить на бутербродике.
При подаче украсить петрушкой.
Редакция рекомендует:
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/592
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/kanape_s_kopchyonymi_kolbaskami-16248.html: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 3572 (23%)
- https://www.salatyday.ru/recepty/recept/592: использовано 15 блоков из 17, кол-во символов 11811 (75%)
- http://obzhoriki.ru/canap-s-with-hunting-sausages.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 315 (2%)