- каннеллони — 9 шт.
- белые грибы — 500 гр.
- сливки 300 гр.
- шпинат измельченный — 80 гр.
- оливковое масло, соль
- перец
- сыр пармезан тертый, любой полутвердый сыр.
- сливочное масло.
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/90370
Содержание
Ингредиенты для приготовления каннеллонь с грибами
Начинка и паста:
- Паста каннеллони 250 грамм
- Грибы 800 грамм
- Лук зеленый 1 пучок
- Масло растительное 2 столовые ложки
- Лук репчатый 1 штука
- Укроп 1 пучок
- Чеснок 1 зубчик
Заливка и посыпка:
- Сливки 1 стакан
- Сыр сулугуни 100 грамм
- Сыр твердый 100 грамм
Специи:
- Куркума 1/4 чайной ложки
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
-
Основные ингредиенты
Грибы, Сыр, Макароны
-
Кухня мира
Итальянская кухня
Распечатать список
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/pasta/kannelloni-s-gribami.html
Это интересно: Каннеллони с рыбой: рецепт и фото
Пошаговый рецепт приготовления
Способ приготовления смотрите в пошаговом описании…
1. Белые грибы разморозим и если они высшего качества, то промывать не будем, чтобы не смыть их неповторимый лесной вкус…Собирал и заготавливал на зиму сам!
2. Грибочки…
3. Обжарим наши грибы…
4. Возьмем сладкий салатный лук, нарежем мелким кубиком…
5. Обжарим лук с грибами…
6. Начинка готова…
7. Добавим сыр…
8. Возьмем каннеллони 9 шт.
9. Сварим каннеллони в кипящей подсоленой воде…
10. Паста готова, остудим…
11. Зафаршируем нашей грибной смесью…
12. В духовку на 3 мин. 180С…
13. Начнем готовить соус, растопим на сковородке кусочек сливочного масла…осторожно, чтобы не подгорело…
14. Добавим сливки…
15. Добавим шпинат и выварим до загустения…
16. Помидорки черри в духовку — 220С на 3-5 минут…
17. Красота какая…
18. Ну и наконец, наше блюдо….
19. Приятного аппетита…
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/90370
Как приготовить «Каннеллони с сыром и грибами»
1. На сковороде растопить сливочное масло и отправить туда очищенный, раздавленный немного чеснок. Обжарить его немного, но не давая гореть, и аккуратно достать.
2. Грибы очистить и нарезать небольшими кусочками. Отправить в разогретое масло и обжарить минут 5-7 на среднем огне. При желании рецепт приготовления каннеллони с сыром и грибами можно дополнить также луком и измельченным чесноком.
3. Брокколи вымыть, разделить на соцветия и опустить в кипящую подсоленную воду на 3-4 минуты, затем откинуть на дуршлаг. Выложить брокколи к грибам и обжарить еще минуты 3. Посолить и поперчить по вкусу. Влить сливки, аккуратно перемешать и прогреть еще пару минут. Затем снять с огня и немного остудить.
4. В кипящей воде со щепоткой соли отварить минуты 3 каннеллони. Затем воду слить и просушить немного.
5. Сыр натереть на мелкой терке. Половину добавить в начинку и нафаршировать каннеллони.
6. Выложить их в форму для запекания, смазанную сливочным маслом, и присыпать оставшимся сыром. Отправить форму в разогретую духовку минут на 10.
7. Когда каннеллони с сыром и грибами в домашних условиях готовы, их можно присыпать свежей зеленью и подавать к столу.
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/kannelloni_s_syrom_i_gribami-26306.html
Дополнительная информация
Увидел интересный рецепт каннеллони у шефа Николая Сарычева и тут кстати под рукой оказались грибы… Немножко пофантазировал и вот что получилось…
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 3
Сложность: Средний
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/90370
Компоненты и калорийность рецепта «Каннеллони с грибной начинкой»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
Источник: http://www.calorizator.ru/recipes/38886
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.
Источник: http://www.calorizator.ru/recipes/38886
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/90370: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 1349 (19%)
- https://www.tvcook.ru/recipes/pasta/kannelloni-s-gribami.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1271 (18%)
- https://povar.ru/recipes/kannelloni_s_syrom_i_gribami-26306.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 4065 (58%)
- http://www.calorizator.ru/recipes/38886: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 318 (5%)