Картофельная запеканка в мультиварке «Поларис»: рецепт и фото

Аймкук

Картофельная запеканка в мультиварке: рецепт приготовления

Как приготовить картофельную запеканку с фаршем в мультиварке? Отварите картофель. Сделайте из него пюре. Остудите. Вбейте в картофельное пюре яйца. Добавьте муку. Перемешайте.

Добавьте в мясной фарш мелко нарезанную луковицу. Для картофельной запеканки, мультиварку смажьте маслом. Выложите на дно чаши ½ часть картофельного пюре. Второй слой сделайте из фарша. Разровняйте поверхность. Закройте фарш оставшимся картофельным пюре. Посыпьте сыром.

Ингредиенты:

• Картофель  — 800 Грамм
• Фарш мясной  — 500 Грамм
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Шампиньоны  — 200 Грамм
• Яйцо куриное  — 2 Штуки
• Сливки  — 1 Стакан
• Мука пшеничная  — 3 Ст. ложки
• Приправа  — 1/2 Чайных ложки
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Зелень  — По вкусу

Количество порций: 6

Шаг 1

Используйте готовое пюре из картошки, в которое добавили на собственное усмотрение молоко и сливочное масло.

На этом же этапе очистите, нарежьте и обжарьте репчатый лук до золотистости. Добавьте к луку необходимое количество фарша, обжаривайте все на протяжении 2 мин.

После того как пюре остынет, добавьте куриные яйца, а также соль с молотым перцем. Хорошенько перемешайте массу до однородности.

Совет: более плотную структуру пюре придаст пшеничная мука, при необходимости можно добавить пару столовых ложек.

На каком режиме (программе) и сколько готовится по времени в мультиварке картофельная запеканка с фаршем

По этому рецепту картофельная запеканка в мультиварке готовится режимом «Выпечка/Пирог» 40 минут. Приятного аппетита!

Шаг 2

Дно мультиварки выстелите пергаментом, смажьте его поверхность маслом. Благодаря такой нехитрой манипуляции готовая запеканка быстро и просто будет извлекаться из чаши.

Сперва выложите пюре из картофеля, вторым слоем разместите обжаренный с луком фарш. Последний слой будет также картофельным.

Пошаговый рецепт с фото

Картофельная запеканка «дофине», приготовленная в мультиварке, отличается от приготовленной в духовке тем, что у духовочного варианта образуется поджаристая корочка вверху, а у мультиварночного — внизу. Это вкусное, простое и сытное блюдо может быть самостоятельным или подано как гарнир к основным блюдам.

Подготовьте ингредиенты:

Натрите сыр, картофель нарежьте тонкими кружочками.

Дно чаши мультиварки смажьте половиной сливочного масла. Укладывайте картофель слоями, пересыпая их сыром.

Затем залейте все смесью из яиц и молока со щепоткой мускатного ореха и небольшим количеством соли, с учетом того, что сыр соленый. Сверху положите вторую половину сливочного масла.

Запеканки в мультиварке можно готовить на следующих режимах: «выпечка» 30-40 минут или на режиме «мультиповар» при температуре 140 градусов 30-40 минут. Время зависит от сорта и толщины нарезки картофеля.

Запеканка из картофеля «дофине» в мультиварке готова.

Делить её на порции в самой мультиварке неудобно, поэтому рекомендую переверните запеканку на плоское блюдо.

Подавайте картофельную запеканку со свежей зеленью и соусами по вкусу.

Приятного аппетита!

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Запеканка из картофеля в мультиварке: рецепт

Ингредиенты:

Картофель – 500г

Лук – 1 шт.

Яйцо 2 шт.

Сырок плавленый – 1 шт.

Сметана — 200г.

Соль, специи – по вкусу.

Растительное масло – для смазывания формы.

Приготовление:

Картофель чистим и нарезаем тонкими кружочками,

Лук очищаем и нарезаем колечками.

Для картофельной запеканки я взяла силиконовую форму в форме цветка, но можно использовать и миску мультиварки, но тогда аккуратно и красиво вытащить запеканку не получиться. Форму смазываем растительным маслом.

В сметану добавляем яйца, соль, специи и все перемешиваем.

Укладываем слоями картошку и лук, сверху поливаем сметанной смесью. Так мы делаем несколько слоев, сколько у нас получиться.

Последний слой поливаем сметанной смесью и выкладываем кусочками плавленый сыр. Присыпаем специями и ставим в мультиварку.

Готовим в режиме выпечка 1 час.

Подаем нашу запеканку из картофеля в мультиварке в горячем виде к мясу или рыбе, хотя вполне можно и как самостоятельное блюдо.

А еще предлагаем приготовить на гарнир очень нежный картофельный гратен.

Автор рецепта: Ирина Анцыбор

Шаг 3

Установите чашу внутри мультиварки, верх запеканки присыпьте тертым твердым сыром. Выберите программу «Выпечка» продолжительностью 40 мин. После завершения приготовления оставьте запеканку с фаршем остывать во выключенной мультиварке при открытой крышке.

Готовим по шагам:

В большой миске смешайте вместе густые сливки, куриный бульон, паприку, мускатный орех, тимьян, розмарин, чесночный порошок – до однородности. Отставьте пока миску в сторону.

Очистьте и нарежьте кругами (толщиной 3-5 мм) картофель. Натрите твердый сыр на крупную терку. На дно мультикастрюли выложите слоем третью часть картофельной нарезки. Полейте 1/3 частью сливочной смеси, а следом посыпьте 1/3 частью тертого сыра. Повторите то же самое с оставшимися двумя частями продуктов.

Накройте мультиварку крышкой, включите программу «Выпечка» на 1 час – а сами занимайтесь своими делами.

Через час ароматная, сливочно-сырная картофельная запеканка готова! Накладывайте ее на тарелку горячей, а затем подавайте, посыпав рубленой зеленью. Картошечка хороша как гарнир к мясу, а также как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

Блюдо приготовлено в мультиварке Hamilton Beach на 4 л.

Шаг 4

По прошествии 20 мин. можно перекладывать ее на блюдо, аккуратно придерживая за края пергамента.

Блок подписки

Уважаемые кулинары!

Все мультиварки различаются по мощности.

В одном и том же режиме Ваша мультиварка может нагреваться до более высокой или, наоборот, более низкой температуры по сравнению с мультиваркой автора рецепта.

Вы свою мультю знаете лучше, поэтому корректируйте режимы и время приготовления.

Мы и наши посетители будем вам очень благодарны.

P.S. Не забудьте поставить оценку этому рецепту

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Добавьте пост в социальные сети

Внимание!

Кликание по соц. кнопкам повышает репутацию, харизму, потенцию, снимает сглаз, избавляет от изжоги и прыщей, а так же понижает сахар и давление ↓

Еще с сайта:

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...