Квас из чистотела: рецепт и фото

В статье обсуждаем квас Болотова на чистотеле. Мы расскажем, чем полезен квас на чистотеле, рецепты приготовления напитка. Вы узнаете, как применять квас в виде ингаляций, наружно и внутренне, а также какие имеются противопоказания.

Похожие рецепты

Как придать темный цвет домашнему квасу

Для придания квасу более насыщенного цвета и вкуса вместо обычного ржаного хлеба добавлять, в тех же пропорциях, поджаренный в духовке. Но не допускать попадания горелых корок в закваску.

Как сделать квас более газированным?

Домашний квас станет слегка газированным и более «пьяным», если положить в него изюм. Достаточно 5 штук на 3 литра кваса.

Чтобы на киселе не образовывалась корочка…

Посыпьте поверхность киселя сахарным песком, чтобы на ней не образовывалась неаппетитная корочка.

Как улучшить вкус заварки?

Кусочек сахара в чайной заварке значительно улучшит ее вкус.

Как сделать чай с молоком более вкусным?

Чай с молоком будет вкуснее, если в чашку сначала наливать молоко, а уже потом чай.

Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?

Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступать …

Чтобы смузи был максимально вкусным

Чтобы смузи получился очень вкусным, стоит соблюдать несколько условий: — желательно, чтобы в состав смузи входил хотя бы один ингредиент с плотной текстурой (банан, груша, манго и т.п.). Из ягод для…

Польза кваса из чистотела

Незамысловатая жидкость, которую называют квасом из чистотела, обладает рядом полезных свойств, благодаря которым человек может излечиться от заболеваний ЖКТ, верхних дыхательных путей, гипертонии и заболеваний сердца. Проводимые научные исследования доказали, что при всего 2х недельном употреблении такого необычного кваса возможно полностью восстановить разрушенный эпителиальный слой желудка и кишечника. Этого эффекта можно достичь при ежедневном употреблении ½ стакана кваса за 30 минут до еды.

Лечебные свойства чистотела

В чистотеле именно трава с цветками вмещают в себя всю целительную силу. Корни и грубые стебли для лечения не применяются. Траву собирают во время цветения, срезая стебли с цветками. Сырье содержит витамин А и группы В, каротин, эфирные масла и алкалоиды, в совокупности обеспечивающие целительные свойства растения.

Применяя чистотел, можно обеспечить очищение от прыщей, раздражений на коже, забыть о витилиго и депигментации. Кроме того, доказано его омолаживающее воздействие, а также способность удалять жирный блеск кожи, сужать поры на лице. С помощью сока чистотела избавляются от бородавок и папиллом. Но это далеко не все, на что способна трава. Она чистит буквально весь организм, вследствие чего он избавляется от болезней:

• желудочно-кишечного тракта, включая гастриты, энтериты, колит, холецистит и дискинезию желчных путей, гепатиты, желчнокаменную болезнь и панкреатит;
• почек и мочевого пузыря. Имеет способность «помогать» выводу воды из организма при пониженной способности почек к фильтрации;
• насморка и гайморита;
• бессонницы и расстройств нервной системы;
• отвары травы полезны для полосканий при ангине, стоматите, тонзиллите. Ингаляции – от заболеваний дыхательных путей;
• особенно важное свойство чистотела – разрушать раковые клетки на ранних стадиях заболевания и выводить их из организма.

Чем полезен квас на чистотеле

Квас Болотова на чистотеле оказывает положительное воздействие на организм. Если принимать напиток в течение месяца, то слизистая желудка и кишечника полностью восстанавливается, уходит воспаление и дискомфорт. Квас Болотова на чистотеле — полезный напиток, но применять его нужно с осторожностьюЧистотел способен очищать кожу от бородавок, угрей, высыпаний, а также очищать внутренние органы. Считается, что квас из чистотела обладает этими же свойствами.

Какое действие оказывает квас на чистотеле:

• Укрепляет иммунитет.
• Борется с вирусами и бактериями.
• Нормализует микрофлору желудочно-кишечного тракта, устраняет дисбактериоз.
• Обеспечивает слаженную работу нервной системы.
• Снимает эмоциональное и физическое перенапряжение.
• Нормализует сон, повышает работоспособность.
• Нормализует работу кровеносной и эндокринной систем.
• Восстанавливает поврежденные ткани при язвах.
• Очищает организм от радионуклидов, шлаков, солей.

Фармакологические свойства кваса на чистотеле:

• мочегонное;
• желчегонное;
• регенерирующее;
• обезболивающее;
• бактерицидное;
• очищающее.

Иногда чистотел называют — русским женьшенем, лечит он более 250 болезней.

Чистотел относится к ядовитым растениям, но при соблюдении всех правил достигаются положительные результаты.

Чистотел обладает удивительной способностью отыскивать и воздействовать на корень болезни. По своей универсальности у него почти нет равных. Чистотел имеет богатейший химический состав.

Состав чистотела:

• алкалоиды;
• эфирные масла;
• аскорбиновая кислота;
• каротин;
• флавоноиды;
• сапонины;
• органические кислоты.

Вариант 1: Классический квас из чистотела (рецепт Болотова)

Чистотел – необычное растение. С одной стороны оно обладает лечебными свойствами, а с другой считается ядовитым и требует максимально аккуратного использования. Именно по этой причине не рекомендуется превышать данное количество, желательно строго соблюдать указанные рекомендации. Это рецепт Болотова. Для брожения потребуется сметана, обязательно берем натуральный и свежий продукт, можно использовать с небольшой жирностью.

Ингредиенты

• 0,5 ст. сушеного чистотела;
• 150 г сахара;
• 1 ст. л. сметаны;
• 3 литра воды.

Пошаговый рецепт лечебного кваса с чистотелом

Шаг 1:

Использование сушеного чистотела позволяет готовить напиток в любое время года, что очень удобно. Купить траву можно в аптеке либо заготовить самостоятельно весной, летом. Высыпаем чистотел в марлевый (или просто полотняный) мешочек. Завязываем. Так как он будет опускаться на дно банки, можно положить небольшой камешек. Только сначала тщательно вымыть и ошпарить кипятком.

Шаг 2:

Воду для лечебного кваса нужно взять очищенную, а еще лучше родниковую, за неимением просто кипятим и остужаем. Выливаем в большую банку, вводим стакан сахарного песка без горки, в нем и будет примерно 150-160 граммов. Растворяем, добавляем ложку сметаны. Перемешиваем, пока не пропадут сгустки.

Шаг 3:

Опускаем в банку подготовленный мешочек с сушеной травой. Сверху горлышко обвязываем свернутой в три или в четыре слоя марлей. Оставляем квас бродить на две недели. Ежедневно проверяем. Если вдруг появится плесень, то аккуратно вылавливаем.

Шаг 4:

Через пару недель отливаем из банки литр напитка, ставим в холодильник. Если есть осадок, то сливаем остатки в чистую банку, мешочек с травой тоже перекладываем, добавляем треть стакана сахара и литр теплой воды. Снова ставим на брожение. Новая порция лечебного кваса уже будет готова через три или четыре дня.

Шаг 5:

Отлитый квас употребляют три раза в день сначала по столовой ложке за полчаса до основного приема пищи, затем порцию увеличивают. Желательно лечение согласовать со специалистом. Добавлять воду и сахар к чистотелу, отливая каждый раз по литру напитка, можно на протяжении двух месяцев. Затем траву нужно обновить.

Если судить по многочисленным отзывам, положительное действие напитка на организм можно заметить уже через несколько применений. Улучшается обще состояние, очищается кожа, пропадают боли в пищеварительных органах.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Сметана — 210 ккал/100г
• Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
• Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
• Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
• Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сыворотка —  ккал/100г
• Чистотел —  ккал/100г

Калорийность продуктов: Сыворотка, Сметана, Сахар, Чистотел

Как приготовить квас Болотова?

Оригинальный рецепт предполагает использование молочной сыворотки, но при ее отсутствии или неуверенности в качестве продукта, можно взять и воду. Учтите, что зреет целебный напиток около трех недель, поэтому наберитесь терпения и соблюдайте рецептуру.

Обратите внимание. Квас, приготовленный по любому из предложенных рецептов, должен иметь неотталкивающий вкус, прозрачный цвет, в запахе ощутим свежий яблочный аромат.

Траву использовать свежесобранную подальше от больших дорог, свалок и т.п., или сушенную. В крайнем случае – аптечную, в надежде, что сырье хоть как-то проверяется.

Приготовление на воде

Воду возьмите чистую родниковую, но за неимением – очищенную или бутилированную. Понадобится:

• воды – немного менее 3 литров;
• сахара — 1 стакан;
• 1 ч. ч. свежей сметаны. Целитель рекомендует – козьей, если сумеете достать;
• пол стакана нарезанной свежесобранной или сухой травы чистотела.

Складываем траву в мешочек из марли или завязываем в кусок марли, положив вместе с ней камушек или чайную ложечку из нержавейки. Это необходимо, чтобы мешочек не всплыл, а лежал на донышке.

Берем трехлитровую банку, засыпаем сахар, заливаем воды и взбалтываем деревянной или капроновой ложкой. Кладем на дно готовый мешочек (узелок), добавляем ложечку сметаны.

Важно. Сметана – обязательный ингредиент. Именно она, в симбиозе с водой и сахаром размножает необходимые в напитке молочнокислые бактерии.

Теперь тщательно следим, чтобы созревание проходило правильно.

1. Накрываем горлышко не плотной тканевой салфеткой, закрепляем резиночкой (слабо, только чтоб не слетело) и оставляем в темноте в комнате (например, в шкафу), но помещение должно быть сухим, поэтому кухня – не лучший выбор.
2. Зреть наш квас будет три недели.
3. Через каждые 2-3 дня проверяем, не появилась ли плесень. Если есть – убираем.
4. Примерно через неделю-полторы обнаруживается осадок на дне банки. Необходимо взять чистую банку. Вынуть марлю с чистотелом, переложить ее в другую банку и аккуратно слить жидкость с осадка. Некоторое количество осадка и жидкости останется — его просто выливают.
5. В новую банку снова по горлышко доливают воды, прикрывают и выжидают.
6. Через пару недель обычно уже хорошо заметно пену – идет брожение.
7. По истечению трех недель квас готов. Его процеживают и держат в холодильнике.

Для информации: Как сделать закваску для кваса самостоятельно?

На сыворотке

Болотов сначала экспериментировал именно с сывороткой и пришел к выводу, что она – идеальная среда для создания целебного кваса. Поэтому на воде его стоит готовить, если есть проблемы с переносимостью лактозы, а сметану брать козью. Чайную ложку можно собрать из литра кислого молока.

При изготовлении творога хозяйки обычно перегревают сыворотку и она становится малопригодной для кваса. Поэтому лучше купить литра четыре натурального молока, дать ему скиснуть, а затем самостоятельно отогреть творог, а сыворотку использовать для создания целительного напитка.

Внимание. Молочнокислые бактерии погибают при нагревании до 60°С (некоторые при 80°С). Поэтому отогревать творог нужно до 50-55°С.

Создание кваса на сыворотке происходит, как и на воде, за единственным исключением: травы чистотела нужно взять не 0,5, а целый стакан. Да и сметану в этом случае добавлять необязательно. Но если вы купили готовую сыворотку, для верности сметану добавьте, чтобы квасу было откуда брать молочнокислые бактерии.

Еще по теме: Несколько рецептов домашнего кваса

Вариант 3: Квас из чистотела на сыворотке

У Болотова есть рецепт кваса не только на воде, но и на молочной сыворотке. Сейчас нет проблем с ее приобретением, изготавливать дома творог необязательно. Просто идем и покупаем в магазине несколько упаковок сыворотки, обычно она недорого стоит. Это еще одна рецептура на сушеном чистотеле.

Ингредиенты

• 30 г сухого чистотела;
• 150 г сахарного песка;
• 40 г свежей сметаны 15%;
• 3 литра молочной сыворотки.

Как приготовить

Шаг 1:

Это тоже один из классических рецептов кваса с чистотелом, готовится он очень просто. В сыворотку засыпаем сахарный песок. Если жидкость холодная, то нужно немного подогреть. Вводим сметану, все хорошенечко растворяем и переливаем в банку.

Шаг 2:

Чистотел отмеряем, пересыпаем в полотняный мешочек. Завязываем, чтобы мелкие частицы не плавали, а касс не требовал процеживания. Можно положить небольшой груз. Опускаем в сыворотку траву, накрываем салфеткой банку. Оставляем квас для брожения на 10-14 дней, обязательно проверяем. Если сыворотка кислая, то процесс пойдет гораздо быстрее.

Шаг 3:

Отливаем половину от готового кваса и добавляем столько же воды. Сахар вводи из расчета 50 граммов на литр. Иногда его заменяют медом, который также повышает лечебные свойства напитка. Слитый квас прекрасно хранится в холодильнике, не теряет пользы, но в плотно закрытой таре.

Если сыворотки мало и немного не хватает до рецептурного количества, то просто разбавляем теплой водичкой.

Как пить чистотел для профилактики метастазов после химиотерапии

Сбор

Смешать поровну траву чистотела, цветочки календулы и лист крапивы. Столовую ложку сбора насыпать в термос, залить стаканом кипятка и настоять ночь. Утром натощак выпить половину стакана настоя, то же самое сделать перед ужином. Курс – месяц. И так ежегодно.

Для профилактики рака и после онкологических операций чистотел пьют курсами по такой системе:

Курс полного лечения

Прием болотовского сывороточного снадобья можно растянуть во времени, добиваясь оздоровления всех систем организма. Начинать необходимо с минимальных доз – пить по 1 ст. ложке, но не больше 300 мл в сутки, за полчаса до еды (завтрак-обед-ужин) натощак. Продолжать две недели, за это время израсходуется чуть больше 4 л кваса. Затем переходить ко второму этапу длиной в 1 месяц, когда доза уменьшается: в день единоразово употреблять 100 мл свежей лечебной жидкости (это еще 3 литра).

Всего потребуется приготовить 7 л кваса за два подхода. Результат – гармонизация работы пищеварительной, выделительной, дыхательной систем, избавление от:

• кашля, бронхита, гайморита, насморка, воспаления легких;
• дисбактериозов, запоров, поносов;
• пиелонефрита, молочницы, цистита, уро- и гинекологических проблем.

Дополнительно рекомендуется убрать из рациона вредные продукты, постараться нормализовать режим питания. Очередным побочным положительным эффектом окажутся похудение, очищение кожи, исчезновение угрей, прыщей.

Противопоказания

Квас из чистотела не следует употреблять тем, кто болен острым лейкозом, сахарным диабетом. Беременность – не самый лучший период для лечения этим средством, консультируйтесь со специалистом. Но даже если у вас все в порядке и никаких сопутствующих заболеваний нет, начинать лечение нужно с малых доз, описанным выше путем.

Квас из чистотела действительно может заменить собой массу лекарственных препаратов химического производства. Попробуйте приготовить его самостоятельно, ведь все, чтобы мы готовим для себя, мы делаем с удовольствием и любовью, и от этого лекарство становится еще более ценным.

_____

Светлана Францева

Квас Болотова на чистотеле, приготовление и применение

О лечебных свойствах этого напитка ходят легенды, но при прочтении рецептов руки опускаются – уж слишком сложными они кажутся. Но вот читатель блога Александр любезно поделился действительно простым и доступным рецептом приготовления кваса на чистотеле по Болотову, который, я уверена, смогут сделать все. Очень доступно и просто – судите сами:

Рецепт чистотела на сыворотке

Имеет множество полезных свойств и минимум противопоказаний рецепт чистотела на сыворотке. Для приготовления нужно купить две-три трехлитровые банки домашнего молока, дождаться скисания – чтобы сыворотка отделилась. В чистую 3л банку засыпаем стакан сахарного песка. Затем свежесорванную траву чистотела моем, просушиваем полотенцем и мелко нарезаем (примерно стакан сырья должен быть по объему). Эту кашицу из травы сложить в марлевый мешочек, привязать груз (ложку, любой чистый тяжелый предмет) и тоже положить на дно банки с сахаром. Затем аккуратно заливаем траву и сахар выделившейся сывороткой до верха банки. Накрываем горлышко тремя слоями марли и ставим банку на три недели в теплое место. Может появиться плесень – ее нужно просто снять и оставить квас дальше бродить.

Получившийся квас перелить в другую посуду и хранить в холодильнике. При экземе и нейродермите употреблять его по половине стакана трижды в день. Пьют его, как правило, за 30 минут до приема пищи в течение двух недель. Кроме того, квасом также хорошо несколько раз в день протирать мокнущие места (если экзема) и высыпания при дерматите, нейродермите и пр.

Помимо вышесказанного квас Болотова на чистотеле имеет и другие лечебные свойства. Его употребление снижает риск онкологических заболеваний, устраняет дисбактериоз и проблемы в кишечнике, избавляет от запора. В целях профилактики всех этих заболеваний рекомендуется проводить двухнедельный курс «квасотерапии» 2 раза в год.

Вариант 5: Освежающий квас из чистотела с мятой

Можно готовить квас не только с мятой, но и использовать другие ароматные травы. Идеально сочетается с чистотелом эстрагон, он же тархун, подойдет обычная или лимонная мелисса. Да и парочку цитрусовых корочек тоже можно добавить в банку. Они не добавят вкуса, но подарят замечательный аромат.

Ингредиенты

• 0,5 ст. травы чистотела;
• 3 л воды;
• 2 веточки мяты;
• 150 г сахара;
• 30 г сметаны.

Как приготовить

Шаг 1:

Соединяем сушеный чистотел и пару веточек мяты. Можно взять и сухую траву, в таком случае достаточно добавить одну чайную ложку. Не нужно добавлять больше, так как во время настаивания мята раскроет вкус. Завязываем в кусочек марли, сложенной в два слоя.

Шаг 2:

Воду подогреть, смешать с рецептурным сахаром и ввести сметану, можно заменить йогуртом. Залить в банку или в другую удобную посудину, добавить мешочек с мятой и чистотелом. Опустить его на дно, накрыть квас марлей и оставить в темном, но теплом месте на десять дней.

Шаг 3:

Проверять квас через каждые два дня. Если на поверхности следы плесени, то аккуратно вылавливаем, используем чистую и сухую ложку. Готовый квас аккуратно сливаем, оставляя в банке ровно половину и мешочек с травой. Добавляем сладкую воду и снова убираем в темное место, вторая порция мятного напитка будет готова через три дня.

Нежелательно давать квас из чистотела детям, какими бы лечебными свойствами он ни обладал. Растение ядовитое, заранее предвидеть его действие на детский организм невозможно.

Масло чистотела от пигментных пятен

Свежий или сухой чистотел нарезать и сложить плотно в банку, не досыпая трети до верха. Залить растительным маслом (подсолнечным, оливковым, кукурузным и пр.), поставить на водяную баню и томить 3-4 часа. Остудить. Не процеживать! Смазывать маслом чистотела пигментные пятна по 3-4 раза в день и на ночь.

Чистотел от полипов

Лечение чистотелом полипов прямой кишки

Существует масса рецептов лечения полипов прямой кишки чистотелом. В основном, это клизмы средним отваром или настоем травы, но самым лучшим является раствор свежевыжатого сока:

Отжать сок из свежей травы чистотела, и развести его теплой кипяченой водой пополам. Сделать микроклизму в прямую кишку и держать раствор 20-30 минут. Ежедневно количество сока увеличивать, а воды наоборот – уменьшать. Курс – 10-20 дней.

Таким же раствором лечат фибромиому матки – ежедневно проводят спринцевания, а на ночь ставят тампон с раствором сока и воды 1:1.

Чистотел от полипов в матке

Сделать крепкий отвар чистотела – 1 ст. ложка на 1 л кипятка, варить 5 минут, настоять до теплого и процедить. Спринцеваться отваром два раза в день. На ночь нужно поставить тампон с маслом чистотела, а утром проспринцеваться отваром. Курс – 15-20 дней. Если при лечении чистотелом полипы в матке не исчезли, следует сделать пятидневный перерыв и повторить лечение.

Лечение чистотелом: короткие рецепты

Язвенный блефарит

Настоем чистотела (1 ст. ложка на полтора стакана кипятка, настоять полчаса) смочить ватные диски, немного отжать и положить на веки. Делать такие примочки до 5 раз за день.

Запор, боли в суставах

Верхушку чистотела (цветок) сорвать, заварить стаканом кипятка и настоять. Выпить натощак с утра. Делать каждое утро и запоры перестанут беспокоить. Также лечится и воспаление суставов.

Зоб

Цвет одного растения измельчить и закипятить в 0,5 л молока. Остудить и теплым отваром полоскать горло.

Катаракта, бельмо на глазу

Заполнить майонезную банку доверху цветочками чистотела и залить до краев аптечной настойкой календулы. Настоять 12 дней. Лечиться так: 20 капель полученной настойки развести в 100 мл кипяченой воды и закапывать по 1-2 капли в больной глаз. Также нужно свежий сок чистотела развести пополам с водой, смочить ткань и приложить к глазам на 2 часа. Делать перед сном.

Киста на почке

Нарвать свежего чистотела, наполнить 2/3 пол-литровой банки и залить кипятком. Настоять четыре часа и пить по столовой ложке 3 раза в день. Конечно, принимать нужно перед едой – за 30 минут. Пить по схеме:

5 дней пить – 2 дня перерыв и так еще раз. Затем увеличить норму до 2 ст. ложек за один прием. Пить месяц, затем перерыв 30 дней и снова лечение. Продолжать до полного исчезновения кисты.

От панкреатита и ожирения печени

Настоять столовую ложку сухой травы в стакане кипятка. Процедить и пить по столовой ложке после любого приема пищи. Пить полтора месяца, затем сделать двухнедельный перерыв и снова лечиться. Если болезнь сильно запущена, понадобится 3-4 курса.

Мази чистотела для лечения разных кожных заболеваний

Мазь на нутряном жире (с водяной баней)

Чистотел насушить и смолоть в кофемолке до мелкого порошка. Смешать со свиным жиром (можно любым нутряным) и поставить на водную баню на 2-4 часа. Перелить в стеклянную банку и остудить. Хранить в холодильнике. Смазывать зудящие места при экземе, дерматите, нейродермите и пр.

Мазь чистотела с детским кремом

Отжать сок чистотела и смешать 1:1 с любым детским кремом. Смазывать раны при нейродермите, дерматите и прочих кожных болезнях.

Всем здоровья!

С любовью, Ирина Лирнецкая

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Торт на 8 марта «Женский каприз... Хрустящие огурчики на зиму: рецепт и фот... Торт на день рождения девочке подростку:... Хрустящий багет: рецепт и фото...