Хочется хрустящей вкусности и полезного перекуса – приготовь хлебцы домашние. Просмотри удивительно простые рецепты с детализированными яркими фото. Узнай основной принцип приготовления, невероятное количество комбинаций, низкую калорийность. Попробуй креатив на вкус!
Ржаные хлебцы
Простые в приготовлении хлебцы, идеальны в пост и для диеты!
Льняные хлебцы
Полезная альтернатива хлебу. Из семян, овощей и специй!
Пшеничные хлебцы
Что может быть лучше хрустящих снаружи и мягких внутри домашних хлебцев на завтрак?!
Источник: https://1000.menu/catalog/xlebcy-domashnie
Содержание
Хлебцы домашние – хрустящее лакомство плюс несомненная польза
Отдавай предпочтение лучшим опробованным рецептам хлебцев домашних на сайте кулинарных находок 1000.menu. Попробуй варианты из разнообразных видов муки, с орешками и семенами, сухофруктами, зеленью и разными ароматными специями.
Все домашние хлебцы готовятся одним способом и по одинаковой технологии. Сначала необходимо смешать все сухие компоненты, а затем вводить жидкие. Готовить их можно из любых сортов муки, мучных смесей, со всяческими добавками из орехов, зерен, отрубей, сухофруктов. А вкусовые нюансы формировать ароматными приправами.
Источник: https://1000.menu/catalog/xlebcy-domashnie
Это интересно: Имбирные пирожные: рецепт и фото
Рецепт квасных хлебцев приготовленный с любовью
Хлеб Пряный банановый хлеб с изюмом
Бананы 4 шт.; Пшеничная мука 100 г; Светлый изюм без косточек 50 г; Яйцо куриное 4 шт.; Сахарная пудра 2 столовые ложки; Молотая корица 1/2 чайной ложки; Мята сушеная 1 ч.л.; Сливки 20%-ные 4 столовые ложки; Сливочное масло 2 столовые ложки; Молотый кардамон щепотка; Разрыхлитель 1 ч.л.; Лимонный сок 2 столовые ложки…
Хлеб Запеканка из хлеба с яблоками
Замечательный завтрак на выходных. Можно приготовить и как десерт. Сытно, вкусно, не сложно. Особенно удобно тем, что готовить можно заранее, накануне. А утром встать и спросонья поставить в духовку, пока чистите зубы и одеваетесь. Рецепт расчитан на 12 порций, если вам нужно, то его запросто можно уполовинить.
Хлеб Пикантные хлебцы
Пикантные хлебцы — это очень вкусные сыроедческие хлебцы, приготовленные по всем правилам сыроедения. Такие хлебцы понравятся не только сыроедам, но и всем остальным — вкусно ведь!:)
Источник: https://kitcheners.ru/vypechka/khleb/kvasnye-khlebtsy
Ингредиенты:
- Ржаной солод — 480 Грамм
- Ячменный солод — 80 Грамм
- Ржаная мука — 190 Грамм
- Вода — 500 Миллилитров
Количество порций: 10
Источник: https://povar.ru/recipes/kvasnye_hlebcy-21841.html
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах хлебцев домашних:
Интересный рецепт:
1. Смешать цельно зерновую муку и молотые овсяные хлопья.
2. Добавить очищенные семечки подсолнечника, кунжут, слегка измельченные грецкие орехи, семена льна. Перемешать.
3. Влить воду, добавить мед (по желанию).
4. Тщательно размешать массу.
5. Дать настояться в течение 20-25 минут для набухания и загустения теста.
6. Противень выстелить пергаментом. Смазать его маслом.
7. Выложить на него тесто и тщательно разровнять.
8. С помощью ролика для разрезания или ножа разрезать тесто на прямоугольники желаемого размера.
9. Присыпать любыми семенами для украшения.
10. Выпекать при 170-175° 30-45 минут в зависимости от толщины пласта.
11. Снизить температуру до 160° и зарумянить хлебцы ещё 15-20 минут.
12. Готовые изделия охладить, разделить по намеченным разрезам, выложить в емкость для хранения.
Источник: https://1000.menu/catalog/xlebcy-domashnie
Как приготовить «Квасные хлебцы»
Ячменный солод следует перемолоть в муку при помощи домашней мельницы, либо покупать уже готовый перемолотый. В молотый солод добавляем 230 мл горячей воды (почти кипяток), размешать и оставить на час.
В это же время завариваем ржаную муку 280 мл кипятка и оставить остывать на 1 час, слегка поддерживая температуру.
Затем две смеси соединяем между собой.
Должна получиться достаточно густая консистенция, которую нужно оставить настаиваться под крышкой около двух часов. Необходимо поддерживать температуру в 65 градусов.
Затем в смесь добавляем ржаной солод, перемешиваем и оставляем еще на час томиться на такой же температуре.
За это время тесто поменяет цвет.
Тесто переливаем в форму для выпекания.
Выпекать квасные хлебцы необходимо в духовке при 160 градусах 90 минут.
Готовым хлебцам даем остыть и нарезаем тоненькими ломтиками. Приятного аппетита!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/kvasnye_hlebcy-21841.html
Пять самых быстрых рецептов хлебцев домашних:
Полезные советы:
• Для того, чтобы хлебцы домашние получились хрустящими надо приоткрывать духовку каждые минут 10-15.
• Если замесить тесто на газированной водичке, то выпечка получится более рассыпчатой.
• Мёд можно заменить на соль и добавить в тесто специи и ароматную зелень.
Источник: https://1000.menu/catalog/xlebcy-domashnie
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://kitcheners.ru/vypechka/khleb/kvasnye-khlebtsy: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 989 (12%)
- https://povar.ru/recipes/kvasnye_hlebcy-21841.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 500 (6%)
- https://stage.povar.ru/recipes/kvasnye_hlebcy-21841.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 4345 (53%)
- https://1000.menu/catalog/xlebcy-domashnie: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 2441 (29%)