- для теста:
- 250 гр. маргарины
- 100 мл.теплого молока
- 25 гр. свежих дрожжей(или 1 ст.л. сухих)
- 2 ст.л. сахара
- щепотка соли
- 2-2,5 ст.муки
- для начинки:
- 500 гр. рыбы(у меня хек)
- 400 гр. квашеной капусты
- 1 большая луковица
- 1/2 ч.л. тмина
- соль
- перец
- 3-4 ст.л. растительного масла(для жарки)
- 1 яйцо для смазывания
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/47832
Содержание
Похожий видеорецепт «Лепешки с рыбой и красной капустой»
Источник: https://ah-vkusno.ru/ovoshhi/lepeshki-s-ryboj-i-krasnoj-kapustoj-recept-s-foto-na
Это интересно: Баклажаны по-новому: рецепт и фото
Лепешки с молодой капустой
Рецепт лепешек с молодой капустой, жареных на сковороде, родился сам собой. Захотелось чего-то нового и необычного, вкусного и сытного, а так как я очень люблю тушеную капусту, то лепешки стали для меня просто находкой!
Источник: https://rutxt.ru/node/11853
Этапы приготовления
Для приготовления теста в миску всыпать муку, добавить сахар, соду и соль, хорошо перемешать, влить тан и начать замешивать тесто. Тесто должно получиться плотным, не липким, дать ему отдохнуть в течение 5-10 минут.
В качестве начинки для лепешек я использовала капусту, тушеную на сливочном масле. Для приготовления начинки тонко нашинковать капусту, посолить, слегка помять руками. На сковороде растопить сливочное масло. На разогретую сковороду (сковорода должна быть средней температуры) выложить капусту. Капустка на небольшом огне начнет отдавать свой сок и будет тушиться (!), но не жариться — это важно! Если сок из капусты уйдет, то понемногу добавляем воду (по 2-3 столовые ложки) и продолжаем тушить капусту до готовности. Готовую капусту приправить свежемолотым перцем. Начинку охладить до теплого состояния и разделить на 5 равных частей.
Разделить тесто на 5 равных кусочков. На столе, присыпанном мукой, каждую часть теста раскатать в лепешку диаметром около 10 см, в центр выложить часть капусты.
Тесто защипнуть мешочком над капустой.
Каждый «мешочек» медленно и аккуратно, чтобы тесто не порвалось, раскатать с помощью скалки. Должны получиться 5 тонких лепешек (толщиной около 1/2 сантиметра) с капустой внутри. Жарить лепешки на разогретой сковороде без масла (!) на среднем огне с двух сторон (примерно по 2-3 минуты с каждой стороны), накрыв сковороду крышкой.
Готовые лепешки смазать сливочным маслом, накрыть пленкой и сверху полотенцем, дать постоять и пропитаться.
Вкусные, мягкие лепешки c капустой готовы!
Приятного аппетита!
Источник: https://rutxt.ru/node/11853
Ингредиенты:
- обезжиренной сметаны — 1/4 Стакана
- свежего сока лайма — 2 Ст. ложки
- соль и молотый перец — — По вкусу
- зеленых лука — 4 Штуки
- чили халапеньо — 1 Штука
- оливкового масла — 2 Ст. ложки
- филе тилапии — 450 Грамм ((или другой белой рыбы), разрезанной на 16 равных полос)
- маисовые лепешки — 8 Штук
Количество порций: 4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/lepeshki_s_ryboi_i_krasnoi_kapustoi-3076.html
Дополнительная информация
Пироги с рыбой пекла и раньше,пекла с рисом и картошкой,но совсем недавно открыла для себя это сочетание.Моя большая украинская семья смела этот уральский шедевр в один присест!Очень вкусно!
Кухня: Русская
Количество порций: 8
Сложность: Не определен
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/47832
Курячник
11 ч. назад Творожная запеканка «Конфетти» …. Выпечка · бисквит блины булочки ватрушки вафли запеканка кекс киш кулич лаваш лепешки манник …
Источник: http://www.recepty123.ru/recept/257453
Курица с овощами
Шашлык из норвежской семги · Открытый пирог с капустой и яйцами » …… Масленица · Шашлыки · Домашнее консервирование
Источник: http://www.recepty123.ru/recept/257453
Минное поле
Запеканка рисовая с мясом «Ёжики» в духовке с соусом Тефтели с рисом … Соус—желе из красной рябины (к мясу) · Паста под соусом карбонара …
Источник: http://www.recepty123.ru/recept/257453
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://rutxt.ru/node/11853: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 1839 (28%)
- https://povar.ru/recipes/lepeshki_s_ryboi_i_krasnoi_kapustoi-3076.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 2275 (35%)
- https://ah-vkusno.ru/ovoshhi/lepeshki-s-ryboj-i-krasnoj-kapustoj-recept-s-foto-na: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 57 (1%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/47832: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 1935 (30%)
- http://www.recepty123.ru/recept/257453: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 449 (7%)