Лимонные панкейки с рикоттой

Панкейки – это блюдо, которое стало популярно в России сравнительно недавно. Оно пришло к нам с Запада, как вариант традиционных для нас оладушек, небольших блинчиков.

Блок: 1/4 | Кол-во символов: 167
Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/limonnye-pankejki-blinchiki-s-rikottoj

Содержание

1 Ингредиенты
2 Готовим лимонные панкейки
3 Видео-инструкция
4 Пошаговое приготовление
5 Как приготовить «Лимонные панкейки» пошагово с фото в домашних условиях

Ингредиенты

160 гр мука пшеничная
30 гр сахар
20 гр разрыхлитель теста
20 гр мак
1/8 ч.л. соль
250 мл молоко
1,5 ст.л. лимонный сок
1 шт. цедра лимона
150 гр яблоко

Если вы не употребляете яйца, предлагаем вам интересный вариант панкейков с ярким лимонным ароматом и вкусной начинкой из яблок. Приятные вкрапления мака делают блюдо ещё интереснее. Чтобы панкейки с таким большим количеством добавок были пышными, разрыхлителя в рецепте чуть больше обычного, но на вкусе блюда это никак не отражается. Панкейки получаются нежными и сочными.

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 3150
Источник: https://nehudeem.ru/recipe/limonno-makovye-pankejki-c-yablokom/

Это интересно: Жареный картофель с кабачком и яйцами: рецепт и фото

Готовим лимонные панкейки

Знаменитые на весь мир панкейки популярны не только в Америке, но и в Европе, в особенности в Англии. Их подают на завтрак с самыми разными начинками — как сладкими, так и солёными. Мне больше по душе сладкий вариант: с мёдом, кленовым сиропом, джемом или ягодами.

А сок и цедра лимона придают панкейкам кислинку и лёгкий цитрусовый аромат.

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 372
Источник: https://webspoon.ru/receipt/limonnye-pankejjki

Видео-инструкция

Рецепт вкуснейших панкейков с лимонной цедрой и сахарной черникой

(Всего просмотрено 39 раз, 1 сегодня)

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 232
Источник: https://insta-foods.com/recipe/limonnye-pankejki-s-chernikoj/

Пошаговое приготовление

Сделайте тесто для панкейков

В большой миске смешайте вместе 250 гр сыра рикотта, 1 яичный желток, 200 мл молока, 0.5 чайной ложки экстракта ванили и 2 ст. ложки лимонной цедры. Взбейте до однородности, а затем добавьте 125 гр муки и 1.5 чайной ложки разрыхлителя. Смешайте ингредиенты до днородной консистенции.

Взбейте яичные белки и добавьте из в тесто

В отдельной миске смешайте миксером 2 яичных белка до тех пор, пока они не станут очень белыми и пенистыми, а затем постепенно добавьте 2 ст. ложки сахара. Продолжайте взбивать белки с сахаром на высокой скорости до консистенции густой пены.

Аккуратно добавьте и перемешайте четвертую часть белков в приготовленное тесто, а затем введите и также перемешайте оставшуюся часть белков. Действуйте очень осторожно — смесь должна получиться воздушной.

Обжарьте панкейки

Смажьте разогретую сковороду кусочком сливочного масла и вылейте около 25 гр теста для каждого панкейка.

Обжаривайте 2-3 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета.

Приготовьте чернику и подайте десерт

В сковороде или кастрюле разогрейте 200 гр черники, 100 гр сахара, 120 мл воды и 1 ст. ложку лимонного сока. Периодически помешивайте и готовьте около 8-10 минут, до получения густой консистенции.

Подавайте панкейки, полив их горячей черникой и посыпав сахарной пудрой.

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 2329
Источник: https://insta-foods.com/recipe/limonnye-pankejki-s-chernikoj/

Как приготовить «Лимонные панкейки» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления лимонных панкейков нам понадобятся следующие продукты: мука, молоко, яйцо, сахар, разрыхлитель, растительное масло, соль, сок и цедра лимона.

Как натереть цедру лимона

Добавляем просеянную муку (160 г), сахар (2 ст. л.), 1 ч. л. разрыхлителя и 1 г соли.

Смесь хорошо перемешиваем до однородности. При необходимости тесто можно процедить через сито, чтобы избежать комочков.

Жарим панкейки на хорошо разогретой сковороде с антипригарным покрытием 1-2 минуты с одной стороны.

Точно также с другой стороны.

Подаём панкейки горячими с чем душа пожелает. У меня в этот раз клюквенный соус. Приятного аппетита!

Лучшие рецепты категории «Панкейки»:

Другие материалы сайта:

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 801
Источник: https://webspoon.ru/receipt/limonnye-pankejjki

Кол-во блоков: 10 | Общее кол-во символов: 7993
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:

https://nehudeem.ru/recipe/limonno-makovye-pankejki-c-yablokom/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 3150 (39%)
https://webspoon.ru/receipt/limonnye-pankejjki: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1173 (15%)
https://www.photorecept.ru/recipe/limonnye-pankejki-blinchiki-s-rikottoj: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 552 (7%)
https://insta-foods.com/recipe/limonnye-pankejki-s-chernikoj/: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 2561 (32%)
https://globalcook.ru/recipe/limonnye-pankejki/: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 557 (7%)

(Пока оценок нет)

Загрузка...