Лимонный торт — это идеальная выпечка для тех, кто любит цитрусовые экзотические фрукты. Нежный крем и лимонная цедра создадут мягкий и свежий вкус, который подчеркнет пышный бисквит.
Источник: https://tortydoma.ru/vse-torty/limonnyj-biskvitnyj-tort.html
Содержание
- 1 Описание приготовления:
- 2 Похожие рецепты
- 3 Торт лимонник с лимонным курдом и итальянской меренгой: рецепт
- 4 Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- 5 Без заголовка
- 6 Ягодный, лимонно-клубничный муссовый торт: рецепт
- 7 Торт лимонный: рецепт Юлии Высоцкой
- 8 Как приготовить «Лимонный бисквитный торт»
- 9 Торт «лимонник» с желе, как приготовить?
- 10 Торт с манной и лимонной начинкой, как приготовить?
- 11 Лимонный бисквитный торт в мультиварке: рецепт
- 12 Торт лимонник со сметанным кремом: рецепт
- 13 Торт «птичье молоко» лимонный: рецепт
- 14 Видео: «Изысканный лимонный торт»
Описание приготовления:
Лимонный бисквитный торт получается мягким и пышным, с привкусом легкой кислинки. Он прекрасно подойдет для посиделок с подружками, неожиданного визита гостей или воскресного семейного чаепития. Для его приготовления не требуются сложные манипуляции, много времени или редкие продукты.
Орехи вы можете взять любые на свой вкус, если же в доме их не оказалось, можно украсить торт тертым шоколадом, кокосовой стружкой, взбитыми сливками или по-другому, как подскажет ваша фантазия.
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Тесто / Бисквитное тесто
Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт
Источник: https://povar.ru/recipes/limonnyi_biskvitnyi_tort-41106.html
Это интересно: Бисквитный торт с ликёром: рецепт и фото
Похожие рецепты
Как дольше сохранить бисквитный торт?
Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.
Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Как сделать бисквит пышным
Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил. Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой…
Как легко нарезать бисквит на коржи
Чтобы легко нарезать бисквит на коржи, можно его сначала немного подморозить в морозилке.
Почему коржи оседают после выпечки
Почему оседает бисквит? Эти вопросы всегда актуальны для хозяек и конечно важно знать, какие могут быть причины: * В расчёт закралась ошибка /пропорции теста были нарушены: много муки или жидкости /…
Как делать цветную глазурь?
Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…
Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.
Источник: https://1000.menu/cooking/37669-limonnyi-biskvitnyi-tort
Торт лимонник с лимонным курдом и итальянской меренгой: рецепт
Вам пригодится:
- Сахар (для белкового крема «меренга») – 150 г. (легко заменить на пудру), для курда потребуется 50-70 г. и совсем немного в тесто (по вкусу).
- Мука – 0,5 стакана (желательно просеять перед тем, как замесить тесто).
- Масло высокой жирности (73-86%) – 100-120 г. (половина в тесто, половина в курд).
- Лимон – 2 цитруса
- Яйцо – 2 шт. (желательно использовать домашние яйца для теста).
- Яичный белок – 2 шт. (для меренги)
Приготовление:
- Вам обязательно пригодится чаша блендера. В нее следует положить всю муку, маленькую щепотку соли, сахар (сколько считаете нужным для сладости теста) и обязательно холодное масло.
- Включите блендер и тщательно измельчите все ингредиенты в крошку, добавьте в тесто несколько ст.л. очень холодной воды и продолжите измельчение. В результате вы должны получить очень мягкое и «податливое» тесто.
- Тесто не следует укладывать сразу в форму, чтобы оно получилось нежным ему следует полежать до получаса в холодильнике.
- В это время следует подготовить начинку для тарта из лимонов.
- Перед приготовлением тщательно вымойте лимоны и натрите их цедру.
- Цедру отправьте в сотейник, добавьте сахар и желтки. Массу следует тщательно замешать и только после этого поставить на маленький огонь.
- Курд следует все время мешать, не переставая. Когда курд нагреется, добавьте кусочек сливочного масла и постепенно подливайте сок с двух лимонов. Когда курд станет однородным, снимите его с огня и оставьте остывать.
- Курд следует перелить в другую кастрюлю и убрать в холодильник на некоторое время.
- Достаньте тесто и тщательно его раскатайте с помощью скалки. Уложите тесто в форму и аккуратно обрежьте бортики, чтобы готовый тарт выглядел аккуратно.
- Выпекайте тесто в духовке до тех пор, пока оно не станет румяным и не обретет красивый цвет. В то время, как оно будет запекаться, займитесь меренгой.
- От простого белкового крема меренга отличается тем, что белки взбиваются вместе с сахаром на паровой бане. В результате этого меренга становится гуще.
- Запеченный корж следует наполнить курдом, распределив равномерно.
- Сверху выложите слой меренги, распределив ее «шишечками» по поверхности курда.
- Торт отправляется в духовку, чтобы меренга подрумянилась на 10-20 минут при температуре 60-80 градусов. Внимательно следите за тем, чтобы меренга не подгорела.
С начинкой из лимонного курда и украшением из меренги
Источник: https://heaclub.ru/limonnyj-tort-limonnik-luchshie-recepty-kak-sdelat-limonnyj-tort-pesochnyj-biskvitnyj-shokoladnyj-bez-vypechki-s-merengoj-sufle-zhele-yagodnyj-v-domashnih-usloviyah
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности — ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности — ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности — ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности — ккал/100г
- Молоко коровье цельное — ккал/100г
- Лимон — ккал/100г
- Цедра лимонная — ккал/100г
- Сахар — 398 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
- Масло топленое — 869 ккал/100г
- Соль — ккал/100г
- Лимонный сок — ккал/100г
- Мука пшеничная — 325 ккал/100г
- Сливочный сыр 50%-ной жирности — 349 ккал/100г
- Разрыхлитель теста — ккал/100г
- Сода пищевая — ккал/100г
- Лимонная цедра — ккал/100г
- Куриное яйцо — ккал/100г
- Взбитые сливки — 257 ккал/100г
- Ванильный экстракт — 321 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Разрыхлитель, Сода пищевая, Соль, Сливочное масло, Сахар, Куриные яйца, Ванильный экстракт, Молоко, Лимонная цедра, Лимонный сок, Сливочный сыр, Взбитые сливки, Лимоны
Источник: https://1000.menu/cooking/37669-limonnyi-biskvitnyi-tort
Без заголовка
Среда, г. 09:27 (ссылка)
|
|
||||||||||||||||||||||
Ингредиенты для «Торт-пирог «Лимончо»» | |||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
Рецепт «Торт-пирог «Лимончо»» | |||||||||||||||||||||||
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА |
|||||||||||||||||||||||
Источник: https://www.liveinternet.ru/tags/%D0%9B%D0%B8%D0%BC%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D0%B1%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B2%D0%B8%D1%82/
Это интересно: Камбала в микроволновке: рецепт и фото
Ягодный, лимонно-клубничный муссовый торт: рецепт
Вам пригодится для бисквита:
- Яйца – 2 шт. (желательно использовать домашние)
- Сахар – 50-60 г.
- Крахмал кукурузный – 2 ч.л.
- Сок лимона – на глаз
- Мука – 60-70 г.
- Цедра с половинки лимона
Вам пригодится для ягодно-клубничного мусса:
- Сахар – 50-60 г.
- Пюре клубники — 100 г.
- Пюре ягод (малины) – 50 г.
- Сок лимона с одного маленького плода
- Цедра с половинки цитруса
- Желатин – 2 ст.л.
- Сливки жирные (не менее 30%) – 150-170 мл.
Приготовление:
- Соедините сухие компоненты (мука, сахар, крахмал для бисквита).
- Яйца взбиваются раздельно, в белки добавляется небольшое количество сахара и только потом желтки.
- В яичную пену добавьте цедру и постепенно всыпая муку, замесите тесто.
- Выпекайте бисквит в форме около 20 минут, выложив его тонким слоем. Температура не должна превышать 200 градусов.
- Ягоды взбейте блендером и пропустите через сито
- Желатин залейте половиной стакан воды, дайте время разбухнуть.
- Через полчаса, растопите желатин на паровой бане, добавьте ягодную массу, сок половин лимона и сахар, тщательно перемешайте, чтобы мусс растворился.
- Немного остудите массу и добавьте к ней сливки, тщательно перемешайте.
- Достаньте бисквит из духовки, остудите его, уложите в форму.
- Сверху бисквита вылейте ягодную массу для мусса
- Отправьте форму в холодильник для застывания на 5-6 часов.
- Застывший торт украсьте свежими ягодами и дольками лимона.
Восхитительный муссовый торт
Источник: https://heaclub.ru/limonnyj-tort-limonnik-luchshie-recepty-kak-sdelat-limonnyj-tort-pesochnyj-biskvitnyj-shokoladnyj-bez-vypechki-s-merengoj-sufle-zhele-yagodnyj-v-domashnih-usloviyah
Торт лимонный: рецепт Юлии Высоцкой
Вам пригодится:
- Лимон – 1 шт. (не очень крупный)
- Мука – 170-180 г. (просеять, чтобы бисквит был пышным).
- Масло 150-170 г. (высокой жирности 73-86%)
- Яйца – 3 шт.
- Разрыхлитель для выпечки – 1 пакетик
Крем:
- Лимон – 1 шт. (не очень крупный)
- Сахар – исключительно по вашим предпочтениям
- Яйцо – 2 шт.(лучше использовать домашние)
- Сливочное масло – 50-70 г.
Приготовление:
- Бисквит готовится привычным способом: сначала взбиваются яйца и сахар и только потом постепенно добавляются остальные ингредиенты.
- Тесто следует вылить в одну большую форму или разделить на две части, чтобы запекать каждую по отдельности.
- Запекать его следует при низкой температуре 160-170 градусов приблизительно 30-40 минут.
- Крем следует заварить. Для этого смешайте взбитые яйца с цедрой лимона, его соком и сахаром. Поставьте массу на паровую баню и, тщательно перемешивания, заварите до густоты. В хорошо разогретый крем следует так же добавить небольшой кусочек масла.
- Каждый слой бисквита следует тщательно промазать лимонным кремом, если у вас остался бисквит, перетрите его в крошку для украшения торта.
Вкусный лимонный десерт домашнего приготовления
Источник: https://heaclub.ru/limonnyj-tort-limonnik-luchshie-recepty-kak-sdelat-limonnyj-tort-pesochnyj-biskvitnyj-shokoladnyj-bez-vypechki-s-merengoj-sufle-zhele-yagodnyj-v-domashnih-usloviyah
Как приготовить «Лимонный бисквитный торт»
1. Один лимон хорошенько вымойте и ошпарьте кипятком. Нарежьте его мелкими кубиками. Можно измельчить его в блендере, но здесь главное не перестараться.
2. Яйца разбейте в большую (желательно глиняную или стеклянную) миску, добавьте к ним сахар, взбивайте всё миксером на большой скорости до получения однородной, пышной массы.
3. Теперь добавьте сразу всю муку и легкими круговыми движениями быстро вмешайте ее в яичную смесь.
4. Добавьте в тесто измельченный лимон, перемешайте. Тесто должно быть жидким, воздушным, с пузырьками.
5. Сразу же перелейте тесто в подготовленную форму. Ее можно предварительно застлать пекарской бумагой или фольгой.
6. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 – 190 градусах не менее 30 минут (зависит от особенностей вашей духовки). В течение этого времени духовку не открывайте!
7. Готовый бисквитный корж оставьте в форме минут на 10-15, а потом выньте из нее и окончательно остудите.
8. Теперь взбейте сахарную пудру со свежевыжатым соком одного лимона. Полейте этой смесью поверхность остывшего бисквита, посыпьте дроблеными орехами. Лимонный бисквитный торт готов! Приятного аппетита!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/limonnyi_biskvitnyi_tort-41106.html
Торт «лимонник» с желе, как приготовить?
Для коржа:
- Печенье (желательно песочное) – 400-500 г.
- Масло – 1 пачка (это 200 г.)
- Орехи (любые) – 50-100 г. (молотые)
Приготовление:
- С помощью мясорубки сделайте крошку из печенья
- Крошку печенья смешайте с молотым орехом
- Добавьте мягкое масло и замесите тесто, которое следует выложить тонким слоем на дно формы.
Для желейной начинки:
- Желе со вкусом лимона – 1 упаковки
- Сахар – 0,5-1 стакан (ориентируйтесь на свой вкус)
- Вода – 1 стакан (220-250 мл)
- Сметана – 450-500 мл. (желательно жирной)
- Сливки – 1 стакан (250-300 мл, не менее 30% жирности).
- Сок одного крупного лимона
Приготовление:
- Желе следует смешать с кипятком и тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
- Дайте желейной воде остыть, а в остывшую добавьте сок лимона, сметану с растворенным сахаром и сливки.
- Массу тщательно перемешайте и залейте в форму поверх коржа из печенья.
- Торт следует оставить в холодильнике на ночь, чтобы он хорошо застыл.
Желейный лимонный десерт
Источник: https://heaclub.ru/limonnyj-tort-limonnik-luchshie-recepty-kak-sdelat-limonnyj-tort-pesochnyj-biskvitnyj-shokoladnyj-bez-vypechki-s-merengoj-sufle-zhele-yagodnyj-v-domashnih-usloviyah
Торт с манной и лимонной начинкой, как приготовить?
Вам потребуется:
- Мука – 1 стакан (230-250), тщательно просеять
- Сахар – 1 стакан (но можно меньше или больше)
- Масло – 100-130 г. (комнатной температуры)
- Яйцо – 3-4 шт. (желательно использовать домашние)
- Разрыхлитель для выпечки – 1 упаковка
- Какао – 1-2 ст.л. (для глазури, можно и без нее)
- Масло – 200-300 г. (1-1,5 пачки)
- Молоко или сливки – 0,5 литра
- Крупа манка – несколько ст.л. (смотреть по плотности теста).
Приготовление:
- Масло (50 г.) следует растопить в микроволновке
- С маслом следует смешать сахар, разрыхлитель, цедру и какао, если добавляете.
- Постепенно вбивайте яйца и подбавляйте муку, тщательно замешивая тесто.
- Выпекайте коржи по одному или одним широким пластом, который потом разрежете на части.
- Из молока и манки следует сварить такую кашку, чтобы она не была сильно густой и сильно жидкой.
- В манную кашу следует выдавить сок лимонов, добавить цедру. Вторую часть масла (50 г.) следует перемешать с сахаром и добавить к каше.
- Масса тщательно перемешивается и убирается н 20-30 минут в холодильник.
- Этим остывшим кремом следует промазать каждый корж, а сверху торт можно покрыть глазурью из масла, какао и сахара.
Простой рецепт вкусного десерта
Источник: https://heaclub.ru/limonnyj-tort-limonnik-luchshie-recepty-kak-sdelat-limonnyj-tort-pesochnyj-biskvitnyj-shokoladnyj-bez-vypechki-s-merengoj-sufle-zhele-yagodnyj-v-domashnih-usloviyah
Лимонный бисквитный торт в мультиварке: рецепт
Вам потребуется:
- Мука – 1 стакан (просеять с пакетиком разрыхлителя)
- Сахар – 1 стакан (можно меньше, чтобы торт был не сладкий).
- Яйцо – 4 шт. (домашние яйца улучшат вкус бисквита)
- Лимон – 1 шт. (средний, не крупный)
Для крема:
- Сливки жирные (не менее 30%) – 250-300 мл.
- Сахар – 1 стакан (тут ориентируйтесь на свой вкус)
- Сок лимона – несколько ст.л.
Приготовление:
- Яйца тщательно взбейте, постепенно добавляя сахар
- Маленькими частями всыпайте муку
- Добавьте цедру одного лимона и сок половинки цитруса
- Залейте бисквит чашу и выпекайте в режиме «запекание» 30-40 минут.
- Сливки взбейте с сахаром, подбавляя небольшое количество сока лимона.
- Выпеченный бисквит следует разрезать пополам. Если хотите, бисквиты можно пропитать магазинным лимонным соком.
- Смажьте коржи сливочным кремом и украсьте его по вкусу.
Рецепт приготовления в мультиварке
Источник: https://heaclub.ru/limonnyj-tort-limonnik-luchshie-recepty-kak-sdelat-limonnyj-tort-pesochnyj-biskvitnyj-shokoladnyj-bez-vypechki-s-merengoj-sufle-zhele-yagodnyj-v-domashnih-usloviyah
Торт лимонник со сметанным кремом: рецепт
Для бисквита нужно:
- Мука – 250-300 г. (просеять можно с разрыхлителем)
- Яйцо – 3-4 шт. (крупные домашние)
- Сахар – 0,5-1 стакана (ориентироваться на предпочитаемую сладость).
- Лимон – 1 шт. (не крупный плод)
Для крема нужно:
- Сахар – 1 стакан (можно и меньше, на свой вкус)
- Сметана (жирная или домашняя) – 0,5 литра
ВАЖНО: Крем готовится очень просто. Для этого следует просто взбить миксером сметану с сахаром так, чтобы все кристаллики растворились.
Выпекать бисквит можно в духовке или мультиварке. Сначала взбейте яйца и постепенно добавляйте остальные ингредиенты вместе с цедрой и соком лимона. Впекайте приблизительно полчаса при температуре 180-200 градусов.
Источник: https://heaclub.ru/limonnyj-tort-limonnik-luchshie-recepty-kak-sdelat-limonnyj-tort-pesochnyj-biskvitnyj-shokoladnyj-bez-vypechki-s-merengoj-sufle-zhele-yagodnyj-v-domashnih-usloviyah
Торт «птичье молоко» лимонный: рецепт
Приготовьте основу-бисквит:
- Взбейте раздельно яйца (4 шт).
- Постепенно подсыпайте в яичную массу муку (приблизительно 140-150 г).
- Сюда же добавьте 1 пакетик разрыхлителя
- Разогрейте сливочное масло так, чтобы оно стало очень мягким добавьте к тесту Вам потребуется 100-120 г масла.
- Если хотите получить шоколадный бисквит, добавьте пару ст.л. какао.
- Добавьте мелко натертую цедру одного лимона
- Выпекайте бисквит в духовом шкафу до 35-40 минут, не делайте высокую температуру 180-190 градусов достаточно.
- Остывший бисквит разделите на две части, одну уложите в форму.
Приготовьте манную заливку:
- В литре молока заварите манную кашу вам потребуется 100-120 г. крупы.
- Добавьте в готовую манку половину пачки масла (100-120 г.) и сахар по вкусу.
- Так же следует выжать сок одного лимона
- Заливку налейте поверх бисквита, отправьте в холодильник.
- Когда манная заливка покроется корочкой, положите вторую половинку коржа и ждите дальнейшего застывания.
- Готовый торт достаньте из формы
- Приготовьте глазурь из масла и какао с сахаром, глазурью покройте торт.
Лимонное «птичье молоко»
Источник: https://heaclub.ru/limonnyj-tort-limonnik-luchshie-recepty-kak-sdelat-limonnyj-tort-pesochnyj-biskvitnyj-shokoladnyj-bez-vypechki-s-merengoj-sufle-zhele-yagodnyj-v-domashnih-usloviyah
Видео: «Изысканный лимонный торт»
Источник: https://heaclub.ru/limonnyj-tort-limonnik-luchshie-recepty-kak-sdelat-limonnyj-tort-pesochnyj-biskvitnyj-shokoladnyj-bez-vypechki-s-merengoj-sufle-zhele-yagodnyj-v-domashnih-usloviyah
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/limonnyi_biskvitnyi_tort-41106.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 5246 (21%)
- https://tortydoma.ru/vse-torty/limonnyj-biskvitnyj-tort.html: использовано 2 блоков из 6, кол-во символов 431 (2%)
- https://heaclub.ru/limonnyj-tort-limonnik-luchshie-recepty-kak-sdelat-limonnyj-tort-pesochnyj-biskvitnyj-shokoladnyj-bez-vypechki-s-merengoj-sufle-zhele-yagodnyj-v-domashnih-usloviyah: использовано 10 блоков из 16, кол-во символов 12616 (51%)
- https://www.liveinternet.ru/tags/%D0%9B%D0%B8%D0%BC%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D0%B1%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B2%D0%B8%D1%82/: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 4055 (16%)
- https://1000.menu/cooking/37669-limonnyi-biskvitnyi-tort: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2459 (10%)