Слово диетический в значении блюд многими людьми воспринимается как невкусная пища. Но это совсем не так. Такая еда помогает не только сохранять фигуру, но и разнообразить надоевшее меню. Диетические творожные кексы станут вкусным низкокалорийным и питательным завтраком.
Источник: https://1tvorog.ru/keksy/dieticheskie.html
Содержание
- 1 О блюде
- 2 Маффины без муки
- 3 Диетические маффины из творога
- 4 Яблочно-творожные маффины
- 5 Банановые маффины: пп рецепт
- 6 Диетические маффины с бананом без масла
- 7 ПП маффины из овсяной муки
- 8 Творожно-овсяные кексы
- 9 Диетические шоколадные маффины
- 10 Анализ блюда на основе ингредиентов
- 11 ПП морковные маффины рецепт
- 12 Видео
О блюде
Маффины – вид кекса, который отличается большим содержанием углеводов и жиров. В классических рецептах сладких маффинов используются в качестве основных ингредиентов сахар, маргарин и мука, что обеспечивает этому виду выпечки очень высокую калорийность.
Если исключить эти 3 ингредиента, получается низкокалорийное изделие. Один из вариантов приготовления – бананово-овсяные маффины, которые удовлетворят даже сторонников ПП. Готовить просто, получается вкусно.
В рецепте овсяно-банановых маффинов можно использовать бананы, которые «перешагнули» за порог спелости. Помимо этого, овсянка, от которой часто отказываются дети, в сладкой выпечке будет принята с удовольствием.
Источник: https://vmolo.by/vypechka/maffiny-iz-ovsyanki-i-banana.html
Это интересно: Творог из молока: рецепт и фото
Маффины без муки
Если на диете захочется покушать вкусностей, то творожные диетические кексы отлично для этого подойдут. Творог делает выпечку более легкой и низкокалорийной. Диетические кексы из творога без муки получаются воздушными.
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Шаги приготовления:
- Все компоненты рецепта смешать в однородное тесто. Творог нужен обезжиренный и максимально сухой. Масса получается похожей на тесто для сырников.
- Ложка кофе смешивается с заменителем сахара. Все это добавляется в тесто и смешивается.
- Добавить разрыхлитель, затем вмешать в массу творога отруби.
- Разложить тесто в формочки, удобнее использовать силиконовые, и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Время выпекания 25-30 минут, нужно следить за тем, чтобы кексы подрумянились и не подгорели.
Подают творожные кексы без муки с кремом из взбитого творога или легким йогуртом. Рекомендуем также творожные кексы по диете Дюкана.
Источник: https://1tvorog.ru/keksy/dieticheskie.html
ОПИСАНИЕ
Накормить ребенка здоровым полезным завтраком? Да без проблем. Теперь не нужно видеть разочарование на лицах детей, подавая им утром овсянку, ведь кексы из овсянки и банана, запеченные в духовке, это совсем другое дело!
Мои дети сметают эти маффины, даже не задумываясь, из чего же они сделаны. Кто же знал, что овсянка может быть такой аппетитной?!
Кексы из овсянки и банана готовятся без муки и рафинированного сахара. Получаются они в меру сладкими (учтите еще и естественную сладость банана), но если вам нравится ощутимо сладкая выпечка, то просто увеличьте количество сахара до 1/4 стакана.
Вы можете хранить кексы из овсянки и банана в холодильнике около 3-4 дней и подавать как в холодном виде, так и разогретыми в микроволновке. Но, естественно, вкус будет лучше, когда они теплые.
Кексы из овсянки и банана — теплый, сытный и здоровый завтрак для всей семьи!
КАК ПРИГОТОВИТЬ КЕКСЫ ИЗ ОВСЯНКИ И БАНАНА:
Шаг 1
Соединить овсяные хлопья, сахар, корицу, соль и разрыхлитель.
Шаг 2
Отдельно соединить пюрированные бананы, масло, яйца и ванилин. Перемешать и добавить молоко.
Шаг 3
Влить влажные ингредиенты в миску к сухим и хорошенько перемешать. Тесто будет напоминать скорее суп, но так и задумано. Просто хорошенько перемешайте.
Шаг 4
Получившуюся массу распределить по силиконовым формочкам для кексов (у меня ушло 2 полные столовые ложки на одну формочку) и отправить в хорошо разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на 25-30 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой. Готовым кексам из овсянки и банана дать остыть 10-15 минут, чтобы они легко извлекались из формочек, и можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Источник: https://www.nyam.me/recipes/keksy-iz-ovsyanki-i-banana/
Диетические маффины из творога
Еще один популярный рецепт маффинов можно приготовить с помощью творога. Этот продукт частый гость на диетическом столе, а все потому, что творог богат белком и содержит немного калорий. Зачастую в рецептах используется обезжиренный творог — 0−2% жирности.
- 300 грамм обезжиренного творога. Обязательно выбирайте сухой творог, чтобы тесто вышло тугое.
- 2 яйца
- Любой заменитель сахара по вкусу.
- 2 столовые ложки овсяных отрубей. В данном рецепте не нужно их предварительно замачивать в воде.
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Корица и ванилин.
Просто смешайте все ингредиенты и заместите тесто. В идеале оно должно напоминать тесто для сырников. Готовить в силиконовых формах, в духовке, разогретой до 200 градусов. Выпекать в течение 20 минут. Сколько калорий вмаффине? Калорийность одного маффина составит всего около 77 калорий!
Источник: https://glamusha.ru/dietplan/764.html
Яблочно-творожные маффины
Маффины из творожного теста с яблоками – это не просто диетическая выпечка, она придется по вкусу даже детям. Большое преимущество блюда – быстрое приготовление. Примерно за час можно сделать ароматный, вкусный и полезный десерт. Для приготовления нужны:
- 440 г творога;
- 3 яйца;
- 4 столовые ложки меда;
- 50 г сметаны;
- 4 полные столовые ложки гречневой муки;
- разрыхлитель;
- крупное яблоко.
Шаги приготовления:
- Творог переложить в глубокую миску. Подходит любой творог, значения не имеет марка, жирность и консистенция.
- Взбить яйца. В сухой следует положить 3 штуки, а для более жирного – достаточно двух.
- Добавить мед, ориентируясь на собственный вкус. Не нужно класть его слишком много.
- Измельчить ингредиенты в однородное тесто при помощи блендера.
- Добавить сметану к творожному тесту.
- Туда же насыпать муку и разрыхлитель и перемешивать так, чтобы совсем не осталось комочков.
- Яблоко очищается и трется на крупной терке, затем добавляется в тесто.
- При помощи муки отрегулировать густоту получившейся массы. Она не должна быть слишком жидкой.
- Выложить тесто в формочки и поставить с разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.
По мере остывания пп кексы с яблоком могут слегка опуститься, но это совсем не испортит их вкус.
Еще больше диетических рецептов найдете здесь.
Источник: https://1tvorog.ru/keksy/dieticheskie.html
Банановые маффины: пп рецепт
Если хочется сладкого на диете, то всегда можно побаловать себя вкусными и диетическими банановыми маффинами.
- 60 грамм рисовой муки. Эта мука считается гипоаллергенной, к тому же содержит белок, который богат аминокислотами.
- 2 белка и 1 желток
- 1 спелый средний банан
- 90 грамм детского яблочного пюре. Берите пюре, которое не содержит сахар.
- 60 грамм протеина. Это обогатит наши маффины белком.
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Сахарозаменитель по вкусу
Смешиваем все ингредиенты и выливаем полученную массу в силиконовые формочки. У вас получится 6 средних кексов. Готовить маффины следует в течение 20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Калорийность маффина составит 103 калории.
ПП конфеты Птичье молоко на агар-агаре
Источник: https://glamusha.ru/dietplan/764.html
Это интересно: Жареный сулугуни с помидорами: рецепт и фото
Диетические маффины с бананом без масла
Для приготовления низкокалорийных кексов без масла понадобятся:
- 2 стакана хлопьев овсяных;
- 2 банана;
- 2 яйца;
- 240 мл нежирного, натурального йогурта;
- 100 г творога;
- 1/2 ч.л разрыхлителя;
- щепотка соли;
- шоколад горький.
Шаги приготовления:
- Банан, яйца и хлопья с йогуртом и творогом взбить в блендере, добавить соль и разрыхлитель и снова взбить.
- Полученной смесью наполовину заполняют формочки для кексов. Сверху для украшения укладываются маленькие кусочки измельченного горького шоколада (по желанию).
- Блюдо выпекается всего 15-20 минут при температуре 200 градусов. После приготовления кексов им нужно остыть прямо в духовке, чтобы выпечка не развалилась.
Также рекомендуем рецепты диетических чизкейков из творога.
Источник: https://1tvorog.ru/keksy/dieticheskie.html
ПП маффины из овсяной муки
Приготовить пп маффины можно и из овсяной муки. Эта мука сохраняет все свои полезные свойства при переработке, а потому является незаменимой в кулинарии.
- 100 грамм овсяной муки
- 200 грамм кефира. Используйте обезжиренный кефир.
- 2 яйца.
- Любой сахарозаменитель по вашему вкусу
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Для начала следует отделить белки от желтков. Отдельно взбить белки до густых белых пик. Желтки соединить с мукой и кефиром, перемешать, добавить разрыхлитель. Потом аккуратно ввести в полученную смесь белки. Выпекать пп маффины в течение 25 минут в духовке, разогретой до 200 градусов. Калорийность маффинов из овсяной муки составляет всего 145 калорий в 100 граммах!
Источник: https://glamusha.ru/dietplan/764.html
Творожно-овсяные кексы
Чтобы приготовить диетические творожно-овсяные кексы, нужно:
- 1 яйцо;
- 170 г хлопьев овсяных;
- 320 г творога;
- пара чайных ложек меда (можно также использовать заменитель сахара);
- пара столовых ложек растительного масла;
- соль;
- чайная ложка пищевой соды.
Шаги приготовления:
- В глубокой емкости замешиваются все сухие компоненты теста.
- Чтобы дополнительно снизить калорийность блюда вместо сахара следует добавить мед.
- Положить творог, растительное масло, яйцо. Если сначала взбить творог в погружном блендере и потом перетереть, кексы получаются однородными. В итоге консистенция творожной массы должна получиться довольно густой.
- Диетические творожные кексы получаются лучше в силиконовых формочках. Их совсем немного смазывают маслом, чтобы предотвратить пригорание.
- В формы кладут тесто, заполняя их на 2/3. Сначала духовку следует разогреть до 180 градусов, печь в течение 30 – 40 минут. Готовый десерт не следует сразу вынимать из формочек, кексам нужно немного остыть.
- Украсить десерт можно по вкусу – например, сахарной пудрой, растопленным шоколадом, глазурью.
Источник: https://1tvorog.ru/keksy/dieticheskie.html
Диетические шоколадные маффины
Приготовить шоколадные пп маффины также не составит труда.
- 60 грамм овсяной муки
- 1 спелый банан
- 2 столовые ложки какао. Выбирайте натуральное какао без добавления сахара.
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Любой сахарозаменитель по вашему вкусу.
Смешиваем все ингредиенты для пп маффина и выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 20 минут.
Из этих ингредиентов у вас получится 4 пышных маффина. Сколько калорий в маффине? Всего 87 калорий в одном, вы можете смело побаловать себя пп десертом.
ПП суфле из творога
Источник: https://glamusha.ru/dietplan/764.html
Анализ блюда на основе ингредиентов
Если принято решение привести в порядок фигуру, то следует начать придерживаться основных принципов правильного рациона. Только так можно в скором времени увидеть первые результаты. Еда, которая употребляется за сутки, должна быть разнообразной, обязательно включать кисломолочные продукты.
Низкокаллорийные творожные кексы помогут приучить тебя к здоровым привычкам.
Для этого достаточно соблюдать такие правила: по рецепту следует класть творог с жирностью 5% или меньше; важно постараться максимально ограничить добавление сахара и соли и также ограничить объем пшеничной муки, заменить ее на овсяную, кукурузную, рисовую или на перемолотые отруби. Диетологи рекомендуют с целью разнообразия и придания оригинального вкуса добавлять следущие ингредиенты:
- Сухофрукты – чернослив, изюм, курага. Они способствуют ускорению насыщения.
- Мед – применяется в качестве замены сахара, он позволит сладкоежкам преодолеть тягу к различным сладостям.
- Ягоды и фрукты – улучшают вкусовые качества блюд, наполняют десерт витаминами.
- Тыква или морковь – регулируют обменные процессы в организме, способствуют снятию отеков, выводят лишнюю жидкость.
Приготовить диетические кексы с творогом можно различными способами: в микроволновке, духовке, на плите и в мультиварке. Для диетических блюд следует отдавать предпочтение щадящей термической обработке.
Источник: https://1tvorog.ru/keksy/dieticheskie.html
ПП морковные маффины рецепт
Любите морковь? Тогда пп морковные маффины идеально впишутся в ваш рацион.
- 100 грамм моркови. Предварительно морковь нужно измельчить на мелкой терке.
- 80 грамм пшеничной муки. Используйте цельнозерновую муку, так вы добавите больше клетчатки в свои маффины.
- 60 грамм натурального йогурта.
- 1 яйцо
- Щепотка соды
- Любой сахарозаменитель по вашему вкусу
Морковь смешиваем с йогуртом, яйцом и содой. Можно взбить смесь в блендере, тогда она будет более однородная. Добавьте сахарозаменитель по вкусу. Теперь соединяем полученную массу с мукой и вымешиваем. Выпекать пп маффины всего 12 минут при температуре 180 градусов. У вас получится 6 маффинов. Калорийность маффина составит всего 65 калорий!
Источник: https://glamusha.ru/dietplan/764.html
Видео
Источник: https://1tvorog.ru/keksy/dieticheskie.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://vmolo.by/vypechka/maffiny-iz-ovsyanki-i-banana.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 678 (5%)
- https://www.nyam.me/recipes/keksy-iz-ovsyanki-i-banana/: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 3556 (24%)
- https://glamusha.ru/dietplan/764.html: использовано 6 блоков из 8, кол-во символов 5150 (34%)
- https://1tvorog.ru/keksy/dieticheskie.html: использовано 7 блоков из 7, кол-во символов 5649 (38%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
