Очень ароматные маффины с легкой кислинкой от лимона и голубики, с плотной нежной структурой (благодаря рикотте) и рассыпчатостью (благодаря манной крупе). Маленькие удовольствия к чашке свежего чая!
Источник: https://povar.ru/recipes/maffiny_s_rikottoi_i_golubikoi-70562.html
Содержание
Рецепт приготовления:
Яйца взбиваем с сахаром, молоком, рикоттой и размягченным сливочным маслом.
Добавляем миндаль, просеянную с разрыхлителем муку и размешиваем до однородности.
Раскладываем тесто по формочкам, заполняя их на 3/4. Сверху выкладываем смородину и слегка вдавливаем ее в тесто.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут.
Готовые маффины вынимаем из формочек, кладем на решетку и посыпаем сахарной пудрой.
Подаем остывшими.
Приятного чаепития!
Источник: https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/maffiny-s-rikottoj-i-smorodinoj/
Ингредиенты (на 12 маффинов среднего размера)
- 300 граммов рикотты комнатной температуры
- 150 граммов муки
- 90 граммов сахара
- 2 яйца комнатной температуры
- цедра 0,5 лимона
- 1 ч. ложка разрыхлителя для теста
- щепотка соли
- ванилин – на кончике ножа
Источник: https://domrecepty.ru/domashnie-recepty/maffiny-s-rikottoj-tvorozhnym-syrom.html
Это интересно: Пирог с гречкой и печенью: рецепт и фото
Приготовление
Сначала снимите с лимона цедру при помощи мелкой терки, не задевая белую часть кожуры.
Смешайте в миске муку, соль, ванилин, разрыхлитель и лимонную цедру.
В отдельной посуде смешайте яйца с сахаром.
Взбейте яйца до пышного состояния, а затем добавьте рикотту.
Взбейте массу до однородного, кремового состояния.
Соедините мучную смесь и смесь жидких ингредиентов (яйца с рикоттой). Быстро перемешайте.
Разложите получившееся тесто по формочкам для маффинов, заполняя каждую ячейку на три четверти.
Выпекайте десерт при температуре 200 градусов в течение 15-20 минут до интенсивного румяного цвета.
Подавайте лакомство в теплом виде с молоком, несладким чаем или стаканчиком кефира.
Распечатать рецепт
Источник: https://domrecepty.ru/domashnie-recepty/maffiny-s-rikottoj-tvorozhnym-syrom.html
Ингредиенты:
- Рикотта — 150 Грамм
- Яйца — 2 Штуки
- Мед — 2 Ст. ложки
- Кленовый сироп — 2 Ст. ложки
- Масло сливочное — 30 Грамм
- Манная крупа — 1 Стакан (250 мл)
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка (без горки)
- Лимон — 1 Штука
- Голубика — 1/2 Штуки
Количество порций: 15-16
Источник: https://povar.ru/recipes/maffiny_s_rikottoi_i_golubikoi-70562.html
Десерт «Тыква и Рикотта»
Едим Дома
тыква, желатин, сахар, сливочное масло, ликер и еще 15 ингредиентов
Источник: http://recipes.ru/recipe/maffiny-s-rikottoi-i-golubikoi-125092
Как приготовить «Маффины с рикоттой и голубикой»
Взбейте яйца с медом и кленовым сиропом в пену.
Сотрите мелкой теркой цедру с лимона, добавьте чайную ложку в яичную смесь. Туда же выложите рикотту и всыпьте просеянную с разрыхлителем манную крупу. Добавьте масло, нарезанное кусочками.
Влейте столовую ложку лимонного сока и замесите тесто. Добавьте ягоды и аккуратно перемешайте лопаткой.
Разлейте тесто по формочкам для маффинов. Сверху на каждый маффин выложите по тоненькому кружочку лимона, присыпьте сахаром.
Выпекайте при 180 градусах до готовности, минут 25-30. Остудите маффины на решетке и подавайте к чаю.
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/maffiny_s_rikottoi_i_golubikoi-70562.html
Запеченная рикотта с лимонным соусом и томатами
Едим Дома
рикотта, петрушка, яйца куриные, сыр твердый и еще 11 ингредиентов
Источник: http://recipes.ru/recipe/maffiny-s-rikottoi-i-golubikoi-125092
Панкейки на рикотте
Едим Дома
мука, разрыхлитель, молоко, яйца куриные крупные и еще 2 ингредиента
Источник: http://recipes.ru/recipe/maffiny-s-rikottoi-i-golubikoi-125092
Маффины с рикоттой
Выпечка > Кекс
8 ингридиентов 25 минут
Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышного состояния, добавить рикотту, взбить.
В отдельной миске смешать цедру апельсина, соль, разрыхлитель теста,
просеять муку,
добавить муку в яично-сахарную смесь с рикоттой. Хорошо перемешать.
Взбить массу до однородного, кремового состояния….
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/619787-%D0%BC%D0%B0%D1%84%D1%84%D0%B8%D0%BD%D1%8B-%D1%81-%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D1%82%D1%82%D0%BE%D0%B9-%D0%B8-%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D1%83%D0%B1%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B9
Сырники
Едим Дома
кокосовая стружка, сахар, разрыхлитель, мука, соль и еще 2 ингредиента
Источник: http://recipes.ru/recipe/maffiny-s-rikottoi-i-golubikoi-125092
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://domrecepty.ru/domashnie-recepty/maffiny-s-rikottoj-tvorozhnym-syrom.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 975 (13%)
- https://povar.ru/recipes/maffiny_s_rikottoi_i_golubikoi-70562.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 4350 (58%)
- https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/maffiny-s-rikottoj-i-smorodinoj/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 494 (7%)
- http://recipes.ru/recipe/maffiny-s-rikottoi-i-golubikoi-125092: использовано 4 блоков из 6, кол-во символов 1070 (14%)
- https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/619787-%D0%BC%D0%B0%D1%84%D1%84%D0%B8%D0%BD%D1%8B-%D1%81-%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D1%82%D1%82%D0%BE%D0%B9-%D0%B8-%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D1%83%D0%B1%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B9: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 631 (8%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
