Макароны – беспроигрышный вариант не только в качестве гарнира, но и как самостоятельное блюдо. Достаточно добавить один или несколько ингредиентов, чтобы получить полноценный обед или ужин.
Источник: https://star-magazine.ru/makarony-na-skovorode-10-prostyh-retseptov/
Содержание
- 1 Описание приготовления:
- 2 Рецепт приготовления макарон по-флотски с фаршем на сковороде без варки
- 3 Ингредиенты:
- 4 2. Рецепт приготовления с сыром
- 5 3.Готовим с фаршем
- 6 Жареные макароны с курицей на сковороде без варки
- 7 Макароны на сковороде без варки с мясом, луком и морковью
- 8 4. Простой рецепт с яйцом
- 9 6. Как приготовить с тушенкой
- 10 Как приготовить макароны «паутинка» с яйцом в сковороде без варки?
- 11 7. Макароны с овощами
- 12 Макароны на сковороде с сыром и помидорами без томатной пасты
- 13 8. На сковороде с курицей
- 14 9. Макароны в соусе
- 15 Вам понравилась статья?
Описание приготовления:
Приготовить макароны, тушеные на сковороде очень просто, справится даже начинающий кулинар. Макароны получаются не разваренными, то что надо! К тому же, таким способом легко контролировать их приготовление, да и в плане мытья посуды очень удобно. Для рецепта можно взять любые макароны: рожки, перья, спиральки и т.п. Вместо помидор можно использовать любой томатный соус, не бойтесь импровизировать, рецепт тем и хорош — простор для фантазии огромный! В зависимости от добавляемых ингредиентов, каждый раз можно получить новый и интересный вкус! Попробуйте!
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская / Европейская
Источник: https://povar.ru/recipes/makarony_tushenye_v_skovorode-71524.html
Рецепт приготовления макарон по-флотски с фаршем на сковороде без варки
Именно такое блюдо пользуется особой популярностью в нашей семье, поскольку получается очень сытным, вкусным и аппетитным. Конечно, диетическим рецепт не назовешь – все-таки калорийность 100 г готового блюда составляет не меньше 200 ккал. Но когда нужно быстро кого-то накормить, то лучшего варианта и не придумаешь.
Список ингредиентов:
- 300 г макарон;
- 400 г мясного фарша;
- 100 г лука;
- 230 г моркови;
- растительное масло;
- соль, перец, приправы по вкусу.
Пошаговое приготовление блюда:
1. Лук нарежьте мелким кубиком, а морковь измельчите на крупной терке. Именно крупные кусочки моркови в этом рецепте дадут особенный вкус и консистенцию.
2. В сковороду налейте растительное масло и поставьте разогреваться на сильный огонь.
3. Лук и морковь отправьте в сковороду, убавьте мощность плиты и обжаривайте овощи до золотистой корочки.
4. К обжаренным овощам добавьте сырой фарш и продолжайте готовить на среднем огне около 15-20 минут. Мясо должно полностью прожариться.
Один совет: если вы хотите получить изумительный нежный соус, потушите фарш с небольшим количеством сливок – не пожалеете!
5. Готовый фарш посолите, приправьте перцем и щепоткой тимьяна.
6. Всыпьте в сковороду сырые макарошки, перемешайте и залейте водой. Воды налейте столько, чтобы она полностью покрывала содержимое сковороды.
7. Готовьте на среднем огне до тех пор, пока макароны не станут мягкими. В процессе они будут впитывать воду, поэтому можете немного подлить жидкости.
Казалось бы, в блюде нет ничего особенного, но незамысловатость должна прийтись по душе любителям классической домашней кухни. У нас его любят кушать в любое время суток, будь то утро или поздний вечер ? А если у меня остаются отварные макароны, я готовлю запеканку с фаршем в духовке. Просто и очень быстро!
Источник: https://takioki.life/makarony-na-skovorode-bez-varki/
Ингредиенты:
- Макароны — 200 Грамм
- Помидор — 1 Штука
- Лук — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
- Растительное масло — 3 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу
- Зелень — По вкусу
Количество порций: 4
Источник: https://povar.ru/recipes/makarony_tushenye_v_skovorode-71524.html
2. Рецепт приготовления с сыром
Ингредиенты:
- фигурные макароны (в том числе цветные) – 300 г;
- сыр твердых сортов – 150 г;
- сливочное масло – 30 г;
- соль и специи – по вкусу.
Процесс приготовления:
- В разогретой сковороде растопить сливочное масло.
- Добавить макаронные изделия и обжаривать примерно 3-5 минут.
- Посолить, всыпать специи, влить холодную воду (около 400 мл) и все перемешать.
- Сковороду закрыть крышкой, уменьшить нагрев плиты до минимального уровня.
- Готовить до выпаривания лишней жидкости и размягчения макарон. Время приготовления зависит от сорта и вида используемых изделий. Как правило, процесс занимает не более 15 минут. Помешивать при варке не нужно.
- Добавить натертый на крупной терке сыр, равномерно распределив его по всей поверхности макарон. Перемешать и выключить плиту.
- Подавать сразу после приготовления.
Источник: https://star-magazine.ru/makarony-na-skovorode-10-prostyh-retseptov/
3.Готовим с фаршем
Ингредиенты:
- спагетти или другие макаронные изделия – 150 г;
- готовый мясной фарш – 300 г;
- репчатый лук – 1 шт.;
- растительное масло – 2-3 ст.л.;
- соль, специи, зелень – по вкусу.
Процесс приготовления:
- В кипящую подсоленную воду всыпать макароны или выложить спагетти (в последнем случае количество воды должно быть не менее 2-х литров). Варить в течение 10 минут (времени может понадобиться больше или меньше указанного, так как оно зависит от сорта и толщины макаронных изделий).
- Очищенный лук мелко порубить (крошкой, мелким кубиком) и обжарить до золотистого цвета на сковороде с растительным маслом.
- В сковороду с луком добавить фарш и обжаривать до готовности, помешивая лопаткой.
- Когда фарш будет готов, к нему добавить спагетти или макароны, соль, специи. Перемешать и все вместе прогревать в течение двух минут.
- Подавать можно сразу, посыпав мелкорубленой зеленью.
Источник: https://star-magazine.ru/makarony-na-skovorode-10-prostyh-retseptov/
Жареные макароны с курицей на сковороде без варки
Как при дефиците времени после насыщенного трудового дня еще и вкусно накормить семью? Вашему вниманию еще одна вариация блюда без варки, на приготовление которого уйдет не больше получаса. Здесь используются куриные бедрышки и макароны твердых сортов, которые не развариваются и всегда выглядят очень аппетитно. Подробности смотрите в этом видео.
Источник: https://takioki.life/makarony-na-skovorode-bez-varki/
Макароны на сковороде без варки с мясом, луком и морковью
Обеспечить сытную обеденную трапезу поможет это блюдо. Кусочки свежей говядины, картофель, овощи и ароматная зелень – что еще нужно, чтобы получать наслаждение от пищи?
Для приготовления возьмите:
- 300 г говядины;
- 1 луковицу;
- 1 морковь;
- 2 картофелины;
- 250-300 г любых макарон;
- 2 ст.л. томатной пасты;
- 80 мл растительного масла;
- 300-350 мл воды;
- любая зелень, специи и соль по вкусу.
Как сделать вкусные макароны:
1. Морковь порежьте соломкой, лук – полукольцами, говядину – тонкими полосками. Чтобы картофель в блюде смотрелся эффектнее, нарежьте его фигурным ножом или специальным измельчителем.
2. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте говядину на сильном огне, чтобы кусочки получились с корочкой.
3. Не вынимая мясо, добавьте лук. Обжаривайте несколько минут.
4. Добавьте томатную пасту, перемешайте компоненты и через пару минут добавьте к ним морковь.
5. Следующим ингредиентом будет картофель. Обжарьте его вместе с мясом и овощами до золотистого цвета.
6. В конце жарки посолите все по вкусу и всыпьте сухие макароны. Обжаривайте 1-2 минуты.
7. Налейте в сковороду всю порцию воды, приправьте перцем или любыми другими специями. Варите 8-10 минут на среднем огне при открытой крышке, периодически помешивая ингредиенты.
По истечении 10 минут накройте сковороду крышкой, а огонь убавьте до минимума. Тушите блюдо 20-25 минут в зависимости от сорта и твердости макарон. За это время основной объем жидкости испарится, останется только вкусный густой соус.
Подавайте готовое блюдо со свежей зеленью – зеленым луком, укропом или петрушкой. Можно добавить зелень прямо в сковороду и перемешать, а можно украсить порционно уже в тарелках. А в качестве хрустящей закуски рекомендую малосольные огурцы быстрого приготовления.
Источник: https://takioki.life/makarony-na-skovorode-bez-varki/
4. Простой рецепт с яйцом
Ингредиенты:
- макаронные изделия (фигурные) – 100 г;
- яйца – 2 шт.;
- растительное масло – 2 ст.л.;
- соль, специи – по вкусу.
Как сделать запеканку из макарон:
- Куриные яйца тщательно вымыть под проточной водой (желательно теплой), протереть полотенцем. Затем вбить их в миску и перемешать ручным венчиком до однородного состояния.
- В кастрюлю с кипящей подсоленной водой всыпать макаронные изделия и перемешать. После закипания уменьшить газ и варить до готовности. В процессе периодически помешивать. Время варки зависит от марки макарон, как правило, это не больше 8-10 минут.
- Готовые макароны откинуть на дуршлаг, при необходимости промыть (изделия из твердых сортов пшеницы не нуждаются в промывании, продукция из обычной хлебопекарской муки необходимо промывать).
- В нагретую сковороду с растительным маслом добавить макароны и обжарить до румяного цвета, помешивая лопаткой.
- Влить подготовленную яичную смесь, добавить соль и специи по вкусу. Поджаривать в течение 5-7 минут (до готовности яиц).
- Подавать сразу после приготовления. По желанию отдельно можно предложить тертый сыр, мелкорубленую зелень.
Источник: https://star-magazine.ru/makarony-na-skovorode-10-prostyh-retseptov/
6. Как приготовить с тушенкой
Ингредиенты:
- макаронные изделия из твердых сортов пшеницы – 200 г;
- тушенка (куриная, говяжья, свиная) – 200 г;
- репчатый лук (среднего размера) – 1 шт.;
- свежие помидоры – 1 шт.;
- растительное масло – 1,5-2 ст.л.;
- соль, молотый перец (красный, черный) – по вкусу.
Процесс приготовления:
- В кипящей подсоленной воде сварить макаронные изделия до состояния аль дэнте (они должны быть слегка не доварены). Затем откинуть их на дуршлаг. Промывать такие макароны не нужно.
- В нагретую с растительным маслом сковороду добавить нарезанный средним кубиком репчатый лук и помидоры (тоже порезанные кубиками). Все вместе обжаривать около 3-4 минут, регулярно помешивая.
- К овощам добавить тушенку (вместе с жиром или без него – по желанию). Попробовать на вкус, при необходимости подсолить.
- Высыпать в сковороду макароны, перемешать. Все вместе прогреть в течение двух минут.
- Подавать сразу, можно вместе со свежими овощами (в виде салата или натуральными).
Источник: https://star-magazine.ru/makarony-na-skovorode-10-prostyh-retseptov/
Как приготовить макароны «паутинка» с яйцом в сковороде без варки?
Вермишель под названием «паутинка» любима многими за приятный вкус и нежную текстуру. Особенно любят поедать это макаронное изделие дети, причем в составе самых разных кушаний. Я частенько готовлю сладкий лапшевник своим мужчинам. На мой взгляд, для жарки на сковороде такая лапша подходит идеально, т.к. очень быстро доходит до готовности. А чтобы частички не слипались, обязательно используйте сливочное масло.
Продукты:
- 1 стакан тонкой вермишели;
- 30 г сливочного масла;
- 2 сырых куриных яйца;
- очищенная вода;
- соль.
Пошаговое описание с фото:
1. Сковороду поставьте на огонь и растопите в ней сливочное масло. Сырую «паутинку» всыпьте прямо в растопленное масло и обжаривайте до золотистого цвета на умеренном огне.
2. В отдельную посуду разбейте куриные яйца и тщательно взболтайте при помощи вилки.
3. Когда вермишель поджарится, залейте ее очищенной водой так, чтобы она полностью покрывала ингредиенты.
4. Перемешайте «паутинку» с водой и дождитесь закипания. После посолите и накройте сковороду крышкой.
5. Через 5-7 минут, когда вермишель будет готова, вылейте в нее разболтанное заранее яйцо. Не снимая емкость с огня, тщательно перемешайте и оставьте вариться еще на 3-4 минуты.
«Паутинка» с яйцом вполне сойдет за самостоятельно блюдо. А еще ее можно использовать в качестве гарнира к котлетам, куриным отбивным, жареной рыбе, подавать с сыром и свежими овощами. Вкус вас не разочарует!
Вот и все рецепты, которые я подготовила для вас в этой подборке. Каждый из них заслуживает приставки «экспресс», поскольку готовится быстро и просто. Надеюсь, такое оригинальное приготовление макарон пригодится и на вашей кухне. Рассказывайте о своих кулинарных свершениях в комментариях и не забудьте поделиться записью с друзьями. До новых встреч!
С уважением, Ольга Сологуб
Источник: https://takioki.life/makarony-na-skovorode-bez-varki/
7. Макароны с овощами
Ингредиенты:
- лапша (плоская, длинная) – 300 г;
- кабачок (небольшого размера) – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- помидоры (в измельченном виде) – 1 стак.;
- репчатый лук – 1 шт.;
- чеснок (зубчик) – 2 шт.;
- растительное масло – 30 мл;
- соль, специи – по вкусу.
Процесс приготовления:
- Очищенный репчатый лук нарезать соломкой, почищенную морковь натереть на крупной терке.
- В сковороду с нагретым растительным маслом добавить лук и обжарить до прозрачности. Добавить подготовленную морковь и поджаривать до изменения цвета овоща (она станет менее яркой) и выпаривания лишней жидкости.
- Нарезанный средними кубиками кабачок добавить к обжаренным овощам и закрыть сковороду крышкой. Все вместе тушить 5-7 минут.
- Свежие помидоры можно измельчить блендером или обычным столовым ножом, теркой. Но полученная масса должна быть «чистой», то есть без кожицы. Измельченные помидоры добавить к остальным овощам.
- Все смешанные продукты тушить при слабом нагреве плиты до размягчения и выпаривания лишней жидкости.
- Добавить измельченный чеснок (мелкорубленый, пропущенный через пресс, тертый). Перемешать и потомить не больше двух минут.
- Лапшу сварить в подсоленной воде согласно инструкции. Затем откинуть ее на дуршлаг и несколько раз встряхнуть, чтобы ушла вся вода.
- Смешать готовую лапшу с овощами (можно прямо в сковороде, если это позволяет ее размер). Прогреть в течение 2-3 минут.
- Перед подачей посыпать мелкорубленой зеленью (можно смесью укропа, кинзы, зеленого лука и петрушки). Подавать в горячем виде – сразу после приготовления.
Источник: https://star-magazine.ru/makarony-na-skovorode-10-prostyh-retseptov/
Макароны на сковороде с сыром и помидорами без томатной пасты
Наверняка среди моих читателей и подписчиков найдется немало любителей пасты. Я предлагаю приготовить в домашних условиях блюдо, которое будет ничем не хуже итальянского аналога, только с меньшими временными затратами. Не забудьте, что для пасты большое значение имеют специи и пряные травы – не стоит их жалеть.
Что потребуется для готовки:
- 200 г спагетти или тонкой вермишели;
- 200 г свежих томатов;
- 1 луковица;
- 50 г твердого сыра;
- 1 перец чили;
- 2 ст.л. сливочного масла;
- 2 ст.л. оливкового масла;
- 1 щепотка сухого базилика или 2 листика свежей пряности;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 веточки петрушки;
- черный перец и соль;
- 600 мл воды или мясного бульона.
Пошаговое приготовление с фото:
1. Луковицу порубите полукольцами, чеснок нарежьте тонкими пластинками.
2. Перец чили измельчите соломкой, помидоры освободите от плодоножек и нарежьте дольками.
3. На дно вместительной сковороды выложите спагетти. При необходимости их можно поломать пополам.
4. Туда же поместите лук, помидоры, чеснок и чили, присыпьте сухими базиликом или добавьте листики свежей травы.
5. Влейте воду и оливковое масло. Доведите содержимое сковороды до кипения на среднем огне.
6. После закипания убавьте огонь до минимума и перемешайте. Добавьте кусочек сливочного масла, снова перемешайте. На последнем этапе посолите, добавьте петрушку, черный перец и присыпьте тертым сыром.
Если вы возьмете спагетти быстрой варки, то на приготовление этого блюда вам потребуется не больше 10 минут. Продукты в сковороде доходят до кондиции аль-денте – это невероятно вкусно и колоритно. Не оставит вас равнодушным и чудесный соус. А вместо свежих помидор можете приготовить с томатной пастой.
А вы пробовали жареный сыр на сковороде? Представьте хрустящую корочку и нежный, тягучий сыр внутри. Мммм….объедение. Пошаговые рецепты смотрите в другой статье.
Источник: https://takioki.life/makarony-na-skovorode-bez-varki/
8. На сковороде с курицей
Ингредиенты:
- куриные ножки или бедра – 500 г;
- макаронные изделия (фигурные) – 200 г;
- репчатый лук – 1 шт.;
- чеснок (зубчик) – 2 шт.;
- лавровый лист – 1-2 шт.;
- соль, приправа, специи – по вкусу.
Процесс приготовления:
- Куриную мякоть срезать с костей и нарезать на небольшие кусочки. Добавить соль и черный молотый перец, перемешать.
- Подготовленное мясо выложить в нагретую сковороду с растительным маслом. Обжаривать до румяной корочки, не забывая иногда помешивать.
- К курице добавить зубчики чеснока (целиком) и лавровый лист.
- В сковороду выложить мелко нарезанный репчатый лук и все вместе обжаривать.
- Когда лук станет прозрачным, добавить сухие макаронные изделия и перемешать. Все вместе обжаривать при периодическом помешивании в течение двух минут.
- Влить воду так, чтобы содержимое сковороды было полностью покрыто жидкостью и желательно на несколько сантиметров выше. Добавить приправу, соль, специи.
- Накрыть сковороду крышкой и тушить до готовности. Практически вся жидкость должна выкипеть.
- Перед подачей из блюда извлекаются лавровый лист и чеснок. Отдельно можно предложить свежие овощи, мелкорубленую зелень.
Источник: https://star-magazine.ru/makarony-na-skovorode-10-prostyh-retseptov/
9. Макароны в соусе
Ингредиенты:
- спагетти из твердых сортов пшеницы – 250 г;
- чеснок (зубчик) – 2 шт.;
- растительное масло – 2 ст.л.;
- томатная паста – 150 г;
- сухой орегано – ¼ ч.л.;
- сахар – ½ ч.л.;
- базилик (измельченный) – ¼ ч.л.;
- паприка – ¼ ч.л.;
- соль – по вкусу.
Процесс приготовления:
- В кипящую подсоленную воду поместить спагетти (не ломать). По количеству воды мнения расходятся: некоторые предпочитают варить в большом количестве воды, другие – в малом. Здесь главное сварить их до состояния аль дэнте – когда, они еще слегка сыроваты, немного похрустывают, но уже свисают с вилки.
- В нагретую сковороду влить растительное масло, прогреть и добавить целые зубчики чеснока. Обжарить их до золотистого цвета и сразу достать.
- В ароматное масло выложить томатную пасту, сахар, сушеные травы. Слегка обжарить.
- Добавить воды в таком количестве, чтобы получить консистенцию жидкого соуса.
- Дать немного покипеть и добавить соль, паприку.
- В сковороду выложить подготовленные спагетти и перемешать.
- Сразу подавать к столу. Отлично блюдо сочетается с пармезаном, который подается в тертом виде отдельно, например, в пиалке с ложкой (чтобы каждый смог добавить себе желаемое количество).
Источник: https://star-magazine.ru/makarony-na-skovorode-10-prostyh-retseptov/
Вам понравилась статья?
Если да — Поделитесь с друзьями!
Источник: https://star-magazine.ru/makarony-na-skovorode-10-prostyh-retseptov/
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/makarony_tushenye_v_skovorode-71524.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1742 (8%)
- https://menunedeli.ru/recipe/makarony-s-tomatami-tushennye-v-skovorode/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 2955 (14%)
- https://star-magazine.ru/makarony-na-skovorode-10-prostyh-retseptov/: использовано 10 блоков из 12, кол-во символов 8702 (41%)
- https://takioki.life/makarony-na-skovorode-bez-varki/: использовано 5 блоков из 7, кол-во символов 7657 (36%)