Манник постный: рецепт и фото

Сладкоежки в восторге! Аппетитный манник удивит даже приверед! Попробуйте приготовить такой манник постный, очень вкусно получается.

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	279 ккал
Белков:	3 гр
Жиров:	10 гр
Углеводов:	45 гр
Б/Ж/У:	5 / 17 / 78
Н4 / С36 / В60

34246

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

2. Шаг 2:

   

3. Шаг 3:

   

4. Шаг 4:

   

5. Шаг 5:

   

6. Шаг 6:

   

7. Шаг 7:

   

8. Шаг 8:

   

9. Шаг 9:

   

10. Шаг 10:

    

11. Шаг 11:

    

12. Шаг 12:

    

13. Шаг 13:

    

Делаем все в одной миске. В первую очередь, соединяем манную крупу с сахаром и разводим её в воде, после чего оставляем на полчаса. Следующее что мы сделаем, это добавим муку, соду и масло, стремясь придать тестовой массе густоту жирной сметаны.

Режем яблоко на кубики и кидаем в миску, перемешивая кусочки с однородной массой. Половину теста переливаем на форму для выпечки, заблаговременно обработанную маслом. Распределяем в перелитой массе ягоды, сколько нам угодно, и заливаем начинку вторым слоем теста. Заливка должна быть осторожной, иначе тесто вытеснит ягоды к краям формы, и получится некрасиво.

Пока ещё сырому постному маннику нужно полчаса, чуть меньше или больше, смотря на какой температуре мы будем печь и в какой духовке.

Манник с орехами и цукатами

Продукты на рецепт

• манка 205 г;
• масло растительное 108 мл;
• ванилин;
• орехи;
• изюм;
• вода 250 мл;
• сахар 205 мл;
• сода 1/2 ч. л.;
• мука 80 г;
• курага;
• цукаты;
• уксус 1 ст. л.

Рецепт приготовления

1. Манную крупу заливают теплой кипяченой водой (около 30 градусов), добавляют сахар, положенный по рецепту. Крупа должна постоять полчаса.
2. В это время заливают кипятком курагу и изюм. Орехи (можно грецкие) поджаривают и измельчают. Количество сухофруктов и орехов берут по вкусу. Через десять минут сливают воду с сухофруктов и дают им высохнуть, положив на бумажное полотенце. Курагу нарезают на кусочки. Изюм можно притрусить мукой и слегка в ней обвалять, чтобы он равномерно распределился в готовой выпечке.
3. Муку просеивают. В разбухшую манку добавляют растительное рафинированное масло, ванилин на кончике ножа, соду, погашенную уксусом. Всыпают к манке также муку и добавляют цукаты, подготовленные сухофрукты и орехи. Орехи, перед тем как класть в тесто, желательно измельчить до мелкой крошки.
4. Тесто наливают в смазанную маслом форму и выпекают в духовке при температуре 200 градусов около 20 минут. Достают из духовки выпечку, проверив ее готовность при помощи деревянной палочки.

Фото готового блюда

Аймкук

Аймкук

Инвентарь:

Стакан (емкость 250 миллилитров), кухонные весы, чайная ложка, столовая ложка, дуршлаг, глубокая миска – 3 штуки, сито с мелкой сеткой, духовка, противопригарная либо жаростойкая форма для выпечки, пекарская либо пергаментная бумага, кухонные прихватки, разделочная доска, кухонный нож, большое плоское блюд или поднос, порционная тарелка.

Ингредиенты для приготовления постного манника

1. Масло растительное 1/2 стакана (в тесто)
2. Крупа манная 1 стакан
3. Сода пищевая 5 грамм
4. Вода очищенная (комнатной температуры) 1 стакан
5. Сахар 1 стакан
6. Вишни (без косточек, замороженная) 300 грамм
7. Корица 1 чайная ложка или по вкусу

• Основные ингредиенты

  Вишня, Манка

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Как приготовить «Манник постный»

В миску выложите крупу, разрыхлитель, сахарный песок и ванильный сахар, перемешайте.

К сухим продуктам влейте подсолнечное масло и воду, перемешайте хорошенько ложкой и оставьте на полчаса, затем добавьте пшеничную муку и еще раз перемешайте.

Форму для выпечки застелите пекарской бумагой и вылейте тесто, выпекайте 60 минут в разогретом до 180-190 градусов духовом шкафу.

Достаньте манник из духовки и выложите его из формы, к столу подавайте его остывшим.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления классического постного манника необходимо подготовить указанные продукты. Масло я брала кукурузное нерафинированное. Также манник можно «украсить» любыми фруктами-ягодами, орехами…

Я использовала вяленые вишни и немного сырых семечек.

В объемной миске соедините манную крупу, сахар, соль и воду. Размешайте и оставьте на полчаса.

Добавьте растительное масло. Размешайте.

Всыпьте просеянную муку, добавьте ванильный сахар (я не удержалась и добавила чуток куркумы для цвета и немножко корицы). Перемешайте. Тесто должно получиться как густая сметана.

Добавьте любые наполнители.

Духовка уже должна быть включена на 180 градусов. Остается только добавить в тесто гашеную соду, перемешать, переложить тесто в форму для выпечки и отправить манник выпекаться.

Выпекайте классический постный манник около 30-35 минут. Выньте его, чтобы он не подсыхал, накройте чистым полотенцем и оставьте до полного остывания. Так манник будет плотным, но мягким.

Разрезайте на кусочки и подавайте к столу.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яблоки —  ккал/100г
• Яблоки сушеные — 210 ккал/100г
• Яблочный мусс консервированный —  ккал/100г
• Крупа манная — 340 ккал/100г
• Мука — 325 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
• Мука крупчатка — 348 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Вода —  ккал/100г
• Сода пищевая —  ккал/100г

Калорийность продуктов: Мука, Растительное масло, Сода пищевая, Манка, Вода, Сахар, Яблоки, Ягоды

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЛИМОННОЙ НАЧИНКИ

• цедра половины лимона
• 2/3 ст. воды
• 2 ч. л. крахмала
• 3-5 ст. л. сахара

Манник яблочный с вишней

Продукты на рецепт

• масло постное 105 мл;
• манка 180 мл;
• сахар 180 мл;
• вишни;
• мука 65 мл;
• сода 5 г;
• вода 205 мл;
• яблоки 150 г;
• ванилин;
• уксус 1 ст. л.

Порядок приготовления

1. Манку замачивают, залив водой с сахаром на 35 минут.
2. Смешивают набухшую манку с постным маслом, добавляют гашенную уксусом соду и ванилин на кончике ножа. Всыпают в тесто муку. Перемешивают хорошо ложкой, чтобы не было комков.
3. Яблоки очищают от кожуры и семян, нарезают на небольшие кусочки. Вишни берут по вкусу около половины стакана. Их моют, освобождают от косточек. Кусочки яблок кладут в тесто и перемешивают.
4. В смазанную форму выливают половину теста, на тесто кладут вишни и присыпают их ложкой сахара. Сверху на вишни выливают вторую часть теста. Ставят форму в горячую духовку. Выпекают при температуре 190 градусов около 35 минут. Готовый пирог украшают, присыпав сахарной пудрой по желанию.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Все ингредиенты для начинки перемешайте и проварите 10 минут на огне до загустения. Должно получиться лимонное варенье.
2. Смажьте маслом форму для выпечки, вылейте половину теста.
3. Аккуратно распределите лимонное варенье, сверху залейте второй половиной теста.
4. Выпекайте 20-30 минут в зависимости от духовки.

   

Простой манник на воде без яиц украсит любой стол во время поста и станет отличной заменой обычным тортам.

Следующий рецепт включает в себя молочные продукты. Также тесто содержит натуральный йогурт, поэтому постарайтесь не использовать магазинный вариант с ароматизаторами и вкусовыми добавками. Если йогурта или молока дома не нашлось, то подойдет и обычный кефир.

Чтобы пирог не казался скучным, в тесто лучше всего добавить цукаты, сухофрукты и орехи. Такой манник можно есть лакто-вегетарианцам.

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Смажьте форму для выпечки растительным маслом и отставьте в сторону.
2. В миске смешай манку и муку. Добавьте растительное масло и тщательно размешайте.

   

3. Влейте йогурт или кефир, всыпьте сахар и перемешайте, раздавливая комочки.
4. Добавьте молоко и дай тесту настояться 40 минут. Пока тесто настаивается, разогрейте духовку до 180 градусов.
5. Когда тесто подойдет, добавьте соду, орехи, цукаты, сухофрукты и выложите в форму для выпечки.

   

6. Выпекайте 35-40 минут. Воткните зубочистку глубоко в тесто — если ее кончик полностью сухой, значит, пирог готов.

   

СОВЕТ

Выпекайте сразу же после добавления соды и сухофруктов. После этого выньте его из духовки и дай остыть. Затем пройдитесь ножом по краю пирога, чтобы отделить его от формы и переверните на тарелку.

Вот видите, как без особых усилий можно быстренько приготовить вкуснейший манник. Расскажите в комментариях, удается ли ваша выпечка без использования животных продуктов? Какими хитростями вы пользуетесь, чтобы приготовить тесто без яиц?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...