Мармелад из черники

Фотография готового блюда мармелада из черники

Время приготовления: 1140 мин
Порций: 10
Калорий: 646 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Если нравится готовить мармелад посмотрите рецепт мармелада на агаре. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Нежный и вкусный мармелад готовится очень просто и быстро. Мармелад из черники можно сразу употреблять в пищу, а можно заготовить впрок.

простой рецепт мармелада

Блок: 1/5 | Кол-во символов: 442
Источник: https://receptykulinarov.ru/deserty/marmelad/marmelad-iz-cherniki

Содержание

0.1 Для рецепта мармелада вам потребуется:

1 Инструкция
2 Шаги приготовления
3 Запросить инструкцию
- 3.1 Рекомендации

Для рецепта мармелада вам потребуется:

черника (свежая) — 500г
сахар — 350г
пектин — 15г
лимон (сок) — 1/4 шт.

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 126
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/marmeladchern.shtml

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

Что вам понадобится:

Черника – 1 кг
Сахар – 1 стакан
Сливочное масло (смазать фольгу)
Кастрюля
Сито
Столовая ложка
Нож
Фольга
Картонные коробки (из под конфет)
Кухонная плита

1 шаг

Самый нудный этап приготовления черничного мармелада – это первый. Потому что все ягодки нужно перебрать. Перезревшие и мятые не выбрасываем, они вполне годятся для этого блюда. А вот явно испорченные, конечно же, выбрасываем. Всё, что отобрали и признали годным – моем.

2 шаг

Теперь наступает этап, требующий физических усилий. Берём кастрюлю, ставим на неё большое сито (дуршлаг тоже подойдёт) и протираем через сито ягоды. Можно обойтись и ситом небольшого размера, но тогда процедура займёт гораздо больше времени и будет более утомительной. Жмых пойдёт на компот, а пока нам нужна та масса, которая прошла через отверстия сита.

3 шаг

Добавляем в черничную массу сахар.

4 шаг

Ставим на слабый огонь. Варим до загустения. Чтобы не подгорела – периодически помешиваем.

5 шаг

Фольгу смазываем сливочным маслом.

6 шаг

Горячую массу выкладываем на фольгу. Слой должен быть тонким и, желательно, ровным. Оставляем на остывание до комнатной температуры.

7 шаг

Когда черничная масса остынет и немного подсохнет – нарезать её квадратиками или другими фигурками. Нарезанные кусочки пересыпать сахаром и уложить в картонные коробки.

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 1418
Источник: http://akak.ru/recipes/22747-kak-prigotovit-marmelad-iz-cherniki

Это интересно: Мармелад из арбузных корок: рецепт и фото

Шаги приготовления

Нежный мармелад из черники готовится так: 1. Ягоды переберите, промойте, дайте стечь. Затем разомните в кастрюле и проварите до мягкости.
Разваренную чернику протрите через сито, поставьте на огонь и уварите в два раза. При этом постоянно помешивайте мармелад, чтобы он не подгорел. 3. Затем добавьте 100 грамм сахара и варите 5 минут. 4. После этого добавьте предварительно замоченный в воде желатин, размешайте до полного его растворения. Далее добавьте оставшийся сахар и варите мармелад до загустения. Готовность мармелада очень просто проверить — достаточно капнуть на тарелку, и если она не растекается. Значит мармелад готов. 5. В конце варки добавьте лимонную кислоту. 6. Готовую мармеладную массу залейте в форму и дайте охладиться и застыть в течение нескольких часов. Застывший черничный мармелад выньте из формы, порежьте небольшими брусочками, обваляйте в сахаре и подайте к столу. Приятного чаепития!

Блок: 4/5 | Кол-во символов: 946
Источник: https://receptykulinarov.ru/deserty/marmelad/marmelad-iz-cherniki

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?

Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 211
Источник: http://akak.ru/recipes/22747-kak-prigotovit-marmelad-iz-cherniki