Мармелад из кумквата: рецепт и фото

Как приготовить Мармелад из кумквата на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

Ингредиенты

• Добавить в список покупок + Кумкват 1 кг
• Добавить в список покупок + Сахар 1,25 кг
• Добавить в список покупок + Лимонный сок 3 столовые ложки

Мармелад из кумквата пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Разрежьте кумкват пополам вдоль и переложите в миску с водой. Соберите все косточки и заверните в марлю, положите к кумквату. Накройте и оставьте на ночь. Поставьте 2 тарелки в холодильник. В кастрюлю выложите кумкват, лимонный сок, 1,25 литра воды и марлю с косточками. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 30-45 минут.

• Шаг 2.

  Тем временем, прогрейте сахар в духовке при 150 градусах 10-15 минут, выложив его на противень. Добавьте теплый сахар в кастрюлю с кумкватом, сделайте маленький огонь и варите 5 минут, не давая сильно кипеть. Снова доведите до кипения и варите еще 20 минут. Проверьте готовность джема, капнув на тарелку из морозилки, если капля сразу застыла, то джем уже готов.

• Шаг 3.

  Выньте марлю с косточками и перелейте джем в горячие стерилизованный банки. Плотно закройте. Охладите и храните в темном, прохладном месте 6-12 месяцев.

Понравился рецепт? Подписывайтесь на нас в Яндекс Дзене.

Подписавшись, вы сможете видеть больше вкусных и полезных рецептов. Перейти и .

Посмотреть похожие рецепты

Советы и варианты

• Приятного Вам аппетита!

Всего рецептов с ингредиентом Кумкват: 49

Оформление коктейлей

апельсин, клубника,банан, конснрвированная вишня, лайм, ананас, кумкват, яблоко, лимон

Каталог: Другие холодные закуски

• 5476

Наталья

• , 14:08

Цитрусовый рай

апельсин

грейпфрут

свити

кумкват

лаймкват

сахар

Каталог: Другие десерты

• 3620

марусёк

• , 13:06

Напиток из вяленого кумквата и красной смородины

вода 3л

кумкват вяленый 150 г

смородина красная (у меня замороженнная) 300 г

сахар 1 ст.л.

Каталог: Безалкогольные напитки

• 5249

safonom

• , 19:59

Фрукты для оформления коктейлей

апельсин, яблоко, лайм, лимон, кумкваты, клубника, фезалис

Каталог: Безалкогольные напитки

• 5697

Наталья

• , 20:44

Ленивые вафли. выпечка без муки

ингредиенты на 4 закладки:

220 гр. печенья

3 яйца

70 гр. сливочного масла

100 гр. кумквата

Каталог: Другая выпечкаSilarha

• , 23:43

Шоколадный кекс с кумкватами

крупа манная «мистраль» — 1 ст.л.

мука в/с — 2 ст.л.

сахар — 1 ст.л.

соль — 1/4 ч.л.

какао-порошок — 1 ч.л.

разрыхлитель для муки — 1/2 ч.л.

Каталог: Кексы и маффины

• 4608

ботакоз

• , 17:08

Апельсиново-кумкватный взрыв или вариант апельсинового пирога

1 ст. = 250 мл.

для теста:

3 ст. муки

3/4 ст.молока

15 гр. свежих дрожжей

180 гр. сливочного масла 82,5%

Каталог: Апельсиновый пирог

• 11547

MissJoker

• , 23:58

Десертный салат с рисом и киноа под фруктовым соусом

смесь круп рис басмати и киноа от мистраль — 160 г.

айва

груша

апельсин

кумкват — 5-6 шт.

клюква сушеная — 2 ст.л.

Каталог: Другие десерты

• 4127

TANCHITTA

• , 15:19

Английский фруктовый кекс с соусом из кумкватов

для кекса:

250 гр. пшеничной муки

200 гр. сливочного масла

200 гр. коричневого сахара

4 яйца

50 гр. молотого миндаля

Каталог: Кексы и маффины

• 8516

purplefly

• , 18:41

Булгур с овощами, курицей и кумкватами

булгур 1 ст. (200 мл.-ый)

морковь 2 шт

лук репчатый 1 шт

перец 1 шт

курица 300 г

кумкваты 10 шт.

Каталог: Плов из булгура

• 7424

рафаэлла

• , 17:42

Варенье из клубники и другие плодово-ягодные заготовки

для варенья из клубники и кумквата:

клубника 750 г.

кумкват 250 г.

сахарный песок 1000 г.

желфикс 1:1 один пакет

—

Каталог: Джемы и конфитюр

• 15362

TANCHITTA

• , 14:37

Карамельно-пряничный мусс

мусс:

сахар тростниковый нерафинированный универсальный

от мистраль — (100 г.+50 г.)

соль — 1/4 ч.л.

смесь пряничных специй — 1 ч.л.

молоко — (100 мл.+250 мл.)

Каталог: Муссы

• 8129

TANCHITTA

• , 02:00

Свинина с кумкватом

ингредиенты:

1-2 кг. свиной вырезки без костей

4 ст.л. апельсинового конфитюра

2 ст.л. соли

225 г. кумквата

10-12 шт. лавровых листьев (свежих)

Каталог: Мясные

• 4961

Владимировна

• , 17:07

Пикантные цитрусы

1 апельсин

1 лимон

1 лайм

6 кумкватов

6 лаймкватов

соль (крупная)

Каталог: Другие заготовки

• 4658

nikiskin

• , 20:00

Коктейль «long jean»

кампари 20 мл.

ликер «гран маринье» 10 мл.

апельсиновый фреш 100-120 мл.

лимон 1 кружок

кумкват 2 шт.

лед

Каталог: Алкогольные напитки

• 5341

azzurro07

• , 18:21

Каша «солнца кусочек»

5 шт. засахаренных кумкватов

100 гр. тыквы

0,5 ст. кукурузной крупы грубого помола (ст=250 мл. )

0,5 ч.л. ванильного сахара

200 мл. молока

2 ст.л. сахара

Каталог: Другие основные блюда

• 6819

MissJoker

• , 21:40

Утка с кумкватом.

утка — 1/2 шт.

кумкват вяленый — 150 гр

изюм — 50 гр.

чернослив — 50 гр.

французская горчица

карри(я разбавила соком ананаса, можно апельсина)

Фруктовый человечек для детского праздника.

груша большая — 1 шт.

яблоко (контрастное по цвету с грушей) — 1 шт.

кумкват (сушёный или лучше свежий) — половинка

помело или грейпфрут — 1 кружок

виноградина — 1 шт.

немного мёда.

Творожные маффины с кумкватами

творог — 200 гр.

кокосовая стружка — 50 гр.

сахар — 50 гр.

ванильный сахар

мука — 2 ст.л.

разрыхлитель — 1/3 ч.л.

Каталог: Маффины творожные

• 5707

Татьяна

• , 07:36

Печенье с отрубями и кумкватами

овсяные отруби — 50 гр

молоко — 165 мл.

масло сливочное — 100 гр

сахар — 100 гр

кумкваты вяленые — 50 гр

соль — 1 щепотка

Каталог: Печенье

• 3748

NATALYA LF

• , 12:33

Кускус с виноградом, орехами и сушеной клюквой.

варенье из кумкватов:

кумкваты – 250 гр.

сахар – 1 ст.

вода – 250 мл.,

ванильный стручок – 0,5 шт.

куантро(ликер) – 1 стл.

Каталог: Другие основные блюда

• 8916

ЯВенера

• , 02:16

Творожный кекс «биг бен» с кумкватом

творог — 700 г

маргарин — 200 г

яйцо — 3 шт

сахар — 2 стак.

ванильный сахар — 10 г

мука — 4 стак.

Каталог: Творожный кекс с изюмом

• 10984

апайя

• , 02:11

Утиная грудка су-вид «утка апельсинка».

утиная грудка – 1 шт.

горчица русская тм «махеевъ» – 1 ч.л.

апельсиновый джем тм «махеевъ» – 1 ст.л.

перец черный – 5-6 горошин

розмарин – 1 веточка

лимонный сок – 1 ст.л.

Каталог: Мясные

• 14685

ogiway

• , 19:45

Кукурузные бискотти с кумкватами (фм хлебный )

мука пшеничная 200 г.

мука кукурузная 100 г.

разрыхлитель 1 ч.л.

сахарный песок 100 г.

ванильный сахар 1 пакет(8 г.)

соль чуть

Каталог: Бискотти

• 7641

TANCHITTA

• , 03:09

Фруктовая закуска

для соуса

1/2л молока

50 гр. сахара

соль

3 ст.л. лимонного сока

25г крахмала

Рождественская свинина в имбирной глазури

свиная нога 3-4 кг.

лук 1 шт.

корень имбиря длинной 5 см.

мята 3 веточки

гвоздика 2 ст.л.

соль

Каталог: Блюда из мяса

• 6556

светка-пипетка

• , 22:33

Комплимент из маринованной моцареллы с вялеными кумкватами

12 шариков (100 г) мини моцареллы

1 лимон

2 ч.л. яблочного уксуса itlv

4 ст.л. оливкового масла extra virgen itlv

1-2 ч.л. коричневого сахара «мистраль»

соль и молотый перец

Каталог: Из сыра и яиц

• 5063

ботакоз

• , 11:27

Запеченое куриное филе в маринаде из меда и соевого соуса

куриное филе — два кусочка на 300 гр.

мандарин или кумкват 1 шт.

лук репчатый — 1 шт.

перец жгучий 1 маленький стручоприправы

для маринада:

соевый соус 30 гр. (4 ст.ложки)

Каталог: Блюда из птицы

• 28460

именины сердца

• , 19:09

Телятина в гранатовом соусе с кумкватом

телятина свежая (вырезка)-1 кг

гранатовый натуральный сок — 250 мл.

кумкват (золотой апельсин) 8-10 шт

лук репчатый — 2 средние луковицы.

специи: куркум,базилик,орегано,розмарин,соль

перец душистый.

Каталог: Блюда из мяса

• 8134

цезарь

• , 21:21

Приготовление

Варенье из кумквата готовится несложно, рецепт варенья из кумквата простой и понятный, так что справятся даже начинающие. Итак, приступим!

1. Кумкваты тщательно помыть, большой иглой или шпажкой проткнуть каждый плод. Смотрите фото 1 и 2.

2. Поместить сахар в посуду для варки варенья. Выдавить из чистых апельсинов сок, соединить его с белыми кристаллами сахара, поставить емкость с продуктами на плиту, сварить густой сироп. Постоянно следить за процессом, не выпуская из рук венчика или деревянной лопатки, чтобы не допустить пригорания компонентов. Кипятить состав минут пять. Смотрите фото 3, 4 и 5.

3. Выложить маленькие плоды в сладкую смесь, поставить емкость на плиту, варить четверть часа на среднем огне, не забывая о помешивании ложкой. Смотрите фото 6 и 7.

На этом этапе кушанье может проявить себя большим количеством пены. Это нормально!

Далее, после этой первой варки, надо устроить суточный перерыв.

4. На следующий день повторить процедуру тепловой обработки в течение 40 минут при минимальном нагревании. Смотрите фото 8.

5. После второй термической обработки ароматное кушанье нужно остудить, разложить в стерилизованные банки. Смотрите фото 9. Варенье готово!

Ну а теперь пришло время для оформления подарочной упаковки. Нужно проявить максимум фантазии и собственной выдумки, чтобы представить варенье из сказочно вкусных плодов под названием «кумкваты» в наиболее выгодном свете. Волшебные фрукты того достойны!

Как приготовить «Мармелад из кумквата»

Вымойте кукваты и разрежьте их пополам. Залейте холодной водой и поставьте в холодильник на 18-24 часа. Это необходимо для того, чтобы избавиться от горечи кожуры.

Разрежьте мандарины. Избавьтесь от косточек, выдавите сок и нарежьте мякоть.

Теперь достаньте кумкват, нарежьте его тоже. Смешайте кумкват и мандарины в кастрюле, засыпьте сахаром и варите сначала на медленном огне, потом прибавьте и снова убавьте. Около 20 минут. Постоянно помешивая.

Необходимо, чтобы мармелад достиг температуры 100 градусов. Поставьте пищевой градусник в мармелад, если он есть у вас. Если температура через 20 минут ещё не 100 градусов, поварите ещё немного.

Готовый мармелад разложите по горячим стерилизованным баночкам. Закатайте, укутайте в одеяло и пусть сами остывают:) Первую баночку можно открыть через три дня. А держать в холодильнике открытую баночку тоже лучше не дольше трёх дней. Приятного вам аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Варенье из кумквата видео рецепт

Для тех кому удобней приготовить варенье из кумквата по видео, повторяя рецепт шаг за шагом и слушая подсказки автора видео — воспользуйтесь видео версией одного из вариантов приготовления варенья из кумквата!

Если вы уже попробовали варенье из кумквата по нашему рецепту — поделитесь Вашими впечатлениями в комментариях!

Посмотрите другие интересные рецепты — возможно они Вам понравятся!

Другие интересные рецепты:

Сохраните себе эту страничку, нажав на кнопки социальных сетей или добавьте в закладки браузера, чтобы не потерять!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...