«Мимоза» с картошкой: рецепт и фото

Рецепт традиционного, любимого всеми новогоднего салата «Мимоза» с добавлением картофеля и морковки.

Аймкук

Гармония продуктов популярного кушанья

Чтобы приготовить весенний салат, который внешне напоминает нежные цветы мимозы на фоне белого снега, понадобиться всего лишь 45 минут. Интересно, что половина времени уйдет на подготовку ингредиентов.

Рассмотрим классический рецепт с фото салата «Мимоза» с картошкой и сыром, который поможет приготовить его даже неопытному кулинару.



Для блюда понадобятся совершенно простые ингредиенты:

• рыбные консервы, желательно в масле (сайра, сардина, семга либо лосось);
• картофель твердых сортов;
• морковь насыщенного оранжевого цвета;
• лук (предпочтительно белый);
• твердый сыр (голландский, российский);
• яйца куриные (лучше домашние);
• майонез для заправки;
• свежие ветки зелени (укроп либо петрушка).

Количество продуктов зависит от размера порции, которая готовиться. Каждый кулинар имеет возможность проявить фантазию и творчество, создавая собственный шедевр.

Секрет приготовления салата «Мимоза»

Во все времена каждая хозяйка старалась готовить традиционные блюда по-своему. Но во главе угла всегда был классический рецепт. Секрет создания весеннего салата заключается в выполнении следующих операций:

1. Картофель и морковь хорошенько вымывают от остатков почвы. Складывают в глубокую кастрюлю и варят в течение 30 минут.
2. В другую емкость аккуратно укладывают яйца, заливают холодной водой и ставят на огонь.
3. Когда картофель, морковь и яйца будут готовы и остынут, их очищают от кожуры.
4. Яйца разрезают пополам и отделяют желток от белка.
5. Лук очищают от шелухи, после чего промывают проточной водой. Это поможет кулинару не «плакать», когда придется его натирать на терке.



6. Открывают рыбные консервы и, не сливая масло, измельчают вилкой. Главное получить однородную кашицу.
7. На дно плоской тарелки укладывают первый слой – стружку картофеля. Сверху его посыпают перцем и солят.
8. Второй слой – рыбное пюре. Его равномерно раскладывают по всей поверхности картофеля. Рыбу накрывают измельченным либо тертым луком. Все это умеренно заливают майонезом.
9. Третий слой – морковь, твердый сыр и яичные белки. Продукты трут на терке, полностью покрывая белоснежное поле. Сначала слой морковки, затем сыр и белок, заправляя его майонезом.
10. Теперь самое интересное – украшение салата. Желтки трут на терке с мелкими зубчиками непосредственно над блюдом, чтобы его частички напоминали весеннюю мимозу.
11. Готовый салат украшают веточками зелени. Укроп кладут на вершину «торта». Петрушку возле основания.

Такое великолепное угощение, непременно понравится домочадцам в любое время года. Особенно, когда за окном наступает пробуждение природы. Почему бы не угостить друзей изысканным салатом «Мимоза», вдохновленным весенним теплом? Попробовать стоит.

Ингредиенты:

• Картофель  — 2 Штуки
• Морковь  — 1 Штука
• Сардины консервированные  — 1 Штука (банка)
• Яйца  — 2 Штуки
• Сырок плавленый  — 1 Штука
• Масло сливочное  — 5 Грамм
• Майонез  — 220 Грамм
• Петрушка  — По вкусу

Количество порций: 8

Фото готового блюда

Аймкук

Аймкук

Как приготовить «»Мимоза» с картошкой»

1. Перед тем как приготовить «Мимозу» с картошкой, помойте все овощи и сварите в подсоленной воде. Затем обдайте холодной водой и очистите морковку, картошку и сваренные вкрутую яйца. Хорошо остудите.

2. Подготовьте первый слой салата. Это будет картофель. Его надо натереть на терке, которая имеет отверстия средней величины. Затем выложите на тарелку и смажьте майонезом.

3. Откройте сардины. Слейте жидкость из банки. Сардины подавите вилкой. Выложите образовавшиеся мелкие кусочки поверх картошки. Смажьте слой сардин майонезом.

4. Сваренные вкрутую яйца разделите на желток и белок. В следующем слое понадобится только белок. Натрите его на терке и выложите поверх сардин. Слой белка смажьте майонезом.

5. Немного сливочного масла положите в морозилку. Натрите слой плавленого сырка, а сверху присыпьте слоем тертого замороженного масла.

6. Натрите на терке со средними отверстиями сваренную и очищенную морковку. Выложите тертую морковку поверх слоя масла и сыра. На морковку выложите слой майонеза.

7. Верхний (последний) слой – это измельченные яичные желтки. Посыпьте желтками морковку с майонезом. На желтки сверху выложите веточку зелени. Салат поставьте на пару часов в холодильник. После этого доставайте его и пробуйте. Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Пошаговый рецепт с фото

Совсем скоро будет самый главный праздник в году — Новый год. Многие хозяйки уже начинают готовить меню на праздничный стол. Кто-то ищет что-то новое и необычное, кто-то обязательно готовит традиционные новогодние салаты. Когда гостей за столом будет много, я всегда готовлю «Оливье» и «Мимозу», эти салаты любят все и едят их с удовольствием.

Для приготовления салата «Мимоза» с картошкой и морковью возьмите продукты по списку. Картофель, морковь и яйца отварите предварительно до готовности, остудите.

Яйца и морковь очистите от кожицы, яйца — от скорлупы. У консервированной рыбы обязательно удалите хребты, разомните ее вилкой.

Картофель натрите на крупной терке.

Выложите натертый картофель на дно глубокой пиалы, в которой будете подавать салат. Слегка смажьте слой картофеля майонезом.

На картофель выложите измельченные рыбные консервы. При желании, на слой рыбы можно выложить слой очень мелко нарезанного сладкого салатного лука.

На слой рыбных консервов выкладываем натертый яичный белок, также чуть смазываем его майонезом.

На слой белка выкладываем плавленный сыр. У меня был жидкий янтарь из баночки. Если у вас — в брусках, его нужно положить на несколько минут в морозильную камеру, затем натереть на крупной терке.

На слой сыра выкладываем натертую морковь, смажьте ее слегка майонезом.

Последним слоем выкладываем натертые яичные желтки. Салат накрываем пищевой пленкой и оставляем на время пропитаться.

Салат «Мимоза» с картошкой и морковкой готов.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...