Аппетитные фрикадельки можно приготовить на обед и на ужин, в будние дни и в праздники. Их жарят, тушат, запекают в соусе или без, подают с гарнирами или сами по себе. Подходящие рецепты с фото ищи в этом каталоге. Порадуй домашних вкуснейшим блюдом.
Источник: https://1000.menu/catalog/frikadelki
Содержание
Описание приготовления:
В большой миске смешайте говядину, бекон, петрушку, чеснок, пармезан, панировочные сухари, яйцо, мускатный орех, 1/2 чайной ложки соли и 1/ 4 чайной ложки перца. Вылепите из смеси 40 фрикаделек.
Разложить в один слой фрикадельки на листе для выпечки. Положить в морозилку на 1 час. Хранить фрикадельки в герметичном контейнере или закрытом полиэтиленовом пакете.
Перед приготовлением достать фрикадельки из морозильника, разогреть духовку до 200 градусов, выложить фрикадельки на лист для выпечки и выпекать до готовности, около 15 минут.
Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки
География кухни: Французская / Европейская
Источник: https://povar.ru/recipes/mini-frikadelki-2271.html
Это интересно: Мини-десерт «Павлова»: рецепт и фото
Как приготовить фрикадельки очень вкусно
Слово “фрикадельки” имеет итальянские корни (ит. frittatella) и образуется от прилагательного “жареное”. Так называют шарики из фарша, мясного или рыбного. В некоторые национальные кухни (например, русскую до недавних пор) входят рецепты фрикаделек с их варкой и подачей в супе. В других, как в Германии, Австрии, Швеции, их готовят посредством жарки или запекания в духовке и подают как второе блюдо.
Источник: https://1000.menu/catalog/frikadelki
Ингредиенты:
- постного говяжьего фарша — 450 Грамм
- бекона (60 г), мелко нарезанного — 2 Ломтика
- порубленной свежей петрушки — 1/4 Стакана
- зубчика чеснока, измельченного — 2 Штуки
- тертого сыра пармезан — 3 Ст. ложки
- панировочных сухарей — 1 Ст. ложка
- большое яйцо — 1 Штука
- молотого мускатного ореха — 1/8 Чайных ложки
- соль и молотый перец — 1 Часть
Количество порций: 40
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/mini-frikadelki-2271.html
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах фрикадельки:
Чтобы приготовить фрикадельки, потребуется любой фарш: свиной, говяжий, куриный, рыбный, смешанный. В него добавляют соль и специи, репчатый лук, свежую зелень. Иногда — размягченную в молоке мякоть белого хлеба или натертый на мелкой терке картофель. Формируют шарики одинакового размера, который в классическом виде не должен превышать размер среднего грецкого ореха или меньше. Так что российским хозяйкам какие-нибудь шведские фрикадельки могут показаться слишком мелкими.
Для усиления вкуса фрикадельки (если из них готовят второе блюдо) обжаривают в растительном масле на сковороде до появления румяной корочки. Нужно это делать так, чтобы корочка была равномерной. После этой процедуры фрикадельки можно и тушить, и запекать. Также сырыми их можно жарить во фритюре и подавать с отдельным соусом.
Чаще всего фрикадельки готовят именно с подливкой, для которой берут сливки, сметану, томатную пасту, сливочное масло, муку, бульон.
Источник: https://1000.menu/catalog/frikadelki
Пять самых быстрых рецептов фрикаделек:
В нашей стране очень любят суп с фрикадельками. Их добавляют в кипящую воду сырыми по одной штучке, чтобы не слипались друг с другом. И делают это в конце приготовления, когда уже заложены все овощи.
Среди последних новшеств: запекание фрикаделек в тесте, обычно слоеном. После их подают как горячую закуску и вкусный перекус между основными приемами пищи.
Источник: https://1000.menu/catalog/frikadelki
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/mini-frikadelki-2271.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 3321 (58%)
- https://www.RussianFood.com/recipes/recipe.php?rid=113005: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 272 (5%)
- https://1000.menu/catalog/frikadelki: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 2104 (37%)