Мини-пицца на баклажанах – действительно очень вкусная закуска, отдаленно напоминающая пиццу. Сходство прежде всего заключается в наборе продуктов, в который входят пепперони, грибы и, конечно, сыр.
Источник: https://povar.ru/recipes/mini-picca_na_baklajanah-60307.html
Содержание
Пошаговое описание рецепта
1. Баклажаны вымыть, нарезать кольцами не тонще 1 см, выложить на бумажную салфетку и присыпать солью. Оставить на несколько минут. Включить духовку на 190 градусов.
2. Когда на баклажанах выступит жидкость, слегка смазать их оливковым маслом и посыпать прованскими травами. Запекать в духовке 25-30 минут.
3. Для соуса на оливковом масле обжарить чеснок в течение пары минут.
4. Затем добавить нарезанные кубиками помидоры, посолить, поперчить, добавить специи. Тушить 7-10 минут. Помидоры должны стать мягкими, а соус слегка загустеть.
5. Достать баклажаны из духовки, выложить на них томатный соус.
6. Посыпать тертым сыром. Запекать еще 5-7 минут (пока сыр не расплавится). Подавать горячими!
Источник: https://YummyBook.ru/recept/baklazhanovaya-picca
Пошаговый рецепт приготовления
Нарезать баклажаны кружочками (как у меня) или вдоль толщиной 0,5 см
Посолить, помазать сметанкой
Лук с морковью спассеровать и разложить на баклажаны, свеху помидоры, и засыпать все тертым сыром (у меня Пошехонский или Голландский)
Запечь в духовке на 180 град. минут 15-20
Подавать с соусом (сметана+чеснок)
Для любителей можно вместо сметаны использовать майонез
Можно посыпать свежей зеленью
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/65087
Это интересно: Картофельная запеканка с фенхелем: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Баклажан — 1 Штука
- Томатный соус — 2 Ст. ложки
- Шампиньон — 1 Штука
- Пепперони — 3-5 Ломтиков
- Сыр твердый — 70 Грамм
Количество порций: 3
Источник: https://povar.ru/recipes/mini-picca_na_baklajanah-60307.html
Дополнительная информация
Это блюдо одинаково вкусно и в горячем и в холодном виде. Чеснок можно сразу добавлять в сметанку и намазывать ею еще сырые овощи, но я не очень люблю запеченый чеснок, поэтому подаю его позже, с уже готовым блюдом в виде чесночно-сметанного соуса. Количество подобных рецептов с различными овощами зависит от вашей фантазии и вкуса. Я, например, делаю еще такие мини -пиццы с кабачками, добавляю грибы, перец болгарский, соленые огурцы или оливки… Приятного аппетита всем!!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/65087
Как приготовить «Мини-пицца на баклажанах»
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Томатный соус можете использовать покупной или приготовить самостоятельно. А может, у вас есть готовый томатный соус, закатанный в банки? Тогда смело используйте его.
Баклажан порежьте на кружочки толщиной 6-8 мм. Можно толще, но мне очень нравится, когда баклажаны очень тонкие, тогда они хорошо пропекаются, становятся очень поджаристыми.
Каждый кружок баклажана смажьте томатным соусом. Шампиньон мелко порежьте и выложите кусочки сверху на соус.
Мелко порежьте пепперони и выложите на мини-пиццы.
Твердый сыр натрите на мелкой терке. Обильно присыпьте сыром кружочки баклажанов. Должны получиться прям красивые высокие горки.
Запекайте мини-пиццы на баклажанах при температуре 180 градусов 15-20 минут. Как только баклажаны хорошо поджарятся, а сыр расплавится и подзолотится, доставайте блюдо из духовки. Подавайте закуску горячей и приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Яна 04:20 «Ответить
Быстро, просто и нереально вкусно — мне понравилось! Буду запекать так баклажаны и кабачки с разными начинками! Спасибо за идею!
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/mini-picca_na_baklajanah-60307.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://YummyBook.ru/recept/baklazhanovaya-picca: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 766 (9%)
- https://povar.ru/recipes/mini-picca_na_baklajanah-60307.html: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 5596 (66%)
- https://kulinaria-prazdniki-budni.ru/mini-pitstsa-iz-baklazhanov/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1101 (13%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/65087: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 970 (12%)