Печенье Рождественские звезды: рецепт и фото

Рецепт приготовления новогоднего печенья в форме звезд с ванилью.

Пошаговое описание рецепта

1. Жареный неочищенный миндаль выложить в блендер.

3. Белки отделить от желтков.

4. Взбить с помощью миксера в пышную пену.

5. Постоянно взбивая, добавить по чуть чуть сахарную пудру. Отложить 3-4 ст. л. глазури в отдельную посуду. Ею мы будем смазывать готовые звездочки.

6. Аккуратно смешать миндальный порошок, корицу, ванильный сахар и яичные белки с пудрой.

8. По 2-3 ложки добавить муку и перемешать.

9. Тесто должно получится липким, не сильно сухим.

10. Сформировать из теста шар.

11. Обернуть его в фольгу и поставить на 30 минут в холодильник.

12. Стол слегка присыпать мукой, руками или скалкой раскатать тесто примерно 1 см в высоту. Формочкой вырезать звезды.

13. Выстелить противень пергаментом для выпекания, выложить на него звездочки. Выпекать при температуре 150-160 градусов 10-12 минут. Главное — не пересушить!

14. Приятного чаепития и счастливого Рождества!

Описание приготовления:

В большой миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Электрическим миксером взбить сливочное масло и сахар. Добавить яйцо и ваниль. Уменьшив скорость, постепенно добавить смесь муки. Разделить тесто пополам. Обернуть каждую половину в пленку и заморозить на 20 минут или до 3 месяцев.

Разогреть духовку до 160 градусов. Выстелить противень пергаментом. Раскатать половину теста толщиной 3 мм, выложить на посыпанной мукой поверхности. Используя формочки, вырезать из теста звезды. Выложить печенье на лист для выпечки и поставить в холодильник на 10 минут. Повторить с оставшимся тестом.

Выпекать печенья до краев золотистого цвета, от 10 до 18 минут (в зависимости от размера). Дать остыть. Украсить по желанию и подавать.

Назначение: Для детей / На праздничный стол / Рождество

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Печенье

География кухни: Английская / Европейская

Ингредиенты:

• муки  — 2 Стакана
• разрыхлителя  — 1/2 Чайных ложки
• соли  — 1/4 Чайных ложки
• сахарного песка  — 1 Стакан
• большое яйцо  — 1 Штука
• ванильного экстракта  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 32

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Как приготовить вкусное домашнее песочное печенье на маргарине «Рождественские звезды»

Маргарин достать из холодильника, на столе оставить для размягчения примерно на 30 минут. Потом порезать его в тарелку, добавить половину муки и растереть ложкой.



Добавить сахар, перемешать тесто до однородного состояния. При желании можно добавить меньше сахара, если начинка будет слишком сладкой.



Затем разбить сырое яйцо. Насыпать разрыхлитель, перемешать до однородности.



Ввести оставшуюся пшеничную муку, чтобы получилось густое тесто. Комок песочного теста прикрыть пищевой пленкой. Отправить в холодильник на 30 минут.



Духовку разогреть до температуры 180 градусов. Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм. Вырезать звездочки разного размера.



Положить на противень пергаментную бумагу, разложить печенье на расстоянии друг от друга.



Печенье поставить в духовку на 15 минут. Когда края станут румяными, то вынуть противень и перенести печенье на разделочную доску.



Одно печенье будет состоять из двух звездочек, их нужно промазать малиновым джемом и вареной сгущенкой. Можно сделать печенье и с другими начинками.



Посыпать сахарной пудрой песочное печенье, можно подавать к праздничному чаепитию. Получается мягкое и сладкое печенье, малиновый джем прекрасно сочетается с песочной основой. Приятного аппетита!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Лаваш заварной: рецепт и фото... Тушеная пекинская капуста по-европейски:... Баранина с розмарином: рецепт и фото... Печенье «Обезьянки» на Новый г...