Перцы по-французски: рецепт и фото

Очень вкусно и просто в приготовлении!

запеченный фаршированный перец

(состав блюда):

• Мясной фарш – 500 г,
• сладкий болгарский перец – 3-4 шт. (предпочтительно разного цвета, но можно остановиться на тех цветах, что имеются),
• кабачок – 1 маленький или половинка большого (примерно 150- 200 г),
• луковица – 1 шт.,
• сыр – 150 г,
• сливочное масло – 50 г,
• соль,
• специи,
•  3 столовые ложки воды

О рецепте перца по-французски

Юленька25 не писала ничего о рецепте…

Приготовление перца по-французски

• Шаг 1

  

  сыр трем на терке

• Шаг 2

  

  петрушку измельчаем

• Шаг 3

  

  грибы режем мелко

• Шаг 4

  

  куриную грудку тоже режем на кусочки . Смешиваем грибы,петрушку и филе.

• Шаг 5

  

  подготавливаем наш перчик. Разрезаем пополам(не обрезая хвостик!!) Вычищаем середку.

• Шаг 6

  

  в наш фарш добавляем одну из приправ. Я брала вот такие и добавляла прованские травы.

• Шаг 7

  

  Начиняем наш перчик фаршем,сверху присыпаем сыром ,потом приправа и чуть панировочных сухарей.

• Шаг 8

  

  Выкладываем на протвень,застеленный бумагой пекарской. На перчик сверху кладем по кусочку слив маслица. И отправляем в духовку на 20 мин при 180 гр

• Шаг 9

  

  Перчик готов)

()

Ингредиенты:

• перец болгарский  — 4 Штуки
• грудка куринная  — 200 Грамм
• шампиньоны консервированные  — 100 Грамм
• сыр  — 100 Грамм
• лук  — 1 Штука
• масло сливочное  — 50 Грамм

Количество порций: 4

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Как приготовить запеченный фаршированный перец:

В мясной фарш добавить лук и протертый на терке кабачок, добавить соль и специи. Я пошла легким путем и измельчила лук и кабачок в блендере. Так мясной фарш получается более сочным. Если у кабачка уже грубая кожица, то ее лучше снять.

Подготовить сладкие перцы. Их нужно промыть проточной водой, обсушить. Плодоножку не удалять!  Разрезать каждый болгарский перец вдоль на две части, удалить только семена и перегородки, а плодоножку оставить. Так, запеченные перцы по-французски, сохранят свою форму,  и их будет удобно подавать к столу.

Любой сыр натереть на терке. Лодочки из болгарского перца начинить мясным фаршем с кабачком.  Фарш сделать выдающимся бугорком.

Расскажу, как приготовить фаршированный перец в духовке и мультиварке.

Приготовление фаршированного перца в духовке:

В глубокую смазанную форму для запекания выложить сладкий перец с фаршем и посыпать тертым сыром. Сверху положить небольшие кусочки сливочного масла. Подлить воды. Запекать перцы с фаршем и сыром в разогретой до 180 гр. духовке 40 минут.

Рецепт приготовления фаршированного перца по-французски в мультиварке:

Чашу мультиварки слегка смазать маслом. Уложить в нее болгарский перец с фаршем и посыпать тертым сыром. Сверху положить небольшие кусочки сливочного масла. Фаршированные перцы готовить в мультиварке на режиме «тушение» 1 час, с добавлением нескольких ложек воды,  а потом перевести на режим «выпечка» на 20 минут.

Готовые фаршированные фаршем перцы посыпать зеленью и подать со сметаной.

Запеченные фаршированные перцы можно смело отнести к детскому и диетическому меню, так в не отсутствует процесс обжаривания.  Для большей полезности в мясной фарш кроме кабачка и лука можно добавить натертую морковь. Вот вам еще один вариант фаршированного перца по-французски!

Приятного аппетита вам желают Анюта и сайт Записная книжка!

А на десерт предлагаю вам приготовить вкусный молочный десерт — желе:

P.S. При загруженности сети, возможно, к ней не будет доступа, просто несколько раз повторите попытку ?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Икра камбалы: рецепт и фото... Треска с луком и смородиной: рецепт и фо... Тушеные баклажаны в сметане: рецепт и фо... Шашлычки с курицей и овощами на гриле: р...