Пицца с сосисками и маслинами: рецепт и фото

Дрожжи-5-7г. сухих. 

Соль.

Для начинки: Колбаса. Маслины. Перец болгарский-1шт. Помидоры-2шт. Сыр-250-300г. Кетчуп. Приправа орегано.

Из указанного количества ингредиентов получается 3 круглых пиццы диаметром 27-30 см.

Зальем дрожжи теплым молоком и добавим сахар. Поставим в теплое место или в емкость с теплой водой. 

 

Описание приготовления:

Пицца на основе готового слоеного теста делается быстро и просто. Это идеальный вариант, если к вам вдруг нагрянули гости. Всегда можно найти несколько ингредиентов в холодильнике и приготовить отличное блюдо, имея в запасе готовое тесто-основу. Смотрите, как приготовить пиццу с сосисками и маслинами.



Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук / Помидор / Субпродукты / Сосиски

Блюдо: Выпечка / Пицца

2 ЭТАП

Примерно за 15 минут опара должна подняться.

 

Ингредиенты:

• Тесто для пиццы  — 400 Грамм (готовое)
• Сосиски  — 200 Грамм (можно взять колбасу)
• Базилик  — 3 Пучка (веточки)
• Помидоры  — 1-2 Штук
• Маслины  — 10-12 Штук
• Томатный соус  — 3-4 Ст. ложек
• Лук  — 1 Штука
• Орегано  — По вкусу
• Масло растительное  — 1 Ст. ложка (оливковое)
• Пармезан  — 50 Грамм

Количество порций: 4-6

Ингредиенты (пицца 34 см)

• Тесто для пиццы 400 гр
• Сосиски или вареная колбаса 100 гр
• Помидор 1 шт
• Лук 1 шт
• Оливки 6-8 шт
• Пармезан (натертый) 3 ст. л.
• Базилик 2-3 веточки
• Томатный соус 3-4 ст. л.
• Оливковое масло 1 ст. л.
• Чеснок 1 зубчик
• Орегано, винный уксус по вкусу

1. Если вам посчастливилось купить «настоящие» сосиски или вареную колбасу, пицца с сосисками гарантированно получится отменная. Сосиски очистить от оболочки и нарезать их на тонкие кружочки – поперек или наискосок. Лучше, чтобы сосиски были нарезаны тонко.

   

   Ингредиенты для пиццы с сосисками

2. Использование ароматного зеленого базилика в мясных пиццах — так же обязательно, на мой взгляд, как и свеклы в украинском борще. Зеленый базилик для пиццы — как финальный аккорд в музыкальной пьесе. Кроме вкуса, зеленые листики базилика, разложенные поверх готовой пиццы, могут улучшить вид и общую композицию, но это по желанию. Базилик для пиццы мелко нарезать, не забыв оставить 5-6 небольших листиков для украшения уже готовой пиццы.
3. Соус из помидоров лучше приготовить самому, а не использовать тривиальную томатную пасту или, тем более, кетчуп из пакетика. Если с осени не заготовлен домашний томатный соус, можно измельчить мякоть 1-2 спелых помидоров, добавить специи и тушить 5-6 мин соус под крышкой.
4. Лук, лучше сладкий, нарезать тонкой соломкой и замариновать в 1 ст. л. винного уксуса, хотя бы на полчаса. Если уже нет времени, можно залить лук с уксусом стаканом кипятка на 5 мин. Этот способ быстрого маринования лука вполне допустим. Обязательно промыть лук водой перед использованием в начинке.
5. Черные или зеленые оливки без косточек разрезать вдоль пополам. Впрочем, косточка легко удаляется, так что ее наличие в оливке – непринципиально. Пармезан натереть на мелкую терку.
6. Приготовить дрожжевое тесто для пиццы по моему рецепту. Рецепт простой и понятный. Мы его приняли за основу и рекомендуем всем. После того как тесто поднимется, подмесить его и растянуть в лепешку толщиной 5-7 мм. Выложить тесто на форму, предварительно слегка смазав ее оливковым маслом. Обязательно наколоть тесто вилкой в нескольких местах. Если вы хотите, чтобы пицца с сосисками была на тонком и хрустящем тесте, начинку можно выкладывать сразу. Если накрыть готовое тесто салфеткой и дать ему поднять до 30 мин, тесто будет более мягко и пышное.

   

   Выложить тесто на форму, предварительно слегка смазав ее оливковым маслом

7. Смазать тесто томатным соусом, особенно тщательно края теста, бортик. Распределить соус равномерно по пицце.

   

   Смазать тесто томатным соусом

8. Разложить нарезанный зеленый базилик и тонко нарезанный помидор. Добавить очень тонко нарезанный зубчик чеснока.

   

   Разложить базилик и помидор

9. Посыпать пиццу 1-2 щепотками сухого орегано. Промытый маринованный лук разделить на соломку и равномерно выложить на пиццу с сосисками, одновременно с оливками.

   

   Добавить лук, оливки и чеснок

10. Затем разложить кусочки сосиски. Вообще-то, чем больше колбасы или сосисок, тем вкуснее пицца с сосисками, но не стоит выкладывать сосиски в три слоя. Хорошая пицца не требует огромного количества начинки.

    

    Разложить кусочки сосиски

11. На этом этапе стоит побрызгать пиццу оливковым маслом, небольшим количеством, чтобы пицца с колбасой была мягче.
12. В самом конце посыпать пиццу с сосисками тертым пармезаном – большую часть по краю и меньше в середине.

    

    В самом конце посыпать пиццу тертым пармезаном

13. Пицца с сосисками выпекается в разогретой до 180-190 градусов духовке. Общее время выпечки — до 20 мин. Через 15 мин надо контролировать степень готовности теста, приподнимая его край.

    

    Готовая пицца с сосисками

14. Готовую пиццу с сосисками, по желанию, украсить оставшимися листиками базилика и разрезать пиццу специальным ножом на 6-8 частей.

    

    Разрезать пиццу специальным ножом на 6-8 частей

15. Вкусная пицца с сосисками неимоверно сочная и вкусная. Думаю, что любители мясных блюд будут в восторге.

    

    Пицца с сосисками

16. Пицца с сосисками подается горячей и съедается без остатка. Поэтому совет «разогреть пиццу утром» не даю.

Посмотрите мое видео, как приготовить тесто для пиццы

Тесто для пиццы

Просто и гарантированно получится вкусное тесто для пиццы

Пицца с сосисками, зеленым базиликом, оливками и пармезаном – вкусная пицца

Факты про рецепт

Пицца, Рецепт вкусных пиццы с сосисками

• Выход: Пицца 34 см
• Калорийность–
• Подготовка:
• Приготовление:
• Готовится за: мин
• Кухня:Итальянская кухня
• Рецепты: Итальянская кухня С сыром

Пицца

Вы недавно смотрели

Обязательно посмотрите эти рецепты:

✕

Пицца с салямиПицца с ветчиной

Как приготовить «Пицца с сосисками и маслинами»

Берем сосиски, помидоры, маслины и лук. Нарезаем все колечками, так, чтобы было красиво. Вместо кетчупа можно взять домашнюю аджику. Базилик и орегано можно запросто заменить любой зеленью. Подойдет все, что вы кладете в салат. Зелень измельчаем.

Теперь берем наше готовое тесто. Раскатываем его так, чтобы оно полностью закрыло нашу форму для выпекания. Помещаем его на противень, смазанный маслом. Смазываем тесто кетчупом или аджикой. Сверху выкладываем зелень, помидоры, сосиски и лук.

Присыпаем теперь тертым пармезаном. Выкладываем нарезанные маслины. Разогреваем духовку до 200 градусов. Ставим туда нашу пиццу минут на 20. Следим, чтобы не подгорела.

Готовую пиццу разрезаем на кусочки. Расплавленный сыр томно тянется под лезвием ножа. Пицца источает неповторимый аромат, свойственный только ей. Подавайте угощение к столу!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

4 ЭТАП

Добавим растительное масло. 

 

5 ЭТАП

В просеянную муку добавим опару. Перемешаем.

 

6 ЭТАП

Добавим яйцо. Перемешаем. 

 

7 ЭТАП

Поставим тесто в теплое место или в емкость с теплой водой. Накроем полотенцем и оставим на 30-40 мин.

 

8 ЭТАП

Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.

 

1 ЭТАП

Нарежем перец соломкой.

 

2 ЭТАП

Нарежем помидоры.

 

3 ЭТАП

Маслины разрежем пополам.

 

4 ЭТАП

Натрем сыр на мелкой терке.

 

1 ЭТАП

Раскатаем тесто толщиной 4-5мм. Противень смажем растительным маслом и положим на него тесто.

 

2 ЭТАП

Смажем тесто кетчупом.

 

3 ЭТАП

Разложим по кругу колбасу, перец и маслины. Посыпаем приправой орегано.

 

4 ЭТАП

Сверху разложим дольки помидоров.

 

5 ЭТАП

Посыпаем сыром. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 15-20 мин.

 

6 ЭТАП

Пицца с колбасой и маслинами готова. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...