Оригинальный пышный шоколадный пирог с нежной творожной прослойкой и пикантной ноткой цедры апельсина, по виду напоминающий одеяло. Очень простой в исполнении. Занимает минимум времени при приготовлении.
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/13786-pirog-steganoye-odeyalo
Содержание
Описание
Доброго времени суток, друзья! Ну, как у вас сегодня настроение? Надеюсь, оно такое же хорошее, как сейчас солнышко улыбается мне в окно! Делитесь хорошим настроением, это здорово!
А я сегодня хочу поделиться с вами не только хорошим настроением, но и вкусным, сладким рецептом. Рецепт давно сидел у меня в голове, но видимо у всего своё время. Вы согласны?
Итак, встречайте шоколадно-творожный пирог «Подушки» или как его чаще называют «Стеганое одеяло». Название, конечно, интересное, но оно и соответствует ему. Посмотрите, на сам пирог, правда похож на одеяло? А, если пирог разрезать, то каждый кусочек пирога похож на подушечку. Ой, ну как не испечь такую красоту и вкусноту? 
Источник: https://kulinaroman.ru/recept-tvorozhnogo-piroga-podushki/
Это интересно: Манник на сметане: рецепт и фото
Для приготовления теста нужно взять
- 140 г муки
- 3 яйца
- 60 г подсолнечного масла
- 10 г разрыхлителя
- 100 г сахара
- 50 г любых молотых орехов (арахис, кешью, грецкие, у меня сегодня миндаль)
- ванилин и корица.
Для начинки потребуется
- 250 г творога
- 40 г сахарной пудры
- 20 г кукурузного крахмала.
Источник: https://knigizhizni.ru/pirog-styoganoe-odeyalo-lyublyu-etot-pirog-za-bespodobnoe-sochetanie-nachinki-i-orehovogo-biskvita/
Ингредиенты
| Творог (плотный) | 400 г |
|---|---|
| Яйцо куриное | шт |
| Сахар | г |
| Соль | щепотка |
| Ванильный сахар | г |
| Цедра апельсина (или лимона) | ч.л. |
| Крахмал | г |
| Яйцо куриное (категории С0) | шт |
| Сахар | 180 г |
| Соль | г |
| Масло растительное (рафинированное) | 130 мл |
| Молоко | 130 мл |
| Мука пшеничная | 320 г |
| Разрыхлитель теста | г |
| Какао-порошок | г |
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/13786-pirog-steganoye-odeyalo
Ингредиенты:
Шоколадное тесто:
Для творожной массы:
Источник: https://kulinaroman.ru/recept-tvorozhnogo-piroga-podushki/
Пошаговый рецепт с фото
Разбиваем яйца в чашку, добавляем ванилин, корицу и сахар.
Всё тщательно взбиваем венчиком или миксером до густой белой пены, после чего добавляем подсолнечное масло и ещё раз взбиваем до однородности.
В другой чашке смешиваем просеянную муку, разрыхлитель и молотые орехи. Кстати, если орехи перед измельчением предварительно обжарить, пирог будет ещё вкуснее и ароматнее.
Продолжая непрерывно взбивать тесто, маленькими порциями вмешиваем в тесто муку с разрыхлителем и орехами, следя за тем, чтобы не было комочков. Тесто готово.
Для начинки соединяем творог с крахмалом и сахарной пудрой, доводим до однородности при помощи блендера.
Если творог у вас попадётся слишком сухой, можно добавить пару столовых ложек нежирной сметаны. Масса должна получиться однородной и не слишком густой. В неё также можно добавить ванилин на кончике ножа.
В смазанную маслом форму для выпечки или, как у меня, силиконовую, выливаем ореховое тесто.
Для распределения по нему начинки нужно использовать кондитерский мешок, но так как его у меня нет, я взяла обычный плотный полиэтиленовый пакетик.
Кладем в него творожную массу, отрезаем уголок и аккуратно выдавливаем начинку полосками на ореховое тесто.
После этого отправляем ореховый пирог в разогретую до 180-200 С духовку примерно на 30-40 минут, до золотистой корочки.
Обязательно даем хорошо остыть, после чего бережно извлекаем из формы и по творожным линиям разрезаем на порционные кусочки.
Пекла этот пирог уже неоднократно и все, кто видит и пробует его впервые, поражаются его необычному виду и потрясающему вкусу и обязательно выпрашивают рецепт.
Приятного аппетита!
Источник: https://knigizhizni.ru/pirog-styoganoe-odeyalo-lyublyu-etot-pirog-za-bespodobnoe-sochetanie-nachinki-i-orehovogo-biskvita/
Как приготовить «Пирог «Стеганое одеяло»»
Подготовьте все необходимые продукты.
В миску насыпьте 150 грамм муки.
Добавьте столовую ложку с горкой какао и разрыхлитель.
Перемешайте сухие ингредиенты теста.
В другую миску выложите два яйца и 150 грамм сахара.
Взбейте миксером до пышной пены и влейте подсолнечное масло и молоко. Перемешайте.
Соедините сухие ингредиенты и яйца с сахаром, молоком и маслом. Темное тесто готово.
Выложите творог в миску. Добавьте яйцо и 40 грамм сахара.
Блендером взбейте яйцо с творогом и сахаром до консистенции крема.
Всыпьте 30 грамм муки.
Перемешайте, светлое тесто готово.
Форму для выпечки застелите пекарской бумагой. Выложите темное тесто. Затем с помощью кулинарного мешка с насадкой отсадите белое тесто, образуя квадраты.
Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 175-180 градусов 35-40 минут.
Пирог «Стеганое одеяло» готов. Охладите и подавайте к чаю.
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/pirog_steganoe_odeyalo-73738.html
Видеорецепт
Для творожного слоя. Смешать Творог с сахаром, солью, яйцом, ванильным сахаром и цедрой апельсина.
В заключение добавить просеянный крахмал. Перемешать.
Переложить получившуюся массу в кондитерский мешок.
Для шоколадного теста. Все продукты должны быть комнатной температуры.
Яйца соединить с солью и сахаром и взбивать в течение 2-3 минут.
Постепенно добавлять растительное масло, а затем молоко, попутно смешивая.
Затем добавить просеянную муку, какао-порошок и разрыхлитель. Перемешать.
Переложить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки.
Сверху на тесто нанести рисунок в виде решетки при помощи кондитерского мешка.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 30-35 минут.
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/13786-pirog-steganoye-odeyalo
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://kulinaroman.ru/recept-tvorozhnogo-piroga-podushki/: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1214 (10%)
- https://povar.ru/recipes/pirog_steganoe_odeyalo-73738.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 5355 (44%)
- https://gotovim-doma.ru/recipe/13786-pirog-steganoye-odeyalo: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 3387 (28%)
- https://ideireceptov.ru/pirogi/originalnyj-pirog-steganoe-odeyalo.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 357 (3%)
- https://knigizhizni.ru/pirog-styoganoe-odeyalo-lyublyu-etot-pirog-za-bespodobnoe-sochetanie-nachinki-i-orehovogo-biskvita/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1942 (16%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
