8 порций
90 минут
134 ккал
Вы узнаете, как приготовить простой, но очень вкусный и ароматный плов в духовке с курицей. Используя подробный пошаговый рецепт с фото, вы легко сможете сделать такое блюдо в домашних условиях. Вам понадобится минимум усилий, так как практически всю работу за вас сделает духовка, в результате сытное, аппетитное блюдо будет у вас на столе. Рис получается очень рассыпчатым, а также пропитанным от овощей и мяса. Убедитесь, что приготовленный плов по данному рецепту получается менее калорийным, так как используется минимальное количество масла.
Кухонная техника и утварь: духовой шкаф, кухонная плита, сковорода, нож, кухонная доска, глубокая миска, терка, стакан, бумажное полотенце, сито, форма для запекания, фольга, ложка, тарелка для подачи блюда.
Содержание
Ингредиенты
Репчатый лук | 2 шт. |
Морковь | 2 шт. |
Рис пропаренный | 2 стак. |
Вода | 4 стак. |
Ножки куриные | 8 – 10 шт. |
Соль, перец черный молотый | по вкусу |
Чеснок | 5 зубчиков |
Приправа для плова | 4 ч. л. |
Растительное масло без запаха | 2 – 3 ст. л. |
Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/vtorye-blyuda/blyuda-iz-risa/plov-recepty/s-kuritsej-v-duhovke-2.html
Пошаговое приготовление
- Подготовим все ингредиенты по списку и рабочий стол. Два репчатых лука очищаем и нарезаем крупными кусочками.
- Ставим сковороду на плиту, наливаем 2 – 3 ст. л. растительного масла без запаха. В разогретое масло отправляем нарезанный лук, периодически помешивая, обжариваем лук на небольшом огне до мягкости и прозрачности.
- Две моркови почистим и натрем на крупной терке.
- Морковь отправляем к луку, перемешиваем и обжариваем еще 3 – 4 минуты до полуготовности моркови.
- Солим овощи по вкусу и выключаем огонь.
- Куриные ножки хорошо промываем и убираем лишнюю влагу бумажным полотенцем. Выкладываем их в глубокую миску, добавляем соль и приправу для плова. Руками тщательно втираем приправы в каждую ножку. Таким способом можно замариновать мясо заранее, чтобы оно еще лучше промариновалось.
- Для плова лучше всего использовать длиннозерный или пропаренный рис, так как он хорошо сохраняет свою форму и не превращается в кашу. Два стакана такого риса промываем под проточной водой и даем лишней воде стечь.
- На дно формы для запекания выкладываем зажарку, хорошо разравниваем в один слой. Форму следует брать с высокими бортиками, чтобы поместились все ингредиенты.
- Сверху выкладываем рис и также равномерно распределяем.
- Затем приготовим бульон. В сковороду, где обжаривались овощи, наливаем 4 стакана холодной воды, добавляем соль, перец и оставшуюся приправу для плова, перемешиваем, чтобы все специи растворились. Можно использовать совершенно любые специи.
- 5 зубчиков чеснока вдавливаем в рис.
- Сверху выкладываем куриные ножки.
- Заливаем плов подготовленным бульоном. Если весь бульон у вас не поместился, вы можете добавить его в процессе запекания в духовке, когда рис будет впитывать воду.
- Форму накрываем фольгой и ставим в предварительно разогретую духовку до 180 – 200 градусов на 60 минут. Рис должен впитать всю воду, стать рассыпчатым, мясо приготовиться.
- Готовое блюдо раскладываем по тарелкам и подаем к столу. Это самодостаточное и сытное блюдо. Приятного аппетита!
Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/vtorye-blyuda/blyuda-iz-risa/plov-recepty/s-kuritsej-v-duhovke-2.html
Это интересно: Мидии в сливочном соусе с сыром: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Рис — 500 Грамм
- Ножки куриные — 6 Штук
- Морковь — 4-5 Штук
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Головки чеснока — 2 Штуки
- Лавровый лист — 4-5 Штук
- Специи — По вкусу (куркума, зира, барбарис, перец душисты горошком, перец черный молотый)
- Масло растительное — По вкусу (для жарки)
- Соль — По вкусу
Количество порций: 6-8
Источник: https://povar.ru/recipes/plov_s_kurinymi_nojkami-26800.html
Как приготовить ленивый плов с куриными голенями в духовке
- Две большие луковицы режем кубиками и обжариваем на сковороде, в растительном масле: до прозрачности. Можно взять лука еще больше: будет вкуснее.
- Крупную морковь очищаем, промываем, трем на крупной терке и отправляем в сковороду к луку.
- Тушим до полуготовности моркови, затем овощи солим.
- Куриные голени промываем, кладем в миску, солим, добавляем приправу для плова, и хорошенько все перемешиваем.
- Пропаренный рис промываем водой и оставляем на сите.
- В форму для запекания выкладываем обжаренные овощи, разравниваем. Сверху раскладываем рис, тоже разравниваем.
- В сковороду, где готовилась поджарка, наливаем 4 стакана воды, солим, добавляем перец, перемешиваем.
- Зубчики чеснока выкладываем на рис в разных местах, слегка вдавливаем их.
- Выкладываем голени и аккуратно заливаем водой.
- Форму накрываем фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 1 час.
- Во время приготовления необходимо проконтролировать объем жидкости: если нужно, то воду придется долить.
- Подаем блюдо на стол с кусочками ароматного домашнего хлеба и маринованными овощами.
Ну, ведь красота! Ленивый плов с куриными голенями, приготовленный в духовке, получается великолепным. Он очень вкусный и аппетитный, а главное – можно сделать без всяких заморочек! Рецепт для идеальных хозяек! Хотите всегда быть супер? Воспользуйтесь рецептами и советами с нашего сайта: вам понравится.
Приятного аппетита.
Источник
Источник: https://womansovet.ru/lenivyj-plov-s-kurinymi-golenjami-v-duhovke-rassypchatyj-i-poleznyj/
Видеорецепт
Вы можете посмотреть прикрепленный видеорецепт, где увидите, какие продукты вам потребуются, как подготовить их, сформировать блюдо и запечь его. Приятного просмотра!
Обязательно попробуйте приготовить быстрый вариант плова с курицей в духовке! Не забудьте оставить свои отзывы в комментариях ниже, если вам понравилось блюдо, вы хотите внести изменения или дополнения.
Adblock detector
Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/vtorye-blyuda/blyuda-iz-risa/plov-recepty/s-kuritsej-v-duhovke-2.html
Как приготовить «Плов с куриными ножками»
Начнем с того, что нальем в казан или другую толстостенную посуду растительное масло и поставим его на огонь. В разогретое масло выкладываем нарезанный на четвертькольца репчатый лук, жарим его до золотистого цвета.
Куриные голени промываем, вытираем насухо и выкладываем в казан к луку, жарим все вместе еще несколько минут.
Затем выкладываем в казан нарезанную на половинки кружочков морковь, еще 3-4 минуты жарим все, помешивая.
Пока курица с овощами жарится, мы подготавливаем свои любимые специи, чеснок чистим и раздавливаем его плоской стороной ножа.
Закладываем подготовленные специи в казан, солим все по вкусу и тушим курицу под крышкой в течение 15-20 минут.
Рис тем временем промываем в холодной воде несколько раз.
Когда 20 минут пройдет, выкладываем в казан промытый рис.
Вливаем в казан воду, она должна на 1,5 см подниматься над рисом, добавляем еще соль и перец, если нужно. На медленно огне под крышкой готовим плов 10-15 минут.
Когда рис впитает верхний слой воды, открываем крышку и опускаем в середину казана целую головку чеснока, делаем в рисе несколько сквозных отверстий для выхода пара. Опять накрываем казан крышкой и еще 15-20 минут готовим плов.
За это время рис должен полностью приготовиться и стать мягким, поэтому мы выключаем огонь и перемешиваем содержимое казана, подаем плов к столу. Приятного всем аппетита!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Елена Шабанова 11:57 «Ответить
Очень вкусно! спасибо! Уже несколько раз готовила по этому рецепту. Семья оценила на 5+! Только я ножки обрезаю от костей.
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/plov_s_kurinymi_nojkami-26800.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/vtorye-blyuda/blyuda-iz-risa/plov-recepty/s-kuritsej-v-duhovke-2.html: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 3823 (33%)
- https://povar.ru/recipes/plov_s_kurinymi_nojkami-26800.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 6450 (55%)
- https://womansovet.ru/lenivyj-plov-s-kurinymi-golenjami-v-duhovke-rassypchatyj-i-poleznyj/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1437 (12%)