Бездрожжевое постное тесто для пирогов и пирожков выручит вас не только в пост, но и в любой другой разгрузочный день. Рекомендую!
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/8930
Содержание
Описание приготовления:
Приготовить пирожки постные бездрожжевые в домашних условиях можно для перекуса на пикнике или на работе, для чаепития в кругу семьи или гостей. Начинка может быть не только картофельная, но и любая другая по вкусу — сладкая или нет.
Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пирожки
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда
Источник: https://povar.ru/recipes/pirojki_postnye_bezdrojjevye-30156.html
Это интересно: Маринад для индейки: рецепт и фото
Продукты для теста:
Вода ледяная – 150 мл;
Растительное масло без запаха – 150 мл;
Мука – 400 г;
Соль – щепотка;
Сода пищевая или разрыхлитель – ½ чайной ложки.
Ледяную воду нальём в глубокую посуду и туда же вольём растительное масло. Глубокая посуда нужна для того, чтобы не летели брызги, когда мы будем эту смесь взбивать миксером.
Теперь взяли миксер и перемешиваем смесь до белой эмульсии. Получилось что-то похожее на молоко. Добавим в эту эмульсию соль и гашёную уксусом соду. Для сладких пирожков можно добавить 2 чайных ложки сахара.
Теперь по частям будем просеивать в эмульсию муку и замешивать тесто.
Тесто получается довольно крутое и напоминает пельменное. Однако, оно маслянистое и не прилипает к рукам, что радует.
Ну вот, кажется, замесили! Теперь скатайте из него колобок и положите в миску «отдохнуть» на 15 минут, накрыв салфеткой.
Теперь постное бездрожжевое тесто для пирожков уже почти готово. Осталось его ещё немного помесить и можно разделывать на пирожки.
Источник: https://nehleb.ru/postnoe-bezdrojjevoe-testo-dlya-pirojkov/
Ингредиенты
Вода ледяная — 130 мл
Соль — щепотка
Мука пшеничная — 2-2,5 стакана
Рафинированное подсолнечное масло — 130 мл
- 393 кКал
- 20 РјРёРЅ.
- 20 РјРёРЅ.
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/8930
Пирожки постные бездрожжевые
Если у вас нет времени или желания заниматься опарой, тогда рецепт приготовления пирожков постных бездрожжевых будет вам как нельзя кстати. Быстрые, вкусные и очень простые.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post386752071/
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/8930
Как приготовить «Пирожки постные бездрожжевые»
1. Соединить в небольшой мисочке просеянную с солью муку, сахар, растительное масло и воду. Замесить мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
2. Разделить тесто на небольшие кусочки, скатав из них шарики. Оставить на рабочей поверхности, присыпанной мукой, на время. А пока можно заняться начинкой. В данный рецепт приготовления пирожков постных бездрожжевых используется отварной картофель с жаренным луком.
3. Каждый шарик размять руками довольно тонко. Тесто получается послушным, так что с ним легко работать.
4. В центр выложить остывшую начинку.
5. Защипить края и придать пирожку нужную форму.
6. Также поступить и с остальным тестом. Приготовить пирожки постные бездрожжевые в домашних условиях можно также с вареньем или ягодами, например.
7. Разогреть растительное масло и выложить на сковороду пирожки.
8. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета, а затем выложить на бумажную салфетку. Вот и весь простой рецепт пирожков постных бездрожжевых.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Полина 19:24 «Ответить
Тесто действительно суховато, но это мой первый опыт. Спасибо!
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/pirojki_postnye_bezdrojjevye-30156.html
Это интересно: Маринад для индоутки: рецепт и фото
Пошаговый рецепт с фото
Нынче многие соблюдают пост. Но, как ни крути, без выпечки и в пост никак. Но известно, что нельзя в это время использовать яйца, молоко, сливочное масло… Поэтому хочу поделиться с вами рецептом постного бездрожжевого теста. В его состав входят только подсолнечное масло, вода, мука и соль. Из такого теста можно приготовить пирожки или пирог с разными начинками.
Изделия из этого теста выходят слегка слоеными.
За основу взят стакан 250 мл.
Чтобы приготовить постное тесто без дрожжей для пирога и пирожков, подготовим продукты по списку.
В миску или чашу блендера добавим холодную воду и подсолнечное масло.
Взбиваем смесь до образования вот такой эмульсии.
Смешаем в миске часть муки, соль и эмульсию.
Постепенно добавляя муку, замесим мягкое эластичное тесто. Накроем миску с тестом полотенцем и дадим ему чуть отдохнуть (минут 15-20). Перед выпечкой еще раз вымешиваем тесто, но уже без добавления муки. Оно станет более гладким и податливым.
Вот так выглядит готовое постное бездрожжевое тесто для пирогов и пирожков.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/8930
Постные пирожки в духовке
Люблю простые и вкусные рецепты. Рецепт постных пирожков в духовке именно такой. Печь их можно не только в пост. Можете порадовать своих близких этом блюдом в любой момент, ведь набор ингредиентов очень прост.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post386752071/
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/8930
Постные пирожки на скорую руку
Соблюдаете пост и не хочется отказываться от выпечки? И не придется! С рецептом постных пирожков на скорую руку готовить их стало проще.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post386752071/
Постные жареные пирожки
Готовим вместе вкусные домашние и при этом постные жареные пирожки. Рецепт приготовления весьма прост, он — вашему вниманию!
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post386752071/
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/8930
Постные пирожки на сковороде
Если вы в поиске вариантов, как приготовить постные пирожки на сковороде, тогда этот рецепт специально для вас. Они получаются очень мягкими, почти воздушными и невероятно вкусными.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post386752071/
Вкусные постные пирожки
Вкусные постные пирожки легко приготовить, особенно тем, кто умеет обращаться с тестом. Дрожжевое тесто готовится на на газированной воде, а начинка из картофеля с луком или грибами.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post386752071/
Постные печеные пирожки
Если вы еще не знаете, как сделать постные печеные пирожки с любимой начинкой, тогда этот рецепт специально для вас. Простые и очень аппетитные, они отлично подойдут в качестве сытного перекуса.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post386752071/
Пирожки с капустой на сковороде
Жареные пирожки очень хорошо подходят в качестве легкой закуски. Сегодня я расскажу вам рецепт приготовления пирожков с капустой на сковороде.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post386752071/
Постные пирожки с картошкой
Постные пирожки с картошкой — пирожки, противоречащие законам физики. Их можно съесть больше, чем физически влезает в человека. Проверено лично. Простой рецепт постных пирожков с картошкой — для вас!
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post386752071/
Постные пирожки с капустой
Постные пирожки с капустой — классические русские пирожки, которые принято готовить во время поста, хотя в принципе можно с успехом готовить и круглый год. Рецепт предельно простой, стоит попробовать.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post386752071/
Пирожки жареные с капустой
Пирожки жареные с капустой — это еще одна история нашего детства и вкус, который мы ни с чем не спутаем. Устройте себе вечер воспоминаний с теплыми ароматными пирожками.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post386752071/
Пирожки с горохом
Горох — немного непривычная начинка для пирожков, но поверьте — пирожки с горохом действительно получаются вкусными! Визуально эти постные пирожки домашнего приготовления похожи на расстегаи.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post386752071/
Постные пирожки
Рецепт приготовления постных пирожков с капустой.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post386752071/
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/pirojki_postnye_bezdrojjevye-30156.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 5126 (37%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/8930: использовано 6 блоков из 7, кол-во символов 2614 (19%)
- https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post386752071/: использовано 15 блоков из 17, кол-во символов 3197 (23%)
- https://1000.menu/cooking/28008-postnoe-testo-dlya-pirojkov-bez-drojjei: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1957 (14%)
- https://nehleb.ru/postnoe-bezdrojjevoe-testo-dlya-pirojkov/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 991 (7%)