Вариант вкусного и питательного супа-пюре с тыквой и нутом для разнообразия вашего обеденного меню.
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/19628
Содержание
Описание приготовления:
Ароматное, бархатистое, очень вкусное и очень полезное блюдо, которое можно подать к обеду. Готовится пюре очень просто, а если использовать уже готовый нут, то и очень быстро. Для тех, кто соблюдает пост, это пюре приятно разнообразит и дополнит меню.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Тыква / Грибы / Нут
Блюдо: Пюре
География кухни: Европейская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Источник: https://povar.ru/recipes/piure_iz_nuta_s_tykvoi_i_gribami-66387.html
Это интересно: Пюре из мяса для ребенка: рецепт и фото
Тыквенный крем-суп с хрустящим нутом
- 5 порций
Ингредиенты для супа :, ?тыквы (лучше брать несладкую), ?красной чечевицы, ? яблочка (для сладости), ? луковицы, ? чеснока, ?специи(куркума, мускатный орех, смесь перцев, кориандр), Ингредиенты для хрустящего нута
Источник: https://cookpad.com/ru/search/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%20%D1%82%D1%8B%D0%BA%D0%B2%D0%B0%20%D1%81%20%D0%BD%D1%83%D1%82
Ингредиенты
Тыква — 700 г
Нут отварной — 250 г
Чеснок — 1 головка
Орегано — 1 ч.л.
Соль, перец — по вкусу
Вода — 500 мл
Масло растительное — 50 мл
- 66 кКал
- 50 РјРёРЅ.
- 1 С‡.
- 1 С‡. 50 РјРёРЅ.
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/19628
Как приготовить «Пюре из нута с тыквой и грибами»
1. Если вы предпочитаете использовать уже готовый консервированный нут, процесс готовки пройдет намного быстрее. Сухие зерна необходимо замочить на ночь в холодной воде.
2. С утра нут увеличится в размере и сварится намного быстрее. Промываем его под проточной водой.
3. Заливаем промытый нут водой, чтобы она чуть покрыла зерна, и варим до готовности, немного посолив.
4. Очищенную тыкву нарезаем небольшими кубиками и добавляем в кастрюлю к нуту. Варим минут 10.
5. Очистим небольшую луковицу, мелко нарежем и обжарим до легкого золотистого цвета с небольшим количеством растительного масла.
6. Отправляем лук в кастрюлю с нутом и тыквой, добавим базилик, соль и перец по вкусу. Варим минуты 3-4.
7. Обжарим грибы до любимой вами степени и практически в конце обжаривания добавим нарезанный на пластинки чеснок. Обжариваем минуты полторы-две.
8. Если у вас при варке нута с тыквой образовалось много жидкости, отлейте ее в стакан, но не выливайте! Добавим обжаренный чеснок к нуту с тыквой.
9. С помощью блендера измельчаем в пюре. Добиться нужной густоты пюре можно, добавляя сцеженный ранее отвар.
10. И вот наше ароматное и вкусное блюдо готово. Выкладываем пюре в тарелку, сверху добавляем обжаренные грибы.
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/piure_iz_nuta_s_tykvoi_i_gribami-66387.html
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/19628
Это интересно: Блины с орехами: рецепт и фото
Пошаговый рецепт с фото
Сегодня я снова с очередным рецептом тыквенного супа-пюре, в этот раз с нутом. В супе минимум ингредиентов и готовится он довольно быстро, если нут сварить заранее. Я стала варить нут с вечера, чтобы утром не тратить на это время. В ингредиентах указываю вес отварного нута. Из трав использовала орегано, можно взять и другие травы по вашему вкусу. Чеснока можно не жалеть, он сделает вкус супа более насыщенным.
Для приготовления тыквенного супа-пюре с нутом подготовить из списка необходимые ингредиенты.
Нарезать произвольными кубиками тыкву, чеснок почистить и нарезать пластинками.
В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, высыпать пластины чеснока и орегано, обжарить до появления аромата. Добавить в кастрюлю тыкву и перемешать, чтобы тыквенные кусочки покрылись ароматным маслом. Слегка припустить тыкву в кастрюле.
Залить тыкву водой, так, чтоб она покрывала тыкву не полностью. Добавить в воду соль и перец и варить до готовности.
Когда тыква станет мягкой, добавить в кастрюлю отварной нут и готовить вместе 5 минут.
Затем выключить огонь и дать супу настояться 15-20 минут, после чего пюрировать его погружным блендером.
Разлить тыквенный суп-пюре с нутом в чаши, сверху присыпать перцем или сухими травами. Подать к столу.
Приятного аппетита!
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/19628
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/19628
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/19628
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/piure_iz_nuta_s_tykvoi_i_gribami-66387.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 5461 (55%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/19628: использовано 6 блоков из 7, кол-во символов 2869 (29%)
- https://YummyBook.ru/recept/sup-pyure-iz-nuta-s-tykvoj: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 639 (6%)
- https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/616099-%D0%BF%D1%8E%D1%80%D0%B5-%D0%B8%D0%B7-%D0%BD%D1%83%D1%82%D0%B0-%D1%81-%D1%82%D1%8B%D0%BA%D0%B2%D0%BE%D0%B9-%D0%B8-%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1%D0%B0%D0%BC%D0%B8: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 586 (6%)
- https://cookpad.com/ru/search/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%20%D1%82%D1%8B%D0%BA%D0%B2%D0%B0%20%D1%81%20%D0%BD%D1%83%D1%82: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 295 (3%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
