Ароматное и в меру острое блюдо. Ямайское карри уходит корнями в Индию, но оно немного мягче за счет более сбалансированного набора специй. С мясом козы сочетается идеально.
Источник: https://povar.ru/recipes/karri_iz_kozlyatiny_po-yamaiski-23497.html
Содержание
- 1 Описание приготовления:
- 2 Похожие рецепты
- 3 Ингредиенты:
- 4 Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- 5 Карри
- 6 Козлятина по-воскресному
- 7 Утка в карри
- 8 Отбивные из козлятины
- 9 Тефтели из козлятины в соусе
- 10 Фрикадельки из козлятины, запеченные под соусом
- 11 Дикая коза жареная
- 12 Кебаб из козлятины
- 13 Орман-кебаб (лесной кебаб) из козлятины
- 14 Козлятина с кокосовым молоком
- 15 Жареные котлеты из козлятины
- 16 Мясо тушеное в ячмене
- 17 Мексиканская козлятина
- 18 Козлятина тушеная с огурцами
- 19 Козлятина с фасолью
- 20 Козлятина с черносливом
Описание приготовления:
Карри из козлятины по-ямайски можно подавать на стол с рисом, зеленым горошком и капустой по-ямайски. Приятного аппетита!
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда
Источник: https://povar.ru/recipes/karri_iz_kozlyatiny_po-yamaiski-23497.html
Это интересно: Блины с сыром и зеленью: рецепт и фото
Похожие рецепты
Чтобы во время жарки не образовывался чад…
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Как приготовить мягкий шницель?
Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.
Чтобы говядина была сочной…
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
Как получить очень нежную говядину?
Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…
Чтобы продукты не липли к сковороде…
Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.
Чтобы мясо не прилипало к сковороде…
Предотвратить мясо от прилипания к сковородке помогут несколько кружков моркови, добавленные в масло или жир.
Как панировать картофельные шарики?
Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.
Источник: https://1000.menu/cooking/16332-kozlyatina-po-yamaiski
Ингредиенты:
- Мсо козы — 1 Килограмм
- Ямайская приправа карри — 2 Ст. ложки
- Лук — 2 Штуки
- Чеснок — 4 Зубчика
- Тимьян — 3 Штуки (3 веточки свежего или ч.ложка сушеного)
- Перец чили — 1 Штука (Вынуть внутренности)
- Оливковое масло — 2 Ст. ложки
- Томатная паста — 2 Ст. ложки
- Соль, перец — По вкусу
Количество порций: 5
Источник: https://povar.ru/recipes/karri_iz_kozlyatiny_po-yamaiski-23497.html
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук — ккал/100г
- Лавровый лист — 313 ккал/100г
- Карри — 352 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Соль — ккал/100г
- Душистый перец — 263 ккал/100г
- Кайенский перец — 318 ккал/100г
- Соус табаско — ккал/100г
- Мясной бульон — ккал/100г
- Винный уксус красный — ккал/100г
- Козлятина — 216 ккал/100г
Калорийность продуктов: Козлятина, Лук, Растительное масло, Душистый перец, Мясной бульон, Винный уксус красный, Карри, Соль, Кайенский перец, Лавровый лист, Табаско
Источник: https://1000.menu/cooking/16332-kozlyatina-po-yamaiski
Карри
Основные блюда
7 ингридиентов 40 минут
1. Нарезаем куриное филе кубиками
2. Мелко нарезаем лук.
3. Разогреваем сковороду. Я использую вок, но можно готовить и в обычной. В разогретую сковороду выкладываем сливки из банки с кокосовым молоком. Сливки можно заменить сливочным маслом. Добавляем весь пакет пасты карри и тщательно перемешиваем до образования однородной массы.
4. Добавляем курицу, обжарива…
ужин
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/327345-%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B1%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9-%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%80%D0%B8-%D0%B8%D0%B7-%D0%BA%D0%BE%D0%B7%D0%BB%D1%8F%D1%82%D0%B8%D0%BD%D1%8B
Это интересно: Блины с сыром: рецепт и фото
Козлятина по-воскресному
козлятина (лопаточно-плечевая часть), топленое масло, красное вино, бульон, томатный кетчуп, грибной кетчуп (смесь маринованных грибов с грецкими орехами), соль, перец, красный жгучий перец
раздел: Рецепты из козлятины
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/meat/kozljatina/
Утка в карри
15 ингридиентов
Утку тщательно вымыть, обсушить, при необходимости опалить. Обдать 2 раза крутым кипятком – после этого ее кожа станет гладкой и упругой.
Смешать пасту и порошок карри с растительным маслом. Добавить кардамон, гвоздику и немного соли. Перемешать.
Утку обмазать со всех сторон полученной смесью, накрыть пищевой пленкой и оставить на 1,5 ч….
утка сельдерей шампиньоны фенхель карри порей
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/327345-%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B1%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9-%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%80%D0%B8-%D0%B8%D0%B7-%D0%BA%D0%BE%D0%B7%D0%BB%D1%8F%D1%82%D0%B8%D0%BD%D1%8B
Отбивные из козлятины
козлятина (отбивные из задней части), мармелад, карамельный сахар, винный уксус, лимонный сок, имбирь (молотый), кукурузная мука (немного).
раздел: Рецепты из козлятины
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/meat/kozljatina/
Тефтели из козлятины в соусе
козлятина, хлеб пшеничный, вода, лук репчатый, мука, жир, соус, гарнир, зелень, соль, перец
раздел: Тефтели (мясные), Рецепты из козлятины
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/meat/kozljatina/
Фрикадельки из козлятины, запеченные под соусом
козлятина, хлеб пшеничный, молоко или вода, лук репчатый, пюре из бобовых, масло топленое, соус, сыр, сухари, соль, перец, зелень
раздел: Рецепты из козлятины, Фрикадельки
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/meat/kozljatina/
Дикая коза жареная
коза (дикая), маринад, шпик, сало свиное, гарнир, соус, соль, перец
раздел: Рецепты из козлятины
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/meat/kozljatina/
Кебаб из козлятины
козлятина (без костей), репчатый лук, морковь, сельдерей, грибы, горчица, черный перец (горошек), чеснок, растительное масло, уксус, вино, помидоры, мука, лавровый лист, соль
раздел: Рецепты из козлятины, Кебабы
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/meat/kozljatina/
Орман-кебаб (лесной кебаб) из козлятины
козлятина (без костей), репчатый лук, брусника, ежевика, сосновая лапка, грибы, сельдерей (листья), петрушка, мята, сухое столовое вино, растительное масло, помидоры, красный перец, соль
раздел: Рецепты из козлятины, Кебабы
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/meat/kozljatina/
Козлятина с кокосовым молоком
козлятина (вяленая или свежая), кокосовое молоко, оливковое масло, репчатый лук (мелко нарезанный), помидор (мелко нарезанный), сладкий перец (мелко нарезанный), чеснок (толченый), кориандр, зеленый лук (мелко нарезанные зелень), винный уксус, черный перец (молотый), соль
раздел: Рецепты из козлятины
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/meat/kozljatina/
Жареные котлеты из козлятины
козлятина, растительное масло, красный перец, соль, душистый перец, орегано или базилик
раздел: Рецепты из козлятины
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/meat/kozljatina/
Мясо тушеное в ячмене
козлятина (с шеи козы), соль, перец, растительное масло, лук репчатый, помидор (четвертинками), лавровый лист, ячмень (лущеный), чернослив, чеснок, красный перец, вода, сливки (кислые), мука
раздел: Рецепты из козлятины
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/meat/kozljatina/
Мексиканская козлятина
сливочное масло, лук репчатый, сладкий перец (зеленый, кубиками), козлятина (отварная), томаты (консервированные), вода, мука, соль, перец, рис (вареный)
раздел: Рецепты из козлятины, Мексиканская кухня
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/meat/kozljatina/
Козлятина тушеная с огурцами
козлятины, жира, картофель, моркови, репы (брюквы), огурцы (соленые), грибы (соленые)
раздел: Рецепты из козлятины
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/meat/kozljatina/
Козлятина с фасолью
козлятина, соль, перец, лук репчатый, мука, томат-пюре, зеленая фасоль, чеснок, кинза, петрушка (зелень), базилик.
раздел: Рецепты из козлятины
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/meat/kozljatina/
Козлятина с черносливом
козлятина, козий жир, чернослив, мука, томат, лук репчатый, сахар, уксус, корица, гвоздика
раздел: Рецепты из козлятины
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/meat/kozljatina/
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/karri_iz_kozlyatiny_po-yamaiski-23497.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 1669 (20%)
- https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/327345-%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B1%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9-%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%80%D0%B8-%D0%B8%D0%B7-%D0%BA%D0%BE%D0%B7%D0%BB%D1%8F%D1%82%D0%B8%D0%BD%D1%8B: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 1204 (14%)
- https://www.gotovim.ru/recepts/meat/kozljatina/: использовано 16 блоков из 19, кол-во символов 3704 (44%)
- https://1000.menu/cooking/16332-kozlyatina-po-yamaiski: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1926 (23%)