Салат с тунцом и фасолью: рецепт и фото

На данный момент доступно большое количество морепродуктов. И одним из самых распространенных является тунец. В сочетании тунца с другими продуктами можно легко получить разные вариации салатов и закусок.

Мне пришлось побывать в Японии на знаменитом Токийском рыбном рынке. Там я впервые увидела тунцов в таком количестве и такого размера. По виду, это конечно царь рыба. Ну а когда видишь мясо разрезанного тунца, каким-то шестым чувством понимаешь, что это будет очень вкусно.

Тунец очень полезен, так как в нем содержится большое количество микроэлементов и белка. Продают его, в основном, залитым маслом или в собственном соку. Это очень удобно, особенно для тех, кто разделяет пищу на жирную и постную.  Например, если вам нужен салат с наименьшим процентом жирности, то необходимо брать тунца в собственно соку.

Так как мясо тунца считается жирным, то салаты с ним получатся довольно сытными. Даже если это маленькая порция, которая содержит много питательных веществ.

3. Салат с тунцом и фасолью

Ингредиенты:

• Помидоры — 300 гр.
• Свежий огурец — 1 шт. (200 гр.)
• Перец болгарский, красный — 3 шт.
• Тунец в собственном соку — 1 б.
• Консервированная фасоль — 1 б.
• Масло льняное — 3-4 ст.л.

Приготовление:

1. Для начала нужно очистить огурец от кожуры.  Нарезать его полукольцами и положить в салатницу.

2. Средними кубиками нарезать помидоры и положить в салатник с огурцами.

3. Сюда же добавляем консервированную фасоль. Ее заранее необходимо промыть водой и положить на дуршлаг.

4. Размять тунца в собственном соку как можно мельче и выложить в общую массу.

5. Красный болгарский перец нарезаем небольшими кусочками.

6. Добавляем его в салатник. Все заправляем льняным маслом. Соль по вкусу. Перемешиваем

Наш очень вкусный салат готов к употреблению.

Приятного аппетита!

Салат по — португальски

Пикантный и оригинальный салат

Ингредиенты:

• Фасоль красная – 1 банка.
• Тунец – 1 банка.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Лук шалот – 1 шт.
• Масло растительное – 20 мл
• Свежая зелень – 1 пучок.
• Соль, перец.

Приготовление:

 Слить жидкость с фасоли, промыть ее и выложить в салатную миску, бросить кусочки консервированного тунца. Нарезать мелко лук, чеснок и зелень, добавить в салат. Посолить, поперчить, полить маслом и все смешать.

Ингредиенты:

• Тунец консервированный (в собственном соку) – 200 гр.
• Фасоль белая консервированная – 200 гр.
• Огурцы свежие – 2 шт.
• Помидоры свежие – 4 шт.

Для заправки:

• Оливковое масло – 3 ст. ложки
• Сок половины лимона
• Соль, перец, пряные травы по вкусу.

Приготовление:

Огурцы и помидоры – тщательно моем, даем обсохнуть и нарезаем мелкими кусочками

Сливаем лишнюю жидкость из емкостей с тунцом и фасолью. Тунца достаем из банки, удаляем крупные кости, разделываем на кусочки и смешиваем с фасолью.

Соединяем все ингредиенты салата, добавляем сок половины лимона, оливковое масло, соль и пряные травы по вкусу. Аккуратно перемешиваем, даем салату 10 минут на то, чтобы постоять и пропитаться

Салат готов! Приятного аппетита!

Базиликовый салат с тунцом

Пряный и приятный на вкус салатик.

Ингредиенты:

• Фиолетовый базилик – 1 пучок.
• Сухая фасоль – 100 гр.
• Консервированный тунец – 1 банка.
• Фиолетовый лук – 1 шт.
• Уксус – 1ст.л.
• Масло оливковое – 3 ст.л.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Соль, перец

Приготовление:

Замочить фасоль холодной водой на ночь. Затем отварить ее.

Воду, в которой вариться фасоль солить нельзя, иначе она будет дольше вариться.

Лук нарезать тонкими полукольцами, полить уксусом, добавить воды и щепотку сахара, дать постоять 15 минут. Затем слить всю лишнюю жидкость.  В одной миске соединить фасоль, базилик, лук и тунец. Выдавить туда чеснок, приправить специями и полить маслом.

Салат с консервированным тунцом и зелёной фасолью

Ингредиенты:

• Зеленая фасоль — 500 гр.
• Куриная грудка отварная- 300 гр.
• Огурец — 1 шт.
• Помидоры — 2-3 шт.
• Свежие шампиньоны — 200 гр.
• Свежий лук – 1 шт.

Для соуса:

• Молоко — 200 мл.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Оливковое масло (или любого растительного) — 200 мл.
• Чеснок — 3 зубка

Приготовление:

Сначала следует приготовить чесночный соус. Для этого молоко взбиваем с солью с помощью блендера. После этого тонкой струйкой вливаем в молоко оливковое масло, при этом продолжаем взбивать соус до загустения

Затем дольки чеснока режем на маленькие кусочки, добавляем в соус и взбиваем блендером до получения однородной массы. Соус готов!

В кипящую воду опустить стручковую фасоль и варить 3-5 минут

Шампиньоны нарезать соломкой, посолить, обжарить на сковороде, остудить

Куриную грудку нарезать кусочками

.

Мелко нарезать лук. Огурец очистить от кожуры, нарезать соломкой. Помидоры нарезать дольками. Все ингредиенты складываем в салатницу. Заправляем соусом и перемешиваем

Салат готов! Приятного аппетита!

Салат с тунцом по — итальянски

Прекрасное украшение праздничного стола и вкуснейшее блюдо

Ингредиенты:

• Тунец консервированный – 300 гр.
• Фасоль белая консервированная – 1 банка.
• Лук красный – 50 гр.
• Петрушка – 1 пучок.
• Чеснок – 1 зубчик.
• Масло оливковое – 3ст.л.
• Соль, перец – по вкусу.
• Рисовый уксус – 2ч.л.
• Оливки – 50 гр.
• Помидор свежий – 1 шт.

Приготовление:

Размять тунец вилкой, лук нарезать тонкими полукольцами, фасоль откинуть на сито и промыть под проточной водой. Зелень нарезать. Соединить все ингредиенты, добавить выдавленный чеснок, соль, перец, масло и уксус. Все хорошенько перемешать. Сформировать салат с помощью кулинарного кольца и украсить оливками и помидорами.

Диетический салат с тунцом

Отличное блюдо, для любителей здорового питания

Ингредиенты:

• Фасоль стручковая – 80 гр.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Тунец консервированный – 80 гр.
• Свежий помидор – 1 шт.
• Соевый соус – 1ст.л.
• Оливковое масло – 1ст.л.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Соль.

Приготовление:

Обжарить спаржевую фасоль на оливковом масле с чесноком и соевым соусом, до готовности.  Сложить на салатное блюдо. Сварить яйцо, остудить, разрезать на 4 части, так же нарезать помидор и отправить в салат. Сверху положить кусочками тунец. Посолить по вкусу и полить оливковым маслом.

Салат с лапшой

Оригинальное и вкусное блюдо для разнообразия рациона.

Ингредиенты:

• Филе тунца – 200 гр.
• Фасоль красная – 300 гр.
• Лук красный – 50 гр.
• Руккола – 100гр.
• Лапша яичная – 100 гр.
• Бульон куриный – 500 мл.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Оливковое масло – по вкусу.
• Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Довести бульон до кипения, сварить в нем лапшу. Далее откинуть ее на сито. В этот же бульон бросить кусочки свежего тунца, выдавить лимон и варить несколько минут до готовности.  Лук нарезать меленько. Измельчить чеснок и соединить с солью, перцем и оливковым маслом. Соединить листья свежей рукколы  с рыбой, лапшой, луком и фасолью. Полить соусом. Подавать сразу с теплой рыбкой.

Легкий салат с тунцом

Оригинальный и аппетитный салат.

Ингредиенты:

• Салат радичио – 300 гр.
• Фасоль сухая – 100 гр.
• Тунец в собственном соку – 1 банка.
• Стебель сельдерея – 50 гр.
• Оливковое масло – 3 ст.л.
• Сок лимона – 1 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу.
• Петрушка – 1 пучок.

Приготовление:

Замочить фасоль на несколько часов, затем отварить. Тонко нарезать стебель сельдерея. На блюдо нарвать руками листья салата, выложить фасоль, добавить сельдерей и тунец. Для соуса мелко нарубить зелень, добавить специи, сок лимона и оливковое масло. Полить салат и подать на стол.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...