Салат со свеклой, апельсинами и эндивием: рецепт и фото

[desc][/desc]

Время приготовления: 15

Время подготовки: 15

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: салаты

Рецепт подойдет на: пост, банкет, перекус.  

Ингредиенты к рецепту:

• 450 гр. мелкой золотой и красной свеклы, тщательно вымытой
• 2 ст. л. оливкового масла, а также больше для сбрызгивания
• 3/4 ст. плюс 2 ст. л. апельсинового сока
• 1 ч. л. сахара
• 150 гр. козьего сыра комнатной температуры
• 2 ст. л. винного уксуса на основе шампанского
• 1 ст. л. жирных сливок
• 2 средних апельсина
• 250 гр. рукколы
• 1/2 среднего красного лука, тонко нарезанного

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Апельсин очистить и нарезать на сегменты без кожицы.

Шаг 2

Отварную свеклу остудить, очистить и нарезать дольками.

Шаг 3

На блюдо выложить салат микс, нарезанные свеклу и апельсины.

Шаг 4

Распределить козий сыр.

Шаг 5

Приготовить заправку: смешать мед, горчицу, масло оливковое и бальзический крем, выжать сок из остатков апельсина, перемешать.

Шаг 6

Полить заправкой салат.Присыпать свежемолотым черным перцем.Подавать немедленно. Приятного аппетита!!!

Салаты — рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому …

Праздничный салат

Очень интересный салат. В нём необычно сочетаются несколько таких казалось бы не совсем сочетаемых продукта как свёкла, лук и… апельсин. Отличная заправка, состоящая из мёда, лимонного сока, горчицы и оливкового масла, очень хорошо подходит к этому салату. А грецкие орехи дополнят весь вкусовой букет.

Как приготовить «Салат со свёклой и апельсином» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления салата со свёклой и апельсинами нам понадобится вареная свёкла, лук, салат зелёный, орехи, апельсин, лимон, горчица,салат, оливковое масло, соль, перец.

Для приготовления заправки смешать оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль, перец, мёд.

Лук нарезать кольцами и замариновать его в этой заправке на 10 минут.

Вареную свёклу порезать тонкими ломтиками.

Апельсин очистить и порезать тонкими кружочками. Апельсиновый сок, который вытечет, добавить в заправку.

На блюдо выложить листья салата, предварительно их хорошо промыть под проточной водой и обсушить.

Выложить по очереди ломтики свёклы и апельсина.

Сверху полить заправкой, выложить кольца лука и орехи.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Салат с редиской и помидорами: рецепт и... Печенье «Пасхальные яйца»: рец... Апельсиновое варенье с виски: рецепт и ф... Лаваш с морковкой: рецепт и фото...