Семислойный соус для макания: рецепт и фото

Рецепт приготовления соуса из помидоров, халапеньо, кинзы, зеленого лука, черной фасоли, сыра и гуакамоле. Этот соус нужно подавать в стеклянной миске, чтобы было видно слои. Для вдохновления смотрела рецепт соуса под утку. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт соусов,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  легкие рецепты,  простые соусы

Фото семислойного соуса для макания

Ингредиенты к рецепту:

• 800 гр. консервированной красной фасоли (2 банки), слить жидкость и ополоснуть
• 1 ст. л. оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, крупно порубить
• 2 ч. л. пасты чили или любого острого соуса
• 1 ст. натёртого молодого сыра чеддер с низким содержанием калорий
• 1 ст. натёртого зрелого сыра чеддер
• 2 спелых авокадо
• 2 ч. л. соли
• 2 ч. л. свежевыжатого лимонного сока
• 5 перьев зеленого лука, порезать колечками белые и зеленые части
• 3/4 ст. свежей кинзы
• 1 перец халапеньо, порезать колечками (можно заменить на слабо острый зелёный перец)
• 1,5 ст. обезжиренного греческого йогурта
• 2 ст. мелко порезанного салата ромэн
• 3 помидора среднего размера

Рецепты с похожими ингредиентами: фасоль красная, томаты, сыр, перец чили, чеснок, чили паста, соус острый, сыр чеддер, Авокадо, лимонный сок, лук зеленый, кинза, перец халапеньо, йогурт, салат ромэн

Готовим семислойный соус для макания

• Время приготовления: 58 мин
• Порций: 10
• Калорий: 60 ккал
• Кухня: Мексиканская
• Рецепт: Простой
• Повод: На ужин, На праздничный стол

Если у вас нет времени, чтобы сделать свежий гуакамоле, просто перемешайте мякоть 3 авокадо с 3 столовыми ложками сока лайма и чайной ложки соли. Сметана может быть легко заменена греческим йогуртом с меньшей жирностью. Овощи добавляют соусу свежесть.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала соус из кизила. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

• крупных помидора — 4 шт.
• чили халапеньо — 2 шт.
• свежей кинзы — 3 ст.л.
• перьев зеленого лука — 6 шт.
• свежего сока лайма — 2 ст.л. (плюс 2 ч.л.) от 2 лаймов)
• соли — 1/4 ч.л.
• банка черной фасоли — 1 шт. (480 г)
• чеснока — 2 Зубчика
• порошка чили — 3/4 ч.л.
• чипсы из тортильяс для подачи чипсы из тортильяс для подачи — По вкусу

1. Удалить у помидоров сердцевину и семена, тонко нарезать. Очистить халапеньо от семян и измельчить. Два пера зеленого лука измельчить, четыре пера лука тонко нарезать. Смешать помидоры, халапеньо, измельченную кинзу и 2 столовые ложки сока лайма в миске. Перемешать с чайной ложки соли и дать постоять до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, около 30 минут. Процедить смесь в миску и вылить жидкость.

2. 2. Перемешать черную фасоль, измельченный чеснок, оставшийся сок лайма, порошок чили и оставшуюся соль в кухонном комбайне. Переложить в миску и вымыть чашу комбайна. Перемешать в кухонном комбайне сметану и 2 чашки (300 г) сыра до однородной консистенции. Выложить в отдельную миску. Выложить слой фасолевой смеси в стеклянную миску или блюдо.

   

3. 3. Сверху выложить слой сметаны и равномерно посыпать оставшимся сыром. Выложить гуакамоле сверху, а затем томатную смесь. Посыпать нарезанным луком-пореем и подавать с чипсами. Соус может храниться в холодильнике до 24 часов. Дать соусу постоять при комнатной температуре в течение 1 часа перед подачей на стол.

   

Похожие рецепты

Соус

Судак под соусом

Основные блюда > Рыба

9 ингридиентов 40 минут

Филе судака, разрезанное на ломтики, замариновать с приправами и солью, добавить сок и кусочки лимона.

Пока рыба маринуется, потушить грибы, нарезать лук.

Выложить рыбу в сковороду с толстыми стенками. Посыпать нарезанным луком и частью тушеных грибов, добавить вино, накрыть крышкой и тушить минут 20.

Переложить рыбу в форму для запекания. (Я использовала посуд…

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Куриный суп с зеленым горошком: рецепт и... Индейка, запеченная в рукаве: рецепт и ф... Сапсо: рецепт и фото... Ленивые вареники с клубникой: рецепт и ф...