Шницель с яйцом: рецепт и фото

Шницель с яйцом я готовлю из свиного фарша. Запекаю в духовке. Получается очень вкусное и нежное блюдо. Попробуйте.

Шницели с яйцом в духовке

Хочу предложить интересный рецепт приготовления шницелей с яйцом в духовке. Шницели получаются  очень вкусными и нежными, да ещё и очень аппетитными. Вся семья была в восторге от этого блюда. Приготовить шницели с яйцом не сложно, яйца лучше использовать перепелиные, но можно взять и мелкие куриные. Фарш можно взять куриный или свиной. Обязательно попробуйте шницели с яйцом, вам, наверняка, понравится это простое и вкусное блюдо!

Ингредиенты:

• Свиной фарш  — 600-800 Грамм
• Батон  — 100 Грамм
• Репчатый лук  — 1 Штука
• Яйца  — 9 Штук
• Твёрдый сыр  — 150 Грамм
• Чёрный молотый перец  — По вкусу
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Этапы приготовления

Подготовить продукты.

Хлеб замочить в молоке. Лук очистить.

Пропустить через мясорубку хлеб и лук.

Соединить фарш, измельченный хлеб и лук, добавить 1 яйцо.

Затем добавить соль и специи.

Хорошо вымесить фарш до однородности.

Противень для запекания шницелей застелить пергаментом. Из фарша сформировать котлетки в виде лодочки с углублением под начинку (как на фото). Выложить получившиеся лодочки на противень и поставить в разогретую духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.

Подготовить продукты для приготовления начинки для шницелей, я использовала перепелиные яйца.

Сыр натереть на мелкой тёрке.

Достать шницели из духовки, в каждое углубление выложить немного сыра.

Затем аккуратно влить яйцо, чтобы желток не растёкся.

Поверх мясного фарша присыпать сыром, снова отправить в духовку и запекать ещё 20 минут.

Готовые шницели посыпать свежей рубленой зеленью и подать к столу с любым гарниром. Очень вкусные и нежные шницели с яйцом, запеченные в духовке, придутся всем по вкусу.

Приятного аппетита!

Как приготовить «Шницель с яйцом»

Пропустите через мясорубку батон и репчатый лук. В одну миску выложите свиной фарш, репчатый лук с батоном, одно яйцо. Посолите, поперчите и замесите фарш.

Включите духовку разогреваться на 180 градусов. Противень устелите пекарской бумагой. Аккуратно слепите из фарша шницель овальной формы. Выложите на противень. И сделайте в шницеле в середине ямку.

Сначала засыпьте ямки тёртым сыром.

Затем разбейте в каждую ямку по яйцу.

Выпекайте в духовке 25-30 минут. Подавайте горячим, украсив зеленью.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Нежные шницели с яйцом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Фарш готовим так же, как и на котлеты. Готовим фарш, прокручиваем мясо, лук через мясорубку, посыпаем солью, перцем, хмели-сунели, в молоке размачиваем батон добавляем в фарш и все тщательно перемешиваем. Добавляем яйцо, снова все перемешиваем.

Шаг 2:

Набираем полную ладонь фарша, лепим котлетку в виде лодочки и кладем на противень, смазанный маслом. В «лодочке» с помощью ложки делаем большое углубление и отправляем противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут

Шаг 3:

Слегка запеченные шницели засыпаем сыром, натертым на терке. Сыр кладем только в углубления. В каждую «ямку» разбиваем яйцо. Сделать это нужно аккуратно, чтобы белок не перелился через край. Вокруг желтка снова посыпаем сыром. Запекаем еще 20 минут. В идеале желток должен остаться не совсем запеченным, но тут многое зависит от духовки.

#masterklass@uglevodovnet

Это стоит попробовать

Показать всех

Оригинальные рецепты с фото:

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Салат с ветчиной и помидорами: рецепт и... Аварские хинкали: рецепт и фото... Лимонное печенье (домашнее): рецепт и фо... Баурсаки на молоке: рецепт и фото...