Плоды шиповника — просто кладезь полезных витаминов! Приготовьте сироп шиповника и обеспечьте хорошую защиту от болезней и вирусов всей семье! Сироп прекрасно сохраняется в холодильнике. Рекомендую!
Источник: https://povar.ru/recipes/sirop_iz_plodov_shipovnika-26013.html
Содержание
Описание приготовления:
Приготовим сироп из плодов шиповника в домашних условиях. Из указанных ингредиентов получается, 3-5 баночек сиропа по 0,2 — 0,5 литров. Принимайте ежедневно по 1 столовой ложечке сиропа (детям — 1 чайную ложечку) и ваше здоровье будет гарантировано лучше! Удачи!
Основной ингредиент: Ягоды / Шиповник
Блюдо: Десерты / Сироп
Источник: https://povar.ru/recipes/sirop_iz_plodov_shipovnika-26013.html
Это интересно: Мчади: рецепт и фото
Готовим сироп из шиповника
Увидела сироп из шиповника в столе заказов и сразу загорелась его сделать. Ведь это не только вкусно, но и полезно — в плодах шиповника (по некоторым данным) содержится в 5-10 раз больше витамина С, чем в той же чёрной смородине, а кроме того в 40 раз больше по сравнению с лимонами.
Полезные свойства шиповника проявляются в его способности очищать кровеносную систему и улучшать обмен веществ. Он богат многими витаминами, а также широко применяется при цинге, малокровии, заболеваниях печени, почек и мочевого пузыря.
Используется шиповник как обшеукрепляющее и тонизирующее натуральное средство. Способствует ослаблению развития атеросклероза, повышает сопротивляемость организма при заболеваниях инфекционного характера и как витаминное средство.
Тем не менее, несмотря на массу всевозможных рецептов приготовления сиропа из шиповника (коих мне довелось изучить немало), ни 1 мне не пришёлся по душе. Дело в том, что мне хотелось сохранить в готовом продукте как можно больше полезных веществ.
Кстати, самые ярые споры на просторах всемирной сети возникают по поводу температуры, когда количество витамина С начинает сокращаться. Единого мнения нет — но в целом важна не температура, а длительность термообработки плодов. Кому интересно, почитайте.
Так, ряд предложенных рецептов предполагал длительное (не менее 0,5 часа, а то и дольше) уваривание подготовленной массы, что явно не особо положительно сказалось бы на целебных качествах сиропа. Кроме того, в некоторых дополнительно предлагалось использовать мякоть плодов — но мои дети явно отказались бы пить подобный сироп.
Вот и решила приготовить сироп из шиповника по своему собственному рецепту, взяв за основу лишь количество используемых ингредиентов. Сироп получился вкусный, сладкий, но по его полезности сложно сказать, много ли в нём целебного. Надеюсь, что хоть толика осталась. Сейчас я храню его в холодильнике и даю всей семье по 1 ложечке в день.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/sirop-iz-shipovnika
Всего рецептов с ингредиентом Сироп шиповника: 88
Творожок красоты !
2 ст.л. мака
250 гр. творога
3 ст.л. сиропа шиповника
Каталог: Другие холодные закуски
- 4897
begi
- , 02:44
Говядина с кисло-сладким соусом
говядина — 200 гр.
чеснок — 1 зубчик
уксус бальзамический itlv — 1 ст.л.
сироп шиповника — 1 ч.л.
перец красный молотый
соль
Каталог: Мясные
- 8595
Татьяна М.
- , 17:51
Картофель в беконе с охотничьими колбасками. тест-драйв с «окраиной»
картофель
бекон тм «окраина»
колбаски охотничьи тм «окраина»
горчица, сироп шиповника, соль, растительное масло
Каталог: Другие основные блюда
- 7404
ogiway
- , 12:34
Сочная буженина из мультиварки-скороварки
свинина — лучше всего карбонат —1,5 кг
соевый соус — 3 ст.л.
вино белое сухое — 3 ст.л.
сироп шиповника — 1 ч.л.
масло растительное — 1 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
- 25793
ogiway
- , 07:00
Смузи «солнечный зайчик на листьях чайного куста»
1 банан
1 киви
100 мл. сливок 10%
250 мл. молока 3,5%
мускатный орех на кончике ложки
4 ст.ложки сиропа зеленого чая с шиповником
Каталог: Смузи с бананом
- 3762
zzzed
- , 00:00
Салат-коктейль «пикантный» (фм)
100 гр. зеленого салата
20 гр. корня сельдерея
1/2 зеленого яблока
1/2 апельсина
1 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. сиропа шиповника
Каталог: Салат из овощей
- 6549
ботакоз
- , 09:33
Салат из маринованной свеклы с сельдью и пикантной заправкой.
1. свекла- 1 шт. среднего размера
2. бальзамический уксус- 2 ст.ложки
3. сироп шиповника- 1 ч.л.
4. мед жидкий-1 ч.л.
5. масло растительное- 1 ст.ложка
6. селедка малосольная- 2 шт
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
- 13261
ogiway
- , 07:51
Морковный салат с витаминной заправкой.
морковь — 1 шт.
одно большое хрустящее яблоко (жёлтое или зелёное)
хурма невяжущая «королёк» — 1 шт.
грецкий орех — несколько ядер
кедровые орешки, ядра — 1 ст.ложка
сироп из плодов шиповника — 1.5 ст.ложки или мёд жидкий (у мл. адшей на мёд аллергия, потому и заправка сиропом).
Каталог: Салат из фруктов
- 3910
katerinka.kz
- , 16:11
Перепелка, фаршированная овощами и оливками с ароматом шиповника на пару
перепелка — 2 шт
оливки itlv — 4 шт
перец болгарский — 0,5 шт
помидоры черри — 4 шт
лук репчатый — 0,5 шт
масло оливковое itlv — 2 ст.л.
Каталог: Блюда из птицы
- 3833
Татьяна М.
- , 13:07
Ароматная свинина с ананасами.
1. свиная мякоть-400 г
2. ананасы консервированные -300 г
3. сироп от ананасов-250 мл.
4. имбирь свежий- кусочек с крупный фундук
5. перец среднеострый- немного
6. сок лайма-1 ст.ложка
Каталог: Другие основные блюда
- 6411
ogiway
- , 16:56
Салат «луковое счастье».
1. лук репчатый-3 крупных луковицы
2. перец сладкий-1 крупный
3. перец средне острый-1 шт
4. уксус 9%- 3 ст.л.
5. соевый соус-2 ст.ложки
6. сироп шиповника-1 ст.ложка
Каталог: Салат из овощей
- 5763
ogiway
- , 07:50
Теплый салат с куриной печенью и карамельными помидорами. спасибо swetа1.
печень куриная — 300 г
помидоры черри — 8 шт
лук-порей — половинка среднего
шпинат — небольшой пучок
бальзамический уксус — 1 ст.ложка
виски — 2 ст.ложки
Каталог: Салат из печени
- 5391
ogiway
- , 17:56
Маффины с сиропом шиповника
крупа манная -100 гр.
мука-50 г
разрыхлитель тест-1/2 ч.л.
сахар мистраль-50 г
яйцо-1 шт.
масло растительное-70 гр.
Каталог: Кексы и маффины
- 5579
Наталья Курникова
- , 20:07
Салат из зеленой фасоли с миндалем.
1. фасоль зеленая замороженная-300 г
2. миндаль- 100 г
3. соевый соус-3 ст.ложки
4. рисовый уксус- 2 ст.ложки
5. сироп шиповника- 1 ст.ложкка
6. чеснок- 1 зубочик
Каталог: Салат из овощей
- 5174
ogiway
- , 16:00
Куриные голени «курияки».
1. голени куриные-10 шт
2. соевый соус-3 т.ложки
3. сок лимонный-1 ст.ложка
4. сироп шиповника-1 ст.ложка
5. сок имбиря-1 ч.л.
6. соус терияки-2 ст.ложки
Каталог: Блюда из птицы
- 18914
ogiway
- , 07:08
Сиреневый пирог с цветной капустой и сыром
мука пшеничная — 330 г
дрожжи (сухие быстрорастворимые)- 1 ч.л.
масло сливочное -30 г
соль — 1 ч.л.
сироп шиповника- 1 ст.л.
сок краснокочанной капусты 75 мл. + вода 75 мл.
Каталог: Пицца
- 4701
krolya
- , 16:30
Крылья куриные в сиропе шиповника с овощами
курица (можно взять любые кусочки или целую курицу, я отрезала от нее крылья с мясистым краем) — 2 шт
паприка молотая — 1 ч.л.
чили молотый — 0,5 ч.л.
масло оливковое — 1 ч.л.
сироп шиповника — 2 ст.л.
соль
Каталог: Блюда из птицы
- 3943
Татьяна М.
- , 17:37
Салат из краснокочанной капусты на китайский манер
краснокочанная капуста -1/4 среднего вилочка
морковь- 0,5 крупной шт
лук- 1 небольшая репка
чеснок- 3 дольки
яблочный уксус-0,5 ст.л.
сироп шиповника- 2 ч.л.
Каталог: Салат из овощей
- 7498
krolya
- , 23:26
Теплый пикантный картофельный салат с жареными сардельками. тест – драйв с «окраиной».
картофель — 10 шт. мелких
сардельки говяжьи тм «окраина» — 2 шт
лук красный — 1 небольшая луковица
оливки фаршированные лимоном — 10 шт
сельдерей — 1 стебель
каперсы — 1 ч.л.
Каталог: Другие салаты
- 4878
ogiway
- , 10:38
Ребрышки с луком и перцем
ребрышки свиные — 0,5 кг
лук — 2 шт.
перец сладкий красный — 2 средних
соевый соус — 3 ст.ложки
рисовый уксус — 1 ст.ложка
сироп шиповника — 1 ст.ложка
Каталог: Бифштекс
- 6988
ogiway
- , 11:24
Салат-гриль с овощами и копченой курицей
грудка куриная копченая — половинка
картофель молодой — 6 шт. (мелкий)
перец сладкий — 1 шт
лук — чуть-чуть
баклажан — 1 небольшой
помидоры черри — 8 шт
Каталог: Другие салаты
- 4606
ogiway
- , 14:28
Первый шашлык этой весной.
1. грудка куриная-4 шт
2. лук- 1 крупная луковица
3. лимон-половинка
4. перец черный молотый-0,5 ч.л.
5. паприка молотая-1 ч.л.
6. сироп шиповника- 1 ст.ложка
Каталог: Блюда из птицы
- 6948
ogiway
- , 13:19
Салат «веснушки»
рис «жасмин» тм мистраль — 1 ст. вареного
изюм — 0,5 ст. (лучше кисло-сладких сортов)
кукуруза консервированная — 0,5 банки (лучше в вакууме)
пекинская капуста — 0,5 вилочка
лук красный — 0,5 шт. (некрупный)
гранат — 1 горсть зерен
Каталог: Постные салаты
- 5566
ogiway
- , 14:06
Паштет из фасоли и красной рыбы «на завтрак»
1. фасоль микс от «мистраль» отварная- ст. -250 г
2. луковица- 1 средняя
3. морковь – 1 небольшая
4. рыбка красная холодного копчения- у меня балык кеты- 200 г
5. масло растительное-1 ст.ложка
6. масло сливочное- 1 ст.ложка
Каталог: Паштет из фасоли
- 9268
ogiway
- , 11:09
Салат «дамский деликатесный».
курица вареная – 300 г
кукуруза тм «махеевъ» – 2 ст.л.
яблоко зеленое – 1/2 шт.
сыр твердый – 100 гр. (нейтрально-сливочного вкуса)
маслины – 8 шт.
майонез тм «махеевъ»с лимонным соком – 3 ст.л.
Каталог: Салат с курицей
- 14723
ogiway
- , 18:00
Овощной салат с сердечками индейки терияки
сердечки индейки -3 шт
соус-маринад teriyaki тм киккоман -3 ст.л.
морковь- 1 средняя шт
зелёная редька- 1 средняя шт
красный сладкий перец- 0,5 крупной шт.
яблочный уксус -1 ст.л. (можно чуть меньше)
Каталог: Салат с мясом
- 5928
krolya
- , 15:36
Рисовая лапша с грибным острым гарниром.
1. шампиньоны свежие-300 г
2. морковь-1 шт. средняя
3. перец сладкий -половинка
4. лук-порей-половина среднего
5. чеснок-1 зубок
6. соевый соус «киккоман»-3 ст.ложки
Стир -фрай из печени с грибами и овощами.
1. печень говяжья- 0,5 кг
2. шампиньоны- шт. 6-7
3. морковь- 1 средняя
4. корень сельдерея-кусок со среднее яблоко
5. лук-1 крупная головка
6. горошек -0,5 банки-200 г
Каталог: Другие основные блюда
- 7855
ogiway
- , 13:42
Острая свинина с глазированной тыквой и карамельным луком .
1. свиная нежирная мякоть ( у меня окорок)-300 г
2. лук-1 крупная луковица
3. тыква-0,5 кг. уже очищенной
4. чеснок-1 средняя головка
5. перец-чили свежий -по возможностям
6. имбирь-кусочек с грецкий орех
Каталог: Другие основные блюда
- 7722
ogiway
- , 16:36
Куриная печень с овощами и рисовой лапшой.
1. печень куриная 300 г
2. морковь-1 шт
3. лук-порей-половина среднего стебля
4. сладкий перец- 1 некрупный
5. зеленая туршевая фасоль-200 г
6. перец чили- по вашей возможности
Каталог: Блюда из субпродуктов
- 12218
ogiway
- , 14:28
Источник: https://www.koolinar.ru/ingredient/sirop-shipovnika
Как приготовить «Сироп из плодов шиповника»
Шиповник промойте и очистите от ножек. Вскипятите 500 мл воды, залейте ей плоды и дайте так постоять 10 минут.
Через 10 минут, измельчаем плоды толкушкой. Оставляем еще на 10 минут.
Соедините в кастрюльке сахар и оставшуюся воду. Варите 10 минут на медленном огне, сироп быстро загустеет.
Процедите шиповник через сито.
Влейте отвар шиповника в сироп, тщательно перемешайте.
Закатываем еще горячий сироп в стерилизованные баночки. Храним сироп в холодильнике. Будьте здоровы!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/sirop_iz_plodov_shipovnika-26013.html
Как приготовить «Сироп из шиповника» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления сиропа из шиповника нам потребуются зрелые плоды шиповника, вода и сахар.
Шаг 2 Ссылка
Шиповник нужно предварительно обработать: промыть, а затем обрезать ножки и выдернуть чашелистики.
Шаг 3 Ссылка
Теперь нужно вскипятить 500 мл воды (от общего объёма) и залить ею плоды. Дадим шиповнику немного настояться — примерно минут 10.
Шаг 4 Ссылка
После этого измельчим плоды с помощью толкушки и дадим массе ещё немного (минут 10) постоять.
Шаг 5 Ссылка
Тем временем готовим насыщенный сахарный сироп. Для этого соединяем в кастрюле сахар и оставшуюся (200 мл) воду. Варим всё около 10 минут на медленном огне — сироп очень быстро начинает густеть.
Шаг 6 Ссылка
Процеживаем массу с шиповником сквозь сито, отжимая жидкость.
Шаг 7 Ссылка
Получается вот такой отвар.
Шаг 8 Ссылка
Сироп уварился и всё ещё кипит — выключаем огонь.
Шаг 9 Ссылка
Вливаем отвар в сироп, перемешиваем.
Шаг 10 Ссылка
Сразу же в горячем состоянии разливаем сироп из шиповника в предварительно подготовленные баночки и закатываем их.
Шаг 11 Ссылка
Всего у меня вышло 3 баночки сиропа — 0,5 л и 2 баночки по 200 мл. Даём ему остыть, а затем храним сироп в холодильнике. Каждый день принимаем по 1 столовой ложечке, детям — по 1 чайной (подросткам — по 1 десертной).
Источник: https://webspoon.ru/receipt/sirop-iz-shipovnika
Это интересно: Сироп из смородины на зиму: рецепт и фото
Рецепт из измельченных плодов
Приготовленный таким способом сироп универсален. Его можно применять в качестве сладкого соуса или обычного варенья. С ним также подают запеканку, блины, поливают творог или мороженое. Десерты с выпечкой аппетитно преобразятся от подобного украшения.
По рецепту на 1 кг сахара понадобится 1 кг плодов и воды 1,2 литра.
- Свежие ягоды вымыть, удалить усики и семена, измельчить в миксере или при помощи мясорубки.
- Залить полученную массу 0,5 л кипяченой воды, кипятить на медленном огне около 10 минут.
- В это же время надо приготовить сироп. В оставшихся 0,7 л воды следует растворить сахар, затем вылить в емкость с шиповником и готовить еще 15 минут на умеренном огне.
Приготовленный сироп процедить через ситечко и разлить по бутылкам или банкам. Оставшиеся после процеживания выжимки можно использовать как начинку для пирогов или другой выпечки.
Содержание витамина С, так необходимого для организма человека, в 100 г шиповника в зависимости от его вида составляет 1200 – 1800 мг, в то время как суточная доза для взрослого человека составляет 70-90 мг.
Источник: https://cupstea.ru/travjanoj-chaj/recepty-siropa-iz-shipovnika.html
Рецепт 3. Из лепестков
С давних времен известно, что у шиповника полезны не только плоды. Лечебные свойства его лепестков использовали при аритмии, нервном перенапряжении, для снятия зуда, а также затягивания ран.
Для заготовки сиропа из лепестков целебного растения следует:
- в литр воды всыпать 700 г сахара, довести до кипения;
- залить полученным сахарным раствором 30 г лепестков;
- довести до кипения, после снять с огня, накрыть крышкой и охлаждать естественным путем 10-12 часов.
По желанию готовый сироп можно процедить или оставить как есть, с исходным сырьем.
Лепестки шиповника богаты эфирными и растительными маслами. Благодаря своим свойствам они широко используются в косметологии, кулинарии (напитки, джем, варенье, кулинарная розовая вода для выпечки), в народной медицине (лекарственные настои, отвары).
Говоря о заготовке шиповника на зиму, нельзя не сказать о варенье из ягод этого удивительного растения. Оно не только полезно, но при правильном приготовлении обладает великолепным вкусом. При изготовлении домашнего лечебного средства для улучшения вкусовых качеств и питательной ценности можно добавить лимон.
Источник: https://cupstea.ru/travjanoj-chaj/recepty-siropa-iz-shipovnika.html
Ароматизация сиропа
Для того, чтобы разнообразить вкусовые качества блюда, в момент варки в сироп добавляют дольку свежего имбирного корня, щепотку корицы или лимонный сок.
Усилить лечебный эффект и придать сиропу освежающие нотки поможет добавление к основному продукту свежей зелени мяты или мелиссы.
Источник: https://suseky.com/sirop-iz-shipovnika-retsepty-prigotovleniya/
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/sirop_iz_plodov_shipovnika-26013.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 4107 (20%)
- https://www.koolinar.ru/ingredient/sirop-shipovnika: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 7732 (39%)
- https://cupstea.ru/travjanoj-chaj/recepty-siropa-iz-shipovnika.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3440 (17%)
- https://suseky.com/sirop-iz-shipovnika-retsepty-prigotovleniya/: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1406 (7%)
- https://webspoon.ru/receipt/sirop-iz-shipovnika: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 3394 (17%)