Мексиканский суп с курицей и рисом: рецепт и фото

Как только за окном опускается температура, суп сразу становится одним из самых любимых и востребованных. Расскажу о рецепте мексиканской кухни, как приготовить мексиканский суп с курицей и рисом.

Описание приготовления:

Для этого супа можно смело использовать замороженные овощи, которые продаются сейчас в каждом супермаркете. Подавайте его обязательно горячим, а к нему испеките традиционные лепешки. Основа бульона – это куриный бульон, который можно приготовить заранее.



Назначение: На обед

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Супы

Похожие рецепты

Как убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После — уберите шумовкой. Е…

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Как сделать наваристый бульон

Любой бульон получится наваристым, если правильно выбрать мясную составляющую. Для говяжего или свиного бульона используй мясо на кости, с небольшим присутствием жира. Если бульон куриный, покупай ку…

Чтобы суп стал гуще…

Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.

Чтобы сделать суп вкуснее…

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике…

Чтобы картофель в рассольнике после добавления соленых огурцов не стал твердым и безвкусным, попробуйте сделать так. Порежьте соленые огурцы на кубики, приспустите их в малом количестве воды, а уже з…

Ингредиенты к рецепту:

• 3 ст. раскромсанной готовой курицы
• 4 ст. л. оливкового масла
• 1 средняя луковица, крупно нарезанная
• 4 больших зубчика чеснока, крупно порубленных
• 2 стручка халапеньо, очищенных от семян и нарезанных
• 1 ст. л. сушёного орегано
• 1 ч. л. сушёной зиры
• 1 банка 800 гр. консервированных нарезанных помидоров в собственном соку
• Немного вустерского соуса
• 3-4 ст. куриного бульона
• 1 лайм
• 1 ст. варёного белого риса
• Сметана, для подачи
• Листья кинзы, для подачи

Рисовый суп по-мексикански: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Первым делом очистим и мелко нарежем чеснок и лук. В сковороде разогреем масло, обжарим лук, к нему добавим фарш.

Шаг 2:

Тмин и кардамон измельчим в ступке.

Шаг 3:

К фаршу на сковороду добавим томатную пасту, чеснок, томатный сок и нарезанный перец чили. Посолим, поперчим, добавим орегано.

Шаг 4:

Рис длиннозерный	250 г
6 ст. л.
6 ст. л.

Когда фарш будет готов, всыплем рис, добавим фасоль и кукурузу. Дадим потушиться на слабом огне.

Шаг 5:

Подавать горячим. Очень вкусно с хрустящими тако или начо.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Курица i категории — 238 ккал/100г
• Курица ii категории — 159 ккал/100г
• Курица, мякоть без кожи — 241 ккал/100г
• Цыплята — 140 ккал/100г
• Лук —  ккал/100г
• Картофель в мундире —  ккал/100г
• Картофель жареный — 192 ккал/100г
• Картофель зрелый —  ккал/100г
• Картофель отварной —  ккал/100г
• Картофель печеный —  ккал/100г
• Картофельное пюре — 380 ккал/100г
• Морковь —  ккал/100г
• Морковь отварная —  ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Соль —  ккал/100г
• Вода —  ккал/100г
• Специи сухие — 240 ккал/100г
• Оливковое масло — 913 ккал/100г
• Зелень —  ккал/100г
• Суповая зелень свежезамороженная в упаковке —  ккал/100г
• Мексиканская смесь замороженная —  ккал/100г

Калорийность продуктов: Курица, Замороженная мексиканская смесь, Картошка, Морковь, Лук, Вода, Оливковое масло, Специи сухие, Соль, Перец черный молотый, Зелень

Как приготовить «Мексиканский суп с курицей и рисом»

1. Нарежьте кубиками лук, разогрейте кастрюлю с растительным маслом и выложите лук, добавьте к нему орегано, готовьте 4-5 минут.

2. Выложите к луку консервированные томаты, нарезанные кусочками, кукурузу, промытый рис, влейте бульон. Доведите все до кипения, а затем варите на слабом огне около 20 минут. Добавьте в суп отварное куриное мясо, по вкусу посолите и поперчите.

3. Готовый суп разлейте по тарелкам, украсьте свежей кинзой и подавайте с лепешками.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Сазан по-астрахански: рецепт и фото... Кабачки в сырном кляре: рецепт и фото... Безе с кокосовой стружкой: рецепт и фото... Картофель с соусом бешамель: рецепт и фо...